❶ 天熱孩子沒胃口，你就安排這8道開胃菜，好吃又下飯，上桌就光碟
大家好這里是小慧說 美食 ，天氣炎熱孩子總是胃口不佳，你就給孩子安排這八道開胃菜，好吃又下飯，做法簡單，營養美味，大人小孩都喜歡吃，上桌就吃光碟！
一 、紅燒肉 燉 鵪鶉蛋
1、准備 食材： 五花肉 、鵪鶉蛋 、小蔥 、生薑 、蒜瓣 、八角 、桂皮 、香葉 、冰糖 、生抽 、老抽 、蚝油 、料酒
2、紅燒肉 燉 鵪鶉蛋 的 做法：
（1）五花肉洗凈切塊，小蔥切蔥花，生薑去皮切片，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）鵪鶉蛋冷水下入鍋中，煮熟撈出過涼水，剝殼放入碗中備用。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱下入鵪鶉蛋，小火煎至兩面金黃色盛出備用。
（4）鍋底留油放入適量的冰糖，小火翻炒至冰糖融化，下入五花肉翻炒上色。
（5）再加入適量的小蔥、生薑、蒜瓣、桂皮、香葉、八角煸炒出香味。
（6）再倒入適量的生抽、老抽、蚝油、料酒調味，大火翻炒均勻。
（7）放入煎好的鵪鶉蛋，倒入適量的清水漫過食材，蓋上鍋蓋大火燉開。
（8）燉至五花肉軟糯湯汁濃稠，大火收汁關火出鍋盛入盤中。
（9）再撒上少許蔥花點綴一下即可，五花肉肥而不膩軟糯可口，大人小孩都喜歡吃！
二 、醬汁豆腐
1、准備 食材： 日本豆腐 、小蔥 、生薑 、生抽 、蚝油 、陳醋 、白砂糖 、澱粉
2、醬汁 豆腐 的 做法：
（1）豆腐沖洗一下切塊，小蔥切蔥花，生薑去皮切片備用。
（2） 調料汁 ： 碗中倒入 適量的生抽 、白砂糖 、蚝油 、陳醋 、澱粉 、適量清水拌勻 。
（3）將切好的豆腐塊，均勻地裹上一層澱粉，下入油鍋中小火慢炸至金黃色盛出。
（4）鍋底留油爆香蒜末，倒入調好的料汁煮至湯汁濃稠，再下入豆腐翻拌均勻。
（5）翻拌至豆腐裹上料汁，大火收汁關火出鍋，再撒上適量的蔥花點綴即可，好吃又下飯，做法又簡單，大人小孩都喜歡吃！
三 、麻婆豆腐
1、准備 食材： 嫩豆腐 、小蔥 、蒜瓣 、小米辣 、豆瓣醬 、生抽 、老抽 、白砂糖
2、麻婆 豆腐 的 做法 ：
（1）嫩豆腐沖洗一下切塊，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末，小米辣切圈備用。
（2）鍋中倒入適量的油，油熱放入小米辣、小蔥、蒜瓣煸炒出香味。
（3）加入適量的豆瓣醬煸炒出紅油，下入豆腐翻炒上色，再倒入小清水漫過食材。
（4）再加入適量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖調味。
（5）最後淋入少許水澱粉勾芡，關火出鍋裝盤，再撒上少許蔥花點綴即可，做法簡單營養美味，好吃又下飯，老少皆宜！
四 、土豆燉 雞爪
1、准備 食材： 小土豆 、小雞爪 、小蔥 、生薑 、蒜瓣 、干辣椒 、八角 、老抽 、生抽 、白砂糖 、豆瓣醬
2、土豆 燉 雞爪 的做法：
（1）小土豆洗凈去皮切塊，小雞爪處理清洗干凈，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末，生薑去皮切片，干辣椒切段備用。
（2）雞爪冷水下入鍋中，加入適量的小蔥、生薑、料酒焯水片刻，撈出洗凈備用。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱爆香乾辣椒、八角、小蔥、生薑、蒜瓣。
（4）加入適量豆瓣醬煸炒出紅油，下入雞爪翻炒上色。
（5）再加入適量的生抽、蚝油、老抽、白砂糖翻炒均勻。
（6）倒入適量的清水漫過食材，再下入土豆蓋上鍋蓋燉至片刻。
（7）燉至湯汁濃稠，大火收汁關火出鍋再撒上適量的蔥花點綴即可，色香味俱全，大人小孩都喜歡吃！
五 、土豆 燉 排骨
1、准備 食材： 鮮排骨 、醬油 、蚝油 、生抽 、料酒 、食鹽 、雞精 、白砂糖 、澱粉 、小蔥 、生薑 、小土豆 、白芝麻
2、土豆 燉 排骨的 做法：
（1）鮮排骨洗凈剁成塊，小蔥切蔥花，生薑去皮切片，小土豆洗凈去皮切塊備用。
（2） 腌制 排骨 ： 排骨 放入 碗中 ，加入 適量的醬油 、生抽 、料酒 、蚝油 、食鹽 、白砂糖 、雞精 、澱粉、小蔥 、生薑 抓拌均勻 ，腌制 20分鍾左右入味 備用 。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱下入腌制好的排骨，小火煎至兩面金黃色。
（4）再倒入適量的清水漫過食材，下入土豆蓋上鍋蓋大火燒開。
（5）燉至排骨軟糯熟透，關火出鍋再撒上少許蔥花和白芝麻點綴即可，做法簡單營養又 健康 ，排骨這樣做孩子特別喜歡吃！
六 、香菜 炒 牛肉
1、准備 食材： 香菜 、白芝麻 、牛裡脊 、小米辣 、蒜瓣 、孜然粉 、辣椒粉 、食鹽 、生抽
2、香菜 炒 牛肉 的做法：
（1）香菜洗凈切段，牛裡脊洗凈切片，小米辣切圈，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）鍋中倒入適量的油，油熱爆香小米辣和蒜末，再下入牛肉翻炒片刻。
（3）加入適量的孜然粉、辣椒粉、白芝麻、香菜、食鹽、生抽大火翻炒均勻。
（4）關火出鍋盛入盤中即可，做法簡單好吃超下飯，大人小孩都愛吃的一道家常菜！
七 、醬汁 雞翅
1、准備 食材： 小雞翅 、蒜瓣 、小蔥 、生抽 、蚝油 、料酒 、食鹽 、白砂糖 、澱粉
2、醬汁雞翅 的 做法：
（1）小雞翅處理清洗干凈，表面改花刀，蒜瓣剝皮切成末，小蔥切蔥花備用。
（2）雞翅放入碗中，加入適量的蒜瓣、小蔥、生抽、蚝油、料酒、食鹽、白砂糖、澱粉抓拌均勻腌制15分鍾入味備用。
（3）然後上鍋大火蒸20分鍾，至雞翅軟爛入味，關火出鍋。
（4）再撒上少許蔥花，點綴一下，就可以開吃了，色香味俱全全家都喜歡吃！
八 、西紅柿 炒雞蛋
1、准備 食材： 西紅柿 、小雞蛋 、小蔥 、食鹽 、白砂糖
2、西紅柿 炒雞蛋 的做法：
（1）西紅柿洗凈切小塊，雞蛋打入碗中，加入適量的食鹽攪拌均勻，小蔥切蔥花備用。
（2）鍋中倒入適量的油，油熱倒入調好的雞蛋液，小火滑熟炒熟。
（3）再下入番茄翻炒出茄汁，加入適量的食鹽和白砂糖調味。
（4）大火翻炒均勻，關火出鍋撒上少許蔥花點綴就可以了，酸甜可口開胃下飯，大人小孩都喜歡吃的一道家常菜！
以上小慧分享的八道家常菜的做法，大家有沒有學會呢，學會了在家安排上吧！
❷ 哪幾道美食比土豆好吃，搭著鹵一鍋，香噴噴的真饞人呢
干炒青椒
原材料：五香茶干100g，辣椒200g、鹽適量，味精適當作法：1.五香茶干清洗切成絲，辣椒清洗去籽，切成絲2.鍋中油燒，學會放下辣椒爆鍋1min3.學會放下五香茶干爆鍋4.待辣椒脫袋發枯，加鹽5.放味精，煸勻就可以。
川香豬腰
作法：1.萵筍擇清洗干凈，切割成段兒，用開水焯燙一下，撈起來太涼，野山椒剁碎碎屑；木耳泡軟，清洗、去大襪蒂，掰成一小塊。2.食鹽、生抽、白醋、白砂糖、米酒、雞精、白湯調均勻成味汁。3.豬肚撕下外膜，清洗，清理掉水份，割成兩截，片去腰臊。在里側剞上十字花刀，再切割成塊狀，放進碗里。添加少量食鹽、米酒、生抽、木薯澱粉翻拌漿好。4.鍋里添加食用調和油燒沸八成熱，放入豬腰汽車機油，撈起來瀝油。5.鍋留底油熱，放入野山椒末、蔥段、生薑沫炒成香辣味6.放進萵筍段和黑木耳塊，迅速炒勻。7.放進豬腰，烹進味汁炒勻，澆上芝麻油，起鍋擺盤裝飾就可以。
❸ 雞爪白菜燜土豆怎麼做好吃又簡單
主料雞爪240g土豆465g白菜185g 輔料料酒適量鹽適量生抽適量白糖適量沙茶醬2勺
步驟
雞爪白菜燜土豆的做法步驟11.食材：雞爪（已清洗焯水）、土豆（已清洗去皮切塊）、白菜（已清洗切開）
雞爪白菜燜土豆的做法步驟22.將已焯水的雞爪和切好的土豆下入電飯鍋的內膽中。
雞爪白菜燜旅嘩土豆的做法步驟33.接著，加2杯清水。
雞爪白菜燜土豆的做純旅法步驟44.加適量的料酒。
雞爪白菜燜土豆的做法步驟55.加適量的生抽。
雞爪白菜燜土豆的做法步驟66.加2勺沙茶醬。
雞爪白菜燜土豆的做法步驟77.加適量的白糖。
雞爪白菜燜土豆的做法步驟88.加適量的鹽。
雞爪白菜燜土豆的做法步驟99.然後，蓋上蓋、插上電源按下煮飯鍵、燜煮8分鍾，開蓋合入切好的白菜翻動一下後再燜拆褲行煮10分鍾。
雞爪白菜燜土豆的做法步驟1010.最後，拔出插頭、開蓋盛出，即成。
❹ 土豆的做法步驟圖，雞爪燒土豆怎麼做好吃
用料
雞爪 六根
土豆 一個
土豆燒雞爪的做法
雞爪剪掉指甲蓋，開水焯兩分鍾，撈出涼水沖洗，待用
蔥蒜切末，姜切絲備用
土豆去皮切滾刀塊備用
熱鍋放油，倒入雞爪翻炒，炒一會兒放入蔥姜蒜，接著放白糖，料酒，生抽，八角，繼續翻炒
倒入土豆繼續翻炒幾下
倒入開水沒過雞爪，放適量鹽，適量雞精，大火開燉，水開後小火燉，大約二十分鍾左右就好了
留點湯汁，拌飯吃也超香的，雞爪也特別入味，爛爛的，好吃！
❺ 雞爪燉土豆怎麼做好吃
用料
土豆 一個大的
鳳爪 8隻
老抽 一勺
生抽 5勺
白糖 少許
八角 一個半
土豆燉鳳爪的做法
倒入少許油開中火放入雞爪和土豆，稍微翻兩下，依次倒入老抽，生抽，白糖，翻炒均勻。
倒入水差不多默過土豆，開大火燒開，等湯燒干收汁。
❻ 土豆燉雞爪怎麼做，鮮美入味，比大魚大肉強，一家三口都愛吃呢
土豆燉雞爪怎麼做，鮮美入味，比大魚大肉強，一家三口都愛吃呢？
今天給大家分享一道我們一家三口都愛吃的小菜，土豆燉雞爪，鮮美進味非常好吃。我平常愛用白米飯拌菜汁，半碗米飯二勺湯，加上土豆和雞爪，這一頓漂亮了。前幾日回農村，父親變魔術的從倉庫里取出十幾個土豆，哇，這也是新鮮呢？太難能可貴了。居然是種的秋天土豆獲得了，這么多的食材一定不能浪費，好些美味。
土豆就是一個百搭的食材，用來配搭紅燒排骨、黑椒雞塊或是用海鮮燉湯都特別的美味，鮮土豆吃起來軟軟糯糯，和雞爪子一起燉鮮上添鮮。今日這道菜，假如沒有食慾時，做上一鍋過來吃，那就是香氣撲鼻，土豆入口就化，雞爪口味QQ彈彈，太美味了！
很多人都不知道，小小雞爪，營養成分還是挺高的，含有大量人體脂肪、營養元素、鈣元素、膠原等，可以填補大量鈣元素和鐵制，能夠防止骨質疏鬆，增強免疫力。膠原可以加強肌膚保濕作用，使肌膚更為富有彈性，緊致皮膚，減緩衰老。
❼ 土豆怎麼做好吃，雞爪子燉土豆的家常做法
用料
主料
雞爪300g
馬鈴薯丁(脫水)400g
調料
食鹽
適量
姜
適量
調和油
適量
柿子椒
適量
豆豉
適量
土豆燒雞爪的做法
准備一些雞爪，土豆，青椒和豆梁禪豉
將干紅辣椒切段，青椒切絲
將土豆劈成一半
熱鍋冷油，先將青椒和干紅辣椒放入鍋中煸炒
待青椒起虎皮後，將雞爪倒入鍋中煸炒幾下
然後加入適量的水及豆豉
待雞讓薯爪燉至6成熟時加入土豆
燉至土豆爛了，橡滑塵收干汁即可
❽ 土豆燒雞爪怎麼做好吃
土豆燒肉這是一道很經典的菜，但是不知道和雞爪一起燒的話會是什麼樣的結局。
雞爪含有豐富的膠質，吃起來黏黏的，土豆粉嫩粉嫩的，紅燒的口感真的很好。
材料
主料：雞爪300g、土豆400g；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、干紅辣椒適量、青椒適量、豆豉適量
土豆燒雞爪
1
准備一些雞爪，土豆，青椒和豆豉
2
將干紅辣椒切段，青椒切絲
3
將土豆劈成一半
4
熱鍋冷油，先將青椒和干紅辣椒放入鍋中煸炒
5
待青椒起虎皮後，將雞爪倒入鍋中煸炒幾下
6
然後加入適量的水及豆豉
7
待雞爪燉至6成熟時加入土豆
8
燉至土豆爛了，收干汁即可
小貼士
雞爪焯的時候要加點酒去腥
❾ 的做法，土豆燉雞爪怎麼做好吃，土豆燉雞爪的家常做法
食材用料
雞爪10隻相剋食物
土豆2個相剋食物
料酒如:1勺
食用油
八角
花椒
蔥相剋食物
姜相剋食物
鹽
醬油
糖相剋食物
胡椒粉
辣椒殼
土豆燉雞爪的做法
1.雞爪去指甲料理干凈，開水焯3分鍾後過冷水，土豆去皮切塊備用。
2.上炒鍋，放油，下蔥姜八角花椒炒香後放雞爪，翻炒片刻烹入料酒，放入土豆塊，醬油，鹽，加水至與雞爪齊平。
3.開鍋後放入適量糖，胡椒粉，辣椒殼，繼續燉。
4.10分鍾後，待湯汁收干即可，一份香辣土豆雞爪就可以上桌嘍