① 牛肉香菇醬的家常做法
具體做法步驟如下：
1.牛肉清洗干凈以後，切成小粒備用。2.香菇去除根部後，清洗干凈，切成比牛肉粒稍微大一點的香菇丁備用。3.准備一大勺郫縣豆瓣醬，適量薑末，蔥末，十幾粒花椒備用。4.熱鍋加油，放入花椒粒炸出香味，然後將花椒粒撈出，油留在鍋內。5.放入蔥末和薑末炒出香味。6.放入牛肉粒炒至變色。7.放入香菇翻炒，香菇變軟以後放入豆瓣醬炒出紅油。8.炒出紅油後加入生抽，比平時炒菜多放一些。9.加入適量的蚝油提鮮。10.攪拌均勻後，蓋上鍋蓋燜20分鍾，使牛肉和香菇入味，期間要用鏟子多翻幾次，防止粘鍋底。11.一盤美味的香辣香菇牛肉醬就做好了，可以直接裝盤，也可以放涼後裝瓶保存。
② 香菇牛肉醬怎麼製作，香辣過癮好吃，方法簡單呢
香菇牛肉醬怎麼製作，香辣過癮好吃，方法簡單呢？
以前手心癢購買了幾類油辣子，一直不知道做什麼，突然很想吃牛肉醬，外邊賣的添加物多又找不見幾片牛肉，所以才自己買了原材料嘗試做，做好後想不到味道還不錯
第一步
香菇牛肉醬主要材料：牛肉600g平菇500g黃豆醬500g水豆豉，辣椒油，老乾媽少量加工工藝：牛肉清洗瀝干水分，滾刀塊!用鹽，米酒，黑胡椒，姜粉腌一下備用!我買的鮮香菇，泡一會清洗干凈，我切的太碎啦!辣椒干剪下來，幾顆藤椒，一個八角備用!
賣的能夠密封的陶罐，真空泵後可以多存儲幾日牛肉丁，香菇丁，不可以切過小以上是香菇牛肉醬的加工工藝，熱烈歡迎填補，喜歡你的話就了解並留有評論，你的關注與評價便是動力。