咖喱牛肉是一道傳統菜餚，不僅好吃，也非常的健康，咖喱的香味濃郁，很多人喜歡吃。咖喱牛肉也可以自己在家裡做，今天就教大家最簡單的咖喱牛肉的做法，喜歡吃的小夥伴可以看一看。
如何做咖喱牛肉好吃
食材：
牛肉200克、土豆60克、洋蔥60克、胡蘿卜60克、咖喱粉30克、鹽1茶匙、油適量。
咖喱牛肉的做法：
1、洋蔥切塊，土豆切滾刀塊，胡蘿卜切滾刀塊；
2、牛肉切成1公分左右厚的小塊；
3、鍋燒熱後，倒入牛肉塊炒2分鍾，炒出香味，盛出；
4、鍋中倒油，油燒熱後倒入洋蔥爆香，再加入牛肉同炒1分鍾，再加入咖喱粉和清水，煮開後盛入砂鍋中；
5、開大火煮滾後轉小火煮1小時，轉中火加入土豆塊、胡蘿卜塊和鹽；
6、煮開後，轉小火再煮30分鍾即可。
小貼士：
牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
Ⅱ 咖哩牛肉怎麼做好吃呢
材料：牛肉800克 土豆300克 胡蘿卜一根 洋蔥一個 蒜七八瓣 咖喱20克 黃油5克 牛奶200毫升 鹽
製作步驟：
1. 先將牛肉切成小塊放入冷水鍋中開火煮沸去掉血水
2. 煮一會後取出沖洗干凈備用
3. 土豆去皮洗干凈切塊備用
4. 胡蘿卜洗干凈切塊備用
5. 洋蔥去皮切塊備用
6. 蒜拍碎備用
7. 在鍋中放入黃油融化
8. 然後放入蒜爆香
9. 在放入洋蔥爆香
10. 隨後放入備好的牛肉爆炒
11. 然後倒入足夠的開水
12. 在倒入牛奶
13. 放入咖喱塊中火燉至七分熟
14. 後放入土豆塊和胡蘿卜塊
15. 放入適量的調味鹽
16. 燉至土豆和胡蘿卜熟透即可
17. 開大火將湯汁收汁濃稠即可關火食用啦
Ⅲ 咖喱牛肉怎麼做
咖喱牛肉好吃做法：
用料：牛肋條150克、小土豆1個、洋蔥1/3個、胡蘿卜1根、植物油7克、青椒1小段、鹽1/3小勺、黃咖喱粉1大勺、姜蒜適量、水適量。
步驟：
1、准備材料。
Ⅳ 請問一下咖哩牛肉怎麼做好吃呢
原料：牛腩、土豆、胡蘿卜、咖喱塊、白糖、食用油、生抽、老抽、鹽、料酒、八角、香葉、花椒、茴香、白芷、蔥、姜。
做法步驟：
第13步、咖喱本身有鹹度，煮牛肉的時候加少許鹽即可，以免成品過咸。
Ⅳ 咖喱牛肉的做法 正宗
咖喱牛肉做法一，
材料
原料： 牛肉 洋蔥一個 土豆中 2個 胡蘿卜 2根 蒜一頭
調料： 少量咖喱粉 辣椒粉 孜然粉 黑胡椒粉 適量高湯或水 番茄沙司1小罐 淡奶油一大湯勺
做法
1.洋蔥切條，蒜切末，土豆，蘿卜切塊，牛肉切小塊熱水漂去血沫待用。
2.熱鍋內加油（比平常炒菜稍微多點），倒入洋蔥和蒜沫稍微翻炒後加入一大勺咖喱粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。
3.加入牛肉塊繼續翻炒，然後倒入適量高湯或者水以及番茄sauce燜煮。 燜煮到牛肉差不多已經軟爛（大約要一到一個半小時），再加入一勺咖喱粉和少量鹽調味，然後倒入土豆和胡蘿卜繼續燜煮（視鍋內水量而增添水）。
4.最後倒入一大勺淡奶油，待湯汁收的差不多了出鍋裝盤再撒點香菜即可。
配上剛從印度超市買的現成Nan餅吃，非常美味。牛肉是超市裡最便宜得那種大塊牛肉，煮
起來比較費時間，有高壓鍋可能會快點。咖喱這個東西偶爾換換口味吃真的挺好，但是對我不能頻率太高否則就～。 各種粉的量可以自行控制，想辣點就多放點辣椒粉，想咖喱味中就再多放點咖喱。番茄沙司和淡奶油是不可缺少的，增加點酸甜和鮮味以及濃稠度。
做法二，印度乳酪咖喱牛肉
材料
"牛肋條 5塊","蕃茄 2個","芫茜 3棵","乳酪 1杯","香葉（月桂菜） 3片","茄膏 1大匙","水 2杯","黑胡椒粒 1小匙","小茴香籽 1大匙","香菜籽 1大匙","草豆蔻粉 1.5小匙","黃姜粉 1小匙","姜 1小塊","蒜頭 3瓣","指天椒 2根","洋蔥 1個","芫茜 3棵",
做法
1:牛肉先用清水浸半小時浸走血水，中間要換水1-2次，之後抹乾切大塊備用
2:准備一鍋水，蕃茄底部輕切十字，冷水下鍋煮至蕃茄皮開，撈出後襯熱去皮，去蒂後切粒
3:黑胡椒粒、小茴香籽 、香菜籽 用小火白鑊炒香之後用磨粉機磨成炒末備用 （沒有磨粉機就用磨盅盅碎）
4:姜（半個指頭厚度）去皮切小塊洋蔥去皮切塊芫茜去根部切段指天椒去頂，一根留籽切粒，一根去籽蒜頭去皮去根部把所有咖哩醬香料放入攪拌機拌成醬備用（沒有攪拌機就將所有香料用磨盅盅爛混合）
5:燒熱鍋，下油（油可多一點點，1–2大匙）後把牛肋肉逐塊放入，煎至四面焦香後拿出備用
6:拿出牛肉後，原鍋下咖哩醬料炒香
7:之後加入蕃茄粒和茄膏炒勻
8:再把牛肉塊下鍋拌勻，之後加水至蓋過牛肉
9:下香葉後加蓋，大火煮沸，轉小火煮2小時，期間每20-30分鍾需要開蓋攪拌避免沾底，越後期需要攪拌得越密
10:咖哩在燜煮期間，把材料用的芫茜洗凈去根部切碎，加入乳酪拌勻備用
11:咖哩煮好後，先下鹽調味，之後挑出香葉關火後加入芫茜乳酪拌勻即可
12:上桌。