1. 土豆拌粉絲冷盤的做法
1.土豆去皮，洗凈，豎切成厚度約2毫米的薄片
2.取一些土豆片，略摁壓平
3.從右側開始下刀豎切，切成細絲
4.都切好後放入盆中，用冷水多沖洗幾次，撈出瀝去水
5.鍋中放入半鍋水，煮開後放入土豆絲，煮3分鍾左右至熟，撈出煮熟的土豆絲，放入涼水中沖涼，瀝去水放入盆中
6.有胡蘿卜的話，找一個冼凈切長度與土豆絲接近的絲。
7.另煮開少半鍋水，滴入幾滴油，再將胡蘿卜絲放入，煮2分鍾左右至熟撈出，涼水沖涼，瀝去水份加入土豆絲上。放鹽、糖、醋、雞精、香油、麻油，抓拌均勻後放入盤中，再放上洗凈的香菜即可。
2. 土豆粉加什麼菜好吃
調調冷盤比較好吃，把黃瓜切成絲狀，和土豆粉在一起放碗里，再放鹽，醋，滾燙的花椒油，調調即可。（如果有願意吃辣的放些辣椒油或是辣椒醬）
3. 土豆和什麼蔬菜搭配在一起做出飯菜的味道好吃
5款土豆的最佳搭配技巧，味道非常鮮美，營養更加豐富。
1、土豆和辣椒 這是最基本的家常配菜了，也是最有營養的一道菜，這里就不多做介紹了，家中最常吃的。
2、刀豆和土豆 典型的上海家常菜，濃油赤醬。土豆軟糯。簡單抄一下就可以了。飯店裡通常都是土豆要油炸過，但是家裡條件有限，油炸過的話，口感會更好。
3、土豆和牛肉 土豆牛肉「日常食之氣血、健脾胃、補虛弱。和胃調中，健脾益氣。特別是胃寒者可以起到保健作用。 土豆牛肉的搭配如果說不合理的話，只能說這道菜所含的熱量相對比較高了，高蛋白，高糖，常吃容易發胖。再有纖維素含量少，不太容易消化。如果再加些西紅柿一些燉，應該說還是搭配比較合理的一道菜。
4、土豆和雞肉，咖喱 雞肉：對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 咖喱：促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾; 促進血液循環，達到發汗的目的; 美國癌症研究協會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能; 咖喱還具有協助傷口復合，預防老年痴呆症的作用。 全是春天的好食材呢。
5、土豆和五花肉 這道菜我覺得把肉炒焦一點比較好吃的，這樣很有嚼勁，這也是不時家常菜中最為經典的一種搭配方法了。大家可以試一下，記住用小火多煮一會。
以上五款就是土豆最佳的搭配技巧了，這幾種搭配方法每種都有自己的特色，特別是土豆和牛肉成為很多女性朋友們的最愛，喜歡的朋友可以試做一下
4. 涼拌土豆粉條怎麼做好吃，涼拌土豆粉條的家
食材明細
土豆粉
150克
肉絲
50克
黃瓜
適量
紅蘿卜
適量
紫甘藍
適量
芝麻
適量
花生碎
適量
生抽
適量
生粉
適量
胡椒粉
適量
料酒
適量
辣椒粉
適量
白醋
適量
大蒜
適量
微辣
口味
拌
工藝
廿分鍾
耗時
普通
難度
涼拌土豆粉的做法步驟
涼拌土豆粉的做法步驟：1 1肉絲中加入生抽， 料酒， 鹽， 生粉和胡椒粉等調味料；
涼拌土豆粉的做法步驟：2 2攪拌均勻後腌制五分鍾；
涼拌土豆粉的做法步驟：3 3燒鍋開水， 加入少量的鹽， 放入土豆粉；
涼拌土豆粉的做法步驟：4 4煮上兩， 三分鍾後， 撈出來放在涼開水中；
涼拌土豆粉的做法步驟：5 5碗中放入適量的芝麻和辣椒面；
涼拌土豆粉的做法步驟：6 6鍋中放入油， 將油燒熱至微微冒煙，倒入准備好的原料中， 最後攪拌一下；
涼拌土豆粉的做法步驟：7 7燒熱鍋，加入適量的油， 下入腌好的肉絲翻炒；
涼拌土豆粉的做法步驟：8 8肉絲炒好後盛入碗中，再准備好紅蘿卜絲， 紫甘藍絲和黃瓜絲；
涼拌土豆粉的做法步驟：9 9將土豆粉撈出瀝干後墊入盤底；
涼拌土豆粉的做法步驟：10 10表面上順著放上紅蘿卜絲，紫甘藍絲和黃瓜絲，中間放上些蒜末，再加入適量的鹽，白醋和胡椒粉等調味料；
涼拌土豆粉的做法步驟：11 11將炒好的肉絲在菜品表面的中央；
涼拌土豆粉的做法步驟：12 12再將自製的辣椒油撒在上面；
涼拌土豆粉的做法步驟：13 13再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了；