① 雞翅燉土豆的簡單做法 雞翅燉土豆的簡單做法與步驟
1、材料:雞翅4個、土豆2個、干紅辣椒3根、姜半塊、大蒜2瓣、料酒25ml、蚝油25ml、生抽20ml、老抽15ml、鹽3g、白糖5g。
2、土豆去皮洗凈後切小塊兒備用。雞翅剁成小段,洗凈後瀝干水分。姜、蒜切片。
3、把雞翅倒入碗中,放入薑片,料酒和蚝油,攪拌均勻後蓋上蓋子,腌制15分鍾。
4、鍋中倒入油,大火加熱至7成熱時,放入干紅辣椒、薑片、蒜片,爆香後倒入雞翅,用鏟子不斷翻炒至雞翅表面變色。
5、倒入熱水沒過食物的表面,調入生抽和老抽,繼續用大火加熱,待湯面出現浮沫時,用勺子撇干凈再倒入。
6、調入糖,蓋上蓋子,調成小火,燜制15分鍾。
7、打開蓋子,調入鹽,攪拌均勻,改成大火收湯,待湯汁變濃稠後關火,即可出鍋盛盤。
② 雞翅燉土豆怎麼燉好吃
食材
主料雞翅10個土豆2個油0適量鹽0適量糖0適量八角0料酒0適量蒜0適量
步驟
雞翅燉土豆的做法步驟11.土豆切塊
雞翅燉土豆的做法步驟22.鍋中倒入適量水燒熱,放入雞翅焯水2分鍾,撈出控干水分。
雞翅燉土豆的做法步驟33.鍋內放油小火燒糖至棕色
雞翅燉土豆的做法步驟44.放入雞翅煸炒1分鍾。然後再放入大蒜,姜,料酒,老抽,繼續煸炒2分鍾。
雞翅燉土豆的做法步驟55.放入土豆繼續煸炒,然後放入適量鹽。
雞翅燉土豆的做法步驟66.倒入開水沒過雞翅,然後蓋鍋蓋燜煮至雞翅軟爛。
雞翅燉土豆的做法步驟77.倒入開水沒過雞翅,然後蓋鍋蓋燜煮至雞翅軟爛。
③ 土豆燉雞翅根最簡單做法
土豆燉雞翅根最簡單做法如下:
1、雞翅根清洗干凈後涼水下鍋,加入適量料酒後煮開。
④ 雞翅根燉土豆怎麼燒好吃又簡單
雞翅根燉土豆好吃又簡單的做法
用料
雞翅根 7
土豆 1個大的
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 適量
料酒 適量
老抽 適量
白糖 適量
鹽 適量
蚝油 適量
花椒 適量
大料 適量
雞翅根燉土豆的做法
雞翅根解凍,洗凈。在冷水裡泡一下,其實買比較干凈的翅根感覺也沒什麼血水。
用刀劃幾個口子,或者牙簽扎些小洞,放料酒,生抽,兩三片姜絲,拌勻,腌十五分鍾左右。
這個時候可以去處理土豆,去皮,切塊,不要太碎,免得燉的時候煮散。
熱油鍋,比平時油稍多。下蔥姜蒜大料花椒炒香。
放入雞翅根煎到表面變白,加入剛才腌翅根的料,如果顏色很淺,喜歡重色的可以再加些老抽和蚝油。繼續炒幾分鍾。
加熱水沒過翅根,加點鹽和糖,不必一次加多,出鍋時候還可以調整。
大火煮開,放入土豆,轉小火再煮十分鍾左右,嘗嘗味道,稍作調整。土豆全透明就可以出鍋了。
⑤ 雞翅燜土豆的做法大全竅門,雞翅燜土豆怎麼做好吃
1.做法一。
2.材料:雞翅500克,土豆200克,青椒1個,蔥5克,姜5克,八角1個,草果2個,調料,白糖2茶匙(10克),老抽2茶匙(10ml),鹽1茶匙(5克)。
3.做法:土豆去皮後,切成滾刀狀。
4.雞翅用水洗凈後,切成小塊,鍋中放油,倒入蔥末,薑末爆香,倒入雞塊。
5.翻炒後,放入八角,草果,白糖,老抽,水,以及土豆塊。
6.燒至將干時,放入青椒塊,以及鹽,收汁後起鍋。
7. 做法二。
8.材料:土豆3個,雞翅500克。
9.調料:花椒,姜,米酒,醋,植物油,生抽,糖,香辣醬。
10.做法:將土豆去皮切塊,雞翅洗凈,切幾片姜;起油鍋,放花椒爆香,放入土豆和雞翅;加生抽、三大匙米酒、糖,翻炒;炒出一些香味後,倒入開水,沒過土豆;加入薑片和三匙醋,蓋上鍋蓋,燜四十分鍾;揭開鍋蓋,再加三匙米酒,炒到快收汁時,加入一匙香辣醬,翻炒至收汁。
11. 做飯三。
12.材料:土豆2個,翅根4個,蔥,姜,料酒,白糖,蚝油,生抽,鹽。
13.做法:土豆切塊,浸泡在水裡;翅根洗凈,瀝干水分;蔥切段,姜切大片;油稍熱後,放入兩勺白糖,炒糖色,炒糖色時要不停地用鏟子攪拌,以避糊鍋,炒至冒大泡;糖冒泡後倒入翅根翻炒,要把翅根均勻上色。
14.加一點水,放入蔥段薑片,燉五分鍾,放點生抽和蚝油提味;放入土豆塊,然後加水沒過所有材料,大火開鍋後轉小火燉,燉大約半個小時,或者土豆綿軟;第三,大火收汁。
⑥ 土豆燉雞翅做法 土豆燉雞翅如何做
1、食材:雞翅35克,洋蔥1個,土豆1個,姜粉1/3勺,料酒1/3勺,蔥1根,蒜5瓣,胡椒粉1/6勺,生抽1/3勺,鹽1/5勺。
2、雞翅內側劃幾刀(方便後期入味),調入姜粉、胡椒粉。
3、調入料酒。
4、土豆切滾刀塊。
5、洋蔥切塊。
6、炒鍋燒熱,少油,放入雞翅煸炒至微黃,出鍋備用。
7、留底油,土豆輕炒。
8、放入蔥蒜炒。
9、放入洋蔥炒。
10、放入雞翅,調入生抽。
11、按食材量和自己的口感調入鹽翻炒.放適量水,燜制十分鍾左右,大火收汁即可。
⑦ 雞翅燉土豆怎麼做好吃又簡單
小貼士
將雞翅切成兩段,然後用清水沖洗掉血水。
⑧ 土豆燉雞翅怎麼做竅門
材料
主料:中號土豆2個,雞翅3個,輔料:油,鹽,料酒,雞精,生抽,老抽,蔥,姜,蒜,胡椒粉,孜然粉
土豆燉雞翅的做法
雞翅洗凈瀝水後切成塊,用料酒、鹽、和生油、老抽、孜然粉拌勻腌制30分鍾。
2.土豆洗凈,去皮切大塊,進微波爐高火轉三分鍾備用;
3.起油鍋,油熱後翻炒雞翅塊。略微炒一會,顏色變深後,起盤盛出。
4.開火,用鍋內餘下的油炒香薑末蒜末,然後再加入略炒的雞翅塊,繼續翻炒至雞塊出油。然後加入事先處理過的的土豆塊,與雞塊炒勻。
5.加入沒過菜肉的開水,蓋上鍋蓋,大火熟開轉中火慢燉,燉至水干收汁後,加入鹽、雞精和自己喜歡的調料(比如胡椒分或是孜然粉)炒勻後即可。