❶ 土豆片怎麼做才好吃 土豆片的做法
1、先准備幾個削皮洗干凈的小土豆，然後全部切成稍微厚一點的片，土豆片切好後放水裡泡一會，防止氧化顏色變黑。
2、鍋里水燒開後，把土豆片倒進去焯下水。蓋上鍋蓋煮至土豆透明變色後撈出來控干水分。
3、准備青紅椒，全部切的小一些。
4、鍋里油熱以後，放入花椒炸出香味。花椒炸香後撈出來。
5、加入一勺豆瓣醬炒出紅油，再加入姜蒜片、干辣椒段翻炒。
6、再加入青紅椒繼續翻炒。
7、加入焯好的土豆片進去翻炒均勻。
8、再加入生抽和老抽進去。
9、最後加入鹽翻炒1分鍾。出鍋前加入白芝麻炒勻關火出鍋。
❷ 土豆片的做法
土豆是非常常用的食材，做成菜餚的烹飪方法有很多，一般會將土豆切成土豆片或者是切成土豆絲來進行烹飪，下面，我們就來給吃貨們介紹一下，土豆片的做法。
1、水煮土豆片
材料：土豆2個，洋蔥一個，油適量，生抽適量，鹽5克，陳醋少許，大蒜7克。
步驟：土豆切片不用太薄，洋蔥切絲，大蒜切末。先將土豆放入鍋中，加入水沒過土豆，加鹽用大火將土豆煮熟撈出。再起鍋放入油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，爆炒洋蔥，7成熟時加入少許鹽和生抽炒勻，再加入土豆翻炒一下，最後加上陳醋便可以起鍋！
2、涼拌土豆片
材料：土豆250克、醬油25克、辣椒油50克喊李、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克春滲拿、鹽少量、蔥花適量、炒香的白扒搭芝麻適量。
步驟：將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。將土豆片用清水沖凈表面澱粉，浸入清水中防止變色。鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然後撈出瀝乾，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。
❸ 土豆都怎麼做好吃
土豆是生活中經常吃的一道蔬菜，大家知道土豆都怎麼做好吃嗎？以下是我精心准備的土豆的做法，大家可以參考以下內容哦！
香辣干鍋土豆片做法【1】
食材：土豆1個，洋蔥半個，尖椒1個，胡蘿卜半根，香辣烤肉醬適量，蒸魚豉 油適量。
製作方法：
1、土豆削皮洗凈，元蔥、尖椒、胡蘿卜分別洗凈備用。
2、調料准備好。
3、將土豆切成2mm左右厚的片，過兩遍冷水，撈出瀝干水分。
4、元蔥、尖椒、胡蘿卜切成片備用。
5、平底鍋洗干凈，用廚房紙巾抹乾水分。
6、在鍋底刷一層薄油。
7、將土豆片放入平底鍋小火煎制。
8、兩面都煎至金黃色後盛出。
9、平底鍋內放少許油燒熱，放入元蔥片、尖椒片、胡蘿卜片翻炒片刻。
10、放入煎好的土豆片炒勻。
11、倒入香辣烤肉醬翻炒均勻。
12、再倒入蒸魚豉油炒勻。
13、香噴噴的香辣干鍋土豆片出鍋。一道美味的.下飯菜就完成咯。
高壓鍋土豆燉排骨做法【2】
食材：排骨700g，土豆500g,蔥姜蒜、干辣椒若干，鹽、生抽適量。根據個人口 味鹹淡定配料的量哦。
1、排骨700g用沸水焯一下取出雜質和血水。
2、蔥姜蒜和干辣椒備好。
3、鍋內放少量油，小火炒香蔥姜蒜和干辣椒。
4、放入排骨翻炒出香味。
5、調入、生抽和老抽翻炒均勻。
6、添入3飯碗水即可，因為電壓力鍋十分省水，不必添入太多水。
7、水煮開後，將炒鍋內所有材料全部倒入高壓鍋中，保壓30分鍾。
8、保壓結束後，再把土豆放入，翻一下，繼續保壓10分鍾即可。
9、用電壓力鍋做排骨又快又省水又好吃，排骨酥得連骨頭都粉了。溫馨提醒媽 咪，使用電壓力鍋的時候注意安全，注意壓力鍋的排氣孔不能堵塞哦，否則可 能有爆炸的危險！
土豆泥做法【3】
食材：土豆3個，香菇5-6朵，鹽，香蔥，香菜，花椒，八角，干辣椒，香油
製作方法：
1、土豆去皮，洗凈放入鍋中煮。
2、在煮土豆的過程成中，香菇洗凈，用涼水泡發，香蔥香菜分別洗凈，切碎， 備用。
3、將泡好的香菇撈出，切成小丁，備用。（注意泡香菇的水不要倒掉。）
4、將煮好的土豆撈出盛在一個大的容器中，用勺子膩成泥。
5、將泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌勻。
6、把八角、花椒以及干辣椒倒入油鍋中爆香，再將它們全部撈出，再把切好的 香蔥、香菜、香菇丁，加鹽放入油中爆香，炒好之後把它們全部倒入土豆泥中 拌勻，淋入香油，可以吃啦！
注意事項：
1、做這個土豆泥的主要步驟就是把泡香菇的水倒入土豆泥中，所以泡香菇之前 要把香菇洗干凈。土豆泥之中加入泡過香菇的水之後，就沒有那麼幹了，容易入 口，而且也有了香菇的香味。
2、土豆和香菇的多少，全都由自己決定。喜歡吃香菇的朋友可以多放些，香菇 要切成精量小的丁。
3、炒香蔥，香菜香菇的時候放的鹽，可以多放些，因為拌土豆泥的時候沒有放 。
4、喜歡吃辣的朋友可以多放兩個干辣椒爆香。
❹ 土豆片的做法
土豆片的做法有干鍋士豆片、孜然土豆片、青椒炒土豆片、紅燒土豆片、辣椒炒土豆片等，以下是辣椒炒土豆片的做法：
食材：土豆1個、辣椒4根世塵、食用油適量、鹽一勺、雞精一點、老困做抽2滴、清水適量。
1、將土豆去皮洗凈，然後切片再沖洗一下備用，將辣椒洗凈切斜快備用。
❺ 家常土豆片怎麼做才好吃
1、素炒土豆片的做法步驟
用料：土豆2個、油適量、紅辣椒多量、花椒適量、蔥花適量、鹽適量、醬油適量，蒜瓣適量。
做法：
（1）先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。
（2）土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100%熟，出鍋。
2、清炒土豆片的做法步驟
原料：土豆500克、青椒1個、生抽適量、鹽5克、雞精少許，大蒜7克。
做法：
（1）土豆切成薄片放入水中，把鹽放入泡6分鍾。青椒切絲，大蒜切末。
（2）鍋中放2勺油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，
（3）轉中火，慢炒七成熟時放入青椒，加入生抽和雞精，雞精社會化後，炒勻便可起鍋了。
❻ 土豆的各種做法 土豆怎麼做好吃
1、咖喱燉土豆
⑴食材：土豆1個、胡蘿卜50g、青豆50g、杏鮑菇1根、油適量、鹽適量、咖喱塊60g、糖2g、蒜瓣4個、胡椒粉少許。
⑵所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。炒鍋倒油爆香蒜末。倒入咖喱塊。把咖喱炒出香味。倒入土豆丁翻炒片刻。然後放入杏鮑菇，胡蘿卜再次翻炒片刻。加入適量的清水。加入鹽。加入白糖。再加少許胡椒粉。加蓋大火燉煮。20分鍾後土豆已熟加入青豆。湯汁濃稠關火。
2、韓式泡菜炒土豆絲
⑴食材：土豆2個、韓國泡菜100g、色拉油適量、韓國辣醬30g、醬油10ml、白砂糖2g、蔥適量、蒜適量、香油適量、芝麻適量
⑵土豆切絲清水浸泡，泡菜切絲，蔥切段，蒜切末。炒鍋倒少許色拉油炒香泡菜絲。加入一勺韓國辣醬繼續翻炒。加入土豆絲翻炒片刻。加入一些泡菜汁翻炒。再加入蔥段和蒜末翻炒片刻。加入一勺醬油。少許白糖。淋入香油翻炒均勻關火。盛入盤中後撒上熟芝麻即可。
3、西紅柿炒土豆片
⑴食材：西紅柿400g、土豆300g、油適量、鹽適量、綿白糖、適量白醋、少許雞精、1/8勺牛至葉1/4勺、大蔥10g。
⑵將西紅柿洗凈，切成厚片。將土豆去皮洗凈，切片。用冷水多沖洗幾遍，瀝干。大蔥切成蔥花。鍋中放入少半鍋油，油溫升高後扔入幾粒蔥花，如冒起連串的小泡將土豆片放入。中火炸制，不時用漏勺攪動避免粘連。炸制熟後大火再炸一會兒，炸至表面顏色變深。將炸好的土豆片撈出，瀝去油。鍋中留少許油，微熱後放入一半蔥花，小火，炒出香味後放入西紅柿。翻炒至炒出紅油。放入土豆片、白糖、白醋、鹽，翻炒。放入雞精、牛至葉，翻炒。放入剩餘的蔥花，炒勻盛出即可。
3、香辣腸土豆片
⑴食材：土豆200g、臘腸200g、辣椒100g、油適量、鹽適量、蒜適量、姜適量
⑵土豆一個，洗凈削皮。切成土豆片。加入涼水，浸泡十分鍾，為的是把裡面的澱粉跑出來。控干水分。紅辣椒一個，切成塊。青辣椒一個，切成塊。蒸香腸出來很多油，可以用來炒菜。蒜切成片，姜切成絲。加入蒸臘腸的油，煸炒蒜片和姜絲。加入青紅椒翻炒。加入土豆片翻炒，然後加入鹽調味。最後加入正好的臘腸，翻炒均勻即可出鍋。
❼ 土豆片的做法簡單好吃
土豆片的做法？
家常做法就很多，見附圖：
材料准備
主料：雞肉100g，干土豆片100g。輔料：油，鹽，醬油，蔥花，大蒜3瓣，大料2瓣，味素，十三香。
製作步驟
1、鍋里加適量的水，燒開後把剁好的雞肉塊放入水裡焯一下，這樣可以去除血沫和部分腥味，把干土豆片洗凈，蔥花大蒜洗凈切好。
2、鍋里放適量的油燒熱，放入雞肉塊翻炒，雞肉炒到發白的時候放入十三香、蔥花、蒜片，繼續翻炒，直至出蒜香味。
3、加入少許醬油和適量的水，倒入干土豆片，加入鹽和大料調味，轉為中火燉，直到鍋里的湯都燉的差不多沒有的時候，把蒜末放入鍋里加少許味素，翻拌均勻即可。
❽ 土豆怎麼做好吃 6種土豆的做法美味享不停
1干鍋土絕團豆
食材：土豆片（干貨)或生土豆去皮切片均可、 臘肉100g、洋蔥150g、青辣椒20g、蒜10g、紅辣椒10g
做法：
1、將干土豆片浸泡一段時間，至軟化（或生土豆切厚片過兩遍水），將其他食材洗凈。
2、臘肉切片，放在鍋裡面蒸十分鍾。
3、將蒜切片、青紅辣椒切段、洋蔥切塊。
4、在炒鍋裡面放入少許油，油熱了以後，加入臘肉片煸炒，然後放入蒜片、辣椒、老乾媽炒出香味。並廳橘
5、加入土豆片翻炒均勻，放入適量的鹽、雞精，關火淋入香油。
6、在鍋仔底部放入洋蔥塊，將炒好的土豆片倒進去，放入少許的香蔥點綴，點上酒精就可以開動了。
2醋溜土豆絲
食材：土豆1個、青椒1個、干辣椒4個、花椒10粒、蔥、姜、蒜、鹽適量、白醋適量、雞精、糖
做法：
1、土豆削皮、切絲泡在清水裡，反復沖洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥姜切絲。
2、鍋里放入油，然後放入花椒粒，炸香後，撈出。
3、放蔥姜蒜、干辣椒炒香。
4、放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽、雞精，在炒一分鍾即可出鍋。
3香煎土豆餅
食材：土豆2個、雞蛋2個、青蒜、香菜、麵粉、鹽、五香粉、油
做法：
1、土豆兩個擦絲，伏逗用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麵粉（根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉），調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
4麻辣孜然小土豆
食材：土豆、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒、鹽
做法：
1、小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中，加入少許鹽煮熟。
2、鍋里加入適量的油，放入小土豆中火2面煎黃。
3、將蔥白、姜、蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒、鹽放入鍋邊炒香。
4、再放入土豆翻鍋，加入蚝油即可。
❾ 土豆片怎樣做好吃 土豆片好吃做法
1、【材料】：土豆400克、五花肉50克、青大蒜1根、大蒜子3瓣、干辣椒5克。
2、【調味料】：食鹽3克、白糖少許、料酒適量、生抽5克、老抽少許、雞精少許。
3、先將土豆洗凈剝皮，然後切成2毫米厚的片，五花肉切成薄片，大蒜子切成片，干辣椒切成節，洗凈的青大蒜切成段備用。
4、取一口鍋，開火，往鍋中倒入適量清水，大火燒開，水開之後下入土豆片，煮1-2分鍾，將土豆煮斷生，煮好撈出。
5、凈鍋上火，將鍋燒熱，然後倒入適量的油，先下入五花肉片小火煸香，煸出油，然後下入蒜片及干辣椒，保持小火炒香。
6、炒香配料之後，下入控干水分的土豆片，開大火翻炒均勻，然後淋入適量料酒增香，繼續翻炒。
7、待料酒的香味炒出來後，下入生抽提鮮，再淋點老抽翻炒均勻，然後將火調至中火，翻炒3分鍾左右。
8、炒的土豆片有點焦黃色，這時候就可以調味了，下入食鹽、雞精、白糖，翻炒均勻。
9、快出鍋的時候，下入提前准備好的青大蒜段，大火翻炒均勻，炒出香味後即可出鍋，不必炒的過熟。