㈠ 大家說說你心目中安陽美食
安陽「三熏」
「三熏」是安陽人極為喜歡的一種食品。做法呢，很有技術含量，但是，吃的時候也是非常享受的。看起來紅紅的，油潤閃亮，肥而不膩，吃到嘴裡，松香濃郁脆爛，回味綿長，真是風味獨特的佳餚！做好放起來，六天七天還能色味不變，遠行 旅遊 的千萬不能錯過啊，這可是曾獲「優秀食品」 的 美食 呢！
內黃灌腸
灌腸是最有內黃特色小吃，在內黃無論早、中、晚，無論春夏秋冬，大街小巷到處都是擺小攤賣灌腸的。看那些灌腸攤前，一個個吃灌腸的人的吃相，就是不餓也會忍不住前去來一碗！「老闆，來一碗肥點類。」一口地道的內黃話加一碗熱騰騰的筲灌腸就是一個內黃人典型的形象！
義興張道口燒雞
道口燒雞是河南省安陽市滑縣道口鎮「義興張」世家燒雞店所制， 歷史 悠久，名揚海外。道口燒雞香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡適口、肥而不膩。像這樣名聲在外的傳統 美食 ，必須有一大神奇特點，道口燒雞吃的時候不需要用刀，只要用手一抖，骨肉自行分離，可想有多麼好吃了！無論冷熱，余香滿口，回味起來，猶垂涎三尺。
炒三不沾
炒三不沾」這菜名很有概括性：不沾筷、不沾盤、不沾牙。據說，清乾隆皇帝南巡，路經彰德府，知府獻膳，其中就有'炒三不沾'。乾隆食後大悅，立即令人記下此菜的製法。從此'炒三不沾'傳至皇宮，搖身一變，成為宮中名菜。現在人們又在金黃似月的「炒三不沾」周圍擺上精緻的晶瑩鮮紅的小裝飾，有沒有增添了一種神奇的色彩？紅黃相映，鮮艷喜人，高大上的感覺有沒有？
老廟牛肉
老廟牛肉是國家級地方名饈，素有「豫北之花，中華一絕」之稱。老廟牛肉這可不是一種普通的牛肉，這是得了好多的獎項和題詞的牛肉，這些榮譽充分證明一點，味道絕對不忽悠！
安陽燎花
燎花乃是彰德府，也就是今天的安陽市的傳統點心，名聲很大， 歷史 很遠，還存在於《安陽縣志》的記載里。燎花，名如其物，長相美觀、面色金黃。味道香甜酥脆又軟綿，營養又豐富，老少皆宜。送朋友，送親戚，這可是佳品，既是傳統點心讓人回憶到小時候的美好時光，又長得十分標致，一看就想嘗一口。
文盛館羊肉鹵
萬古鎮位於滑縣東南部， 歷史 悠久，古名「都隆集」，後稱「萬戶」。萬古羊肉鹵盛行於元朝，後來在繼承傳統生產工藝的基礎上與現代科學相結合，製作工藝日臻完善。純天然食品，色、香、味、型俱佳，對人體具有健胃養身，滋補作用等價值。
楚旺扒糕
楚旺扒糕原是楚旺鎮風味小吃。據傳始於清道光初年，由馬奎從保定傳入。主要原料為蕎麥面，蒸熟後用芥末、香油、蒜汁、陳醋涼調，味道鮮美，且有健脾胃作用，現已遍及全縣，多有叫賣。有民謠《楚旺扒糕》曰：「楚旺扒糕蕎麵糊，芥末蒜汁香油醋，一切就調手拿叉兒，酸辣香味得口福。」
八寶布袋魚
八寶布袋魚是安陽特三級紅案廚師李印斗創制的傑作，入選《華夏名菜》一書。風味獨特，形體完整大方，花色悅目美觀，魚鮮嫩，汁鮮美，營養豐富。
內黃馬蹄燒餅
馬蹄燒餅是河南內黃縣特產，出自河南省內黃縣井店鎮。馬蹄燒餅樣式獨特，外形獨特——如同馬蹄一樣，這也是馬蹄燒餅名字的由來。剛出爐的馬蹄燒餅有以下特點——皮瓤是分離的，外面脆裡面嫩，酥香可口，香氣撲鼻，經濟實惠，是非常好吃的一種地方小吃。
安陽皮渣
皮渣是安陽出名的小吃。晶瑩剔透，色澤泛青，香味撲鼻，讓人饞口欲滴。可煎可燴，燒菜做湯，味道可口，別有風味。皮渣可做花樣多種的菜餚，味道更佳。總之皮渣是安陽人一年四季吃不厭煩的食物。
粉漿飯
粉漿飯，這個名字對於許多人來說可能聞所未聞，但身在安陽這個悠久城市的人們，對於這個名字那是再熟悉不過了，她那獨特的味道，不知讓多少身在他鄉的安陽人牽腸掛肚，魂牽夢繞，因為只有安陽才有，別的地方喝不到純正的粉漿飯。粉漿飯，其實就是粥，它吃起來有種酸酸的口感，酸中夾著香，香中帶著米粥的醇香。喝下去酸的感覺讓人開胃，香的味道讓人留戀。
來自網路
安陽位於河南省的北部，也是我國的 歷史 文化名城，當地好玩的 旅遊 景點也是挺多的，當然作為一個 旅遊 城市，自然 美食 是少不了的，到倒是 旅遊 城市一般都會有 美食 街，所以說安陽的 美食 也是挺多的，像安陽的道口燒雞就是名氣最大的一個。
安陽的道口燒雞和遼寧的溝幫子熏雞、安徽的符離集燒雞、山東德州扒雞並稱為我國的四大名雞，由此可以看出道口燒雞的名聲之大，最重要的還是道口燒雞味道好吃。而且也是特別的方便攜帶，可以當特產給朋友帶一些嘗嘗。
安陽的扁粉菜也是安陽人愛吃的一道菜，用青菜、豆腐和豬血做成的，味道特別的不錯，還有安陽內黃的特色小吃灌腸、油炸的氣袋饃、安陽三大寶之一的皮渣、安陽三熏、炒三不沾、老廟牛肉、錦泰燎花、蒸碗扣肉等都是比較有特色的地方小吃。
安陽位於河南最北部，是中國八大古都之一，安陽飲食發展比較悠久，有名譽全國的滑縣道口燒雞，還有扁粉菜、粉漿飯、血糕、皮渣、扣碗酥肉、內黃灌腸等比較有名的地方風味小吃。
1.道口燒雞
滑縣道口鎮有燒雞之鄉之稱，道口燒雞創作於清朝順治年間，有「要想燒雞香，八料加老湯」的秘訣，製作出來的燒雞，酥香軟爛，肥而不膩，吃著燒雞，喝著酒，美不甚哉。
2.安陽三不粘
用雞蛋黃、澱粉、白糖加水攪拌，再炒制而成，甜糯筋道，有點像萄式蛋撻，由於不粘盤、不粘牙、不粘筷子，所以叫做三不沾。
3.扁粉菜
也是安陽人最愛吃的飯菜之一，尤其早餐吃上一碗香噴噴、辣乎乎的扁粉菜，那才叫過癮。
4.粉漿飯
也是安陽著名的特色小吃之一，它與血糕、皮渣合稱「安陽三寶」，其味道酸、香、甜、綿的口感，開胃更好吃。
5.皮渣
是安陽的三寶之一，可以煎可以燴，也可以炒菜做湯，美味可口，別有風味。
6.安陽三熏
就是熏雞、熏雞蛋、熏豬下水，是安陽一帶著名的地方風味小吃，做法是將原料精心鹵制，再用柏枝、柏殼和松木鋸末等材料點燃熏制而成。
7.老廟牛肉
滑縣老廟鄉自明朝末年就開始加工牛肉，燒煮技術遠近聞名，老廟牛肉用15種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成，肉爛筋軟、風味獨特，有「豫北之花，中華一絕」之美譽。
其他名吃:關家酥燒餅、燴菜、秦氏熏肉、湯陰楚旺扒糕、馬蹄燒餅、五香豆沫、扣碗酥肉、布袋魚、滑縣鹵羊肉等
㈡ 安陽特產有哪些呢
1、粉漿飯是河南省安陽市和山西省運城市夏縣的著名小吃，是安陽老城一帶人們非常喜愛的傳統飯食。粉漿飯是安陽老百姓的三大寶之一。
㈢ 安陽必吃美食攻略
安陽必吃美食攻略
安陽有很多好吃的美食，不知道的朋友別著急，下面是我為大家分享的安陽必吃美食攻略，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
安陽三寶--血糕、粉漿飯、皮渣。
粉漿飯“三大寶”之一，為安陽獨有。其特點：香醇濃郁，酸甜適口，有清熱敗火之效。熬制粉漿飯以綠豆粉漿為主，配以優質小米、大豆、花生仁、精鹽、適量葷油，出鍋後澆上糊蔥花汁，撒上香菜沫。
老廟牛肉
老廟牛肉是國家級地方名饈，自明朝末創始以來，其獨特工藝流傳至今。300年來，素有“豫北之花，中華一絕”之稱。
老廟牛肉軟包裝在傳統技術秘方基礎上以非疫區上等牛肉為主料，佐以十八種名貴香料，在陳年老湯中，經多道工藝精製而成。產品衛生，質量達到標准，且將取得國家ISO9000質量認證。曾先後獲得九一、九二年河南省星火科技優秀項目獎。九二年第四屆國際踩傘，跳傘錦標賽產品評比一等獎。九四年榮獲河南省地名金獎及河南省農村科技博覽會金獎，同年榮獲晉、冀、魯、豫四省優質名牌金獎。95年北京國際精品展覽會即經貿洽談會金獎。國家政協副主席楊靜仁為老廟牛肉題詞“面向市場，發展經濟”。中央領導楊成武、王首道、馬文瑞分別為老廟牛肉題過詞。
安陽三熏
“安陽三熏”在豫北、冀南、魯西、晉東和京廣鐵路沿線各大中城市久負盛名，是一種具有獨特風味的食品。安陽"三熏"，創始於1922年。其特色是：製作工藝講究，選料嚴格，工藝精細，成品呈柿紅色、油潤閃亮、松香濃郁、入口脆爛、回味綿長、肥而不膩、干凈衛生，能防蠅、避蟲、夏季不易變味，宜於旅遊攜帶。曾多次榮獲"優秀食品"稱號。?
曹馬芝麻糖
安陽縣崔家橋鄉曹馬村芝麻糖聞名全國，其獨特技藝已歷五百餘年。這種芝麻糖質地細膩，酥、薄、輕、空、無渣適口，不粘牙，不粘手。 已載入《河南省企業錄》。
安陽燎花
燎花乃安陽市(舊稱彰德府)傳統點心，久負盛名，而以錦泰店製作的最為優良。據清嘉慶《安陽縣志》載："錦泰、鋼泰之燎花均甚馳名"。至今已有二百多年的歷史。
燎花，屬南方糕點。據傳清代時，浙江一位吳姓糕點師傅上京謀生途中，因病滯留安陽，經當地人悉心調理得以康復。他有感於安陽民風淳厚，便定居於此。並把製作燎花的技藝傳出來。燎花一出，深受歡迎，使南點在北方扎了根，歷經二百餘年不衰。
成品燎花，造型美觀、面色金黃、剖面潔白、狀如蜂巢、外撒對絲、浪似蓼花，故又叫蓼花。落口香甜酥脆、軟綿易消化，營養豐富，老少皆宜，被視為節日聚餐珍饈，饋贈親友佳品。
內黃大棗
內黃縣素有棗鄉之美稱，與山西和新鄭並為中國大棗三大產地。品種現有51個，以扁核酸產量最大，此品種鮮果含糖量34.9%，乾果含糖量59.8%，並富含多種氨基酸和維生素，以及十幾種礦物質，為保健美食佳品，明清時期被定為貢品，1915年在巴拿馬國際博覽會上展出時受到熱烈好評，被譽為“東方瑪瑙”。內黃紅棗已有1500多年的歷史，紅棗加工製品20多種，暢銷數十個國家和地區，被國家命名為中國紅棗之鄉。內黃大棗品質優良，個大肉厚，酸甜可口，營養豐富，並富含果酸，十八種氨基酸及多種維生素和微量元素，有“百果之王”和“活維生素丸”之譽。我們國家自古就有“每天三顆棗，永遠不會老”的諺語。棗做為一種高級滋補果品早就被古代醫學所推崇，也被現代醫學所證明。棗的維生素、氨基酸等多種營養成份含量遠遠高於其它水果，是名副其實的“百果之王”。
林縣山楂
又名北楂。產於河南林州。有豫北紅和林紅兩個品種。特點：豫北紅單果平均重7.8克左右;林紅單果平均重11克左右。色澤深紅，果圓，果點突出。林州地處豫北，太行山東麓，地勢較高，氣溫偏紙，土壤以棕壤、褐土為主，呈微酸性。其山楂樹高5米左右，結果多，產量穩定。
太行山核桃
(1)補虛強體，提供營養。核桃是很難得的一種高脂肪性物質的補養品。(2)消炎殺菌，養護皮膚。據臨床報導，將核桃仁搗爛製成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮膚炎、濕疹，可達100%。(3)防癌抗癌。核桃對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有不錯的抑製作用。此外，核桃對癌症患者還有鎮痛、提升白血球及保護肝臟等作用。(4)健腦防老。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的`重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。(5)凈化血液，降低膽固醇。核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收，並可溶解膽固醇，排除血管壁內的污垢雜質，使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。
道口燒雞
豫北滑縣道口鎮，素有'燒雞之鄉'的稱號。'義興張'的道口燒雞，象金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣，在全國食品中獨占鰲頭，並且譽滿神州，名揚海外。
道口燒雞具有五味佳、酥香軟爛、鹹淡適口、肥而不膩的特點。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分離，無論涼熱、食之均余香滿口。
道口燒雞創始於清順治十八年(公元1661年)距今已有三百多年的歷史，據<滑縣志>記載，在開始的一百多年時間里，由於技術條件差，尚未具特色，生意並不興隆。到乾隆五十二年(公元1787年)現在的燒雞大師張存友的先祖張炳，一次在大街閑逛，偶遇一位曾在清宮御膳房作過廚師的老友，從此得'要想燒雞香，八料加老湯!'的秘訣。張炳按其用法、用量，依法烹制，制出的燒雞果然大有成色，後來，又在長期的製作實踐中總結出一整套成功的經驗。當時，張炳的燒雞其'色、香、味、爛'被世人稱為四絕。從此，他的燒雞聲譽大振，遠近聞名，並定鋪號名為'義興張'。道口燒雞不僅遠銷京、津、滬、寧，而且大批銷往香港。
;㈣ 安陽特色美食有哪些
安陽美食有：三不沾、安陽粉漿飯、安陽血糕、安陽皮渣、扁粉菜、牛屯火燒、臨淇水煎包、內黃灌腸、道口燒雞、老廟牛肉、水冶油酥燒餅等。
安陽粉漿飯是一道美味可口的漢族小吃，屬於豫菜系。以花生、大豆、大油、麻油等熬制。後經過精心配料調制，便形成了舉世聞名的傳統名吃粉漿飯，隨著時代的變遷一直流傳之今。
簡介
老廟牛肉產於安陽市滑縣老爺廟北小寨村。始創於明朝，距今有300多年歷史。從明至清朝中期，這里村民戶戶宰牛煮肉，老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。其特點：鮮味美、營養豐實、風味獨特。
臨淇水煎包是河南省安陽市林州市臨淇鎮的特色小吃。臨淇水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，其脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。
炒三不沾是河南安陽經典的小吃。有軟香油潤、濃甜不膩；有益智、開胃的功效。食用時因不沾筷、不沾盤、不沾牙而得名。
㈤ 安陽最具特色的5大美食，外地人不懂也吃不上！咱就好這口
有句民間諺語，叫"食在廣東"，大概意思是說粵菜精緻美味，食之堪稱天下。而距離它1400多公里遠的河南省，在 美食 上卻有著截然不同的評價——河南除了面，基本沒啥吃的！
但實際上，河南省也有很多獨有的、讓人拍案叫絕的特色 美食 ，並不遜色於粵菜，只是不同地域造就不同飲食文化而已。 旅遊 看安陽將列舉安陽的5大特色 美食 ，帶大家感受獨特的河南風味。
NO1、道口燒雞
說起道口燒雞，想必無人不知不人不曉，我們現在在火車上還能見到它的鎖鮮裝身影。它起源於安陽道口鎮，當地的張存有、義興張等牌子都很正宗，拿起燒雞一抖肉就掉下來，味道超贊的。值得一提的是，道口燒雞假貨眾多，要吃正宗的，還得來道口鎮。
NO2、扁粉菜
扁粉菜是安陽一帶的傳統名菜，是居民最愛吃的飯菜之一。扁粉菜以粉條做主料，配以青菜、豆腐、豬血等。味道關鍵在於高湯和辣椒，回味綿長，香而不辣。
NO3、老廟牛肉
來到安陽，就一定要吃老廟牛肉。這是滑縣老爺廟鄉特產，中國國家地理的標志產品，因其肉爛筋面，色鮮味美，鹹淡可口，常被搶購一空。據說，雍正皇帝南巡途徑時還吃過，贊不絕口。
NO4、水冶油酥燒餅
油酥燒餅是水冶鎮的特產之一，用麵粉、油酥、糖稀、芝麻、鹽或糖等食材手工精製，在 土質 火爐中高溫烘焙而成。光看圖片就知道，外脆里酥，超好吃！這是我最喜歡的小吃，每次看到都會買點嘗嘗。
NO5、血糕
用豬血做糕點，估計全國獨此一地了吧！這是安陽三寶之一，豬血+蕎麥面+其它配料蒸製成糕，然後切片油炸，抹上蒜汁後食用。既有肉香又有植物香，葷素味道在蒸制、油炸中融合，吃一次就忘不了。
除了這5道 美食 之外，還有炒三不沾、內黃灌腸等 美食 ，只有在本地能吃到，都很好吃。這還僅是安陽，整個河南省的獨特 美食 更多，說河南不懂"吃喝"，未免主觀了一些。
㈥ 安陽滑縣老廟牛肉在安陽那裡銷售
安陽滑縣西山東路292號。
安陽滑縣老廟牛肉在大眾點評網中顯示的店鋪地址為安陽滑縣西山東路292號。
安陽老廟牛肉是通過腌制的牛肉製品，安陽老廟牛肉主打醬牛肉，牛肉乾，鹵牛蹄等產品，產品種類豐富，質量有保障。
㈦ 安陽特色美食有哪些
安陽特色美食：
1.安陽燒雞
安陽燒雞是當地的特色美食，其色澤，造型，味道，以及軟爛程度被稱為四絕，來安陽一定要吃的就是安陽燒雞。安陽的燒雞不管是冷食還是熱食都非常的好吃，冷熱風味絕佳。現在安陽燒雞也走出安陽，真空包裝的安陽燒雞在全國各地都非常受歡迎。