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鴨子燒土豆好吃不

發布時間: 2023-03-19 05:07:20

1. 土豆燒鴨子怎麼做

鴨肉是一種美味的食材,是各種美味名菜的主要原料,也是人們進補的優質食品,鴨肉的營養價值與雞肉差不多,脂肪含量適中而且分布比較均勻,鴨肉特別適合夏秋食用,既能補充過度消耗的營養,又可以祛除暑熱給人體帶來的不適,今天給大家推薦一道土豆鴨

准備食材:

鴨肉200g、土豆200g、杏鮑菇50g、食用油、蚝油、青椒、胡蘿卜一個、蔥姜蒜、鹽、味精適量、料酒

做法:

1、處理食材,土豆、杏鮑菇、胡蘿卜切成小塊,鴨肉切成小塊後提前用料酒腌制去味,青椒、蔥姜蒜切碎

2、熱鍋,放少許食用油,放蒜姜煸炒幾下,再放入鴨肉煸炒變色後,繼續放杏鮑菇、土豆,蚝油翻炒均勻

3、倒入清水、沒過食材小火燉制,湯汁收濃時放入青椒、胡蘿卜、鹽、味精進行翻炒,炒至斷生,起鍋前放入蔥花,翻炒均勻即可起鍋裝盤

小貼士:

1、一定要用小火慢慢燉

2、也是換成雞肉,土豆雞也非常不錯,土豆也可以換成魔芋

3、燉的時候注意鍋底,別糊鍋了

一道美味佳餚土豆鴨就做好了,簡單易上手,土豆糯糯的口感,鴨肉醇香不柴,營養價值也高,喜歡的朋友也做一道吧

2. 鴨子和什麼一起燒最好吃

鴨子燒蘿卜或者土豆都不錯。

3. 鴨子燒什麼好吃 土豆燒鴨子的做法

1、原料:鴨子、土豆、胡蘿卜、白酒少許、黃豆醬各適量。

2、調味:鹽、雞精、胡椒梁芹缺粉、香油、蔥姜蒜、花椒、紅尖椒、八角、料酒、醬油、白糖、醋各適量。

3、鴨子剁塊,洗凈放入加有蔥姜和料酒的水中焯3分鍾,焯水後撈出瀝干水分。

4、鍋中熱油,蔥姜蒜、花椒、紅尖椒、八角爆香,加入瀝干水分的鴨子。

5、翻炒至鴨子出油,加入首睜醬油和少許的醋翻炒、加入白酒和黃豆醬翻炒。

6、加入白糖翻炒、加少許的橡辯料酒後加水,沒過鴨子。

7、大火煮開後用小火慢燉,至鴨子熟爛,出鍋前15分鍾加入土豆和胡蘿卜塊。

8、加入其餘調味料後翻炒出鍋。

4. 鴨肉炒土豆的家常做法

材料
土豆1個,鴨肉1斤,蔥,姜,香花菜,紫蘇,油鹽,醬油

做法
1、鴨肉洗干凈切好,土豆切粒。

2、切好配料姜、蔥、香花菜、紫蘇。

3、先把鴨肉放到鍋里炒,什麼都別放,炒到干水,鴨肉變黃後上盤,然後再炒土豆,炒到半成熟上盤。

4、放油到鍋里爆炒姜、蔥。

5、再把剛剛炒的鴨肉和土豆倒進鍋里,加一碗水和醬油燜,燜到收汁就放香花菜和紫蘇就好了。

5. 土豆燉鴨肉好吃嗎

土豆一般是燉雞肉比較好吃動, 鴨肉一般都是烤著吃 ,北京烤鴨就是挺好吃的

6. 鴨子可以和土豆一起吃嗎

可以一起吃。

准備材料:

鴨子、小土豆、啤酒、青辣椒、紅尖椒、土姜、蒜、香菜

做法:

1、鴨子切塊;

網路-土豆燉鴨子

7. 土豆燒鴨子怎麼燒好吃

1)將花椒,八角,小茴香,山楂干放入調料包或調料盒中裝好。(桂皮如果放不進去,就別勉強了,否則會把調料包紮破。桂皮在燉煮食物時單獨放在鍋里,煮好後,也很容易撿出來。)
2)鴨腿洗凈後,放入冷水中,水量要沒過鴨腿至少4厘米。不要蓋蓋子,大火煮開後,用勺子撇去浮沫。
3)放入去皮切片的姜,和准備好的調料包,調入料酒,生抽,老抽和白糖,蓋上蓋子。用高壓鍋製作,保持中火,噴氣兒後繼續燉40分鍾。如果用普通鍋,保持中火,燉煮1個半小時。
4)土豆去皮切成塊,放入平底鍋中,煎成金黃色後,備用。
5)鴨子燉40分鍾後關火,待高壓鍋中的氣跑掉之後,打開蓋子,調入鹽攪拌均勻後,改成大火煮5分鍾後,將煎好的土豆塊倒入鍋中,繼續煮3分鍾即可。

8. 家常版土豆燜鴨,你想吃嗎

這個也是無意中發現的。當年在農家樂燜鴨時,選的是洋蔥,但是剛巧用完,其他配菜不合適。第一時間想到土豆,主要是記得種有,趕緊去地里挖回來,馬上清洗去皮切片,焯水後放入鴨肉裡面同燜,效果出奇的好。現在小廚在家裡一周做兩次,家人都愛吃。說到鴨子,相信我們都是非常熟悉的,雖然說鴨子是一種非常很可愛的動物,但其實它作為我們的食物來說,滋味也是相當美妙的。今天小編要給大家介紹的這道菜就是鴨子燜土豆,它的味道非常的好吃,而且也很有滋味,一起嫌掘慎來看一下究竟是怎麼做的吧。

如圖所示

9. 鴨子土豆紅燒的做法

鴨子土豆紅燒具體做法包括:把鴨肉剁成塊、焯水去腥味、然後大火爆炒,加入切好的土豆,然後和配料一起放入高壓鍋燉一段時間。

鴨子紅燒土豆是大家都愛吃的一道家常菜,肥美的鴨子和綿密的土豆在一起,口感真是妙不可言。下面我就來教教大家鴨子紅燒土豆的做法。

詳細內容

  • 01

    半隻鴨洗凈,剁成塊,這鴨子特別肥,看上去像豬肉了

  • 02

    鍋中加入適量的水,加入料酒和幾片姜,加入鴨肉大火燒開焯水去腥味

  • 03

    焯水後的鴨肉撈出,控凈水分

  • 04

    蔥去皮洗凈切段;姜去皮洗凈切片;辣椒洗凈切塊

  • 05

    鍋中加入適量的油,爆香調味料和蔥姜

  • 06

    加入鴨肉大火爆炒

  • 07

    加入少許老抽、適量的生抽、適量的料酒翻炒,加入辣椒翻炒

  • 08

    加入適量的水

  • 9

    倒入壓力鍋中,大火燒開中火燉45分鍾

  • 10

    土豆去皮洗凈切滾刀塊

  • 11

    壓力鍋壓好的鴨肉倒入鍋中,下入土豆塊大火燒開,中火燉5分鍾左右

  • 12

    燒好的鴨肉,加入適量的鹽、糖調味

  • 13

    出鍋裝盤。