① 麥思特私房牛肉面好吃嗎
好吃。
1、麥思特私房牛肉麵醇香濃厚，香氣撲鼻。
2、麥思特私房牛肉麵熱量524大卡（100克），健康營養。
② 重慶小面50強是哪幾家重慶小面怎麼做
重慶小面雖然是一種特色小吃，但是深受市場人們喜歡，已有多個品牌。那麼，重慶小面50強是哪幾家？重慶小面怎麼做？
重慶小面50強是哪幾家重慶小面五十強評選最早來自民間，經過網友海選，眾人審議，最終篩選出「重慶小面五十強」。大溪溝的「一熱勝三鮮」、馬家堡的「開半天」，彩電中心旁的「彩電面」等享有盛譽的招牌面庄都被推進五十強，許多上榜面庄甚至沒有名字，只有一個簡單地址。接著還有了09年版的重慶小面50強。2014年元旦，新版重慶小面50強出爐。2014年隨著《舌尖上的中國·2部》的播出，重慶小面在國內掀起了熱潮，國內慕名而來的不止是食客，更有淘金者，看重的就是小面的商機，目前為止據不完全統計全國上下至少有1000家重慶小面的面館，一改重慶小面的街邊攤經營模式，行業經過整合做起了正規連鎖生意，裝修大多採用的是山城古鎮的風格，突出了山城的特色!讓異鄉人不僅能品嘗到正宗的小面而且有一種身處意境感受巴渝文化!
2016版重慶小面新50強名單(排名不分先後)：
01.巴國御蜀
巴國御蜀重慶小面
特色：麻辣鮮香，牛肉入口即化。
02.陳祖面
特色：重慶老字型大小，傳統小面味道。
03.「煮打哥」重慶小面
特色：牛雜面以及特製老壇酸菜面
04.南七面庄
特色：推薦小面，且為24小時營業。
05.耍耍面
特色：秘制牛肉麵、泡椒豬肝面，環境干凈衛生。
06.香香鹵面
特色：鹵面香，服務好。
07.肖氏面庄
特色：面條滑爽、有彈性。
08.楊八面庄
特色：海椒香、味道重。
09.包包白專業牛肉麵
特色：牛肉麵面條勁道，作料重油重辣，有火鍋味。
10.董小面
特色：豌雜面和小面是特色，味道綿長。
11.正宗三姐貓兒面
特色：雜醬味美，純手工製作，衛生健康。
12.陳小面
特色：特色重慶小面，麻辣鮮香。
13.成長巷巷特色面
特色：特製面條，作料有講究。
14.大眾豌雜面
特色：豌豆軟、臊子鮮，口味地道。
15.瀚客重慶面館
特色：裝修古香古色，外婆肥腸面是特色。
16.花市豌雜面
特色：重慶老字型大小，豌雜面是特色。
17.惠氏抄手之面
特色：獨創「抄手面」，面勁道，抄手香。
18.開半天豬耳朵面
特色：清湯小面搭配香辣豬耳朵絲，獨特新穎。
19.老虎灶鼎鍋面
特色：干溜面芝麻醬香，口味地道。
20.胖妹面庄
特色：面條勁道，麻辣鮮香。
21.十八梯眼鏡面
特色：牛肉麵是特色，肉糯、面勁道。
22.王五板凳面
特色：小面麻辣鮮香。
23.吳媽老面
特色：海椒辣而不燥，味道回甜。
24.一熱勝三鮮
特色：大骨湯打底，燃面、刀削麵是特色。
25.張莉面庄
特色：麻辣鮮香。
26.彩電面
特色：肉臊香、豌豆爛，作料豐富。
27.二娃攤攤面
特色：正宗重慶小面，麻辣味重。
28.雞公面
特色：特色澆頭——燒雞公，別具一格。
29.老太婆攤攤面
特色：花椒麻、海椒香。
30.老戰友渣渣面
特色：面條是自家壓制，加入蔬菜汁，綠色健康。
31.門外香怪味面
特色：集納麻辣酸甜四種味道。
32.周三老面館
特色：正宗麻辣小面，牛肉入口化渣。
33.竹林牛肉麵
特色：面條筋道，湯汁香氣濃郁，不重油。
34.福半天牛肉麵館
特色：牛肉、牛筋糯、小面分量足。
35.掰哥牛肉麵
特色：分量足，味道鮮。
36.阿明家私房牛肉麵
特色：秘制牛肉麵，牛肉原湯入料，鮮味足。
37.奧照面
特色：獨創野山菌面，味道獨特。
38.板凳面
特色：老重慶風味，麻辣鮮香。
39.鄧記牛肉麵
特色：牛肉麵採用牛肉原湯，非常鮮香。
40.釣魚貓面
特色：豌豆入口化渣，油辣子香。
41.龍氏機場豌豆面
特色：重慶老字型大小，豌雜面是特色。
42.鮮小面
特色：味道正宗，環境干凈整潔。
43.趙伍面庄
特色：湯汁鮮美，作料夠味。
44.朱兒面庄
特色：小面麻辣味重。
45.斗碗面
特色：24小時營業，秘制牛肉麵和蹄花面有口皆碑。
46.海關對面
特色：特色碗雜面，作料齊備，味道香。
47.聚園面館
特色：自製面條，爽滑勁道。
48.小小面庄
特色：雜醬味鮮汁濃。
49.程涼面
特色：百年老字型大小，面條里放芥末，味道「酸甜麻辣沖」。
50.老鹽坊棚棚面
特色：澆頭豐富，有涼拌拱嘴面、開胃豬雜面等特色品種。
重慶小面怎麼做
材料 ：面條、青菜、豬油、辣椒油、醬油、花椒油、鹽、味精、蔥花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。
步驟：
先調味，一小勺豬油，這是小面如此飄香的秘訣
味精調味，不喜歡的可以不放
根據個人口味再加入辣椒油、蒜末、蔥末、醬油、花椒油、芝麻等。
煮麵和青菜，記住面要煮的軟硬適中哦
將面和青菜撈出，放入有醬料的小碗中，再撒上花生碎一碗地道的重慶小面就做好啦端過來，開吃，光看照片就已經口水直流了。
為什麼重慶的面叫小面小面沒有排場，沒有菜碼，沒有面湯。
因為簡略，所以稱小面。
③ 方便麵哪個牌子的好吃
第一名 五穀道場 番茄牛腩紫薯方便麵
紫薯面條聽上去就很養生。不僅視覺上好看，質量也非常高，煮好的面條很有嚼勁，搭配牛肉番茄味頂級的湯汁，本次榮膺中國方便麵十大排行榜第一名。五穀道場一直主打非油炸的制面理念，配合雜糧面條，非常符合中國人的飲食習慣。
第二名 今麥郎 辣煌尚 剁椒排骨麵
今麥郎的辣煌尚方便麵就是以辣出名，剁椒排骨是湖南風味的湘辣。煮上一包，濃濃的豬肉香氣搭配火辣辣的湯。喜歡排骨味道的面友們可以嘗試下，購買也很方便，超市就能輕易找到。此款方便麵內含3個料包，其中帶有濃濃豬肉香氣的美味醬包和鮮辣的剁辣椒使老外折服。有喜歡辣味和排骨味的面友可不要錯過哈。
第三名 阿寬 重慶小面 紅油燃面
重慶小面也是一種神奇的存在，它像沙縣小吃、黃燜雞一樣，幾乎是在一夜之間遍地開花。這款紅油燃面面餅為高溫熟化，未經油炸。調料包使用四川上好朝天椒文火炒制搗碎，再用菜籽油燒熱燙成半糊的辣椒油，然後撒上白芝麻，味道絕美，越吃越爽。
第四名 今麥郎 辣煌尚 辣子雞面
自帶魔力香辣粉的泡麵，就是今麥郎辣煌尚系列，聽名字就覺得辣得冒火。吃完一定眼淚鼻涕一大把。漂浮著一層辣油的面，吃完直呼過癮。此款泡麵目前在市面上已停售，想吃的面友們可以去大超市裡尋找看看。
第五名 阿寬 重慶小面 麻辣小面
這款小面屬於湯面類型，麻辣味重。阿寬的面餅經高溫熟化，非油炸，精選優質小麥，精心研磨，手工工藝，面體柔軟，佐料則是麻辣小面的靈魂，盡最大的可能保留了小面最地道的味道。如果偷懶不想做飯的時候，可以給自己煮一碗。面很勁道，湯很好喝，味道很好。
第六名 五穀道場 私房五穀面 酸湯臊子莜麥面
延續了五穀道場一直以來的「非油炸，更健康」的口號，做足了面條本身的文章，選用蕎麥融入面條中。煮起來也具備時間短、膨化適中的優點，並且難得地改善了以往非油炸方便麵在口感上的不適，加上足料的軟罐頭醬料包，給了消費者一個更營養的選擇。
五穀道場非油炸酸湯臊子莜麥面，不添加防腐劑，不添加人工色素，莜麥面餅和120克酸湯臊子大料包，真是營養美味看得見。
第七名 今麥郎 香鍋地道辣面
今麥郎的香鍋地道辣面，就是以麻辣香鍋為基礎，並將蒜、姜等調味料混入醬包、料包之中，醬包經過傳統經典爆香工藝製作，香濃入味，配上「香辣海帶包」，抓住了香鍋的靈魂。
今麥郎香鍋面精選高麗菜、蒜苔、海帶、芝麻、花生、紅蔥、辣椒、花椒等八種食材，製作上以辣椒、花椒、花生、芝麻等採用鐵鍋爆香，真實地繼承了香鍋工藝；同時，香鍋面特別添加了海帶包，海帶經過層層篩選，保證口感香脆過癮，為泡麵帶來前所未有的食用體驗。
第八名 白象 老壇酸菜味手擀麵
白象出品的手擀麵，面條寬度也略寬於一般的方便麵，旨在生產出像手工面一樣的勁道口感。配上酸爽的老壇酸菜。非常值得一試。
第九名 康師傅 西紅柿雞蛋打鹵面
康師傅西紅柿雞蛋打鹵面，沒想到也進入了榜單，這款方便麵泡好後，有種湯勾了芡的感覺，比較濃稠，和真的西紅柿雞蛋鹵形似，味道也很接近。適合不太能吃辣的選手。濃濃的番茄湯，完美的蔬菜組合和那點睛之筆的豌豆，再加上較寬的面條，食用起來非常享受。
④ 牛灣村和眾憶牛肉麵哪個好吃
兩種拉麵都很好吃，各有各的特色
眾憶牛肉麵的熱量,營養價值,眾憶 私房牛肉麵補充維生素A、維生素B族、維生素C,補鈣,補鐵
牛灣村的拉麵具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食慾等特點。
⑤ 什麼牌子的重慶小面好吃
重慶小面西面來風的牌子比較正宗好吃。
重慶小面 是重慶四大特色之一；歸屬於重慶面的一類。是一款發源於重慶的一種特色傳統小吃，屬於渝菜。重慶小面是重慶面中最簡單的一種。
重慶小面是指麻辣素麵，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的麵食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶面富於變化，在麵店，可以要求店家製作個人定製口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。
主料
主料為新鮮面條，由小麥粉機器製作而成。重慶人稱之為「水面」，「水葉子」。成份為：高筋麵粉、澱粉、鹽、水，水含量30%、食鹼。因為新鮮水面容易發酸。過去保鮮條件有限，因此在水面中加入食用鹼，防止過快發酸。而加鹼水面配合小面佐料，形成具有獨特口味。
面身類主要分為三種。直徑為2毫米左右，截面正方形或圓形的面稱之為「細面」；寬度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜葉子，重慶人稱之為「韭菜葉」；寬度9毫米左右被歸類於「寬面」。一般店家都有這三種面身供顧客選擇，默認細面。
主要調料
1:黃豆醬油，生抽和老抽並不適合，生抽發酵較淺、香味、色澤寡淡。老抽色素較深影響湯色。唯有黃豆醬油。重慶本地生產的黃花園醬油，色澤、味道是最為純正。
2:味精和雞精全加，或者二選其一。傳統方法採用的是本地產粉狀含鹽味精。
3:重慶油辣子海椒；油辣子是小面靈魂中的靈魂，選料和製作工藝較為考究。請參考相關詞條。
4:花椒面，花椒油。取其麻味和花椒的香氣。能吃麻的大概就四川和重慶吧。所以花椒也不能馬虎，最好用茂汶的，超市也有的賣。也可以用新花椒做的花椒油，更香。
5:熟豬油，板油熬制，加入湯中可以令湯料香氣撲鼻。不喜歡吃豬油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替。
6:蔥花，用小蔥。裝盤後提香。
7.豬油。重中之重，有了它，面條才爽滑細嫩，更有口感
⑥ 如何評價康師傅私房牛肉麵
我認為康師傅私房牛肉麵有個最喜歡的地方就是消費這塊，如果辦了充值卡，生日當天所有消費5折，但是不包括套餐和特價產品。這一優惠不僅對壽星本人，同桌其他人也能夠享受，很不錯。
⑦ 網上有哪些好吃的面（非方便麵）
宜賓燃面
辣油花生白芝麻
辣到流淚才是香
在宜賓吃過一次燃面，從此念念不忘。在淘寶上買了一圈，才找到那個可以勾起當時記憶的味道。
打開包裝的那一瞬間就感覺自己買對了，芽菜和花生末分量超足。
喜歡四川芽菜，還有濃濃的花生堅果香。
所有配料擺完後是這樣的，非常標准。再加上自己切的蔥花，已然有在宜賓店裡吃到的模樣。
沒辦法，誰讓我們會買呢~
味道么，爽！浸在過量紅油里的面條有種透心的辣，還會零星冒出芽菜和花生的咸甜，辣到流淚。
⑧ 盤點超好吃的方便麵，幾十種口味都被視為經典，你都吃過哪些
盤點超好吃的方便麵，幾十種口味都被視為經典，你都吃過哪些？
一、國內品牌康師傅系列（15 款口味）
1、脆海帶香鍋牛肉麵
非常過癮的一款面，拿來解饞不會出錯，而他之所以吧脆海帶單獨拿出來當亮點，是因為海帶口味確實很好，就那麼小小一袋兒，吃出來正經小菜的感覺。但不是那種大片厚海帶，而是細薄的海帶絲，脆不脆的不說，非常的入味。也可以把它擠到面里一起吃，會把整個味道帶起來。面條整體說是干鍋味不如說是火鍋底料味，個人覺得辣，喜歡的會覺得過癮，吃辣一般的估計湯一口都喝不進去。
2、泡椒竹筍雞面
友情提示，嘴唇有裂口或者有口腔潰瘍的人不要輕易嘗試。因為這個泡椒味兒 + 酸筍味，非常頂級！一口鑽到天靈蓋的感覺，刺激程度跟紅油辣椒完全不一樣，它的酸辣是沒有過程的，直接就沖著你呼嘯而來了。據說這款也不是全國都有售的，教給你個選購決策辦法：喜歡吃螺螄粉的可以試試這款，有異曲同工之處。
3、老陳醋酸辣牛肉麵
我算是發現了，康師傅家但凡敢把什麼配料單獨拎出來放到產品名上，你就得肅然起敬了，這款是把老陳醋拎出來了，果然就很酸辣粉的味道。介紹一個神仙吃法就是這個面 + 一袋酸辣粉泡一起，雙倍的酸爽、雙倍的快闊，完全不違和！
康師傅方便麵總結點評
1、康師傅系列重口的得分普遍比較高，因為康師傅作為一個典型的油炸方便麵，面條本身的口感只能說是不難吃，但要說多麼的勁道彈牙，跟其他幾個系列比起來確實不算出色，所以他自己也會傾向於不斷推出新口味來迭代，而不是改善面體口感。
2、老陳醋酸辣牛肉麵得分比較兩極化，影響了打分，有人很喜歡重酸重辣，有的人根本不能接受那種刺激程度，判斷標准就是看你愛不愛吃酸辣粉。
3、康師傅整個系列都不太建議喝湯，鹽分整體偏高。
4、最經典的紅燒牛肉麵、香菇燉雞面、鮮蝦魚板面他們的普適度還是最好的。
二、國內品牌統一湯達人系列（5 款口味）
1、羅宋湯面
這個面我自己非常喜歡，首先不要以為是同一個牌子甚至同一個包裝，他們的面條就一樣哦，比如羅宋湯這款是圓粗面，而日式豚骨拉麵那款就是普通圓面。這就決定了這款面的面條更爽滑有彈性一些，吃起來整體比康師傅的面條都要出色。湯底也是淡化版的羅宋湯口感，排除掉 健康 因素外，可喝度非常高，是酸甜口感的，我個人非常喜歡。
2、韓式辣牛肉湯面
這款是比較讓我意外的一款，本身我打開看到不是粗面還有點失望，但是料包一撕開我就感受到誠意了。圖三里白色的是白菜，褐色的是牛肉片，口感先不說，分量是可以的。整體口感還比較韓式，辣白菜泡水後酸味還是很足夠的，還有不少玉米粒，吃起來層次就多了一些，湯底並不會辣口或刺喉，而是很柔和的酸香味，我覺得還不錯。
統一方便麵總結點評
這個系列因為主打喝湯，所以打分時候我會比較在意口味的平衡，落選的海鮮及豚骨拉麵，我就覺得鹹味壓過了一切，且鮮味略顯廉價，就不做推薦了，但口感因人而異，比如說我最喜歡的羅宋湯口味，有的人就會覺得有點淡。
三、國外品牌農心辛拉麵（16 款口味）
1、咖喱羹拉麵
大概是農心這次我吃到的新口味里最愛的一款了，是的我很愛吃咖喱。面條是我最愛的扁粗面，然後你看看圖三的粉包比例，就很感人，整體湯汁是濃郁但不厚重的，有點輕咖喱的感覺，面條非常入味，以至於我必須要給它個特寫。非常好吃就對了，有一點點的辣味，很好吃。
2、上海湯面（海鮮味）
測試這款完全出於好奇，想看看韓國人出的上海湯面會不會很離譜。湯底質地有點濃稠，觀感上更像是豚骨拉麵，粉包下進去後會有短暫的結塊，這個感受不太好，整體面條略細一點，跟湯汁裹到一起。雖說跟正宗上海湯面毫無關系，但其實整體口感還是可以的，偏咸一點點。
3、熱辣雞排拌面
這個面的面條是我測的 60 款口味中最粗的！粗面愛好者表示非常愛這個粗度，因為是拌面，做法略略不同，可以水煮也可以微波叮到面熟，然後水倒掉，拌料包進去就好了。說是雞排面實際上只有雞肉丁，這個也能想到，整體比三養的火雞面辣度要低一點，雞味會有一點點，口感不會像火雞面那樣一下子沖到頂峰，還是能感覺到面的質感的。如果覺得火雞面太辣不能接受的，可以試試這個，也很過癮。
4、鍋拉麵（酸辣火腿風味）
首先不要管裡面圓形的火腿腸，那是我家張同學的自由發揮。但是那個方形的肉片就是所謂的「火腿」了，是調制肉片，聊勝於無。整體口感是比較淡一點的鍋味道，有點像火鍋吃到最後東西都撈干凈後加了點水下的面，能吃出鍋的味道，比較清淡，湯完全可以喝，我個人還蠻喜歡。
農心辛拉麵總結點評
可以發現農心整個系列我給面條口感的評分都普遍偏高，沒有辦法，有一說一，煮麵口感確實遠好於泡麵，你單獨吃的時候不明顯，但是放到 一起一對比就高下立現，我很愛國，但是勁道彈牙的面條，它也沒有錯 。
四、出前一丁棒丁面（4 種口味）
1、黑蒜油豬骨湯風味（熊本風味）
這一袋面是兩人份的，男生吃一份稍微有點少，女生的話問題不大。整個面看上去非常的素，但是日式拉麵就是這樣，靠濃郁湯底提味，所以整體並不算淡口。黑蒜油醬包提供了一些些蒜香，不過不是很明顯，放進去後也不太容易被看出來，不過值得表揚的面條本身，煮出來柔軟又有韌性，細細弱弱的又很爽口，竟有點江南小面的口感了。
我因為想要比較想如實還原面的本來樣子，所以什麼都沒加，你自己吃的話加點蔬菜加點雞蛋，其實就是非常好的日常掛面替代版，重點是，雖然它是 2 人份，但它的面和料包都是分開的，很好控制量。四種口味的面都長一樣，就是調味包不一樣，我就不一一拍照了。
五、合味道 mini 杯麵（9種口味）
1、合味道冬陰功風味
其實我很喜歡冬陰功湯的味道，所以本身我對這款面是抱有極大期待的。但結果就是很失望，合味道我一直是印象很好的一款面，覺得簡單小巧味道也都不算差，但這款的面是面，湯是湯，融合度不好，單吃面沒有酸爽的感覺，單獨喝湯又覺得過於尖酸，喝了一口就放下了，面條也是，可能我最近吃了太多煮麵，口味已經養刁了，再吃純泡麵，真的就差點意思了。
2、義大利牛肉風味
意外好吃的一款，義大利牛肉是什麼風味很難理解，但沖水下去的那一刻你就明白了——紅燴牛肉味。裡面有比較大塊的牛肉片和蔬菜，沖水之後味道散開的很快，面是好吃的，意外的湯底也不錯，不會咸到不能喝，而且有點點回甘。
合味道 mini 杯麵總結點評
我也看過別人的測評，似乎對義大利牛肉這個口味爭議比較大，我個人是喜歡口味比較豐富一點，不是一味地咸或者鮮的，所以對酸口、咖喱的都會有點偏愛，你們自己可以多試試。
小貼士
1、製作方法
一般來說口感：煮麵 加熱水微波的面 純泡麵。因為越是需要煮的面，面體越勁道，面跟調料一起煮的時候，還能幫助入味，比味道融合得也更好；而拌面大多還是偏干一點，並且需要更多的油去攪拌，容易膩口。取巧的辦法是加熱水後放微波爐叮一下，面條會變得像煮過的口感，表面會滑滑的，比單純水泡好吃很多。
2、面條粗細
我個人非常喜歡吃粗面，粗面里又更喜歡以農心咖喱羹拉麵為代表的扁粗面，如果你也喜歡粗面，扁粗面的口感更好哦；油炸的速食麵其實不是太推薦細面，大多沒有彈性，很快就泡爛了。
3、配料包佔比
不要在意一包面有幾個配料包，而是要看配料包的總體佔比，一般來說，配料包重量佔比高的，湯就會更濃郁，作料也會豐富得多，雖然也都算不上什麼 健康 食品吧， 至少能讓你在吃的時候滿足感多一點。
4、煮制注意
不知道是不是我口淡的原因，我吃幾乎所有的速食麵按照他要求的水量去加水，都會偏咸，後來我才反應過來，比如煮麵，要求 400ml 的水量，但其實在長達 5-6 分鍾的沸騰過程中水分就會蒸發掉不少，所以最好開始就多加那麼幾十克水，出來的面味道就會和諧很多，並且不要忘調味包都是建議依個人口味添加的，別像我一樣每次都一股腦倒進去。
⑨ 好吃的素食牛肉麵，都有哪些品牌
說道牛肉麵，滿腦子里想起的是，那些紅紅的辣子油，已經飄滿了整個碗，有的人還要再添，是找的一種烈性感覺。有的人使勁地要蒜苗香菜，好像是著意親近綠色，崇尚著自然味道。那麼，好吃的素食牛肉麵，都有哪些品牌？
7.蘇式牛肉麵
蘇式牛肉麵是新疆蘇式企業發展有限公司於1993年創立的一個餐飲品牌，這許多年來逐步發展完善，現已經在全國有分公司17家，連鎖直營網點百餘家，實力不可小覷。
8.康師傅私房牛肉麵
康師傅牛肉麵不僅是方便麵的招聘，也是私房牛肉麵的招牌，我國麵食行業極其有知名度的品牌，康師傅私房牛肉麵的名聲和地位無疑更加不可撼動。