① 五花肉乾煸土豆片怎麼做
1、食材：五花肉200克、土豆片200克、青椒1個、豆瓣醬15克、干辣椒8個、姜3片、蒜5瓣。
2、把土豆握轎尺切成片。
3、把青椒切成段高小塊。
4、五花帆行肉洗凈切成薄片。
5、開火放入五花肉，蒜，薑片煸炒。
6、放入土豆片繼續煸炒。
7、放入適量的干辣椒，郫縣豆瓣醬。
8、放入青椒，蒜泥煸炒熟透即可。
② 干煸土豆五花肉怎麼做
步驟 1
准備材料。大蔥切成段，姜按量取小塊兒，蒜兩瓣搗碎。五花肉切片，土豆切成方型粒兒。
步驟 2
五花肉倒入醬油、黑胡椒、姜、醬料（可選）腌制。
步驟 3
放油，蒜熗鍋。放入土豆炒至半熟（可用鍋鏟在鍋里切一切感受熟的程度），把土豆稱盤拿出。
步驟 4
少許油（炒土豆時鍋里還有剩油）干辣椒熗鍋。倒入五花肉翻炒。
步驟 5
翻炒至肉變色，再倒入剛才稱出的土豆，調制小火翻炒。
步驟 6
炒至嬌嫩，土豆面軟即可關火成盤。
③ 五花肉乾煸土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
土豆 兩顆小土豆
五花肉 200克
郫縣豆瓣醬 或麻辣香鍋調料
紅色菜椒或者干辣椒 適量
鹽 適量
姜 三片
青椒 適量
蒜末 四五顆蒜瓣量
五花肉乾煸土豆片的做法
土豆切片，不用太薄，適當就行
土豆如果比較大就對半切片，怎麼切無所謂了
小貼士
煸炒五花肉涼鍋涼油先不開火
如果用不粘鍋就不用管了，但是總覺得不粘鍋炒的菜沒有鍋氣
④ 干煸麻辣蒜香五花肉土豆 怎麼做干煸麻辣蒜香五花肉土豆
1、五花肉、土豆、大蒜、紅辣椒、姜蒜片、麻椒碎、糊辣做清團面、鹽、高湯、雞粉糖。紅辣椒切斜段，土豆切片，五花肉切片，大蒜切正禪段。
2、鍋里放少許油燒熱，放入姜蒜片煸香。
3、放入五花肉慢慢煸炒出油，並有香味出來。
4、純橘然後放入土豆片繼續煸炒至斷生。
5、放入紅辣椒、麻椒碎、糊辣面、鹽、生抽、少許高湯繼續翻炒至入味。
6、最後加入蒜葉翻炒均勻。
7、加雞粉、少許糖翻炒一下即可出鍋裝盤。
⑤ 五花肉乾煸土豆片怎麼做好吃
用料
主料
⑥ 肉肉土豆乾怎麼做好吃
肉肉土豆乾的做法步驟
肉肉土豆乾的做法步驟：1 1將肉肉洗凈控水，切成小塊。
肉肉土豆乾的做法步驟：2 2土豆乾裝盤，備用。（這是從東北老家帶來的，所有每次吃我很小氣的就放一點）。
肉肉土豆乾的做法步驟：3 3蔥切段，姜切片，干辣椒洗凈。
肉肉土豆乾的做法步驟：4 4油熱後放入肉塊翻炒，炒出一些油。
肉肉土豆乾的做法步驟：5 5肉里的肉逼出來的差不多，在放入蔥切段，姜切片，干辣椒翻炒。
肉肉土豆乾的做法步驟：6 6鍋里加沒過肉的水，在加入糖、鹽、醬油和料酒。
肉肉土豆乾的做法步驟：7 7用熱水將土豆乾泡軟。
肉肉土豆乾的做法步驟：8 8將泡軟的土豆乾控水，備用。
肉肉土豆乾的做法步驟：9 9鍋里的湯靠得差不多，在加入泡軟的土豆乾。
肉肉土豆乾的做法步驟：10 10最後能湯汁收完，就可以出鍋了，記得出鍋前加入少許味精。
⑦ 土豆炆五花肉做法竅門
食材准備：
精五花肉500克，苦丁茶10g，激讓蔥白1段，1罐啤酒，黃冰糖50克，紅曲粉10克，白芷5g，桂皮5g，八角5g，姜5克，蒜2小瓣，2勺生抽
烹飪方法：
1、 將五花肉用清水洗凈、瀝干，切成2-3厘米方塊，蔥加蒜洗凈切好備用。
2、 開火預熱不粘鍋（不放油），將切好的五花肉倒入鍋中，干煸炒幾下，加入白芷、桂皮和八角繼續煸炒，直至五花肉微微焦黃、出油。
3、 加入蔥姜蒜，用五花肉煸炒出的油，繼續煸炒爆明基局香。
4、 待五花肉煸炒至焦黃後倒入啤酒，將茶葉裝入小料包放入鍋中，加入少許生抽和一大塊黃冰糖，再倒入少量的水，最後加入少許紅曲粉進行燉煮。
5、 燉煮10分鍾後，把茶料包取出，蓋上鍋蓋繼續煲煮45分鍾，最後大火稍稍收汁即可。
烹飪小貼士：
1、用啤酒代替水，可使紅燒肉快速煮熟，還能增加酒香。
2、家中沒有苦丁茶，可用普洱茶代替，苦丁茶具有降血脂、血糖和清熱解暑的功效。
3、出鍋裝盤後，可以搭配綠色鋒友蔬菜，例如小青菜等，可以起到去口膩的作用。
⑧ 干煸土豆片的做法步驟竅門
干煸土豆片這樣做，鮮香可口又下飯，百吃不膩
土豆是大家經常吃的一種食材，在南方都是炒菜吃，但是在北方的話都是當作主食，土豆的澱粉含量很高，只是各地的吃法不一樣。大多數地方都吃土豆，土豆的做法也有很多種，比如說酸辣土豆絲、土豆燉排骨等。但是吃土豆的時候也要注意了，生了芽的土豆不能吃，吃了的話會引發中毒，所以大家買土豆的時候都要仔細挑選，選新鮮沒有芽的買。
土豆最常見的就是炒土豆絲、土豆片了，但是在炒土豆片的時候就有很多朋友發現，自己炒的土豆片太硬了，明明也炒了很久，怎麼就是不軟呢？原因也很簡單，就是我們切的土豆片太厚了，如果土豆片切不薄的話，我們就要在下鍋前多做一步，就是焯水，先把土豆片煮到八成熟，才拿去炒就很容易炒好了。
下面就給大家介紹這道干煸土豆絲具體的製作方法。
【干煸土豆絲】
1.首先我們准備一個土豆，把外皮削干凈，然後把土豆從中間切開，再改刀切成均勻薄片，放入清水中浸泡，浸泡能防止土豆氧化變黑。
2.准備洋蔥半個，先切成絲，再切成小粒，青紅椒各一片也切成小粒，用來配色，大蒜幾粒，用力拍散後，切成蒜末，小蔥兩根切成蔥花，和蒜末放在一起。
3.然後把浸泡好的土豆片撈出，控干水分後，放入盆中，抓入一把玉米澱粉攪拌均勻，使澱粉均勻的裹在土豆片表面，澱粉能夠吸干土豆表面的水分，即防止炸的時候濺油，又能使土豆更加酥脆。
4.食材准備好以後，我們開始炸土豆，鍋內倒入適量的植物油，油溫五成熱，油麵輕微冒煙時，把土豆片下入鍋中，開小火，慢炸2分鍾，期間不停晃動炒鍋，並用勺子輕輕推動土豆片，讓土豆片均勻受熱，2分鍾以後，土豆片全部漂起，表面金黃焦脆時倒出控油。
5.鍋內留底油，油燒熱以後，加入幾粒花椒和干辣椒，爆出香辣味，保持開小火，防止辣椒炒糊，倒入切好的蔥姜，翻炒出香味，再倒入洋蔥粒，快速顛鍋翻炒，把洋蔥炒斷生，然後把控過油的土豆片倒入鍋中，翻炒均勻以後，起鍋調味。
6.加入食鹽2克、雞粉1克、白糖1克、孜然粉5克，再撒入一小把白芝麻，淋入5克明油，明油能使菜品油潤發亮，轉大火，快速顛鍋，給食材入味，翻勻後即可出鍋裝盤。
好了，這道酥香可口的干煸土豆片就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！
⑨ 五花肉配土豆怎麼做呢
用五花肉來做菜,可以大致做出兩大類。一類無非是全葷食而另一類無非是花葷，這花葷指的是以葷為主以素為輔。
紅燒五花肉，梅乾菜扣肉都是以五花肉烹飪出來的菜餚，對於這些常見的家常菜，不少人都吃膩味了。想要重新召喚起人們對五花肉的食慾，可以多嘗試著從花葷菜式入手。
干煸和爆炒相比較，干煸出來的土豆口感會更香脆一些，五花肉經過干煸之後滋味也會相應發生改變。完全混合之後的兩種食物最後加入些許調料入味，色香味皆具的這么一道菜，定會牢牢俘獲品嘗者們的味蕾。無論是下酒還是下飯，喜歡吃的人都會感覺吃不過癮。
⑩ 干煸土豆做法