Ⅰ 牛肉和冬筍怎麼炒好吃
冬筍1顆 牛肉300g 輔料：油適量 鹽適量 料酒適量 干辣椒適量 生薑適量 大蒜適量 美味鮮適量
材料
主料：冬筍300g、牛肉1顆；
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、干辣椒適量、生薑適量、大蒜適量、美味鮮適量
牛肉冬筍
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冬筍去外衣，洗凈。
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放入適量的美味鮮調色增味。
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最後放入青椒和紅椒翻炒均勻即可。
小貼士
1.牛肉先腌制下，比較入味。
2.放青椒和紅椒增色添味。
Ⅱ 蘆筍可以跟牛肉炒嗎
可以
蘆筍可以和牛肉一起炒。 蘆筍炒牛肉是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。蘆筍鮮嫩、牛肉香滑，其蘆筍中含有蘆丁、芸香甙、葉酸、硒等營養成分，搭配豐富蛋白質、鉀、磷、維生素、煙酸成分的牛肉一起吃，不僅成分上不相剋，還更具有食用營養價值。
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蘆筍和牛肉一起吃的好處
蘆筍含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸等營養元素，其低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。可增進食慾、防便秘、清涼敗毒。
牛肉味甘、溫、無毒。入脾、腎,具有補體虛，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血的功效。
牛肉和蘆筍搭配一起食用有補血補氣、清熱解毒、補腎補鈣的功效。而且一起食用兩者之間可以取長補短，功效更顯著。
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蘆筍牛肉怎麼做好吃
1、將蘆筍去老根、去皮、洗凈，用水焯一下，切成菱形片；大蔥、老薑切成斜絲；干紅辣椒切成小段備用。
2、牛肉去筋絡、洗凈、切成薄片，放入碗內加小蘇打、醬油、胡椒粉、澱粉、紹酒、薑末和清水腌10分鍾，加入花生油，再腌l小時。
3、炒鍋內放油，燒至六成熱，放入牛肉片，拌炒，色白時倒入漏勺瀝油。
4、鍋內留油，放入蔥薑片、白糖、醬油、味精、清水少許，燒沸後，用水澱粉勾芡，放入牛肉片、蘆筍段，拌勻，起鍋裝盤。
Ⅲ 竹筍和牛肉能一起吃嗎
可以的，可以做成竹筍炒牛肉，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：牛肉 300克、竹筍 230克、彩椒 100克、洋蔥 50克、姜 15克、蔥 10克、黃酒 適量，澱粉 適量、水澱粉 適量，食用油 適量、精鹽 食量。
1、第一步把准備好的牛肉切好，放入黃油，澱粉，油拌勻，腌制30分鍾。
Ⅳ 牛肉炒竹筍怎樣炒好吃
竹筍炒牛肉是一道廣受歡迎的菜餚，牛肉是在中國僅次於豬肉用量的食材，牛肉的營養非常的高，在我們的生活中，牛肉有黃牛肉和水牛肉之分，不過比較受歡迎的是黃牛肉，牛肉性平，味道帶有甜味，含有豐富的營養素，具有強筋壯骨、補虛養血的作用。竹筍含有的礦物質和維生素也比較的豐富，有通便利尿的效果，對於減肥有很好的效果。把竹筍和牛肉組合在一起就構成了竹筍炒牛肉，這道菜餚老人和小孩都非常的適合。
做法一：
材料：竹筍：100克牛肉：200克姜：10克
調味料：味事達味極鮮醬油15毫升，澱粉5克，料酒10毫升，食鹽適量
做法
1、將鮮竹筍切成薄片，牛肉切片，加味事達味極鮮，料酒和澱粉調勻。
2、鍋內放油燒熱，放入姜炒香，放牛肉片翻炒幾下，放竹筍炒至全熟時，撒上蔥花，淋上味事達味極鮮醬油即可。
做法二：
主料：竹筍100克,牛肉(肥瘦)150克
調料：泡椒10克,姜3克,鹽2克,醬油3克,料酒5克,澱粉(豌豆)5克,植物油15克
做法：
1.將鮮竹筍切成薄片；牛肉切片，加鹽、醬油，料酒和濕澱粉調勻碼味。
2.鍋內放油燒熱，放入泡紅辣椒、姜炒香，放牛肉片翻炒幾下，放竹筍炒斷生即可。
做法三：
主料：牛裡脊肉250克，竹筍半袋
輔料：蔥姜蒜適量
做法：
1.牛肉垂直於紋路切薄片，用白酒，生抽，澱粉，蔥姜腌制半小時。
2.竹筍是買的超市袋裝的，打開用一半，切片用水浸泡半小時。
3.鍋燒熱放油，放入蔥姜蒜煸香，放入牛肉炒熟，再放入竹筍片炒熟，放適量鹽，生抽，味精。出鍋。
以上就是常見的幾種竹筍炒牛肉的做法，希望我們介紹的方法能夠為你的廚藝提升帶來一定的幫助。牛肉味道鮮美，蛋白質含量高，脂肪含量比較少，對於愛美的女性來說這是不可缺少的減肥食物。而且牛肉不同於其他的肉類，它不會讓人覺得吃的厭煩，和竹筍的搭配更是讓鮮味更加的提升。