⑴ 雞炒土豆怎麼做才好吃 雞炒土豆的烹飪方法
1、主料：雞肉400克，土豆2個。配料：青椒適量、紅辣椒適量、蔥、姜、蒜適量 花椒、八角、桂皮適量 鹽、味精、醬油 澱粉、木耳、料酒適量、食用油適量。
2、雞腿冼凈切塊，加料酒腌制備用，土豆片去皮切片，洗去澱粉，蔥切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒和紅辣椒切斜段後備用。
3、木耳用水泡發後洗干凈，鍋中放油，倒入腌好的雞塊，加八角，花椒，桂皮炒至雞肉變色後，有香味出來時，加醬油調色，盛出備用。
4、鍋中留油，放蔥、姜、紅辣椒爆香，再放入土豆片翻炒片刻，倒入炒好的雞塊，再加入鹽，再加入木耳。
5、最後放入青椒、蒜再倒放調好的水澱粉，再略炒幾分鍾，加點醬油調色，加味精調味裝盤即可。
⑵ 雞肉燒土豆怎麼燒好吃
雞燒土豆好吃的做法：
主料：雞半隻。
輔料：土豆適量。
步驟：
1、雞肉切好洗干凈、我喜歡用熱水燙一下，燙掉血沫。
⑶ 土豆炒雞的方法 土豆炒雞怎麼做好吃
1、雞一隻，土豆四個，大蒜兩根，耗油一勺，醬油半勺，生抽半勺，食鹽半勺，食用油一勺，雞精半勺。
2、把雞肉洗凈，均勻切成小塊。
3、把土豆去皮，洗干凈，然後均勻切成小塊。
4、把鍋子洗干凈，倒入清水，把切好的雞肉下鍋，雞肉汆燙完，再用水沖洗干凈。
5、把大蒜切成蒜粒，洗鍋油熱，油熱後把切好的蒜粒下鍋爆香。
6、然後到入切好的土豆塊，均勻翻炒土豆塊至兩面金黃。
7、土豆塊炒好後再放入切好的雞肉一起均勻翻炒，倒入蚝油一起炒，
8、再倒入醬油和生抽還有雞精，再倒入適量清水。
9、然後蓋上鍋蓋用小火燜半個小時左右。
10、半小時後可以揭開鍋蓋嘗嘗雞肉和土豆塊的味道是否適宜，可以適當增加調料調味。最後慢慢收汁。
11、好吃又營養的土豆燜雞就可以裝盤出鍋。
⑷ 土豆炒雞肉的家常做法
土豆炒雞肉的家常做法
土豆炒雞肉的家常做法，今天給大家介紹一個農家菜，利用雞肉和土豆來做的一個菜，叫土豆燒雞肉，說起這個菜，相信小夥伴們都很熟悉，在我們的生活中，還有飯桌上，很多見，做法也很多，都略不相同，下面分享兩個不一樣的`做法。
土豆炒雞肉的家常做法1
我們公司工地上的人工吃飯，都是由一位工友的老婆負責的 她喜歡吃辣的，所以每次做的都是川菜的口味 有時我也會去吃一餐 難得吃吃覺得做的真是相當的棒 記得有一年在諸
食材配方
主料：
雞肉500g
土豆200g
輔料：
生薑適量
鹽適量
辣椒10g
花椒適量
1.把雞處理干凈後，也切成塊，瀝干水
2.把土豆洗干凈，切成小塊
3.把辣椒、花椒、生薑片一塊入油鍋，炒出香味來，倒入切好的雞塊，翻炒至出水
4.當雞塊炒到五成熟時倒入土豆，開大火燒半小時即可
土豆炒雞肉的家常做法2
土豆和雞肉搭配 是多年的經典的了，記得上學的時候在食堂買飯就經常買這道菜 土豆本身含有很多澱粉 吃了不容易餓肚子 雞肉和吸收了土豆的濃香吃起來更美味。
食材配方
主料：
土豆200g
雞腿2個
輔料：
油適量
鹽適量
醬油適量
1.土豆三個
2.削皮後放入涼水中浸泡一會
3.快入鍋之前切成片
4.雞腿兩個和大蒜瓣
5.把雞腿剁成小塊放入盤中 蒜可以整個放入鍋中 不用切碎
6.鍋中倒入油加熱
7.然後把蒜和雞腿肉倒入油鍋中翻炒
8.然後加入少許溫水 鹽和少量醬油
9.倒入土豆片繼續翻炒
10.土豆綿了之後 就可以出鍋了
11.盛到盤中 可以開飯了
⑸ 雞肉燒土豆怎麼燒好吃
雞肉燒土豆做法如下：
1、把雞腿洗凈剁塊。
⑹ 土豆炒雞肉怎麼做
雞肉炒土豆做法一，
材料
雞肉，土豆，醬油，鹽，糖，料酒，雞精，芝麻，豆瓣醬，紅椒青椒
做法
1、先將土豆切成滾刀塊，在水裡焯一下。椒切塊。
2、在碗里適量水，加一勺醬油，雞精，鹽，料酒，糖，芝麻，豆瓣醬調和。
3、在鍋中倒入適量油，加蒜末薑末然後放入雞肉炒，在倒入土豆，翻炒。加入事先調好的汁。
4、最後加入椒，蓋上鍋蓋。34分鍾就可以了
做法二，土豆炒雞肉
材料
雞塊400g，土豆5個，大蔥2個，姜茸1大匙，蒜茸1大匙，小蔥頭1大匙，辣豆瓣醬1大匙，糖、胡椒粉、黑醬油適量
做法
1、馬玲薯去皮切塊, 泡水待用。
2、為了健康少油, 這道料理我用了顛倒次序炒法, 不但能帶出焦香味又省油。首先拿個不粘鍋，大火燒熱，記得要夠熱才加進雞塊，把倆面都燒到焦焦香香，然後撈起備用。把鍋里逼出的雞油用來煎馬玲薯，依照以上作法倆面煎熟。
3、把馬玲薯推至鑊邊, 加入姜茸、蒜茸、小蔥頭爆香，然後倒入大蔥和辣豆瓣醬爆炒，再把雞肉倒入炒均，加適量糖和黑醬油調味，加入一大碗水煮滾後轉小火燜至馬玲薯軟為止，上桌前撒上胡椒粉拌均即可。
⑺ 土豆炒雞肉的做法大全家常(土豆炒雞肉的做法大全家常竅門)
1、土豆炒雞肉的做法大全。
2、土豆炒雞肉的家常做法大全。
3、土豆炒雞肉簡單做法竅門。
4、土豆炒雞脯肉的做法。
1.做法一：准備用料。
2.土豆、雞腿肉、油、鹽、糖、料酒、老抽、生薑、香蔥、干辣椒。
3.備好的雞腿肉給洗干凈，把肉裡面的骨頭給去掉，然後用刀切成一塊一塊的小塊狀；把雞肉小塊放容器里，然後放鹽，味精，料酒，老抽，糖，開始腌制，腌個十多分鍾；在腌制雞肉塊的期間，我們可以把土豆扒皮，洗干凈切成小土豆塊。
4.然後起鍋倒油，開火油熱時，把土豆塊放進去開始炸，炸成微微發黃的時候，就可以盛出來了；鍋裡面放油，雞肉腌制好後，直接倒進去，開始炸，炸變顏色，炸熟撈出鍋，留著備用；把生薑和香蔥洗凈，切成片和段。
5.炸土豆塊的鍋，再加點油，油熱放生薑片和香蔥段，再把備好的干辣椒丟進去，一起爆香。
6.隨後，把炸熟的土豆塊放進，繼續炒一會，然後加一點水進去；把過油炸的雞肉塊也放進去，快速翻炒一會。
7.開始放鹽，糖，味精，用炒菜勺翻滾炒一下，然後蓋上鍋蓋，燜幾分鍾即可出鍋。
8. 做法二：准備用料。
9.土豆、草原雞、蔥、姜、辣椒、花椒、八角、醬油、糖、鹽。
10.雞肉用刀剁成小塊；鍋內水燒開,將雞肉放入用熱水焯3-5分鍾,去血沫,撈出控干備用；准備好土豆,洗凈去皮；切成滾刀塊,放入涼水中浸泡5分鍾左右,去澱粉；准備好蔥、姜、辣椒、花椒、八角；准備一小碗,裝蔥花、姜絲、花椒和辣椒段,作為爆鍋料；准備一小盤,裝入蔥段、薑片和八角,作為燉料；谷內油熱,加入爆鍋料爆香；倒入雞塊翻炒,加適量糖翻炒均勻；加醬油翻炒均勻；倒入土豆塊,翻炒；倒入燒開的熱水,攪勻後嘗一下湯的味道,通過加醬油和糖調節,注意湯的味道不要太咸,否則越燉鹹味越重.大火燒開後小火慢燉20-30分鍾,開蓋大火收湯,加適量鹽翻炒均勻。
11. 做法三：准備用料。
12.雞肉、土豆、蔥花、蒜、生薑、干辣椒、鹽、豆瓣醬、老抽。
13.肌肉洗干凈後切成2厘米見方的小塊備用；土豆去皮，同樣切成2厘米見方的小塊備用；放一些蔥段、生薑片在切好的雞肉中，倒一些料酒去腥味腌制10分鍾左右；鍋中倒入少許油，油燒開後放入蒜、干辣椒、薑片、蔥爆香。
14.然後放入豆瓣醬炒出紅油；腌制好的雞肉放到鍋中翻炒，繼續加入老抽、鹽。
15.繼續煸炒至雞肉變黃後，放入土豆；等土豆炒熟後加入開水，等鍋中的湯汁都收好後，便可起鍋。
⑻ 土豆炒雞肉的家常做法
主料：土豆1個、雞琵琶腿2根、胡蘿卜半根、青椒半個、洋蔥適量
輔料：食用油適量、生抽醬油適量、鹽適量
做法
1、我們將土豆去掉皮洗干凈了，將胡蘿卜去掉皮洗干凈了，將琵琶腿洗干凈了。
2、將琵琶腿裡面的骨頭去掉了，去掉之後是會更好食用的。
3、然後就是切成小肉丁，將土豆胡蘿卜切成小丁。
4、將青椒也切成小丁，將洋蔥切碎了，備用。
5、用生抽和醬油將雞肉腌制3分鍾。
6、將不粘鍋燒熱了，在裡面倒入適量的食用油，將洋蔥碎放入炸香了，將腌制好的雞腿放入，滑炒。
7、雞肉快要變色了，就將胡蘿卜和土豆都放入，一起進行翻炒。
8、在裡面倒入足量的開水，用大火燒開了，然後再加入適量的鹽，燜煮一會，這樣是可以讓食材更加入味的。我們在燜煮的時候要記得將鍋蓋蓋上了。
9、雞肉和土豆丁都是比較容易熟的，等到鍋裡面的湯汁減少，將土豆煮熟了就可以了。
10、然後就是將青椒丁放入，炒一會就可以出鍋了。
11、這樣就是製作完成了，我們在裡面加入一些青椒和胡蘿卜是可以使得菜餚顏色更加豐富多彩，讓我們很有食慾，而且將雞腿裡面的骨頭也是去掉了，這樣搭配上米飯，吃起來是非常的香了。
⑼ 土豆炒雞塊怎麼炒好吃
很多人都喜歡吃土豆和雞肉，接下來分享一道「土豆燒雞塊」，下面就是這道菜的具體做法，非常簡單易學！ 原材料：雞塊、干辣椒、土豆、小蔥、生薑、蒜子。
1、首先將土豆削去外皮，然後再把土豆切成滾刀塊，切好之後放到盆中，加入適量涼水。
2、將生薑切成片、蒜子切片放到碗中備用，然後將小蔥切末放到碗中備用。
3、鍋內倒入油，油熱之後下入蒜片、薑片、干辣椒、花椒、桂皮和八角一並放到鍋中，將所有配料炒出香味。
4、炒香之後下入切好的雞塊翻炒，炒至雞塊變色時下入料酒、老抽和適量的生抽翻炒均勻。
5、之後再加入少許豆瓣醬，翻炒至雞肉完全上色，接著在鍋中倒入適量的涼水沒過雞塊。
6、然後把切好的土豆放到鍋中，再放入幾片香葉，蓋上鍋蓋大火燒開轉中火燉制15分鍾即可。
7、最後再放上味精、少許白糖，翻炒均勻之後撒上適量的胡椒粉攪勻即可出鍋裝盤。
這樣營養美味健康有好吃的土豆燉雞塊就做好了，是不是一看就能學會呢？
⑽ 雞腿炒土豆的做法
土豆炒雞腿的用料
琵琶雞腿1個 土豆1個
青椒1個 蔥1小段
姜3片 干辣椒4個
八角1個 醬油1勺
食用油適量 鹽少許
土豆炒雞腿的做法
驚艷味蕾的土豆炒雞腿的做法圖解1
步驟1
土豆、雞腿、青椒、干辣春亂椒、衫寬蔥都切塊兒，生薑切絲備用。
驚艷味蕾的土豆炒雞腿的做法圖解2
步驟2
熱鍋冷油，油熱之後放入蔥、姜、八角、干辣椒，煸炒至飄香。
驚艷味蕾的土豆炒雞腿的做法圖解3
步驟3
放入雞腿肉，調至大火，翻炒2min將雞肉中的油和水分炒出，再加入1勺老抽翻炒上色，至筷子可以扎透雞肉即可。
驚艷味蕾的土豆炒雞腿的做法圖解4
步驟4
倒入土豆、青椒，加水至可以沒過全部食材，加2-3勺鹽，然後蓋上鍋蓋中火燉煮10-15min，至土豆有面面口感即可。扒塌檔