㈠ 芝士土豆泥烤箱烤多久
芝士土豆泥烤一般180度12-15分鍾即可。下面一起來看看做法:
1. 把土豆切塊,在鍋里蒸20分鍾。直到筷子可以直接插進土豆。或者微波爐里直接叮8分鍾。
2. 用勺子把土豆碾成泥狀
3. 然後加一塊黃油,讓黃油在土豆的熱氣中融化,加黃油比較香。然後再倒入30ml牛奶攪拌均勻。
4. 培根胡蘿卜先切好,然後用平底鍋加入一塊黃油,把胡蘿卜和培根倒入炒熟,先炒培根再炒胡蘿卜。
5. 把炒好的料倒入剛才的土豆泥中,加鹽和胡椒粉。攪拌均勻。
6. 烤箱預熱,180度10分鍾。
7. 把芝士切碎,在中間和最上面分別鋪好。也可以不切開。
8. 把土豆泥放進預熱好的烤箱,烤180度12-13分鍾即可。我烤了15分表層的芝士糊了。
9. 成品,把最外層有點糊的弄掉了。但是是第一次做,感覺好好吃,有奶香味。
土豆味甘、性平、微涼,入脾、胃、大腸經;有和胃調中,健脾利濕,解毒消炎,寬腸通便,降糖降脂,活血消腫,益氣強身,美容,抗衰老之功效。土豆可以補充營養、可作主食 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富。能供給人體大量的熱能,人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。
㈡ 烤箱烤土豆泥的簡單做法
做法一
用料:紅椒粉1/2小勺、土豆3個、食用油1大勺、鹽1/4小勺、黑胡椒約1/4小勺
做法:
1、土豆刷凈,切成船型塊。用廚房紙或者布擦去水跡。
2、裝入食品袋。然後倒入一大勺食用油。
3、倒入紅椒粉,繼續放其他調料(鹽,黑胡椒粉)
4、抓緊袋口,搖勻。這個步驟為了把土豆塊均勻滾上調料。
5、倒入烤盤。擺放均勻,烤箱需提前預熱到220度,中上層。烤約35分鍾(根據你切的土豆塊大小有可能有差異哦,所以盡量切均勻比較好)
做法二
用料:黑胡椒碎粒適量、香芹碎適量、小土豆若干、橄欖油約3大勺、鹽適量、迷迭香適量
做法:
1、烤箱預熱230度。煮一鍋水,水裡加鹽,煮沸後放入洗凈的小土豆(不需要去皮),煮到土豆變軟,可以輕松將筷子插入即可。
2、將煮好的土豆取出,表面用紙巾吸干水分備用。准備一個烤盤,均勻的倒入橄欖油,倒油可以防止土豆粘底,然後碼上小土豆。
3、用壓土豆的工具或者是叉子將土豆縱向壓一下。然後再橫向壓一下。
4、然後在壓開花的土豆表面,先刷上橄欖油;再撒鹽,再撒上黑胡椒碎粒及自己喜歡的香草,我撒的迷迭香和香芹碎。
5、然後放入預熱好的烤箱,230度烤20-25分鍾,最後幾分鍾注意觀察顏色,表面金黃,喜歡焦脆口感的可以等表面土豆塊粒邊緣微微泛淺棕色即可。
做法三
用料:土豆2個、培根4大片、孜然粉少許、孜然粒少許、白芝麻少許、鹽適量、橄欖油適量
做法:
1、土豆洗凈,切成0.5cm的片,底部不要切斷,切的時候可把底部墊兩支筷子,這樣可防治切斷。
2、用錫紙包裹好,放烤箱,250度,中層,上下火,25-30分鍾,視自家烤箱和土豆大小而定吧。
3、培根用孜然粉、鹽、橄欖油拌勻腌10分鍾。
4、土豆烤好後剝去錫紙,把腌制好的培根剪成合適的大小,夾入每片土豆里。再撒上一層孜然粉和鹽,刷一層橄欖油,最後再撒上孜然粒和白芝麻。
5、重新放回烤箱,這次不用包裹錫紙。200度,中層,15分鍾左右即可。
做法四
材料:土豆4個、芝士醬70g、黃油2湯匙、酸奶油80ml、蔥段1根、辣醬1湯匙、食鹽適量、黑胡椒適量
做法:
1、將烤箱預熱至180度。把土豆放在烤盤烤30分鍾。然後用叉子將每一個土豆幾下,繼續約30分鍾即可。
2、用烤箱手套拿土豆,把土豆的頂部切下,形成一個類似獨木舟的形狀。小心地把大部分土豆挖進一個碗
㈢ 土豆泥怎麼做
土豆泥怎麼做?土豆泥的做法非常簡單,土豆蒸熟攆成土豆泥就行啦。還有一種半成品土豆粉,只需要往裡邊加牛奶就能做成土豆泥了,酒店中最長用的土豆泥。
土豆泥可以做成鹹味的也可以做成甜味的。鹹味的主要調味料就是鹽和胡椒粉。甜味的調味料就是白砂糖。
【總結】:1.土豆泥的做法非常多,還可以做成烤箱版的土豆泥,烤盤中均勻的鋪上一層土豆泥,上邊撒上馬蘇里拉乳酪,放在烤箱中上火200度,下火150度。烤15分鍾左右。烤至表面金黃即可。然後用勺子挖著吃。同樣像披薩餅一樣拉絲。還可以再土豆泥中插入蝦仁,裹上麵包糠炸著吃也非常好吃。
2.除了鹹味土豆泥還能做成甜味的土豆泥,在土豆泥中加入牛奶拌勻,如果覺得奶味不夠可以加入適量的淡奶油,再加入白砂糖做成甜味的土豆泥也同樣好吃。最後就是做成土豆泥沙拉了,再土豆泥中加入沙拉醬和各種蔬菜丁拌勻。土豆泥無論是冷著吃還是熱著吃都非常好吃。
㈣ 烤起司蛋馬鈴薯泥怎麼做才好吃
馬鈴薯切成小粒,隔水蒸15-20分鍾。
㈤ 香氣濃郁的焗烤土豆泥怎麼做好吃又簡單
主料
雜菜 :1大把
馬蘇里拉芝士 :100
土豆:6個
黃油:15
混合香草 :適量
肉丸:適量
鹽 :適量
奶粉:1勺
第十四步
14.放進烤箱中層,上下火165度,20分鍾,芝士融化並且表面稍微焦黃即可
土豆趁熱比較好操作
輔料
具體步驟
烹飪技巧
㈥ 烤脆皮土豆泥的做法,烤脆皮土豆泥怎麼做好吃,烤脆皮
1.先把土豆洗干凈放鍋里隔水蒸熟,我是用保鮮袋把洗干凈的土豆裝好密封放微波爐中火15分鍾左右,如果不知道熟沒熟可以拿出來用筷子插進去,能插進去就代表是熟了。
2.把熟了的土豆剝皮。
3.用土豆泥器把土豆壓成泥,如果沒有可以先用勺子壓一下再過篩,此時土豆泥非常細膩,這也是烤出來口感好的條件之一。
4.土豆泥器壓成泥或者手動過篩後的狀態如下,細膩而且粘性很強。
5.把適量的胡椒粉均勻撤進去,攪拌均勻。
6.把鹽也均勻撤進去,再次攪拌均勻。
7.把牛奶分次加進去。
8.讓土豆泥充分吸收,攪拌均勻。
9.加完牛奶後的狀態如下,勺起土豆泥成這個樣子,不會落下。
10.把土豆泥裝進裱花袋。
11.在烤盤上擠出花紋,雖說可以用勺子直接弄成圓球放烤盤上,但是我覺得擠出來有好處的,可以自己控制形狀,因為不同的形狀口感不同,擠得厚一點高一點的就是脆皮帶軟軟的夾心土豆泥,擠得扁一點口感偏脆一點,脆皮比夾心的軟土豆泥少。
12.送入烤箱200度25分鍾。
13.這是擠得比較扁的花紋,口感比較脆哦。
14.口感較脆的切面,可以看出脆皮跟軟土豆泥的比例。
15.這是擠得比較厚一點的,口感脆中帶軟,個人比較喜歡這個呢!
16.口感脆中帶軟的切面,薄薄的脆皮加上柔軟細膩的泥狀土豆,你能想像嗎?
17.這是烤好的底部,因為有土豪金烤盤,所以不會焦哦!