① 牛肉火鍋配菜有哪些
牛肉火鍋配菜有肉類、海鮮、蔬菜類、菌菇類、豆製品、主食類。
1、肉類
如牛羊豬肉、豬內臟、豬舌頭、豬肝、培根、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮腸、鵪鶉蛋、火腿腸、香腸、肝蹄筋、牛蛙等。
2、海鮮
如蟹肉、魚丸、鮮貝、牡蠣、魷魚、海蝦、鱈魚片等。
3、蔬菜類
白蘿卜、胡蘿卜、番茄、冬筍、萵筍、韭菜、土豆、山葯、海帶、藕、黃瓜、冬瓜、生菜、油麥菜、娃娃菜、白菜、菠菜、捲心菜、空心菜、西蘭花、香菜等。
4、菌菇類
如蘑菇、香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇，鮮菇、鳳尾菇、草菇、茶樹菇等。
5、豆製品
如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋絲等。
6、主食類
如果怕吃不飽，待加的上述食材吃完後，用剩下的湯煮粉面。可以適當加些火鍋面、方便麵、紅薯粉、寬粉、粉絲、手擀麵、麵筋等。
② 土豆牛肉火鍋能放什麼蔬菜
牛肉、香菇、金針菇、韭菜、白菜3棵跡型、面條500、蔥2根、茼蒿、醬油、料酒、
各種調料
火鍋底湯
水8杯、干金槍魚、海帶
調味汁：
火鍋湯2杯、醬油1/2杯、醋1/2杯、蘿卜汁1/2杯、姿灶猜小蔥4根、整粒芝麻、檸檬。
調味料
醬油3 勺、蔥末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻鹽、胡椒、香油
做法
正在載入牛頭火鍋
1．火鍋底湯做法：往鍋里加水，放入海帶辯鎮，水沸後關掉火，再把干金槍魚放在湯里泡20分鍾後，倒出的湯即可。
2．材料的切法：牛肉要切薄片後冷凍起來，香菇和白菜要切得很薄，蔥要斜切，金針菇去掉兩端後分散開，韭菜切成7~8厘米長，茼蒿要洗干凈。
3．調味汁的做法：往2杯火鍋湯里加入醬油、醋、蘿卜汁、切得很細的小蔥、整粒芝麻等後，均勻攪拌。
正在載入牛肉火鍋
4．放入火鍋底湯里煮熟：用醬油和料酒調好味道的火鍋底湯一煮沸， 就把准備好的蔬菜和肉放進鍋里，煮熟後加調味汁即可。吃完肉和蔬菜後，放入細面條，再加蔥、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸，最後用鹽、胡椒調味。即可
③ 牛肉火鍋可以放什麼蔬菜
牛肉火鍋可以放什麼菜
首選，生菜，清脆爽口；
其次，茼蒿，口味清香；
再次，油麥菜，苦中有甜；
再再次，菠菜，營養豐富；
再再再次，白菜，變化多多；
最後，豌豆苗，清口，助消化
④ 番茄土豆牛肉火鍋如何做，湯鮮菜香，暖胃營養呢
番茄土豆牛肉火鍋如何做，湯鮮菜香，暖胃營養呢？
這火鍋店食材簡易，除開牛肉，搭配了馬鈴薯、番茄，另准備一些海鮮菇燃型、白菜，馬鈴薯、番茄與牛肉原是完美搭配，那樣燉一鍋，湯新鮮豬肉香，最終還可以將這高湯涮煮蔬菜，或是其他食材都很好，咸香、甜酸，孩子爸爸就愛這湯了，一點兒也不剩餘，石鍋拌飯、煮麵條、煮粉條全是好極了。
我們家這一升降火鍋，一鍵按下能升可降，涮煮便捷，食材也不需要去鍋中撈了。燒煮菜式便捷，吃麻辣燙比較方便。選購牛肉時，商家安排了牛肉湯，自身燒煮牛肉還可以，將新鮮牛肉涼水入鍋，去白沫子，添加姜、蔥、八角燉好白湯牛肉，可用於做火鍋鍋底了；2、火鍋的食材、調味品、麻辣度可按照個人愛好來調，這個味道也不錯哦，中辣、甜酸，老少咸宜。
⑤ 牛肉火鍋配什麼菜好吃 牛肉火鍋上火嗎
1肉類
牛肉火鍋如果買的是牛肉湯底的話，是只帶有牛肉味，但並沒有牛肉存在的，因此需要放森納轎一些實實在在的牛肉片、羊肉片、牛百茄隱葉、牛肉丸、蝦蟹丸等肉類食材放入火鍋中，這樣蛋白質營養才足夠，有肉的火鍋也更誘人。
2蔬菜類
牛肉火鍋最適宜搭配白蘿卜、西紅柿、娃娃菜、豆芽、捲心菜、香菜、白菜、金針菇、油菜、菠菜、冬瓜、土豆、生菜等，不要放一些帶有苦味或青味此肆的蔬菜，如：苦瓜、苦菜、豌豆苗等。
3豆製品
豆製品也是蛋白質很豐富的一類食物，牛肉火鍋里下一些豆腐、豆皮、豆筍、豆腐乾、綠豆芽、凍豆腐、豆泡、素雞翅都是非常好的選擇，但這些豆製品有的屬於干製品，需要提前泡發才能下火鍋，如豆筍，也叫腐竹，不可直接下火鍋，否則口感發硬不好吃，會浪費食材。
4主食類
吃牛肉火鍋，只是一些菜還不行，還需要加入一些主食，如粉條、面條等，常見的適合下火鍋的粉條有：紅薯粉、綠豆粉絲、土豆粉、米粉等，愛吃方便麵的也可以放，但裡面的調料包不要放，以免和牛肉火鍋鍋底串味，反而影響美味。
⑥ 牛肉火鍋在冬天很吸引人，一般牛肉火鍋搭配啥才好吃
牛肉火鍋在冬天很吸引人，一般牛肉火鍋搭配啥才好吃？
寒冷的冬夜，有什麼比搓上一頓牛肉火鍋更叫人暖心的呢，牛肉火鍋湯鮮味美，牛肉入口即化，牛肉還含有豐富的維生素B6，可促進蛋白質的合成與代謝，增強自身的免疫力，所以在冬天很吸引人哦，接下來小編分享以下一般牛肉火鍋搭配啥才好吃？一起來看看吧。
八、牛肉丸
牛肉丸香氣四溢，還可以吃到淡淡的油質甘香，那種爽脆彈牙的口感和一咬就爆汁的鮮美，越吃越香哦！
牛肉火鍋在冬天很吸引人，以上就是小編分享的一般牛肉火鍋搭配啥才好吃，你還知道哪些？記得留言評論哦。
⑦ 牛肉火鍋搭配什麼菜好吃
牛肉火鍋可以搭配的蔬菜比較多，比如藕片、豆芽、內脂豆腐、土豆片、木耳等，這些蔬菜煮在牛肉火鍋裡面，味道會更鮮美。
⑧ 牛肉火鍋可以放什麼菜 配菜推薦
牛肉火鍋是以牛肉為湯底的一種火鍋，裡面不僅有很多的調味料，而且還可以放一些蔬菜。那麼，牛肉火鍋可以放什麼菜？
牛肉火鍋可以放什麼菜
首選，生菜，清脆爽口；
其次，茼蒿，口味清香；
再次，油麥菜，苦中有甜；
再再次，菠菜，營養豐富；
再再再次，白菜，變化多多；
最後，豌豆苗，清口，助消化。
牛肉火鍋放什麼食材
海帶，茼蒿，金針菇。喜歡海鮮就要海鮮湯底，生菜，蓮菜，粉條，各類蔬菜，蟹棒等等，木耳，豆腐，裡面放魷魚，包括白菜，味道也很好牛羊肉卷，配上各種食用菌，
從配菜來說，土豆、紅薯、山葯片、藕片等，它們有健脾胃的作用，柔軟美味，又富含多種礦物質和維生素。
牛肉火鍋的做法
主料：牛肉
輔料：桂冠貢丸、白蘿卜、豬大骨頭、金針菇(罐裝)、杏鮑菇、藕、海帶、香菜
調料：沙茶醬、辣油、醬油
做法
1、白蘿卜洗凈刨皮，切成小圈。
2、豬腿骨洗凈。
3、燒開水，焯一下豬腿骨，除去血水。
4、把豬腿骨撈出放入鍋內，與白蘿卜一起熬湯。
5、加滿一鍋水，大火燒開。
6、中小火熬煮一個半小時左右，加鹽調味。
7、金針菇和杏鮑菇各一盒。
8、金針菇切去根部，洗凈，杏鮑菇洗凈切片。
9、蓮藕洗凈刨皮切薄片，香菜洗凈。
10、海帶結用水泡發，打開結，洗凈切絲。
11、牛肉丸洗凈切米字刀花（這樣易煮開，且更入味也好看），牛肉切薄片。
12、所有材料准備就緒。
13、把想吃的涮菜涮肉加入鍋中，煮沸。
14、用沙茶醬和湯底汁調成蘸醬。（他喜歡辣點就用辣油和醬油調成蘸醬）
15、涮菜涮肉煮熟後，撈出蘸醬即可食用。當然，再喝點冰爽的可口可樂，那真是享受中的享受！
小貼士
1、蘸醬可以依個人口味調制。
2、涮菜涮肉要煮熟，以防寄生蟲、細菌等有害物質入口。
3、小心燙嘴，最好吃前先撈出蘸醬放碗中稍放再吃，以防燙傷口腔及食道。
4、有必要時最後放入面條等煮當主食。
⑨ 牛肉火鍋可以放什麼菜 配菜推薦
牛肉火鍋可以放粉絲
主料：鹵牛肉100克、粉絲100克
調料：油潑辣子10克、蔥8克、香菜10克、花椒粉2克、陳醋10克、香油5克、花椒油5克
做法步驟：
1、蔥末8克，香菜10克切段，鹵牛肉100克切片