❶ 雞肉燉土豆怎麼燉好吃視頻
有空的時候弄點營養的美味挺好的，而雞肉和土豆搭配其實就挺不錯，不但可以很好吃而且營養也非常多，尤其是操作的方法特別簡單，適合自己在家嘗試，所以不妨一同來了解一下雞肉燉土豆的具體方法，便於以後嘗試。
當然做這道美食首先需要准備雞肉，不管是哪一種都可以，主要是自己喜歡吃的就行了，最好是購買活雞然後回來自己宰殺，這樣吃起來更放心而且味道也會更好，不需要太大的，一般三四斤左右的雞就可以了，買回來以後宰殺好放入盤子當中，燒一鍋熱水倒入裡面把毛弄乾凈，然後沖洗好放到案板上，剁去爪子和雞頭，然後在肚子的部分開一個口子，裡面可以吃的留下來，剩下的全部扔掉就可以了，弄好以後還要放到流動的水下面去沖洗的，最好是把雞肉弄的看不見血水才好，肚子裡面弄出來的雞胗和雞心等也需要沖洗干凈。
這個時候把雞放到案板上面弄成小塊兒，然後放入盆子當中加些料酒和水，再往裡面撒點鹽，放點姜，然後用手攪動融化後放到一旁，半個小時左右把雞肉拿出來放入鍋中，裡面加入一些水然後用大火加熱，撇去上面的浮沫，等過一會兒以後把雞肉撈出來放入漏勺當中控干水分，在等待控水的時候可以准備其他的材料了，因為雞肉燉土豆裡面還需要很多不同的配料，這樣才能讓味道變得非常香，所以可以把這些零碎的時間都利用起來。
當然需要一些土豆，但是最好不要放得太多，因為一旦太多就會讓湯變得非常粘稠，而且有的時候也會影響美觀，一般來說兩三個就夠了，准備好以後去掉外皮，然後用流動的水沖洗好再放到案板上面去，弄成塊以後把土豆放到小盆中，多加一些水先泡著就行，這樣可以把裡面的澱粉弄出去，這個時候還需要准備一些蔥和姜，當然花椒和大料也是必不可少的，醬油和玉米油也要弄一點才行，白酒和醋都要准備的，鹽和味精是必不可少的，還要弄一點糖放到一旁去才可以，准備材料的時候盡量弄的全一點，這樣做出來的雞肉燉土豆味道就會更香，所以大家這個時候要有點耐心才可以的。
需要把蔥用水沖洗干凈後弄成斷或是小片，然後把姜的外皮用刀慢慢的弄去切成絲或是片狀，如果喜歡吃辣椒准備一些弄成小段就可以了，鍋中不加油用大火加熱，把雞肉塊放到裡面用勺子不停的翻動，一直到沒有水分的時候把它弄出來，把鍋刷干凈然後加入一些油，用中火加熱後放入雞肉，用勺子翻動變色以後放入蔥和姜，等到香味出來以後再放入醬油，然後再往裡面加點水，同時放入白酒和醋，這個時候還要把花椒和大料也同時放進去，往裡面加點糖，用大火加熱後改成小火慢燉。
大概把雞肉燉半個小時左右放入土豆，這個時候同時把鹽和味精也要撒入，用勺子攪動一會兒把它弄均勻，改成中火把雞肉燉熟就可以弄出來品嘗，美味的菜品就做好了，有空的時候大家都可以嘗試一下，而且裡面的材料也可以適當的更換或是添加，這個都是完全沒有問題的，愛吃粉條的也可以往裡面加入一些，不喜歡吃辣椒的可以不放，這個對雞肉燉土豆的味道不會有太大的影響，但是其他的一些配料需要掌握好分量才行，因為一旦添加得過多就會影響本來的味道。
❷ 土豆燉雞怎麼燉好吃
❸ 土豆子燉肉做法大全家常
做之前，要准備好材料，適量的胡蘿卜、牛肉、土豆等，調料姜蔥蒜、山楂等。把所有材料洗干凈，把牛肉切成片狀，最好均勻一些。再放適量的水進鍋里，把牛肉放進去，加點料酒、蔥，大火煮開後轉小火，把它表面的一些浮沫去掉，大概5分鍾，撈出來瀝干水分，用溫水去洗一下，放在一邊備用。再把土豆、胡蘿卜的皮去掉，切成片狀，把洋蔥的皮去掉，切成塊。
然後放油進鍋里，八成熱的時候，把洋蔥放進去，翻炒均勻。一分鍾後，放入土豆、胡蘿卜，繼續炒，再放入牛肉，加點生抽、老抽、白糖，適量的水，水要沒過所有材料。加點山楂片，大火煮開後轉小火，大概煮60分鍾，加點鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好。在做的時候，要注意，牛肉不要太瘦，最好選有點肥肉的，味道會更好。一般加山楂片進去，會更容易熟，口感也更爽滑。加點白糖，味道會更清甜。
❹ 子燉土豆怎麼做如何做好吃
用料
子排
土豆
鹽
白糖
黃酒
雞精
蔥
薑片
步驟 1
子排焯水，溫水沖洗干凈，放進砂鍋，加足夠的水，加一勺黃酒，兩片生薑，然後開火大火燒開，改中小火燉！
步驟 2
把新鮮的土豆刮掉皮，小土豆對半切開，也一起放進砂鍋，還是小火慢慢燉！
步驟 3
燉大概一個小時，子排酥了，土豆也好了，記得不急著吃不要大火，這樣土豆煮好都是完完整整的，這時候可以加鹽、白糖、雞精調味，盛出來，撒蔥花，也可以放香菜都特別鮮美的
❺ 土豆怎麼煮好吃
材料
牛肉片一盒250g
中等大小土豆4個
洋蔥小半個
胡蘿卜1根
刀豆10根左右
魔芋粉條一包100g左右
調味料：
生抽，糖，料酒，味林，柴魚粉（烹大師）
做法
1.刀豆用水燙熟後撈出，切段
2.魔芋粉條用少許鹽擦一下，然後放水裡湯1分鍾後撈出瀝干水分
3.土豆去皮，胡蘿卜去皮，洋蔥。都切滾刀塊，土豆切的偏大一些
4.鍋里放一勺油，下牛肉片炒到變色，再加入洋蔥，土豆，胡蘿卜塊，料酒，柴魚粉一小勺，一起翻炒
5.然後加入魔芋粉條，翻勻，加一大勺味林，一大勺糖，一小碗水加蓋子悶燒7，8分鍾
6.7，8分鍾後，翻動一下材料，加一大勺生抽，翻勻後繼續悶燒7，8分鍾
7.然後把刀豆放入，翻勻，悶個2分鍾，稍微留些汁水的狀態關火就可以了
汁水，肉，粉條拌著飯，吃的噴噴香~~
❻ 土豆鹵子怎麼做好吃
土豆是生活中非常受歡迎的食材，土豆的營養價值非常高，而且富含豐富的營養元素，對於人們的身體有極好的補充作用，因此，多吃土豆是非常健康的事項。而土豆可以用來製作各種美味的鹵子，這種鹵子的味道非常令人難忘，下面就來看看土豆鹵子做法大全有哪些呢？
做法一：
1.土豆去皮切成丁。
2.蔥姜切片。
3.肉切成丁。
4.鍋里油熱後放蔥姜爆鍋。
5.再放肉丁煸炒。
6.加點胡椒面。
7.放點醬油炒香。
8.放土豆丁翻炒。
9.放點鹽,加適量水,略燉一下.收一下湯汁就可以了。
10.另起一鍋煮麵條,煮好後澆上鹵子,就可以開吃了。
做法二：
1.把土豆胡蘿卜去皮切成小丁;肉餡用薑末，醬油，雞精，花椒粉拌勻味一下，尖椒切碎.
2.起鍋倒油，油熱後放入蔥花爆香然後放入味好的肉餡炒熟，接著放入醬，把醬炒散後，放入土豆丁和胡蘿卜丁翻炒，等土豆和胡蘿卜都裹上醬料後添入少量的水，放水的目的是讓這兩種丁能熟的更快，但是一定不要放多.
3.等到土豆和胡蘿卜都熟了，撒入尖椒碎炒勻就做好了!
做法三：
1.土豆瘦肉切丁雞蛋打散蔥切蔥花。
2.手擀麵切好留著備用。
3.熱鍋放油，油熱後加入瘦肉丁煸炒至變色，再加蔥花和味極鮮。
4.加水加鹽燒開後把打散的雞蛋放進去。
5.燒開水煮麵條。
6.煮好的面條過涼水。
7.撈出面條澆上鹵開吃。
做法四：
1.蒜瓣切丁，瘦肉切丁。
2.元蔥切丁，西紅柿切丁，土豆切丁。
3.勺內放油，油熱後放蒜和肉煸炒，然後倒入西紅柿繼續煸炒，再放入甜面醬和生抽，煸炒一會後倒入適量的水。
4.等湯汁稍濃些，再倒入土豆，大約過七八鍾後。
5.土豆快熟了，然後放入元蔥，翻炒下出鍋即可。
6.出鍋。
❼ 土豆燉什麼好吃
你好，土豆與紅燒肉燉一起最好吃。但是土豆燉牛肉、土豆燉排骨、土豆燉雞塊也都是一道非常不錯的美味。下邊，我就分別介紹一下以上幾種美食的做法。
以上就是我的回答，希望可以幫助到你。