主料
雞胸肉
100g
土豆
200g
洋蔥
80g
豆角
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
薑汁
適量
生抽
適量
白糖
適量
生粉
適量
步驟
1.土豆切丁
2.豆角切粒
3.洋蔥切小塊
4.雞胸肉切丁後先用生薑汁腌一會兒，然後再飢掘加鹽、生抽、糖調味、最後爛衫核加入濕澱粉拌勻
5.熱鍋下油，將雞胸肉下鍋炒散
6.原鍋下油，將洋蔥下鍋翻炒
7.然後再下豆角粒一同翻炒後盛起
8.原鍋下油，將土豆下鍋塌晌翻炒
9.然後加適量水將土豆燜煮一會後，再將洋蔥豆角粒倒入一同燜煮
10.最後將雞胸肉倒入一同燜煮
11.上碟前加鹽和生抽調味
12.可以上桌了
㈡ 柿子椒炒雞丁的做法
材料 雞大腿 2個 柿子椒 2個 紅彩椒 半個 大蒜子 3瓣 生薑 3片 黃酒 若干 鹽 若干
做法1. 雞腿去骨切丁，加少量番薯澱粉、黃酒、鹽腌制20分鍾；
2.柿子椒、紅彩椒、大蒜子切粒，生薑切小塊；
3. 油鍋，加生薑、大蒜粒爆香；
4. 加入雞丁翻炒待成形後加黃酒；
5. 翻炒片刻，待6成熟後，加青椒、紅彩椒；
6. 8成熟後，加點點水，水沸騰後，加鹽調勻；
7. 起鍋前加少許味精提味
雞脯肉、紅黃綠彩椒、鹽、生粉、雞精、少許糖。
美食做法
編輯
把雞脯肉切成小丁加入鹽，生粉，少許糖，用手抓勻後加入少許植物油，再次抓勻腌制15到20分鍾。
、把鍋燒熱後倒入油放蒜片爆肢隱香，下入腌制好的雞丁翻炒。
4雞丁炒至顏色發白後倒入切好的彩椒丁翻炒1分鍾，加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可。
原料：紅辣椒100g、雞肉200g。
配料：姜少許、蒜4顆、醬油少許、雞精適量。
製作方法
1、雞肉洗凈切丁，辣椒洗凈切片，蒜切段，姜切絲備用。
2、絕飢塌鍋內放少許油，倒入蒜煸香，出鍋備用。
3、熱鍋放油，下雞肉爆，待雞肉轉色，放鹽和醬油繼續炒片刻，出鍋備用。
4、鍋內放油燒熱，倒入切好的辣椒炒。
5、炒至斷生放鹽再翻炒幾下，下炒好的雞肉炒勻。
6、放入姜絲和蒜炒勻，加少許水燒開，放少許雞精炒勻，可以出鍋了。
凈童子雞150克，青椒75克，植物油40克，蔥10克，薑片5克，精鹽2克，白糖2克，味精1克，醬油2克，料酒25克，鮮湯適量，水澱粉5克。
製法
1.先將童子雞洗凈，斬成2厘米長、1厘米寬的丁；青椒切成與雞塊同樣大小的塊。
2.將勺上火燒熱，放油，燒至七成熱時，放蔥段、薑片，待煸出香味後，將雞塊放入，煸至雞塊五成熟時，加精鹽、白糖、味精、醬油，烹料酒，再下青椒煸妙幾下，加鮮湯燜至熟，用水澱粉勾芡，淋明油出勺裝盤。並圓
㈢ 雞丁炒土豆丁怎麼做
主料4人份
雞肉400克
土豆300克
紅尖椒150克
輔料
蒜10瓣
姜1塊
細香蔥葉6根
色拉油2湯匙
豆瓣醬2湯匙
八角粉1/2茶匙
雞精1/3茶匙
豌豆(鮮)適量
玉米(鮮)適量
步驟1
加入少許雞精調味
㈣ 聽到都會流口水的辣椒土豆雞丁，應該怎麼做才更香
在經濟迅速發展的時候，人們的飲食方面也是發生了很大的變化，更加註重飲食健康了。辣椒可以說的上是我們經常吃到的一款美味，吃起來嗨辣爽口，口感很棒，受到了很多人的喜愛。辣椒的烹飪方法也是有著很多的選擇，可以用來煎炸煮炒等，開胃下飯。其中，美味的辣椒土豆雞丁也是一個很不錯的選擇，讓人越吃越想吃。
㈤ 雞肉丁和土豆丁怎麼炒好吃
雞肉和土豆都是營養豐富的食物，搭配豆瓣醬在一起烹飪，是一道非常下飯的家常小炒，無論是吃米飯、喝稀飯、下面條還是吃饅頭，這道菜都無疑是不錯的佐菜。
工藝：炒
口味：醬香味
時間：<15分鍾
熱量：較低熱量
配料：烹飪步驟：
1.准備好所需原料，雞肉是買現成的雞丁，裡面還有豌豆粒和玉米粒
2.將土豆去皮切丁，尖椒和姜切丁，蒜瓣去皮用刀背拍扁，蔥切末
3.鍋燒熱時倒入適量色拉油
4.燒至七成熟加入蒜瓣和姜，小火煸炒出香味
5.將雞丁緩慢加入鍋中，以防熱油濺出
6.煸炒雞肉幾下，雞肉即可變色
7.此時加入豆瓣醬
8.充分翻炒，使豆瓣醬與雞肉混合入味
9.豆瓣醬與雞肉煸炒3分鍾後加入土豆丁和辣椒丁
10.翻炒幾下加入八角粉
11.加入適量水，加鍋蓋小火燜10分鍾，適時翻炒，避免糊鍋
12.燒至雞肉與土豆爛熟，水漸干即可
13.加入少許雞精調味
㈥ 雞肉土豆丁怎麼做好吃，雞肉土豆丁的家常做
用料
主料
㈦ 土豆雞丁怎麼做好吃，土豆雞丁的家常做法
土豆雞丁的家常做法：
1、准備好所需要的食材。先把雞胸肉清洗干凈，切成小塊，加入料酒、鹽、玉米澱粉，順一個方向攪拌均勻，腌制15分鍾。
2、胡蘿卜去掉外皮。洗凈切成和雞丁一樣大小的丁，再准備適量的青豆。
3、土豆去皮清洗干凈，相切成厚片，再切成和雞丁差不多大小的丁。我這個土豆有點大，喜歡吃可以多放點。
4、大蔥洗凈切成蔥花，再准備一些薑末備用。
5、鍋里放入適量清水，大火燒開，加一點食用油和1小勺鹽，增加顏色和底味兒。下入土豆丁和蘿卜丁、青豆焯燙至九分熟，撈出來控干水分備用。青豆容易成熟，可以稍微晚一點再下，再下入土豆丁和胡蘿卜丁，不能焯燙過火，稍微變色即可撈出，否則會影響口感。
6、炒鍋燒熱，倒入適量食用油，下入蔥花、薑末煸炒出香味，下入腌制好的雞丁，翻炒至九分熟。
7、然後把焯燙好的土豆丁、胡蘿卜丁和青豆丁翻炒兩下，加入1勺鹽翻炒均勻。加入1小勺雞精提鮮，最後加入1勺水澱粉，混合翻炒均勻，一盤好吃又下飯的土豆炒雞丁就做好了