食材明細
土豆 適量
蒜香土豆絲
蒜香土豆絲
胡蘿卜 適量
蒜 適量
白醋 適量
白糖 適量
鹽 適量
折疊編輯本段製作步驟
1、准備好原料。
2、大蒜切片備用。
3、土豆搓成絲，泡在水中，去除澱粉，保持清爽。
4、胡蘿卜搓成絲。
5、放油鍋中，過一下油備用。
6、鍋中放油，放蒜片熗鍋。
7、炒出蒜片的香味後，放入土豆絲煸炒。
8、炒到土豆絲成熟，放入胡蘿卜絲，少許白醋，白糖，鹽。
9、翻炒均勻即可。
10、出鍋盛盤。
② 土豆絲怎麼做才好吃
首先選土豆很茄讓重弊彎要 炒土豆絲最好選擇表面光滑的 炒出來的脆切好先過兩遍清水 洗去上面的澱粉 口感會更好鍋中加少許油燒３成熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸顫卜局糊），揀出花椒不用。放入干紅辣椒和蔥花，爆香後，倒入土豆絲煸炒熟。隨後依次放入醋和鹽大火翻炒半分鍾。加入青椒絲繼續炒半分鍾，翻炒均勻。好吃的土豆絲就出鍋啦。
③ 雞蛋灌餅里加的土豆絲的放其它的調味嗎
那個土豆絲裡面也是有說法的。
這種土豆絲都是用水焯過以後加麻辣鮮十三香和蚝油蒜蓉辣醬鹽味精炒出來的，這樣的罩帶土豆絲本身桐悶睜就很好吃了再局歲配上餅更是絕味。
④ 如何做粉蒸土豆絲，省時省力，吃著又不油膩呢
如何做粉蒸土豆絲，省時省力，吃著又不油膩呢？
除開快手菜燉，小姿第一個想到的是蒸肉。節省成本，吃起又清爽不油膩，並且蒸比炒更營養成分，何樂而不為？針對上班族來說，蒸肉可以說是懶人神器的福利，將所有食材解決好，剩下來的就交給蒸鍋了，做些別的事轉過身回家就能吃上熱氣騰騰的蒸肉了！
粉蒸土豆絲
切成小塊的炒土豆絲用溫水漂去木薯澱粉，完全洗凈馬鈴薯含有的木薯澱粉撒些許鹽腌漬20min。此刻會腌漬一些水處來，用紗布包起來炒土豆絲，用勁讓水擠出。隨後半麵粉和澱粉，我自己的比例為小麥麵粉一半，木薯澱粉一半，擺的量多大在於你炒土豆絲有多少個。拌成這個樣子，每絲上面拌勻，拌之後，再抓勻。
馬鈴薯裹上蒸肉粉，在菜盤底碼齊整把腌好的肉排放到蒸肉粉里裹一圈，讓蒸肉米粉能均勻裹上排骨。拌好米糊的排骨勻稱擺在馬鈴薯的頂層鍋中放水燒開了，放一個蒸格，把裹起來蒸肉粉的排骨放盆子里，放到蒸架子上用小火蒸一個小時。時長類似時，熄火，拿筷子戳一下排骨可以輕松越過，那樣蒸十分的軟爛美味，假如愛吃有一些嚼頭的，這個時間可以少蒸一會兒。
⑤ 我想做土豆絲卷餅 請大家推薦一下刷什麼醬好吃
首先土豆絲焯完再炒會比較容易熟，但是要注意土豆絲不能過熟，否則容易最後容易都變成土豆糊，土豆絲過水焯一下就可以了。醬呢，什麼蒜蓉醬、香菇醬都會很好吃
希望對你有幫助
⑥ 土豆絲卷餅，土豆絲怎麼炒好吃么
中型土豆一個、彩椒1/4個、蒜苗10根、蔥花少許、花椒粉少許、鹽少許、醋少許、麵粉80克、清水240克、蔥花10克、雞蛋2個、天津蒜蓉辣醬（一點點辣味）、香菜2根、油辣子適量。
製作方法
編輯
1、將土豆去皮洗凈切成細絲放入清水中洗去表面的澱粉，然後在流水下沖洗至水清澈，然後在水中泡10分鍾後以上，撈出控凈多餘水分。彩椒切絲、蒜苗切段；
2、炒鍋燒熱放入適量食用油，燒熱後放蔥花爆香，然後放入土豆絲和彩椒翻炒，期間放入鹽、醋、花椒粉調味；
3、翻炒到土豆絲微軟（可以根據自己的喜好決定土豆絲的軟硬程度）放入蒜苗炒勻關火即可。
4、將麵粉放入碗中倒入清水攪拌成稀一點的麵糊（麵糊稀烙出的餅薄），然後放入蔥末拌勻，因為土豆絲有鹹味，後面卷餅還有刷醬，所以餅里就不放鹽了；
5、平底鍋燒微熱放少許油轉動鍋柄，油盡量鋪滿鍋底（我一般都用硅膠刷刷油，也可以用紙巾沾少許油擦滿鍋底），倒入一半麵糊轉動鍋柄將麵糊均勻的鋪滿鍋底；
6、然後將一個雞蛋直接打開在餅上；
7、用鍋鏟子將雞蛋輕輕打散，使蛋液盡量均勻的撲在餅上；
8、中火將餅的另一面先烙上色，然後翻面，將蛋液已開始凝固的這一面翻到貼著鍋底，順著餅邊淋少許油，將有蛋液這一面也煎上色，然後翻面關火。
9、將沒有蛋液的這一面沖上，然後在餅的一邊放上土豆絲，留一點餅邊；
10、將餅的另一邊刷上蒜蓉辣醬或者自己喜歡的醬；
11、澆點油辣子，這個可以選擇放還是不放；
12、再放上香菜，這個也可以選擇放還是不放；
13、用鏟子將土豆絲這邊的餅邊折上去，然後繼續折卷到另一邊就成了土豆絲卷餅了。
1.准備原料，聖女果乾提前泡軟。
2.土豆去皮刨成絲。
3.聖女果乾和小蔥分別切碎。
4.麵粉和雞蛋加適量水混合成麵糊。
5.蔥花爆香.
6.加入土豆絲翻炒，加入花椒面，鹽調味，最後加入聖女果乾。
7.平底鍋中倒入少許的油，加入炒過的土豆絲，薄薄一層就好。
8.倒入麵糊，攤成餅.
9.翻面煎熟。出鍋切成小塊。
⑦ 正確炒土豆絲做法
炒土豆絲的具體步驟如下：
材料准備伏頃乎：土豆2個、大青椒1個、甜椒1/2個、大蒜1瓣、生薑1小塊、鹽少許、菜籽油適量。
1、土豆削皮切絲，切好的土豆絲泡清水中。
土豆做法：
1、咖喱土豆：
土豆去皮洗凈切塊，起油鍋加熱，放入土豆煸炒，放適量的清水加蓋大火煮開改為中小火煮十分鍾，然後放適量的鹽煸炒三分鍾，再放適量的咖喱煸炒兩分鍾，最後放適量蔬果粉翻炒均勻出鍋。
2、孜然小土豆：
香菜切段，生薑切末，鍋中放入適量的水煮開，放入土豆大火燒開，繼續煮十五分鍾，將土豆煮熟，將煮好的土豆放入冷水中沖涼，去皮切成兩半，鍋中倒入適量的油燒熱，放入土豆，慢慢煎煎至金黃色，放薑末、孜然、黑胡椒碎，翻炒均勻，放入少許鹽調味，炒勻，撒香菜翻炒幾下即可，出鍋裝盤撒少許芝麻。
3、田園土豆餅：
土豆煮熟壓成泥，准備其餘食材，胡蘿卜、蘆筍切丁，胡蘿卜、蘆筍在開水中焯一下盛出濾干水分，把三種食材放入土豆泥中，放鹽、椰汁、生抽、麵粉，揉成團，分成幾份乎備搓圓壓扁，平底鍋放點油，放入土豆餅，小火煎，翻面煎到兩面金黃即可。
⑧ 怎麼做好吃，涼拌酸辣土豆絲的家常做法
食材明細
土豆絲
適量
辣椒
適量
大蒜
適量
白米醋
適量
辣椒油
適量
花椒油
適量
香油
適量
鹽
適量
白糖
適量
味精
適量
微辣指春
口味
拌
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
涼拌酸辣土豆絲的做法步驟
涼拌酸納哪辣土豆絲的做法步驟：1 11、土豆切絲，青唯茄耐椒、蒜切碎粒。
涼拌酸辣土豆絲的做法步驟：2 22、把切好的土豆絲泡在水裡，並在水中加入少許白醋，這樣焯水的土豆絲才脆爽。
涼拌酸辣土豆絲的做法步驟：3 33、將泡好的土豆絲放入開水鍋中，焯至斷生撈出並立即放入冷水中。
涼拌酸辣土豆絲的做法步驟：4 44、依據個人的口味將適量的辣椒油、花椒油、香油、白糖、白醋、蒜蓉、鹽和味精放入土豆絲中拌勻即可。
⑨ 夾餅里的土豆絲怎麼做
夾餅其實是濟寧的特色美食，其中所需要的一些食材料理，可以根據自己的飲食愛好去添加，可以放置土豆絲或者是豬肉等，這些營養健康的食材，那麼現在就來認識它的具體製作方法。
一、做法
1.調味醬(可自己調制，或市場購買)可以購買甜辣2種，甜醬也可以直接去甜面醬用!
2.如辣椒粉、胡椒粉、孜然粉。
3.餅很簡單，可以直接製作，也可以購買，當地這些東西都很多。
4.肉可以自己選，一般都是豬裡脊或雞裡脊，去凍肉市場可以買到。
5.可以加一些蔬菜，如白菜，土豆片，也可以加炸海帶，營養豐富
二、製作方法
1、一般夾餅餅都有雞蛋。有煎雞蛋，這個技術要練一下，畢竟和家用鍋煎出來的效果不一樣;
2、也可以直接炸，當然也可以用煮雞蛋。其他食材可以選擇油炸或者油煎
3、熟透了，拿夾子或者筷子一齊放入餅內，餅事先要用刀切開!
4、再塗上醬料辣椒，就可以了。
三、食材
主料麵粉300g土豆絲1盤豬肉4片輔料油適量椒鹽適量蒜蓉辣醬適量酵母3g玉米面適量香腸半根
步驟
1.准備麵粉，酵母用溫水化開
2.揉成面團醒發
3.豬肉切薄片用刀背拍一下，加醬油蔥花腌制
4.面醒好揉掉里邊的氣泡，切成小塊擀薄
5.抹油，撒一些玉米麵粉
6.折成三折再擀開，再折再擀
7.電餅鐺預熱抹一層油，放入餅烙熟
8.平底鍋煎豬肉片，煎好一面撒少許椒鹽，翻面煎，兩邊都撒一些椒鹽，煎幾片香腸
10.材料備好，烙好的餅切兩半，煎好的豬肉香腸片，拌好的土豆絲
11.餅用筷子把中間撥開，抹蒜蓉辣醬，然後依次夾入豬肉片、土豆絲、香腸，上面再加些土豆絲
12.夾好裝盤即可