1. 牛肉粉絲怎麼燒
吃烤肉剩下些牛肉片，剛好用來做牛肉粉絲湯。
用料
牛肉 100克
粉絲 1把
八角 半個
生抽 勺
鹽 克
料酒 勺
金針菇 把
韓式蒜蓉辣醬
蔥姜蒜
小蘇打
白鬍椒粉
醋
家常牛肉粉絲湯的做法
牛肉片浸泡1小時左右去血水。之後瀝干水分，加生抽，料酒，韓式蒜蓉辣醬(主要在於它的甜味和芝麻，沒有可不放)，小蘇打攪拌腌制。腌制期間洗金針菇，准備蔥姜蒜沫，半個八角及少許花椒。
鍋內放油，比平常炒菜多放一點點。油熱後放蔥姜蒜，八角花椒炒香。將牛肉一片片放入鍋中煎，兩面煎至變色再稍微翻炒下。加水。
加入生抽，鹽調味，加蓋燉。15分鍾左右(肉熟了就是好了)，加金針菇。大約5分鍾後加入龍口粉絲(嫌麻煩沒泡直接放的，口感沒影響)。期間注意加水把粉絲燉好。出鍋前加白鬍椒粉，陳醋，撒點蔥花。
齊活！開吃
2. 牛肉粉絲怎麼做
准備材料：牛肉、粉絲、花椒、桂皮、香葉、八角、薑片、大蒜、紅辣椒。
牛肉粉絲的做法如下：
1、牛肉切成小塊，用涼水多泡幾次，
3. 牛肉粉絲怎麼燒好吃
用料
主料
最後撒上蒜花就可以關火裝盤了。
4. 牛肉燒粉絲怎麼燒
原料：牛腩、粉絲、蔥姜、大料、香菜、白鬍椒粉、鹽、 牛肉、粉絲、蝦米、精鹽、銀耳、黑木耳、蔥姜絲、青紅椒、粉絲、洋蔥、味精、香油、香菜各適量
做法：
1、牛腩收拾趕緊後切成小塊，涼水下鍋，煮開後，撇去浮沫，然後把牛腩撈出放入另一口鍋燒開水的鍋內，加蔥姜
大料，燉上一個小時;
2 牛肉切薄片，加澱粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻;
鍋里放油，八成熱後放牛肉片、蔥姜絲煸炒(如喜歡的話可加醬油適量)，然後加水蓋上和開水燙過的粉絲(以地道的紅薯粉絲為好)，蓋上鍋蓋慢火煮10分鍾左右開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等(如喜歡也可加西紅柿)，稍煮一下再放入精鹽、 味精、香油、香菜後盛入湯碗 ，淋上香油即可。、粉絲用涼水泡一刻鍾，香菜切碎;
3、把泡好的粉絲放入燉好的牛肉湯內，煮開，加鹽、白鬍椒粉調味，最後灑上香菜就好。
PS：牛肉可以一次稍微多燉一點，可以用來煮咖喱牛肉、牛肉麵，或者加點白蘿卜煮成湯等等;還可以把牛腩換成牛肉餡，做成丸子和粉絲一起煮湯，也很棒哦。喜歡辣椒的再來點油辣椒。
5. 牛肉燒粉絲的家常做法大全怎麼做好吃
牛肉燒粉絲的做法步驟
牛肉燒粉絲的做法步驟：1 1牛肉洗凈，切成大塊。
牛肉燒粉絲的做法步驟：2 2粉絲用溫水浸泡至軟備用。
牛肉燒粉絲的做法步驟：3 3鍋內放一大勺油，下蔥姜爆香，放入牛肉。
牛肉燒粉絲的做法步驟：4 4倒一小勺料酒，煸至變色。
牛肉燒粉絲的做法步驟：5 5移至高壓鍋內，加入兩大勺醬油。
牛肉燒粉絲的做法步驟：6 6再加一點鹽和適量的開水。
牛肉燒粉絲的做法步驟：7 7蓋上蓋煮20分鍾左右至牛肉熟透。
牛肉燒粉絲的做法步驟：8 8把燉好的牛肉倒入平底鍋。
牛肉燒粉絲的做法步驟：9 9放入泡好的粉絲。
牛肉燒粉絲的做法步驟：10 10加兩小勺糖和一大勺醬油。
牛肉燒粉絲的做法步驟：11 11蓋上鍋蓋小燜幾分鍾。
牛肉燒粉絲的做法步驟：12 12粉絲差不多熟時，撒上一小勺鹽和雞精調味。
牛肉燒粉絲的做法步驟：13 13再舀一大勺剁椒放入翻炒均勻。
牛肉燒粉絲的做法步驟：14 14最後撒上蒜花就可以關火裝盤了。
6. 牛肉炒粉絲怎麼做好吃
方法/步驟
粉絲用清水泡軟後用，牛肉切絲用糖、鹽、料酒、老抽攪拌，用少許油潤一下腌制30分鍾。青紅椒切絲，蔥洗凈，蒜剝皮