土豆有「地下蘋果」之稱，營養十分豐富，是大眾普遍愛吃的菜品，也有很多好吃的做法。小編教大家一個做土豆簡單好吃的方法吧！
食材：土豆一個，蔥一顆，澱粉，胡椒粉，鹽，食用油
烹飪技巧：1、土豆去皮切成薄片，隨便切也可以，不過盡量且薄一點就是了，這樣熟的塊。
2、土豆片裝入盤中，入鍋蒸熟。
3、土豆起鍋後，搗爛後加入適量的鹽，澱粉和勻。
4、不粘鍋倒入少量的油，土豆泥揉成團後壓扁，表面撒上胡椒粉下鍋煎，以免煎至有點焦後翻面，直至兩面煎焦後即可起鍋。
5、撒上點蔥花裝扮下，一盤土豆餅就好了。還沒上桌就忍不住吃了一口，不僅味道香，也非常的好吃。即可當成主食，也可以當成零食吃。
小貼士：1、剛煎好的土豆餅別著急吃，等涼一點再吃，不然很容易上火的。
土豆是家常菜材料之一，烹飪土豆的手法也是不計其數，土豆口感香脆，營養豐富。專家研究發現，每人每周吃5-6個土豆，可使中風幾率下降40%。既然，土豆如此好，我們在烹飪上一定要講究烹飪技巧，不要辜負土豆的好營養。
土豆的營養價值
1. 和中養胃、健脾利濕：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用;
2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生;
3. 降糖降脂、美容養顏：
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 補充營養、利水消腫：
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
土豆的適用人群
一般人均可食用。
1. 孕婦慎食以免增加妊娠風險。
2. 想減肥的人尤其應該吃。如何挑選土豆
土豆分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選光滑圓潤的，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長出嫩芽的，因長芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進食。土豆的儲存方法
存放一般溫度需要保持在5℃左右為宜。溫度過高土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用，一般應將買來的土豆散放在陰涼的地方晾幾天直到把外皮晾乾，千萬不可放在陽光下暴曬，否則土豆皮變綠就不能食用了。最後應把土豆用通風的袋子裝起來放在乾燥處。
六個關於烹飪土豆的竅門
1、做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去了皮的土豆如不馬上燒煮，應浸在涼水裡，以免發黑，但不能浸泡太久，以免使其中的營養成份流失;
2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的，這是烹飪土豆的竅門中尤為重要的一點
3、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;
4、粉質土豆一煮就爛，即使帶皮煮也難保持完整。如果用於冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水裡加些腌菜的鹽水或醋，土豆煮後就能保持完整;
5、去皮的土豆應存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使土豆不變色;
6、把新土豆放入熱水中浸泡一下，再入冷水中，則很容易削去外皮。 可用來烹煮。
B. 土豆黃瓜丁的做法步驟圖，土豆黃瓜丁怎麼做
主料
黃瓜
1根
土豆
2個
輔料
橄欖油
0適量
生抽
適量
步驟
1.土豆丁放水中煮熟，過水
2.放入碗中
3.放入黃瓜丁，橄欖油，生抽
4.拌勻即可
C. 有土豆黃瓜能做什麼菜
問題一：青菜，土豆，辣椒，黃瓜可以做什麼菜 青椒土豆絲，青椒炒雞蛋，涼拌黃瓜，洋蔥也可以生拌著吃
問題二：現有食材西紅柿 土豆 黃瓜雞蛋 可以做什麼菜 1、熱菜：
（1）湯類：西紅柿蛋湯、黃瓜蛋湯。
（2）蒸炒類：素炒西紅柿、素炒土豆絲、做土豆泥、炒西紅柿土豆絲、鍋巴土豆、炒黃瓜蛋、炒雞蛋、蒸雞蛋、土豆粒煎蛋。
2、涼拌類：涼拌西紅柿、涼拌黃瓜、土豆蒸熟後涼拌。
根據個人喜好和口味，可以任意搭配。只有想不到的，沒有做不到的，創新來至於生活，生活就是啟發思維的源泉。
問題三：土豆黃瓜米飯 能做的菜 酸辣土豆絲，清炒黃瓜。
問題四：家裡只有土豆,西紅柿,小瓜,黃瓜可以做什麼菜 炒土豆片，也可以土豆片和小瓜片一起炒畢配，黃瓜可以涼拌，西紅柿可以涼拌，也可以和小瓜，或者與黃瓜同炒。也可以這四樣一起炒。自行選擇。
問題五：我現在有大蔥，黃瓜，土豆，青辣椒，西紅柿，蒜，雞蛋，我能做什麼菜？ 可以做三個菜：1、西紅柿炒雞蛋（兩個雞蛋，磕到碗里攪勻，鍋內放油，油熱加入雞蛋液，待凝固後放入蔥花、切好的西紅柿塊，翻幾下，放適量鹽，再翻幾下，放糖，翻勻後出鍋）。2、青椒炒土豆片（青椒切絲，土豆切片，土豆片切好後用涼水洗辯閉去表面的澱粉，控干；先下土豆片炒到變半透明時，放入青椒絲翻炒，加鹽、味精、蒜末調味後出鍋）。3、拌黃瓜：黃瓜拍成塊，加鹽、味素、蒜末調味即可，如有香油再加點兒更好吃。
問題六：做菜：番茄 瘦肉 黃瓜 土豆等等 可以做什麼菜 簡單易學的 謝謝 過程詳細 土豆刨成絲，在開水裡燙一下，撈起來，放入少許食醋白糖鹽油等，調料酌情看個人愛好，還可以放香菜辣椒粉等等。
問題七：有黃瓜 西紅柿 土豆 蔥 雞蛋 可以做什麼菜？ 清炒黃瓜片，西紅市炒雞蛋，土豆絲炒雞蛋（超好吃），蔥是什麼蔥？洋蔥or四季蔥？不過都可以炒雞蛋
問題八：土豆片青椒黃瓜能做一道什麼菜 青椒炒黃瓜攜數裂土豆片
問題九：現在有材料：土豆，黃瓜，火腿腸，做什麼菜？ 呵呵，要在一起炒嗎？ 家常三丁（為你改良的哦） 主料： 土豆、黃瓜、火腿 配料： 醬油、澱粉、鹽、蔥。 做法： 1、黃瓜切小丁； 2、土豆切小丁； 3、火腿切小丁 4、油鍋熱後，先滑一下肉丁，八成熟後盛出； 5、鍋內留底油，蔥花嗆鍋，然後倒入土豆丁；這時可以倒一點點水，咕嘟一會 6、土豆稍稍變軟之後，倒入火腿丁，接著翻炒，再倒一點醬油，繼續翻炒至土豆綿軟，完全熟透； 7、最後倒入黃瓜丁，翻炒兩下，調味後馬上出鍋，這樣可以保持黃瓜的清新口感。
問題十：家裡有土豆，青椒，雞蛋，黃瓜，洋蔥能做什麼菜？ 青椒土豆絲，青椒炒雞蛋，涼拌黃瓜，洋蔥也可以生拌著吃
D. 照燒土豆黃瓜丁的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
土豆 2個
黃瓜 1根中等大小的
鹽 適量
老抽 一點
生抽 適量
蜂蜜 適量
雞精 適量
照燒土豆黃瓜丁的做法
土豆洗凈去皮切丁，用清水沖干凈後，泡著備用；黃瓜洗凈切丁備用；
鍋內倒入多一些的油，瀝干土豆的水分，油熱後倒入土豆丁炸成表面微微焦黃後盛出。
在炸土豆過程中，可以調照燒汁：取一個碗放入一點老抽上色，放入適量生抽，放入多一些的蜂蜜攪拌均勻；（照燒汁一般要有少許料酒，但這道菜是素的，所以也就沒放料酒了）。
土豆炸好後，鍋內留少許油倒入黃瓜丁翻炒，在倒入已炸好的土豆丁；放入適量鹽，待黃瓜丁翻炒熟了，最後放入調好的照燒汁，放入適量雞精即可。
小貼士
這道菜有一種照燒汁里蜂蜜的味道！蜂蜜和土豆，還有清新的黃瓜絕了！
E. 老黃瓜和土豆怎麼做
小炒黃瓜土豆丁
這道菜，一點肉沒有放，吃起來卻比肉還香。綿軟咸香的土豆丁搭配上脆嫩爽口的黃瓜，口感很豐富也很開胃，和米飯一起舀一勺放到嘴裡，越嚼越美味。
具體製作方法
第一步：准備食材。土豆（中等大小）2個、黃瓜2根、干辣椒適量、蔥姜蒜適量。
第二步：把土豆切成1厘米大小的丁、黃瓜切丁、干辣椒剪成段、蔥姜蒜切末備用。
第三步：取一個大碗，依次放入2勺生抽、半勺老抽、1勺白糖、少許鹽、少許雞精、2勺玉米澱粉、半碗清水，然後攪拌均勻，調成碗汁備用。
第四步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後把土豆丁放入鍋中，炸至土豆表面微黃、成熟時控油撈出。
第五步：鍋中留少許底油，然後放入蔥姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
第六步：把炸好的土豆丁、黃瓜丁放入鍋中，快速翻炒均勻。
第七步：把碗汁倒入鍋中，快速翻炒均勻，待湯汁燒開即可關火。
第八步：盛出開動吧。
多說幾句
1、炸土豆比較費油，咱們在家做，也可以換成煎的。往鍋里倒少許油，比炒菜的量稍多一點，然後把土豆放進去，一邊加熱一邊煸炒，直至土豆成熟，表面微黃就可以了。
2、最後炒的時候，不用炒太久。因為土豆已經熟了，黃瓜又屬於比較易熟的蔬菜，所以，大火翻炒均勻就可以倒入碗汁，待碗汁煮開，翻炒均勻就可以出鍋了。
F. 小炒土豆黃瓜丁的家常做法怎麼做好吃
主料
土豆
200克
黃瓜
1根
輔料
油
適量
鹽
適量
老乾媽
適量
辣椒油
適量
步驟
5.最後需要放入老乾媽和辣椒油翻炒，炒的土豆早正丁有點粘鍋，在翻炒2分鍾蔽睜逗就可鍋。
G. 家裡只有土豆和黃瓜，都可以碰撞出哪些美食
士豆切片過水備用，黃瓜切滾刀塊備用，雞蛋打碗里備用，鍋內加水燒八成熱，將雞蛋慢下鍋成片狀取出備用，熱鍋涼油燒開，下花椒出味，下蔥姜蒜爆香，下士豆片炒八成熟下黃瓜塊炒熟，加鹽味精香油，加雞旦片翻炒出鍋，即食鍋里留底油，放入蔥、姜、蒜煸出香味，放入黃瓜片翻炒。放入生抽和鹽翻炒。
從專業的角度來分析茄子土豆黃瓜是不適合一起炒的，如果因為黃瓜容易出湯，黃瓜可以涼拌，也可以當做輔料來用。不過茄子土豆不管是炒還是燉都是可以的。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5%，土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，富含鉀、鋅、鐵，從營養成分來看，土豆和黃瓜並不存在相剋的成分，因此是可以一起吃的。
H. 黃瓜土豆怎麼做好吃
土豆是我們生活中最常見的蔬菜，含有澱粉、維生素等營養物質，具有寬腸通便、降糖降脂、補充營養等作用。土豆的做法有很多，口感極佳受到人們的喜愛。不過，很多食物都有相剋的說法，在跟黃瓜一塊吃的時候，就害怕出現相剋的後果。那麼，土豆黃瓜能一起吃嗎?下面咱們就來詳細看看吧。
黃瓜和土豆能一起吃。
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5%，土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，富含鉀、鋅、鐵，從營養成分來看，土豆和黃瓜並不存在相剋的成分，因此是可以一起吃的。
黃瓜和土豆一起吃的做法
黃瓜炒土豆絲
原料：頂花帶刺的鮮黃瓜150克、土豆350克、胡蘿卜
做法：
1、土豆、胡蘿卜切絲，用沸水焯過，沖洗投涼，瀝干水分;
2、黃瓜切絲，不要太細，細則一炒就不見了;
3、起鍋，添少許油燒熱，用蔥花、薑末熗鍋，放土豆絲和胡蘿卜絲，開大火爆炒。
4、少時，加少許水，加鹽、味素調口;
5、待鍋內水分燒干，放黃瓜絲，淋明油，稍炒片刻，即出鍋裝盤。
吃黃瓜的注意事項
吃黃瓜也是有禁忌的，讓我們一起來了解下吃黃瓜的六大禁忌。
1、不宜生食不潔黃瓜;
2、不宜加鹼或高熱煮後食用;
3、不宜棄汁制餡食用;
4、不宜多食偏食;
5、不宜和辣椒、菠菜同食;
6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。
提醒：很多人喜歡生吃黃瓜，但是對於農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。如果是自家種沒有打農葯，洗一洗就可以吃。
I. 丁怎麼做好吃，雞肉土豆黃瓜丁的家常做法
材料
主料：源皮雞肉200g、土豆300g、黃瓜300g、花生80g；陸仔
輔料：食用油5g、鹽5g、醬油5g、料酒5g、蚝油10g
雞肉土豆黃瓜丁
1
材料：雞肉,土豆,黃瓜,花生
2
黃瓜,土豆去皮
3
黃瓜土豆切雹悉差小塊
4
雞肉焯水去腥
5
雞肉切小塊
6
熱鍋熱油,放入雞肉
7
煸到雞肉出油
8
放入土豆同黃瓜
9
攪均勻
10
放入蚝油,鹽
11
放入料酒,醬油,加適量的水
12
加入花生
13
加蓋燜到收汁
14
上桌
小貼士
1雞胸焯水去腥2先煸雞肉,煸出油後才能放土豆,黃瓜3花米買熟的,或自己炸也行
J. 炒三丁的家常做法
蔬菜是日常飲食中不可或缺的，種類繁多。當前季節最常見的蔬菜有茄子、絲瓜、土豆、黃瓜、胡蘿卜、西紅柿、豆類等。，都含有豐富的維生素，營養價值相當高。今天給大家推薦一個炒三丁菜的方法，都是時令蔬菜。切成菜丁就能做出好吃的菜，關鍵是要吃。
今天的胡蘿卜、黃瓜、土豆按照宮保雞丁的做法切丁煮熟。也可以叫宮保三丁或者素炒三丁，是一道很好吃的家常菜。經常吃蔬菜對人體大有好處。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素和大量的可溶性纖維素，可以保護眼睛，提高視力，還可以降低血液中的膽固醇。黃瓜脆嫩多汁，生津止渴，有一種特殊的香味。土豆含有
我們來准備一下這道素炒肉丁需要的原料。首先准備一個土豆，清洗干凈去皮，然後切成一厘米左右的厚片，再切成條狀。最後換刀劃片。切好後放入碗中，碗中放入適量的水，讓切好的土豆丁浸泡在水中，這樣可以防止土豆變黑。
然後准備一根胡蘿卜，去皮，洗凈，切成四等份。如果你買的胡蘿卜比較大，就把它切成六等份。最後用刀切成胡蘿卜丁，放在碗里備用。
再准備一根黃瓜，清洗干凈，胡蘿卜切絲。將黃瓜切成大小差不多的黃瓜丁，放在碗里備用。
准備一些輔料，一段大蔥，清洗干凈，切成蔥花和蒜瓣，拍一下切成蒜瓣，再准備一些干辣椒，清洗干凈，切成等份，放入小碗中備用。
另外准備一個干凈的小碗，碗中加入少許鹽調味，加入少許生抽，多加醋，醋可以增加風味，然後加入兩勺白糖，最後加入適量的水打成汁，用勺子攪拌均勻，攪拌均勻後品嘗，也可以適量加入酸或甜，攪拌均勻備用。
食材准備好了，就可以開始做好吃的了。鍋里燒開油，鍋里放入適量的食用油，通過控制水分將土豆放入鍋中，用勺子不斷攪拌，使土豆受熱均勻。當土豆皮炸至金黃色時，可以倒入漏勺中，瀝干油備用。
然後在鍋里放一點食用油。油熱了，可以放入蔥花、蒜末、干辣椒翻炒。炒出香味，再加入適量豆瓣醬，翻炒，炒出紅油。
這時候可以把胡蘿卜丁、黃瓜丁、炒土豆丁放入鍋中，然後把調好的汁倒入其中。攪拌後轉小火煨一分鍾左右。時間到了，加入少許雞精，加入適量水澱粉勾芡成汁，翻炒均勻，然後關火出鍋。一道美味的素炒肉丁就完成了。
因為土豆比黃瓜和胡蘿卜更難煮，所以先用油炸，這樣在炸的過程中一部分不會熟，一部分會生。炒的時間太長，菜的顏色就不那麼好看了，味道就更差了。操作很簡單，只要掌握這些步驟，在家就能做出好吃的，不需要去飯店。每次做這道菜，全家人都很喜歡。