㈠ 牛肉和什麼菜燉好吃
牛肉和白菜一塊燉很好吃。具體做法如下:
原料:紅燒牛肉200g、泡發海帶100g、紅薯粉條100g、大白菜500g、香油適量。
做法:
1、干海帶絲提前泡發。
㈡ 牛肉可以燒什麼菜在一起做好吃
牛肉的最佳搭配是蘿卜。將牛肉切塊,冷水下鍋,鍋開後撇去浮沫,然後撈出沖洗干凈;將蘿卜洗凈,切成滾刀塊。把蘿卜和牛肉放入高壓鍋,加入蔥段、薑片、花椒、八角和少許食鹽,然後注入適量清水,蓋上鍋蓋開始燉煮。大約二十五分鍾後,清燉牛肉蘿卜就做好了。
㈢ 牛肉和什麼蔬菜一起燒好吃
用料:牛肉300克、彩椒1個、
蔥姜蒜、辣椒干各5克、生抽2ml、料酒2ml、生粉5克、孜然3克、芝麻3克、芝麻油5ml、植物油5ml、食鹽2克。
二、牛肉炒青椒的做法:
1、彩椒、牛肉切條;蔥姜蒜切片。
2、牛肉放入調好的生抽、料酒、生粉(一小勺即可)、孜然中腌制十分鍾。
3、鍋中入油燒至七成熟,放入蔥姜蒜和辣椒干爆香,然後放入牛肉快速炒勻,變色後立即出鍋。
4、放入彩椒爆炒,七分熟時放入炒好的牛肉繼續炒勻即可,出鍋時撒入食鹽和芝麻即可。
三、烹飪技巧
牛肉片在鍋中盡量鋪平煎至變色定型再翻炒,否則會裹成團。為保證香脆口感青椒不易炒太久。
㈣ 牛肉最適合與什麼蔬菜一起燉
參考食譜:
主料:牛腩700g、西紅柿2個、洋蔥半顆。
輔料:八角1個、生薑10g、干辣椒2個、料酒30ml、蚝油20ml、生抽醬油20ml、精鹽3g、食用油20ml。
1、牛腩室溫解凍後浸泡10分鍾。
㈤ 牛肉大燴菜的做法,牛肉大燴菜怎麼做好吃,牛肉
牛肉大燴菜的做法
主料
燉好的牛肉
一碗
土豆
一個
娃娃菜
一個
金針菇
一代
西紅柿
半個
粉皮
兩片
洋蔥
半個
輔料
郫縣豆瓣醬
一勺
步驟
1.把郫縣豆瓣醬切碎備用。
2.把蔬菜洗干凈切塊。
3.備用
4.熱鍋少量油,先炒郫縣豆瓣醬,炒出紅油,放洋蔥炒香,在放土豆片,翻炒。
5.在放娃娃菜,和燉好的牛肉。
6.燉一會兒放粉皮和金針菇即可。
㈥ 紅燒牛肉加什麼菜好吃
可以單獨弄,也可以放土豆、蘿卜,放自己喜歡吃的菜都可以!
㈦ 牛肉燒什麼菜好吃
你不用說我什麼菜好吃,我感覺牛肉燒蘿卜是最好吃的,這樣對人的身體有一定的好處
㈧ 牛肉燉什麼菜好吃
1、牛肉西紅柿
原材料:牛羊肉300克,番茄1個,萵筍100克,鹽,雞精,生抽,木薯澱粉各適當。
作法:牛羊肉清洗切成片,番茄切片,萵筍清洗斷開,嫩牛肉用木薯澱粉,鹽,生抽腌制一會兒,鍋中給油燒開,放入嫩牛肉滑開,添加萵筍,番茄煸炒,至熟時調料入鹽,雞精就可以。
作用:滋補腸胃,改進胃口,養顏美容,合適與脾胃虛寒造成 食慾不佳,腸功能紊亂,容易出汗盜汗的女士。
2、淮山葯枸杞子羊肉湯
原材料:牛腱子肉500克,新鮮淮山葯600克,枸杞子10克,鹽6克。
製做:牛羊肉切片焯燙後撈起來,再自來水沖凈,淮山葯去皮,清洗切片,將牛羊肉放進鍋中,加適當冷水以火災燒開,轉小火慢燉1鍾頭,添加淮山葯,枸杞子持續煮10分鍾,放鹽調料就可以。
作用:益氣,養肝明目,孕,孕婦,手術後恢復期,脾胃虛寒的女士適合服用。
5、蘿卜燉牛肉
原材料:牛羊肉300克,蘿卜1個,蔥段,生薑片,鹽,雞精半匙,五香粉,米酒,生抽,白湯,食用油1一茶匙。
製做:蘿卜,牛羊肉各自清洗,切割成塊後放進開水中焯燙,撈起來洗澡,控干水份,坐鍋打火,添加食用油燒開,先放入蔥段,生薑炒出香味,再加上料酒,加上白湯燒開,最終放進牛羊肉頓至軟爛,添加蘿卜,五香粉等調味品,劃清白沫子後起鍋裝在碗里就可以。
作用:牛肉燉蘿卜是普遍食用方法,能合理提升甘精胰島素的生成基礎代謝率,控制血糖,降血糖補血補氣。
㈨ 牛肉湯里加入什麼蔬菜比較好吃
可以加番茄,薺菜,山葯,胡蘿卜,生菜,菠菜
材料:牛肉1千克、蕃茄0.5千克、香菜3棵、胡椒粉適量、老薑2片、鹽適量
做法:
1、牛肉洗凈,切3厘米厚塊,涼水飛水待用;
2、西紅柿洗凈切大塊待用;
3、牛肉入放砂鍋中,加薑片和2千克溫水,中火煮20分鍾;
4、加入蕃茄,改用小火煮2個小時;
5、加適量鹽和大量胡椒粉中火煮5分鍾,再加香菜煮2分鍾,即可出鍋。
芥菜
材料:芥菜300克、生薑適量、枸杞少許、牛肉200克、鹽適量、米酒少許
做法:
1、牛肉先用鹽與米酒腌約5分鍾,芥菜洗凈切成段狀,生薑去皮切片;
2、然後用牛肉用滾水汆燙,撈起瀝干備用;
3、鍋中加入適量的清水,先把薑片放入,水沸騰時再將芥菜放入;
4、當再度沸騰時,轉小火將芥菜煮軟;
5、芥菜已經熟軟時,把牛肉與枸杞放入,並且加入適量的鹽與少許的白鬍椒粉;
6、煮至牛肉完全熟透,就可以關閉爐火起鍋上桌。
山葯
材料:牛肉500g、山葯150g、薑片4片、大蔥、料酒、鹽
做法:
1、牛肉切成塊,放鍋里加水煮開,撈出洗凈;
2、過好水的牛肉放高壓鍋里加料酒,蔥姜,水大火燒開後打氣後改小火燉40分鍾;
3、煮好的牛肉湯加切塊的山葯,鹽燒開即可。
胡蘿卜
材料:牛肉、胡蘿卜、油、姜、食鹽、辣椒
做法:
1、牛肉熱水慢煮;
2、加熱油,放入姜、辣椒等爆炒後放牛肉;
3、牛肉倒入砂鍋,大火燉約20分鍾後改調文火慢燉;
4、胡蘿卜加入,以大火燉約10分鍾後,加入適量的食鹽小火慢燉30分鍾。
生菜
材料:牛肚肉、生菜、調和油、鹽
做法:
1、湯鍋燒水,水開將牛肚肉下鍋;
2、再將生菜下鍋;
3、加入適量細鹽,拌至入味即可;
4、關火,出鍋即可。
菠菜
材料:牛肉(瘦)250克、菠菜750克、胡蘿卜150克、土豆(黃皮)500克、雞蛋250克、煉乳(甜,罐頭)10克、檸檬汁50克、白醋5克、香葉3克、黃油150克、鹽25克、胡椒粉2克、番茄醬150克
做法:
1、把胡蘿卜切成斜花片,蔥頭去老皮切絲,放在器皿內加黃油、香葉、胡椒粒燜制,中火15分鍾,待燜到半熟時加番茄醬;
2、菠菜洗凈用開水焯過,切成1.5厘米長的段;
3、土豆去皮切成放器皿內,加牛肉湯煮之,等土豆八成熟時,加入燜好的土豆、牛肉、胡蘿卜、蔥頭,下鹽、胡椒粉、醋精、檸檬汁,調好口味;
4、食用前放入菠菜,中火4分鍾煮沸,起菜時在每個湯盤內先放切好的牛肉片,盛上湯,再放上雞蛋,澆上淡煉乳即可。