毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。此外，夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食慾不振造成營養不良、體能低落、容易中暑等情況。
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。
小貼士
調色調味按個人喜好
❷ 牛肉燒毛豆怎麼做好吃
1.准備好食材，清洗干凈。
牛肉燒毛豆的做法步驟22.牛肉要用開水焯一下，再沖洗干凈，瀝干水份。
牛肉燒毛豆的做法步驟33.高壓鍋中放入適量的油。
牛肉燒毛豆的做法步驟44.放入牛肉，翻炒。
牛肉燒毛豆的做法步驟55.倒入紅燒醬油，放入生薑，香菇，翻炒。
牛肉燒毛豆的做法步驟66.倒入300ml的啤酒。
牛肉燒毛豆的做法步驟77.蓋上蓋子，上汽後，定時18分鍾。
牛肉燒毛豆的做法步驟88.高壓閥掉下去了，可以打開蓋子了。
牛肉燒毛豆的做法步驟99.倒入毛豆。
牛肉燒毛豆的做法步驟1010.攪拌一下。
牛肉燒毛豆的做法步驟1111.蓋上蓋子，上汽後，定時1分鍾。高壓閥掉下去了，就可以打開蓋子了。
牛肉燒毛豆的做法步驟1212.牛肉燒毛豆就做好了。很好吃哦
❸ 西紅柿怎麼做好吃
西紅柿怎麼做好吃
1、意式肉丸
洋蔥切丁,西紅柿切小塊,炒鍋放黃油融化之後放入洋蔥煸香,然後放入西紅柿炒出紅油以後加入肉丸,小火煮10分鍾,加鹽調味就可以出鍋了。
2、涼拌西紅柿
2、不宜空腹吃
空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。
3、不宜吃未成熟的青色番茄
因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄,會感到苦澀,多吃了,嚴重的可導致中毒,出現頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀,嚴重的還會發生生命危險。
4、不宜長時高溫加熱
因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調時應避免長時間高溫加熱。
5、不要空腹吃
西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質容易與胃酸起化學反應,結成不易溶解的塊狀物,阻塞胃出口引起腹痛。
❹ 牛肉炒毛豆怎麼炒好吃
主料
毛豆
250克
牛肉
150克
輔料
油
50克
鹽
10克
姜
3克
紅辣椒
1個
澱粉
5克
生抽
10克
雞精
2克
香油
5克
蛋清
1個
步驟
11.翻炒均勻即可
❺ 毛豆和牛肉怎麼做好吃
毛豆炒牛肉的做法
1.毛豆剝殼洗凈，紅尖椒洗凈切丁，大蒜切片
2.牛肉用溫水沖洗干凈後切丁，加1/2勺鹽、白鬍椒粉、料酒、老抽和1/2勺澱粉抓勻腌制15分鍾以上，另外半勺澱粉加適量涼白開調勻作為水澱粉備用
7.下牛肉粒和橄欖菜，依據自己的口味再調入1勺生抽，快速翻炒均勻
8.出鍋前調入水澱粉，大火翻炒均勻後關火盛出
❻ 牛肉燒毛豆的做法，牛肉燒毛豆怎麼做好吃，牛肉
牛肉燒毛豆的做法
食材
主料
牛肉
600g
毛豆
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
水發香菇
適量
啤酒
300ml
紅燒醬油
適量
步驟
1.准備好食材，清洗干凈。
2.牛肉要用開水焯一下，再沖洗干凈，瀝干水份。
3.高壓鍋中放入適量的油。
4.放入牛肉，翻炒。
5.倒入紅燒醬油，放入生薑，香菇，翻炒。
6.倒入300ml的啤酒。
7.蓋上蓋子，上汽後，定時18分鍾。
8.高壓閥掉下去了，可以打開蓋子了。
9.倒入毛豆。
10.攪拌一下。
11.蓋上蓋子，上汽後，定時1分鍾。高壓閥掉下去了，就可以打開蓋子了。
12.牛肉燒毛豆就做好了。很好吃哦。
❼ 做法，牛肉燒毛豆怎麼做好吃，牛肉燒毛豆的家常做法
牛肉燒毛豆
就愛吃肉 西點烘焙 飲品
牛肉燒毛豆用高壓鍋做起來簡單、快捷。這個菜營養好，經常食用能增強抵抗力。 毛豆富含B族維生素及優質蛋白，牛肉的蛋白質比豬肉和羊肉多，而脂肪則較少，是婦女懷孕中期的極佳食品。
食材
牛肉
600g
毛豆
300g
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
水發香菇
適量
啤酒
300ml
紅燒醬油
適量
製作時間：30分鍾-1小時用餐人數：步驟
1
准備好食材，清洗干凈。
2
牛肉要用開水焯一下，再沖洗干凈，瀝干水份。
3
高壓鍋中放入適量的油。
4
放入牛肉，翻炒。
5
倒入紅燒醬油，放入生薑，香菇，翻炒。
6
倒入300ml的啤酒。
7
蓋上蓋子，上汽後，定時18分鍾。
8
高壓閥掉下去了，可以打開蓋子了。
9
倒入毛豆。
10
攪拌一下。
11
蓋上蓋子，上汽後，定時1分鍾。高壓閥掉下去了，就可以打開蓋子了。
12
牛肉燒毛豆就做好了。很好吃哦。
8
創
小貼士用高壓鍋燒牛肉省時省事，放入毛豆後，只能壓一分鍾，最好是冒汽就關火。
❽ 毛豆牛肉怎麼做好吃
毛豆是很常見的一種食材，有很多不一樣的製作方法，味道很好，牛肉也是經常會吃的一種肉類食物，牛肉和其他的肉質比起來更加有嚼勁，營養物質也是非常豐富的，牛肉可以和毛豆搭配在一起製作，下面就跟著來看一下毛豆牛肉怎麼做好吃。
毛豆和牛肉可以一起吃嗎
毛豆和牛肉是可以搭配在一起吃的，毛豆裡面含有膳食纖維b族，維生素，微量元素，植物性蛋白質，而且還含有低聚糖，植酸以及皂苷，牛肉裡面含有鋅元素，硒元素，磷元素，鈣質，維生素e，尼克酸，核黃素，硫胺素，維生素a，脂肪以及蛋白質，營養組合上面並沒有沖突，所以可以搭配在一起吃。
毛豆牛肉怎麼做好吃
製作毛豆牛肉需要准備大蒜，生薑，大蔥，牛肉，毛豆，毛豆先放到水裡面過一下撈出來，水分瀝干，牛肉切成丁，加入紅薯澱粉以及鹽腌制一下，牛肉焯水，再用清水把肉末沖洗干凈，鍋裡面加入適量的油燒熱，把大蒜生薑蔥爆香，牛肉倒進去，加入適量的老抽翻炒，把毛豆倒進去加一些水，大火煮開再改成小火，兩分鍾到三分鍾再用大火把湯汁收干就可以出鍋了。
製作毛豆牛肉可以准備老抽，白糖，大蒜，辣椒，料酒，鹽，毛豆以及牛腿肉，先把牛肉用料酒，老抽，生抽浸泡30分鍾，鍋裡面燒熱放油，把牛肉放進去，快速翻炒一分鍾，等到變色以後就盛出來，油鍋裡面燒熱，再加入一些大蒜辣椒，把毛豆放進去翻炒，最好不要加水，大概5分鍾左右，毛豆就變熟了，把炒過的牛肉放進去，如果太乾的話可以加入適量的水煮，這樣就能夠讓口感變得更加不錯。
牛肉除了可以和毛豆搭配在一起，還可以製作蒜香牛肉，准備胡椒粉，大蒜，辣椒油，香油，澱粉，啤酒，生抽，牛肉，把大蒜切碎，牛肉切成薄片放進碗裡面，牛肉裡面加一些香油，澱粉，胡椒粉，鹽，生抽，啤酒，腌制30分鍾，鍋裡面加油燒熱，把蒜末放進去炸到金黃，會有濃郁的香味出來，另外准備一個鍋子加油燒熱，油溫不要太高，斷生立馬就撈出來，辣椒油加熱再澆在牛肉以及蒜末上，再撒上一些蔥花，讓它的香味增加，辣椒油裡面加一些油潑辣子，這樣就可以讓味道變得更棒。
牛肉怎麼炒才嫩
想要把牛肉炒得嫩，那麼就要選擇正確的牛肉部位，像爆炒的話應該選擇裡脊肉，很多人製作牛肉嚼不爛的一個原因就是，肉質本身沒有很好，還有可能是因為受熱失水，所以應該先准備澱粉裹上一些，受熱的時候保證牛肉裡面的水分不會流失，還需要用比較快的速度來過，一變色立馬出鍋，牛肉放到鍋裡面後就可以用筷子把它撥散，受熱均勻，變色就撈出來，不用擔心不會熟，因為牛肉是特別容易變熟的，把牛肉撈出來以後澆上一些蒜蓉非常香。
毛豆牛肉的營養價值
毛豆牛肉的營養還是非常均衡的，有著有益的活性成分，植物纖維的含量也非常豐富，能夠讓便秘問題得到改善，讓膽固醇降低，血壓降低。
毛豆裡面的鐵元素容易被身體吸收，對於兒童來說是一種很好的補鐵食物選擇，適當的吃一些毛豆，能夠讓身體沒有力氣，食慾不好問題得到改善，還能夠達到養顏潤膚效果。
女性經常吃一些就能讓身材保持在苗條的狀態，毛豆牛肉裡面還含有蛋白質成分，氨基酸的組成和人體非常接近，嚴寒的冬季適當的吃一些牛肉，暖胃的作用就很好，在寒冷的冬季，吃一些毛豆牛肉就可以補益身體，在中醫方面認為牛肉能夠達到止咳止帶，化痰熄風以及強壯筋骨作用，滋養脾胃，補中益氣的效果也非常好，對於貧血長時間生病，筋骨酸軟，中氣下陷，面黃目眩的人來說就非常適合。
上面給大家介紹的就是毛豆牛肉怎麼做好吃，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，想要把毛豆牛肉製作的好吃，原材料的正確挑選就非常重要，毛豆牛肉的製作方法也應該了解清楚，對於尿毒症患者，過敏體質的人以及三歲以下的幼兒來說是不適合吃這款食物的，會對身體造成更加不利的影響。