㈠ 牛肉怎麼做給10個月的寶寶吃
牛肉彩蔬裹粉軟飯
適合月齡：10月齡以上~
在寶寶還不能吃鹽一類的調味品時，家長可以盡量「創造」食物的味道，所以這次的食譜里，把大米炒熟弄成粉，裹上蔬菜和肉蒸熟，出鍋的一瞬間，有種不一樣的香味哦！
准備食材
牛肉40g 、紫甘藍35g 、紅薯30g、 大米30g、 熟米飯 、雞蛋1個
小建議：
攪拌牛肉泥時添加雞蛋，一方面是為了營養更豐富；另一方面，也是因為牛肉纖維粗，加入蛋白和水會滑嫩一點，不能吃蛋白或者雞蛋過敏的寶寶要注意這一點哦~
蒸飯的時候，最好選用平底的盤子，以免受熱不均勻。
㈡ 牛肉蒸米飯的做法大全竅門
白米飯和肉在一起蒸被稱作米蒸肉，也是一種較為普遍的作法，不僅口感好，營養成分也是十分非常好的，這類作法非常簡單便捷，例如提前准備適當的稻米，提前准備適當的生豬肉末，此外還可以提前准備別的的一些食物，例如菌類，紅蘿卜這些，此外還可以提前准備牛羊肉，全是較為非常好的挑選，我們看來一下它的作法。
白米飯和肉一起蒸
作法：
1.原材料：稻米，肉沫，紅蘿卜，菌類。
2.稻米清洗後侵泡了1個鍾頭以上，充足控干水分。
3.紅蘿卜和菌類切成片綽水。
4.紅蘿卜和蘑菇焯水後過涼，稍擠干水分切割成末。
5.蔬菜水果末，肉沫加蔥段和米酒翻拌。
6.拌好的肉沫和稻米混和，加生抽醬油，醬油，鹽，黑胡椒粉，少量糖翻拌。
7.拌好的稻米加動物油翻拌。
8.稻米倒進鋪了錫箔紙的籠屜，上鍋低火蒸30分鍾上下就可以。
作法二
就餐總數：1-2人食物主要材料200g稻米 100g馬鈴薯，牛羊肉
製做流程
1馬鈴薯用小量水焯至七分熟，撈出，放進牛羊肉煮，放鹽和調味料，隨後將牛羊肉也撈出，就製成了蒸米飯用的湯底
2湯底中放進稻米煮至七分熟的模樣，即稻米外全透明，里有乳白色，撈出，帶一些水份，再放進炒鍋中火災蒸20分鍾上下，放上餐就可以!
作法三
稻米200克、五花肉150克
輔材
平菇200克
調味品
蔥5克、姜5克、黃豆醬10克、食用油30克、水適當
肉燜米飯流程1
平菇去蒂，清洗滾刀塊，五花肉切割成與菌類一樣尺寸的丁
流程2
炒菜鍋入食用油燒開，放進姜、蔥末進行爆香，放進肉粒炒至皮膚變白，放進平菇煸炒
流程3
加入黃豆醬炒勻，再添加許開水稍燉，電飯鍋中放進清洗的的稻米
流程4
倒進炒好的肉粒和菌類，翻拌;再添加冷水，水的量與平常蒸米飯一樣就可以了，按住蒸米飯鍵就可以
㈢ 牛肉蒸米飯怎麼做
用料
牛肉350克米飯兩人份
雞蛋 一個 生抽 腌肉料
植物油 腌肉料 蚝油 腌肉料
糖 腌肉料 花雕 腌肉料
生抽 麻油
雞精
做法
1. 提前將米飯淘洗干凈，用水浸泡1個小時。牛肉切薄片，用腌肉料碼味十分鍾
2. 准備工作完成後，將砂鍋底部及內部四周塗抹一層植物油
3. 把泡好的米飯倒入砂鍋中，注意水分比平時蒸飯略少一些
4. 中小火燜煮6分鍾
5. 打開鍋蓋後，如果看到米飯已經開始凝結，用勺子攪合幾下
6. 將腌好的牛肉均勻地鋪在米飯上，小火繼續煮5分鍾
7. 看到牛肉變色後，打一個雞蛋。然後關火，加蓋燜5-8分鍾
8. 待雞蛋半熟後，倒調味料
9. 攪拌後可食用
注意
1.煮米飯的時間要根據火力大小，鍋的大小與米飯的分量做調整。要隨時觀察。火力過大時，或者底部油太少時容易糊鍋。
2.切牛肉應逆其紋理，這樣切出來的牛肉嫩，易嚼爛。
3.大米提前浸泡，可以縮短煮飯時間，從而達到不易糊鍋的目的。
4.因為米飯已提前吸飽了水分，所以煮飯時水要少加。飯煮好後，還有再加入生抽等調味料，如果水加多了，就會過濕，口感變差。
5.如果做傳統臘味煲仔飯，可將臘肉切片，臘腸切段碼放在米飯上，後期不再另加麻油，其餘步驟相同。
㈣ 牛肉蒸米飯的做法大全
用料
主料大米206克牛肉280克
輔料胡蘿卜2根洋蔥1個花椒3克姜5克鹽適量醬油2勺香葉2片八角2克水適量油適量
牛肉燜飯的做法
1.
准備好食材
2.
將大米放入水中浸泡20分鍾。
3.
將胡蘿卜切丁，洋蔥切丁，牛肉切丁，姜切片。
4.
鍋中放入油，燒熱後，放入一半的洋蔥丁炒香。
5.
放入牛肉炒2分鍾。
6.
炒至牛肉變色。
7.
加入適量的水，水量末過食材即可。
8.
放入薑片。
9.
翻入適量的鹽來調味。
10.
放入2小勺醬油。
11.
放入香葉，八角，花椒，蓋上蓋子開大火燒開，轉中小火大約煮13分鍾。
12.
然後再放入剩下的洋蔥丁和胡蘿卜丁。
13.
繼續煮2分鍾即可。
14.
將煮好的牛肉和湯汁一起倒入電飯煲中
15.
放入浸泡好的大米
16.
加入浸泡大米的水。
17.
按煮飯鍵即可。
18.
煮好了，用勺子上下拌勻即可。
19.
五常稻花香米，8小時充氮保鮮，輕養一罐鮮米，一罐米一罐水，用好的米傳遞鮮的愛。
㈤ 牛肉燜飯的做法電飯煲
用料
牛肉 500g
玉米 1根
豌豆粒 50g
雞蛋 1個
胡蘿卜 1根
青椒 1個
洋蔥 半個
香菇 7-8個
粵式香腸 2根
油、生抽、蚝油、蒜片、鹽、糖、料酒
電飯煲牛肉燜飯的做法
牛肉切塊提前用料酒、蛋清和少量的鹽、糖攪均腌制10分鍾，其他蔬菜切丁備用
香菇切絲，香腸切片
㈥ 滑蛋牛肉燴飯的做法
材料
牛肉 約200克,白飯 1.5杯,蔥 1隻,洋蔥 半顆,蘿卜 適量,木耳 兩片-適量,蛋液 2顆全蛋,醬油 適量,糖 適量,胡椒 適量,粉(地瓜、太白、玉米粉則一) 適量,鹽 適量,味精 適量,醋甜菜根 適量
做法
1、煮飯
2、備料：切蔥花、木耳&蘿卜&洋蔥切絲、牛肉切片
3、腌漬牛肉：牛肉加醬油&糖&胡椒&粉(地瓜、太白、玉米粉則一)，抓龍
4、下鍋(加一匙油到牛肉里啦啦ㄟ再丟下去炒)：牛肉炒變色後起鍋放旁邊
5、洋蔥炒熟，加入木耳紅蘿卜絲炒軟，加水煮到水滾
6、調味：加入鹽、味精、胡椒粉適量(拿湯杓試味道)
7、調羹芶芡：拿小碗或杯子，一大匙粉加水(粉水比1:3)拌勻，加入鍋中，邊加邊攪拌
8、起鍋：倒入牛肉、蔥花，倒入蛋液完立即關火，攪拌讓蛋花散開完成