❶ 泡椒炒土豆絲的做法
今天小編要給大家分享一道特別簡單的家常菜，這道美食的名稱就叫做泡椒土豆絲，相信這是一道很多人都特別愛吃的家常菜，基本上家家戶戶都會製作的一道美食，製作方法特別的簡單，大家都知道土豆，是在我們日常生活中，經常會買到了一種食材，而且價格也是特別的便宜。土豆可以製作成很多種美食，可以做成一道美味的家常菜，也可以做成美味的零食小吃，就比如說大人小孩都愛吃的薯條，薯餅，都是用土豆製作成的，但是作為炒菜，更是有多種多樣的做法，而今天分享的這道美食做法，就特別的簡單，趕緊來看一看吧。
准備食材：土豆，紅辣椒，青辣椒，泡椒，大蒜，食用鹽，食用油，雞精。
第一步：首先我們把土豆去皮清洗干凈之後再切成土豆絲，把切好的土豆絲放入裝有清水的容器裝去浸泡，一直把土豆裡面的澱粉泡出來，這樣炒土豆絲的時候就不會容易粘鍋。
第二步：紅辣椒去蒂清洗干凈之後，再把裡面的辣椒籽去掉，再把紅辣椒切成細絲放在碗中備用，青辣椒去蒂清洗干凈之後，也把裡面的辣椒籽去掉，然後再把青辣椒切成細絲，放在碗中備用，大蒜，去皮清洗干凈之後，切成蒜片，放在碗中備用，泡椒清洗干凈之後，去蒂再切成泡椒末放在碗中備用。
第三步：把土豆絲從水中撈出，用清水沖洗干凈，然後瀝干水分放在碗中備用。接著，我們把鍋清洗干凈，等鍋燒熱之後，在鍋中倒入適量的食用油，等鍋中的食用油燒至六成熱之後，我們再把切好的蒜片放入鍋，中爆炒出香味，接著再把土豆絲倒入鍋中一起翻炒均勻。
第四步：土豆絲倒入鍋中之後，我們要不斷地去翻炒，將土豆翻炒至六成熟之後，我們再把切好的泡椒倒入鍋中一起翻炒均勻，我們在炒的過程中一定要不斷地去翻炒鍋中的食材，防止糊鍋底。
第五步：最後，我們再把切好的紅辣椒和青辣椒，倒入鍋中一起去翻炒均勻，翻炒片刻之後，我們再把雞精和食用鹽倒入鍋中去調味，一直將鍋中的食材，翻炒入味之後，就可以起鍋裝盤了，如果大家喜歡吃粉糯一點的土豆絲，翻炒的時間可以稍微久一點。
以上就是小編給大家分享了這道泡椒土豆絲的製作方法，是一道特別簡單方便的快手菜，而且酸辣開胃，清脆爽口，搭配米飯吃能夠連吃兩碗
❷ 如何炒泡椒土豆絲
工具/材料
土豆1個
泡海椒7—8個
姜塊1塊
菜籽油適量
花椒油適量
鹽適量
- 01
將土豆洗干凈，去皮，再用清水洗干凈。並把准備好的姜塊切成片狀備用。
- 02
將洗好的土豆切成絲，裝在碗里用水泡上，大約需要泡5分鍾左右。
- 03
將海椒從泡菜壇子里用筷子夾出，把海椒切成絲狀，裝在盤子里備用。
- 04
把鍋洗干凈，燒大火將水汽燒干，然後倒上菜籽油，並將油燒滾。
- 05
接著將備好的海椒放入鍋里，大火將海椒炒變色為止。接著把泡好的土豆絲用筲箕瀝出。
- 06
接著把瀝好的土豆絲倒入鍋里，燒大火並不停滴翻炒土豆絲，以免粘鍋，
- 07
待把土豆絲炒變色後，也就是土豆絲熟了後，轉小火，將薑片、花椒油、鹽等作料放入鍋里，嘗試味道。
- 08
覺得味道合適了就可以關火裝盤享受美食啦。
❸ 泡椒土豆絲怎麼做好吃
泡椒土豆絲的做法
1.
土豆，蒜瓣，泡椒
2.
土豆切絲，一定得泡水，不然糊鍋，不爽脆！泡椒，蒜瓣切碎
3.
少少油，泡椒蒜瓣爆香，放入土豆絲，得瀝干水
4.
關鍵的一步，放入泡椒水，翻炒
5.
關火，泡椒水已有鹹味，少加鹽，放入味精，點點糖，淋上藤椒油，收工
❹ 如何做土豆絲比較好
食材：
土豆2個，泡小米椒幾顆，泡二荊條幾顆，鹽1勺，明油適量，少量白醋，
步驟如下：
1.首先我們准備土豆2個 削皮，切成薄厚均勻的片，越均勻越好 ，然後切成均勻的絲
土豆，熟腰果，熟去皮花生，葡萄乾，白醋，白糖
具體操作流程- 土豆去皮切均勻的細絲，家庭朋友可以用擦絲器，用水泡去一部分澱粉。
- 鍋入寬油，油溫六成熱，下入土豆絲炸至飄起，顏色變黃立即撈出控油。
- 鍋留底油，下入一勺清水，放大約三兩白糖，攪拌均勻，至水分蒸發，糖汁變黏稠，放入一兩白醋，下入熟花生米三十克，葡萄乾二十克，熟腰果二十克，再放入炸好的土豆絲三百克，攪拌均勻，盛入盤中即可。
- 在原來酒店這是道冷盤，把炒好的土豆絲放入模具中，扣實即可等待走菜。
多啰嗦幾句：1土豆絲炸的時候提前泡入一部分澱粉，這樣炸出來顏色漂亮，2特別注意炸至金黃即可，冷涼自然酥，炸至酥脆就糊了。3吃辣的可以放些干辣椒，口味更獨特。