1. 花菜雞肉土豆能一起炒嗎
建議菜花和土豆分開來炒;如果是生雞肉,可分別炒,雞肉炒菜花和雞肉炒土豆;如果是熟的雞肉,就做雞肉燉土豆。
2. 炒菜花放辣椒土豆還有肉行嗎
菜花掰成小朵洗凈,再放清水裡煮熟,大概10分鍾左右。
菜花看著有透明感覺就是熟了,然後用涼水過2遍,撈出來放盤備用。
准備配料:瘦肉切片、蔥花、薑片、辣椒切斷、胡蘿卜切片。
馬勺放油,油熱後放入蔥花、薑片、肉片、干紅辣椒翻炒。
等肉變白後倒入菜花、胡蘿卜、辣椒翻炒2分鍾。
然後放醬油、鹽、味精、十三香繼續翻炒幾下。
將每個菜花都炒上色之後倒入少許醋提味。
最後用水澱粉勾芡即可。
裝盤、出鍋。
雞肉或者豬肉切成細絲,用料酒、五香粉、食鹽腌制。土豆削皮,切成細絲,用清水浸泡,蔥姜切成粒備用。鍋燒熱,加底油,放入蔥姜粒炒香,放入連調料的肉絲,炒至斷生,再把土豆絲瀝干,放入鍋中,添加少量水,翻炒至熟,淋入少量明油,出鍋裝盤,撒上香菜或者香蔥末即可。香噴四溢啊,饞人!雖然是很普通的材料,主要用心去烹調,也能做美味。
做菜最重要的是熟能生巧,自己去親自做,親自嘗,哪裡不對,哪裡需要改正,慢慢就會了。
希望幫到你。
3. 花菜炒肉片是用瘦肉好還是用肥肉好具體該怎麼做
1朵菜花、3兩瘦豬肉、1個紅尖椒、2個青尖椒、1根大蔥、2片老薑片、2顆大蒜、少許料酒、數顆乾花椒、少許生抽、少許澱粉、適量鹽、適量雞精、適量植物油。在花菜的生長過程中肯定就特別容易帶入很多的小蟲子、細菌,以及農葯殘留之類污垢,因此烹飪花菜不管是「油炸、油炒、焯水」之中的哪種方式,其預先處理干凈都是必不可少的關鍵一步。
4. 土豆萵筍花菜炒肉
做法:
1.土豆削皮。萵筍去掉粗皮。花菜掰成小朵。
2.土豆切成片,豬肉切成片。
3.鍋里放入油,蔥花爆香。
4.放入肉片,再放入料酒和醬油。
5.放入其它准備好的材料爆炒。
6.放入各種調料。
7.出鍋。
5. 肉絲炒菜花怎麼做好吃
主料:菜花400g、辣椒30g、肉絲50g、土豆絲100g、柿子100g;
輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、姜絲適量、味精適量
肉絲炒菜花
1
將菜花用清水洗干凈,放入碗里
2
切好的豬肉放入碗里
3
柿子,紅辣椒,蔥,將切好
4
點火,鍋里放入豆油,放入肉絲炒到變色
5
加入蔥,將,紅辣椒
6
再加入柿子
7
再加入菜花,土豆絲,清水,燉10分鍾加入,鹽,味精,調味
小貼士
要是喜歡別的蔬菜,口味自己選
6. 炒土豆絲和花菜炒肉一起吃會不會中毒
不會的。絕大多數菜一起吃都不會中毒的,食物要求多樣化。
7. 花菜胡蘿卜土豆炒肉好不好
花菜胡蘿卜土豆炒肉非常好
葷素搭配健康。
葷素搭配非常好。
8. 土豆花菜西紅市能不能在一起燒
不能,花菜不容易熟,而土豆和番茄都是炒幾分鍾就行了
9. 花菜香菇土豆炒肉能一起炒嗎
材料
西紅柿1個,花菜100克,香菇50克,牛肉100克,油、醬油、蔥姜、鹽、糖、澱粉、料酒、雞精適量。
做法
1、西紅柿去皮切小塊,花菜摘成小朵焯水,香菇提前泡發。
2、牛肉切片用料酒、澱粉或嫩肉粉抓勻,放20分鍾。
3、起鍋放油炒牛肉片至變色出鍋。
4、另起鍋熱油爆香蔥姜,放西紅柿、花菜、香菇,放2、3湯勺水燒3分鍾左右。
5、放牛肉片、料酒、鹽、雞精收湯汁,也可以勾芡出鍋。
10. 炒肉絲可以用哪些蔬菜做配菜
青椒肉絲
【所需食材】
大裡脊肉一塊、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、澱粉一勺、老抽適量、植物油適量、螺絲椒一個、薑末適量、蔥白適量、蒜末適量、干辣椒適量、食用油適量。
【做法步驟】
1、做這道一般選用大裡脊肉,在家做可以稍微凍一下,更好切。先順著紋理的方向切成薄片,再切成粗細均勻的細絲,4-5指長就可以。切好後放到清水裡泡一下,洗掉裡面的血水,撈起瀝干。然後加鹽、胡椒粉、料酒,加入肉二分之一的清水,用手抓勻,多抓一會兒,將水分抓到肉絲裡面去,這是肉絲不柴的關鍵。
2、然後加一勺澱粉,抓勻將水分鎖住,再加點老抽,改變一下肉絲的顏色,最後封上植物油備用。
3、螺絲椒一個,從中間片開,去掉辣椒籽,再斜切成絲即可。再切點薑末、蔥白和蒜末,喜歡辣的可以來點干辣椒。
4、鍋里放油燒至四五成熱,倒入肉絲迅速滑散,滑至肉絲變色即可出鍋控油。重新起鍋放油,下入蔥姜蒜爆香,倒入青椒絲、鹽,辣椒用鹽炒出來才香。將青椒炒至七八分熟後倒入肉絲,翻炒均勻,這時候調味可以根據自己的口味,我一把加點生抽,翻炒十來下,就可以出鍋了。