原料：雞翅、土豆。調料：干紅辣椒、姜、蒜、蚝油、料酒、醋、生抽、老抽、鹽、白糖。做法：1、雞翅斬小塊，加薑片，料酒，蚝油稍腌。2、土豆去皮切丁，准備好姜蒜，干紅辣椒和花椒粒。3、熱鍋下油，油熱後，依次放入干紅辣椒，花椒，姜蒜片爆香。
主料2人份
雞翅適量
土豆適量
輔料
干辣椒適量
姜適量
蒜適量
蚝油少許
料酒適量
醋適量
生抽少許
老抽少許
食鹽適量
白糖少許
步驟1
雞翅斬小塊，加薑片，料酒，蚝油稍腌
步驟2
土豆去皮切丁，准備好姜蒜，干紅辣椒和花椒粒
步驟3
熱鍋下油，油熱後，依次放入干紅辣椒，花椒，姜蒜片爆香
步驟4
倒入腌好的雞翅塊，翻炒至變色
步驟5
加入土豆塊，一直翻炒到鍋底有些粘，再加入沒過食物表面的清水
步驟6
調入生抽，老抽，滴2滴醋，加少許白糖，大火燒開後，蓋上蓋，轉小火燜煮至熟
步驟7
加入少許鹽調味，改大火收汁即可
土豆燒雞翅成品圖
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烹飪技巧
炒雞翅的時候一定要注意哈，蚝油超愛爆的說，要小心再小心，千萬別燙著自個
老規矩，收汁別收太幹了，留點汁泡飯~~而且，收太干也很容易粘鍋滴
2. 烤雞翅土豆的做法步驟圖，烤雞翅土豆怎麼做
主料：雞中翅6個、土豆1個；
輔料：油適量、鹽適量、雞粉少許、孜然粉1湯匙、蜜糖1湯匙、蒜蓉2湯匙
1
搓掉附在雞翅上的細毛、洗凈瀝干水、在兩面劃幾刀。
2
加上鹽、雞粉攪拌均勻。腌制半天。（天氣熱最好放進冰箱保鮮，拌料時戴上一次性手套抓勻雞翅以便入味。）
3
腌制好的雞翅取出，撒些孜然粉，蒜蓉、再次攪拌均勻。
4
土豆去皮、切厚片。
5
土豆片也加上少許鹽、孜然粉。
6
攪拌均勻，腌製片刻。
7
烤盤鋪上錫紙，刷一層油，把土豆片鋪好。
8
再間隔放下雞翅。（如圖）腌制的蒜蓉一起倒在土豆和雞翅上面。用刷子在土豆片和雞翅上面刷一些蜂蜜水。
9
放進烤箱中層210度烤20分鍾。
10
取出食物，再刷一層蜂蜜水，繼續烤5分鍾即可
11
美味的土豆烤翅出爐了。土豆口感非常贊哦！雞翅更不在話下了~~
3. 好吃的乳酪雞翅怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
乳酪：50g
雞翅：6個
鹽 ：適量
黃油：50g
第一步
1、將雞翅洗凈，在沸水中焯一下.撈出瀝干，用鹽腌制2小時。
第二步
2、將黃油倒入鍋中融化，燒熱後放入雞翅，平鋪在鍋中。
第三步
3、用小火將雞翅正反兩面煎至色澤金黃，然後將乳酪擦成碎末，均勻撒在雞翅上。
第四步
4、乳酪完全變軟，並進入到完全熟爛的雞翅中，關火裝盤即可。
輔料
具體步驟