1. 素食火鍋丸子怎麼炒
教大家做素丸子——香菇素丸
用料多種，混合著各種蔬菜香味，輕輕一咬開，香得不得了！
做好了還可以用來煮粉絲湯，打火鍋，紅燒，簡直是素食者的福音！
食材：香菇250克、土豆30克、胡蘿卜20克、萵筍20克（或芹菜）、北豆腐1塊、玉米20克、鹽少許
具體做法：
1、土豆切片上鍋蒸熟弄成土豆泥備用
2、香菇切大塊後放入切菜器切成細丁，胡蘿卜和萵筍也同樣切成細末
3、所有的材料加適量鹽放在大容器裡面
4、戴上一次性手套，將所有材料抓勻
5、團成大小合適的丸子
6、放入油鍋內炸至金黃即可
2. 土豆和火鍋丸子怎麼做
用料
豬肉沫250克
土豆（中等大小）1個
雞蛋1個
步驟 1
手工挫肉餡，加入適量十三香，蔥油（不用加蔥花，味道也很贊了），雞粉。少許生抽，少許鹽（丸子一般空口吃，所以不要放太多鹽，一調匙即可。）攪拌均勻。
步驟 2
放入切好的土豆粒兒。
步驟 3
加入一個雞蛋，攪拌均勻，加入土豆澱粉（其他澱粉也可）攪拌至黏稠。（不要吝惜你的力氣）多攪拌，要攪打上勁兒。（邊攪拌邊倒入澱粉，粘稠即可，，不用添加水）
步驟 4
攪打上勁兒的土豆肉丸料
步驟 5
團成肉丸。
步驟 6
鍋中加油，燒熱，8成熱時下入丸子，有許多泡沫，就是最佳油溫
步驟 7
熱油鍋，加入肉丸。炸制。（油8成熱即可）全程中火。要炸透。
步驟 8
炸至金黃色撈出。
3. 雞翅火鍋丸子`土豆可以一起煮嗎
肯定是可以在一起煮的呀，因為這個火鍋丸子和土豆在一起煮是非常搭配的，因為土豆可以吸收火鍋丸子的一種香味，並且讓這個火鍋丸子更好吃一點。
4. 火鍋丸子怎麼燒
1.准備材料，將牛肉剁成牛肉糜，荸薺削皮剁碎。
2.陳皮用清水泡軟，剁碎。
3.將薑末加入牛肉糜。
4.順著一個方向攪拌，將薑末和牛肉糜拌勻。
5.將荸薺碎加入牛肉糜中。
6.順著一個方向，將荸薺和牛肉攪拌均勻。
7.加入陳皮碎，拌勻。
8.依次加入生抽、料酒、胡椒粉和水澱粉，順著一個方向攪拌均勻。
9.加入香菜碎，拌勻。
10.蒸籠上放胡蘿卜片，將牛肉糜擠出一個個小圓球放在胡蘿卜片上。
11.蒸鍋燒開水蒸10分鍾。
12.牛肉丸就蒸熟了。
1牛肉用刀背排剁，剁到上勁有韌性，放在碗中。加少許的清水和小蘇打倒入牛肉中攪拌，攪拌到水分都進入了牛肉。然後加鹽、胡椒粉攪拌均勻，成牛肉料。
2把青蘋果切成小丁，和蔥薑末一起放入牛肉中，再攪拌均勻。同時把雞蛋打散待用。
3把牛肉料擠成丸子，拍上少許麵粉，再裹上雞蛋液，最後均勻的拍上麵包糠。入5成油鍋中炸到色澤金黃，丸子都在油中浮起轉動，撈出。（兩個人四隻手，卻還是來不及拍擠丸子和炸丸子的過程，所以非常佩服那些有詳細過程圖的美食博，這可真不是個容易活啊。
4鍋中加少許的清水，加入番茄沙司和濃縮橙汁，加入白糖和少許的鹽（鹽要非常少）。燒開後調好口味，生粉勾芡，淋在牛肉丸上，即可。
1、用玄鐵鐵棒兩支左右出力將牛肉以蠻力碎筋，請擊打兩萬六千八佰多下；
2、接著將瀨尿蝦剝殼去腸。放入果汁機中打成泥狀；
3、然後放入鍋中，加入鹽、味精、高湯、胡椒粉、老酒、糖提味。將蝦漿煮至半熟，再倒出於鐵盤放涼，之後放入冰箱使之結凍；
4、牛肉處理好了之後，用湯匙挖出一塊荔枝大小的分量；
5、將剛剛冷凍好的蝦漿切成方塊狀，大小以不超過1.5公分*1.5公分為最佳。將方塊仔細塞入牛丸；
6、接著煮好一鍋大骨高湯，將牛丸放入煮透；
7、起鍋後加入米線或是面條，不加也可以，光喝湯吃牛丸也行；
1、食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸（煮時水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑）。
2、加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。
3、吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過還是蘸本地特產沙茶醬最為地道。
4、牛肉丸還可烤著吃，燒烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可大嚼。
5. 火鍋丸子燉土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
紅尖辣椒 2個
金針菇 一小把
西紅柿 一個
火鍋丸子 若干
土豆 1個
鹽 若干克
蔥 1根
生抽 2勺
料酒 1勺
姜 2片
白糖 1勺
火鍋丸子燉土豆的做法
准備蔥，姜，辣椒，火鍋丸子切成小片，金針菇一小把，火腿腸切成片，備用
小貼士
可根據個人喜好放入其它食材。
6. 火鍋丸子怎麼炒好吃 炒火鍋丸子的做法
1、用料：白菜3-4片、洋蔥適量、耗油1勺、醬油2-3勺、麻油適量、鹽適量。
2、白菜洋蔥切絲洗凈。
3、配置調料為1勺蚝油，兩勺醬油，一點鹽:可加可不加，適量麻油，半碗水攪勻。
4、倒人適量油，油熱後到入白菜洋蔥炒2-3分鍾。
5、炒熟後先放在一邊的空盤里。
6、再到入適量油，放丸子炒30秒炸至金黃。
7、金黃後到入剛剛配置的調料，翻炒一下後燜3-4分鍾。
8、燜好後到入剛剛炒好的白菜洋蔥，放小半碗水翻炒1-2分鍾。
9、清炒火鍋丸的做法圖解88.炒好後盛盤，完成。