Ⅰ 雞肉燉土豆的好吃做法
雞肉燉土豆大多數時候使用的都是雞腿肉，因為這里的肉不僅獲取方便，而且味道與口感也屬於上乘。這土豆燉雞的做法其實很簡單，相信很多人類比一些別的燉菜都是能夠摸索出相應的做法的。下面是我給大家分享的雞肉燉土豆的好吃做法，希望你喜歡。
雞肉燉土豆的好吃做法一
食材准備
雞腿300克，土豆2個，胡蘿卜2根，蔥姜蒜適量，辣椒，洋蔥，八角，香葉，料酒，醬油，醋，調味粉，生粉，鹽，油。
方法步驟
1、將雞腿洗凈，切成小塊後放入碗中，加入醬油，料酒，調味粉，鹽和生粉腌半小時;
2、土豆和胡蘿卜去皮後切成小塊待用;
3、炒鍋放入適量的油燒至5成熱，然後放入薑片，雞腿肉，爆香後放入土豆和胡蘿卜;
4、然後再加入適量的料酒，醬油，鹽，大火翻炒 ，加入適量高湯和水，小火燉煮;
5、煮至收汁後 ，加入洋蔥，辣椒，蔥蒜翻炒至斷生，加入適量香油即可出鍋。
小貼士
土豆如果事先炸一炸，就會是另一種口感，湯汁也不會那麼的粘稠。
雞肉燉土豆的好吃做法二
食材准備
雞腿1個，土豆1個，栗子適量，辣椒適量，蔥蒜適量，老抽，生抽適量，鹽和糖適量。
方法步驟
1、雞腿洗凈後斬塊，放入鍋中加水，姜蔥，焯水瀝干;
2、土豆去皮後切塊，放入炒鍋中略微的炸一炸，栗子用鹽水煮一下後撈出剝皮;
3、炒鍋中放油，放入雞塊微炒，然後 放入薑片，蔥姜，辣椒絲翻炒;
4、然後倒入栗子和土豆，加鹽，五香粉和生抽炒勻，加適量湯汁，大火燒開;
5、然後小火慢慢燉一小時，再大火收汁即可出鍋。
雞肉燉土豆的好吃做法三
食材准備
雞肉，土豆，大豆油，鹽，味精，五香粉，生抽，料酒，干紅辣椒，蔥，姜蒜，大料，白糖。
方法步驟
1、將雞肉洗凈後切成小塊，入沸水鍋中焯燙，待用;
2、炒鍋中放油燒熱，然後倒入焯好的雞塊，翻炒變色後加入料酒，鹽，生抽;
3、再加入大料，白糖，薑片，蔥段，薑片，大蒜，干紅辣椒，清水。
4、翻炒均勻後下入土豆塊，大火燒開後小火慢慢燉入味 ;
5、最後燉熟時，加入適量的味精調味後即可出鍋。
Ⅱ 雞可以和土豆一起燉嗎
土豆燉雞塊有很多種做法，今天分享一道簡單的家常做法
調料：醬油，鹽，蔥段，薑片各適量
1.將土豆去皮洗凈切成塊，雞肉洗凈也切成小塊
2.鍋中熱油，爆香蔥段和薑片，再放入雞塊炒至呈白色時，加入醬油和少量水，用小火燉直雞肉八成熟，
3.加入土豆塊繼續燉煮，至土豆熟爛時加鹽調味即可
4.如果能吃辣的可以在出勺之前放點干辣椒段，不能吃辣忽略這步
土豆燉雞肉 是一道很有營養價值的菜，雞肉有健脾胃補氣血作用，土豆含有優質蛋白質，，鐵，和維生素C等物質。土豆的特殊黏蛋白，不但有潤腸作用，還有促進脂類代謝的作用。
Ⅲ 怎樣做土豆燉雞塊好吃
怎樣做土豆燉雞塊好吃
健康功效
土豆：和胃、解毒、消腫
雞腿：溫中、補精益髓、益氣
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
土豆1個相剋食物
雞腿250克相剋食物
姜1片相剋食物
蔥適量相剋食物
大蒜2瓣相剋食物
紅干椒3-4個
生抽適量
老抽少許
料酒適量
清水適量
食用油適量
鹽適量
雞精適量
土豆燉雞塊的做法
1.准備食材:把雞腿肉洗凈瀝干水分備用，土豆切塊，切蔥花，姜和蒜切成小片。
2.鍋中放適量油燒至五成熱，放入蔥、姜、蒜和紅干椒爆香。
3.再放入雞腿翻炒至變色斷生。
4.調入生抽、料酒和老抽翻炒至雞腿上色。
5.添入適量清水沒過鍋中食材，大火煮開後，改中小火燉煮十分鍾。
6.放入土豆塊繼續燉煮二十分鍾左右。
7.調入適量的鹽和雞精。
8.大火收汁即可，也可以加入一些小蔥段或者香菜提味。
小貼士
先把雞腿燉至七八成熟，再放入土豆一起燉煮。
不喜歡吃辣的可以把紅干椒省略不放。
怎樣做土豆燉雞塊視訊
土豆燉雞塊的做法
1.准備好雞腿和土豆
2.准備好八角、桂皮、香葉和干辣椒
3.蔥切段、姜切片備用
4.雞大腿洗凈，斬成塊
5.土豆去皮切成滾刀塊
6.將鍋置於火上，倒入植物油，熱後下入土豆塊，炸成黃色，撈出控凈油
7.把雞腿肉塊焯水備用
8.鍋中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香葉、干辣椒和蔥姜
9.加入雞塊翻炒
10.變色後加入冰糖煸炒至上色，加入醬油、料酒繼續煸炒
11.加入開水沒過雞肉，燒開轉小火燜至10分鍾，加入鹽和過油的土豆繼續燜至20分鍾
12.轉大火收干湯汁即可
土豆燉雞塊好吃還是土豆燉豬肉好吃
兩者的營養價值不一樣：
雞 肉有健脾胃、補氣血的作用;土豆含有優質蛋白質、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c等物質。土豆的特殊黏蛋白，不但有潤腸作用，還有促進脂類代謝的作用。
豬肉的營養價值
中醫認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
另外做法不一樣，口味不一樣的，還是根據自己的愛好吧
怎麼做土豆燉雞塊好吃的視訊
製作方法
1）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鍾
2）土豆去皮切2cm見方的小塊
3）鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鍾
4）加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鍾，轉中火加幾個干辣椒收干湯汁
黃花菜土豆燉雞塊怎麼做好吃
食材明細
黃花菜乾菜適量
三黃雞適量
八角適量
蔥適量
紅棗適量
姜適量
老抽適量
花椒粉適量
料酒適量
糖適量
鹽適量
微辣口味
燒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
黃花菜土豆燉雞塊的做法步驟
1
黃花菜泡發，土豆去皮切塊，姜去皮切片，蔥切段
2
三黃雞剁碎洗凈，加入料酒、花椒粉、醬油研製20分鍾。
3
鍋中倒入油，油涼時放入八角用小火炒出香味後，改成大火，倒入雞塊翻炒變色後，繼續煸炒2分鍾
4
倒入老抽，糖和鹽，把所有調料炒拌均勻後，繼續翻炒2分鍾。然後倒入開水，水量沒過肉面，煮開後撇去浮沫
5
放入紅棗、蔥段和薑片，蓋上蓋子，轉小火燉40分鍾
6
40分鍾後開啟蓋子，加入黃花菜、土豆，繼續燉20分鍾後出鍋
土豆燉雞塊怎麼做如何做好吃
第一步，先將雞肉切成塊洗靜，然後加入用鹽，料酒，生抽，蔥等拌勻腌制15分鍾左右。此期間可將土豆去皮切成適合自己品味的小丁塊。
第二步，先將鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜瓣等過油後迅速倒入雞塊翻炒，直至雞肉變顏色，水份大部分消失，再滴入生抽並倒入土丁塊翻炒2分鍾左右。
最後，倒入熱水適量（以淹沒肉料為宜），放鹽、辣椒等調味料，以大火燒開後轉為小火慢燉20分鍾以上，直到湯汁粘稠即可出鍋！
一定要用小火，小火慢燉才能讓雞肉充分入味而且更爛。喜歡吃醬的話可以根據自己的口味在炒雞的時候加入面醬，放適量的白糖。
土豆燉雞塊怎麼寫做法
土豆燉雞塊是一道非常美味的家常菜，是由土豆和雞腿肉搭配在一起燒制而成的。肉質鮮香，土豆綿軟，湯汁濃郁，很是下飯。
用料
土豆
1個
雞腿
250克
姜
1片
蔥
適量
大蒜
2瓣
紅干椒
3-4個
生抽
適量
老抽
少許
料酒
適量
清水
適量
食用油
適量
鹽
適量
雞精
適量
做法
1.
准備食材:把雞腿肉洗凈瀝干水分備用，土豆切塊，切蔥花，姜和蒜切成小片。
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2.
鍋中放適量油燒至五成熱，放入蔥、姜、蒜和紅干椒爆香。
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3.
再放入雞腿翻炒至變色斷生。
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4.
調入生抽、料酒和老抽翻炒至雞腿上色。
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5.
添入適量清水沒過鍋中食材，大火煮開後，改中小火燉煮十分鍾。
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6.
放入土豆塊繼續燉煮二十分鍾左右。
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7.
調入適量的鹽和雞精。
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8.
大火收汁即可，也可以加入一些小蔥段或者香菜提味。
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9.
成品圖。
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小貼士
先把雞腿燉至七八成熟，再放入土豆一起燉煮。不喜歡吃辣的可以把紅干椒省略不放。
香菇土豆燉雞塊怎麼做如何做好吃
材料
雞琵琶腿2隻，鮮香菇10朵，中型土豆1個，姜1塊，大蔥半根，料酒，鹽，糖，生抽，老抽
做法
1.雞腿剁成切成3厘米大小見方的塊兒。 香菇放入澱粉水中浸泡20分鍾後，洗凈，切成與雞腿肉大小相似的塊兒。 土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。 大蔥切成寸段，姜去皮切成大片。
2.鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞塊、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鍾左右，待雞肉表面變色後，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續炒2分鍾。之後倒入開水，沒過材料，大火燒開後，轉小火慢燉30分鍾，至土豆熟透.
小訣竅
洗凈香菇的小竅門： 香菇的菌傘下面有很多褶皺，裡面也有臟東西，浸泡在澱粉水或是麵粉水中一段時間就很容易洗凈褶皺裡面的臟東西。之後再沖洗干凈就可以放心吃了。 不僅香菇、木耳等可以這樣洗，像葡萄，由於本身比較軟不適合搓洗，而且葡萄顆粒間空隙的臟東西不易清洗，也都用這個方法洗，您也可以試一試！
番茄土豆燉雞塊怎麼做如何做好吃
番茄土豆燉雞做：
1.番茄洗凈切塊
2.土豆皮切塊
3.雞腿切塊洗血水
4.雞塊冷水鍋煮沸加適量料酒除血水撈瀝干
5.備蔥姜蒜香葉八角花椒
6.鍋內熱油放入勺豆瓣醬炒紅油放入蔥姜蒜爆香
7.放入雞塊爆炒加入醬油鹽調味
8.放入番茄翻炒
9.倒入清水沒雞塊放入花椒香葉八角火煮火煮15鍾
10.15鍾放入土豆塊再煮15鍾勾芡起鍋
11.盛盤
土豆燉雞塊的做法大全
1准備好原材料。
2處理食材：土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，姜切片，蔥莖切段。
3鍋里做水放入蔥、薑片、大料，把雞塊焯一下水。
4焯好水的雞塊撈出控干水分。
5炒鍋里倒入三勺植物油，倒進去土豆塊煎一下，盛出備用。
6炒鍋里放入兩勺油，倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃。
7把蔥薑片、辣椒、大料和大蒜掰放進去，倒進去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均勻，使調料炒出香味。
8把土豆塊倒進去翻炒。
9加入兩勺老抽繼續翻炒。
10土豆和雞塊翻炒均勻上色。
11加進去兩碗水，沒過雞塊和土豆多一點。
12倒進去兩勺鹽，蓋鍋蓋大火煮開，小火燉一小時半，出鍋時放味精調味，撒蔥花即可。
食譜來源:home.meishichina./recipe-32404.
Ⅳ 土豆可以燉雞肉吃嗎
雞肉燉土豆的家常做法，營養健康，還好吃。
雞肉是一種非常鮮香的食材，所以不需要放太多的配料做出來就會很好吃，很鮮很香。
當雞肉配上土豆的時候，土豆香甜軟糯，湯汁濃郁鮮美，好吃極了。
【雞肉燉土豆】
製作過程如下：
1.先准備些雞肉，給雞肉正反面來上兩道。方便入味。
2.准備一些土豆，把土豆去皮之後洗干凈。切成滾刀塊。
3.把雞肉放在涼水裡焯水，有血沫就撇出來，一直煮到雞肉可以被筷子戳透，這樣就說明雞肉熟了。
4.鍋里放油和冰糖，等冰糖稍微化一些就可以放煮熟的雞肉了。
5.把雞肉放里炒一炒就會出現糖色，就像我炒的這樣，非常好看。
6.把胡蘿卜和土豆放進去，再放點醬油，醋。加水燉。
7.等土豆熟了就可以出鍋了，這樣好吃的土豆燉雞肉就做好了。
tips:
1.土豆切好之後要用清水浸泡，這樣不容易粘鍋，並且不要吃發芽土豆和青皮土豆啊。
2.一定要用冰糖炒糖色，這樣會更好吃。
Ⅳ 雞肉可以燉土豆吃嗎
雞肉燉土豆做法一：材料需要雞腿400g、土豆3個、洋蔥2個、大蒜6粒、紫蘇4片、胡蘿卜1個、大蔥半棵、姜一塊、紅辣椒一棵。調料需要韓式辣椒醬3大勺、鹽1小勺、胡椒少許、糖2大勺、料酒1小勺、芝麻油2大勺、辣椒粉2大勺、色拉油少許。先把材料都處理完畢，紫蘇、紅青椒、大蔥切絲、胡蘿卜切塊兒、洋蔥豎切成條狀、大蒜切碎、姜切片。材料准備好以後起鍋，將色拉油放入進去，等油熱了以後放入雞腿，炒至腿皮的顏色變白時候加入洋蔥炒一下，在加入胡蘿卜炒一下，炒好以後加湯，等湯煮開以後用勺子撇去上邊的菜沫。這個時間大概需要5分鍾，所以大家在做的時候要耐心的等待。菜沫撇去以後加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬蓋鍋煮10分鍾。10分鍾以後再把土豆放入進去、蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲也分放進去，蓋會兒蓋子就可以吃到雞肉燉土豆了。
雞肉燉土豆做法二：材料需要土豆1個、鹽、八角2個、少許糖、料酒適量、生抽適量、雞腿1隻、姜適量。雞腿切塊加料酒、鹽、姜、生抽腌制一下，再把土豆削皮切塊。起鍋放適量的油，在放腌好的雞腿，翻炒至雞腿變色後放土豆和八角翻炒幾下，在加鹽、生抽、糖翻炒，最後加入水即可，水要沒過雞肉土豆哦，中火燉熟即可裝盤。
Ⅵ 土豆燉雞肉的做法
主料：雞肉1300克、土豆380克、姜15克。
輔料：食用油8毫升、火鍋底料75克、雞精3克、水一碗、醬油兩湯勺。
步驟：
1、准備好的食材。
Ⅶ 雞肉怎麼燉著好吃 土豆燉雞肉做法
雞肉的烹飪方法有很多，東北地區比較喜歡用雞肉燉著吃，那麼，雞肉怎麼燉著好吃?土豆燉雞肉是最佳搭檔，營養全面不說，口感還細膩、美味，下面為大家介紹土豆燉雞肉做法，一起來了解下詳細的做法吧。
雞肉燉土豆做法一：材料需要雞腿400g、土豆3個、洋蔥2個、大蒜6粒、紫蘇4片、胡蘿卜1個、大蔥半棵、姜一塊、紅辣椒一棵。調料需要韓式辣椒醬3大勺、鹽1小勺、胡椒少許、糖2大勺、料酒1小勺、芝麻油2大勺、辣椒粉2大勺、色拉油少許。先把材料都處理完畢，紫蘇、紅青椒、大蔥切絲、胡蘿卜切塊兒、洋蔥豎切成條狀、大蒜切碎、姜切片。材料准備好以後起鍋，將色拉油放入進去，等油熱了以後放入雞腿，炒至腿皮的顏色變白時候加入洋蔥炒一下，在加入胡蘿卜炒一下，炒好以後加湯，等湯煮開以後用勺子撇去上邊的菜沫。這個時間大概需要5分鍾，所以大家在做的時候要耐心的等待。菜沫撇去以後加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬蓋鍋煮10分鍾。10分鍾以後再把土豆放入進去、蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲也分放進去，蓋會兒蓋子就可以吃到雞肉燉土豆了。
雞肉燉土豆做法二：材料需要土豆1個、鹽、八角2個、少許糖、料酒適量、生抽適量、雞腿1隻、姜適量。雞腿切塊加料酒、鹽、姜、生抽腌制一下，再把土豆削皮切塊。起鍋放適量的油，在放腌好的雞腿，翻炒至雞腿變色後放土豆和八角翻炒幾下，在加鹽、生抽、糖翻炒，最後加入水即可，水要沒過雞肉土豆哦，中火燉熟即可裝盤。
雞肉怎麼燉著好吃?土豆燉雞肉做法就介紹到這里，說在製作燉菜的時候可以放入開水，這樣可以減少燉的時間，而且開水也可以讓雞肉的肉質便的好吃哦，想要做雞肉燉土豆的朋友們按照的做法去動手試試吧。
Ⅷ 雞怎麼燉好吃 土豆燉雞肉做法
1、土豆和雞肉一起燉好吃。
2、准備材料：雞塊500克、土豆1個、水1升、食用油5毫升、姜絲10克、料酒10克、生抽3克、蚝油3克、鹽2克、白砂糖3克、蔥花適量；
3、首先將土豆削皮切滾刀；
4、倒入清水，雞塊，放入姜、料酒，焯水去腥去血沫；倒入食用油，姜絲，大火爆香；
5、放入雞塊，大火翻炒均勻；放入生抽、蚝油、料酒，翻炒均勻；倒入土豆，加水；
6、放入鹽、白砂糖，翻炒均勻；大火煮沸轉小火，燉至食物軟爛，大火收汁；最後出鍋撒上蔥花即可食用。
Ⅸ 雞塊燉土豆怎麼做好吃
紅燒雞塊燉土豆配上胡蘿卜，有色、有味、有營養，非常的家常卻是有著永遠也吃不膩的好味道。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。土豆和中養胃、健脾利濕，寬腸通便，降糖降脂、美容養顏有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。下面我為大家帶來 紅燒雞塊燉土豆，一起來看看吧！
紅燒雞塊燉土豆
食材
主料雞塊300克土豆100克輔料油適量鹽適量胡蘿卜適量白糖適量紅燒醬油適量蔥姜適量花椒大料適量
紅燒雞塊燉土豆步驟:
1.雞塊過水焯一下，高壓鍋加入開水、蔥段、薑片、花椒大料壓15分鍾備用；
2.土豆、胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊備用；
3.炒鍋加入適量油，加入白糖炒至白糖變色；
4.炒鍋加入適量油，加入雞塊、土豆、胡蘿卜翻炒上色，加入適量水大火燒開小火慢燉10分鍾；
5.加入鹽、醬油調味大火收汁；
6.美味紅燒雞塊出鍋裝盤。
小貼士：
最後收汁時留少許湯汁不要收干，拌飯超級好吃。
Ⅹ 土豆和雞肉可以一起煮著吃嗎
可以的，可以做成土豆雞。具體步驟：
主料：雞中翅8個、土豆1個
輔料：洋蔥1/2個、蒜1頭、姜1塊、五香粉1/2茶匙、醬油1湯匙、米酒3湯匙、香醋1/2湯匙、白糖2茶匙、鹽適量
1、原料圖。