Ⅰ 怎樣炒土豆絲又脆又好吃(土豆絲怎麼炒好吃)
1、土豆絲怎麼炒不粘鍋。
2、炒土豆絲怎麼才能不粘鍋。
3、土豆絲怎樣炒不粘鍋又好吃。
4、酸辣土豆絲怎麼炒不粘鍋。
1.土豆絲在炒之前，在水裡將其中的澱粉淘洗干凈。
2.且炒的時候，將鍋燒辣以後，將油潑進去，將鍋四周都沾上油，在火上多燒燒，直到有很大的油煙為止。
3.然後再把燒熱的油倒回去，放入冷油在鍋里再來炒菜，這樣就不會粘鍋。
4. 准備材料：土豆300克、香菜適量、食用油5毫升、蔥適量、白醋5克、鹽3克。
5.土豆切絲放入清水中淘洗，香菜切段。
6.倒入食用油，放入蔥花，倒入土豆絲。
7.放入白醋、鹽，香菜。
8.大火爆炒2分鍾端出即可。
Ⅱ 土豆絲可以和香菜，肉一起炒嗎
可以。
吃得先炒好肉絲，再炒土豆，等要出鍋時加少許香菜。
好吃又好看，試試。
Ⅲ 家常土豆絲炒肉的做法 肉炒土豆絲怎麼做好吃
1、食材：土豆兩塊，豬肉適量，蔥 一段，香菜少許，辣椒少許，食用油適量，食用醋適量，食用鹽適量。
2、准備兩塊土豆洗凈削皮，然後把土豆切片，片要薄那樣切出的絲細，再切成絲備用。
3、把切好的絲放入盆中，倒入水淘一下，把土豆中的澱粉淘出來，要多淘幾遍，直至水變清不再渾濁，那樣澱粉就完全淘出來了，這樣炒出的土豆絲脆，不粘。
4、准備豬肉、蔥、辣椒、香菜，豬肉切絲、蔥切段、辣椒切開、香菜切段備用。
5、將食用油倒入熱鍋中，油熟後倒入肉翻脊掘炒至熟。
6、先放入蔥段翻炒至顏色發黃，再放入辣椒同時翻炒，直至炒出香味。
7、倒入土豆絲翻炒片刻，不易時間太長哦。
8、倒櫻圓核入食用醋翻炒，食用醋能使土豆絲香脆。
9、最後放入香菜翻炒腔廳一下，出鍋。
Ⅳ 土豆配什麼炒好吃
1、土豆絲炒香菜；
2、土豆絲炒芹菜；
3、土豆絲炒青椒；
4、土豆絲炒元蔥；
5、土豆絲炒銀青菜（最好不要榨，以免破壞營養）；
6、土豆絲炒地瓜葉（最好帶莖，也可單獨炒莖，也不必榨）。
Ⅳ 香菜土豆絲的做法，香菜土豆絲怎麼做好吃，香菜
用料
新土豆 2個
香菜 2根
食鹽 1/4茶匙
五香粉 少許
花椒 5粒
干紅辣椒 1個
食用油 適量
嗆拌香菜土豆絲的做法
新土豆用清水洗凈表面泥土，用手指甲的指甲端順著土豆皮搓制
土豆皮很容易被去掉
去皮的土豆用刀切成細絲
准備一碗涼水，土豆絲放入水中沖掉表面澱粉（慧心貼心建議一：土豆絲放入冷水中浸泡，防止土豆表面澱粉遇空氣氧化，防止土豆變紅）
鍋里放水大火燒開，放入土豆絲焯煮2分鍾左右（慧心貼心建議二：土豆絲的焯煮時間不要太長，時間太長土豆不爽脆）
焯至土豆絲斷生口感剛出現綿軟，把土豆絲瀝水撈出，用涼水過涼（慧心貼心建議三：過涼可以保證土豆絲口感更爽脆）
過涼的土豆絲放入碗中，加入1/4茶匙食鹽
撒入適量五香粉
炒鍋內倒入適量食用油，放入花椒粒和干紅辣椒，煸至變色出香味，即成香辣油
把香辣油趁熱潑在土豆絲上
香菜洗凈切寸斷
香菜段放入土豆絲中，用筷子攪拌均勻即可（慧心貼心建議四：調味料和搭配食材可以根據自己的喜好做變化，如香菜換成尖椒絲，調味料中可加入辣椒粉或辣椒油等）
Ⅵ 香菜梗土豆絲的家常做法大全怎麼做好吃
食材用料
土豆400克
胡蘿卜25克
香菜梗100克
油、鹽、雞精各適量
香菜梗炒土豆絲的做法
1.1、土豆削皮，切片後改刀切絲；
2、把切好的土豆絲放進大碗用水浸泡，中間換水2~3次，把澱粉洗掉；
3、香菜梗清洗干凈後切成跟土豆絲差不多長度的段，胡蘿卜削皮切絲；
4、熱油鍋，放進胡蘿卜絲煸炒至軟身；2.5、加入土豆絲，快手翻炒，感覺鍋比較干適當灑點水；
6、加入香菜梗，煸炒至斷生即可；
7、放鹽調味；
8、放點雞精提味，即可裝碟。
Ⅶ 香菜土豆的做法，香菜土豆怎麼做好吃，香菜土豆的家常
用料
五香粉 適量
雞精 適量
油 適量
土豆 1個
香菜 3根
鹽 適量
土豆香菜的做法
鍋內放油燒熱 不要太多油 下土豆煎一下 四面沾到油煎一小會 放五香粉 雞精 少量加水
水燒干後 加香菜 加鹽 翻炒均勻 出鍋
挺清新的味道
小貼士
鹽最後擱噢 因為香菜最後翻炒 配著粥喝很美味
Ⅷ 土豆絲和什麼炒怎麼炒好吃
土豆絲好吃的炒法有很多種，有酸辣土豆絲、土豆絲炒雞蛋、土豆絲炒肉等，以酸辣土豆絲為例，做法為：
食材：土豆2個、紅椒1個、鹽2勺、醋2勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、辣椒適量
做法步驟：
1.將土豆洗凈刮皮。
2.先將土豆切成整齊的大薄片。
3.將土豆片切成細絲。
4.用清水將切好的土豆絲泡去澱粉。
5.將蔥切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
6.鍋內放油放入花椒煸炒出香味。
7.將炸好的花椒撈出，備用。
8.鍋內放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
9.放入泡好的土豆絲。
10.煸炒土豆絲倒入醋烹出香味。
11.放入適量鹽調味。
12.放入紅椒絲炒勻。
13.最後放入蒜末提味。
14.翻炒均勻即可出鍋即可。
拓展資料
土豆營養價值
土豆具有很高的營養價值和葯用價值.一般新鮮土豆中所含成分：
澱粉9～20%，蛋白質1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g土豆中所含的營養成分：熱量66～113J，鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黃素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此以外，土豆塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為土豆的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物。膳食中某種營養多了或缺了可致病，同樣道理，調整膳食，也就可以「吃」掉相應疾病。 土豆含有大量碳水化合物，同時含有蛋白質、礦物質（磷、鈣等）、維生素等。可以做主食，也可以作為蔬菜食用，或做輔助食品如薯條、薯片等，也用來製作澱粉、粉絲等，也可以釀造酒或作為牲畜的飼料。 土豆含有一些有毒的生物鹼，主要是茄鹼和毛殼霉鹼，但一般經過170℃的高溫烹調，有毒物質就會分解。野生的土豆毒性較高，茄鹼中毒會導致頭痛、腹瀉、抽搐，昏迷，甚至會導致死亡。但一般栽培的土豆毒性很低，很少有土豆中毒事件發生。栽培土豆一般含生物鹼低於0.2毫克/克，一般超過200毫克才會導致中毒現象，相當於一次吃掉1.4公斤生土豆。土豆儲存時如果暴露在光線下，會變綠，同時有毒物質會增加；發芽土豆芽眼部分變紫也會使有毒物質積累，容易發生中毒事件，食用時要注意。 新膳食指南建議,每人每周應食薯類5次左右，每次攝入50克-100克。每100克土豆(土豆)含鉀高達300毫克，是20多種經常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個研究發現，每周吃5~6個土豆，可使中風幾率下降40%。
Ⅸ 土豆絲炒香菜怎麼做
用料
土豆 個
香菜 適量
干辣椒，薑末
白醋，生抽
味精或雞精
步驟 1
香菜氣味比較沖，作為這道菜的配菜，放多少完全看自己的口味。拿一小把用來提香，喜歡吃的可以多多放
步驟 2
土豆削皮擦絲，淘洗兩次，洗掉多餘的澱粉，控水待用
步驟 3
先炒香薑末和干辣椒
步驟 4
土豆絲下鍋，先倒白醋，翻幾下後放適量鹽、生抽繼續炒
步驟 5
基本快熟的時候再放香菜，同時放點雞精或者味精，快炒均勻！
小貼士
溫馨提示不要用顏色太深的醋~
白醋有酸味不會上色，所以炒這個菜我會用白醋，不然再加生抽，炒出來土豆絲顏色會太深。如果不介意菜色的話可以任選醋的種類~