❶ 如何評價康師傅私房牛肉面
我認為康師傅私房牛肉麵有個最喜歡的地方就是消費這塊，如果辦了充值卡，生日當天所有消費5折，但是不包括套餐和特價產品。這一優惠不僅對壽星本人，同桌其他人也能夠享受，很不錯。
❷ 麥思特私房牛肉麵好吃嗎
好吃。
1、麥思特私房牛肉麵醇香濃厚，香氣撲鼻。
2、麥思特私房牛肉麵熱量524大卡（100克），健康營養。
❸ 江蘇徐州的牛肉板面真滴好好吃哦!真希望知道是怎麼做的!
徐州牛肉板面的面要揉得很筋道的，至於料子，淮南的做法是把干紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然後把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進辣椒和油里，大火煮開後慢火燜，煮到入味。做好以後最好吃的就是那個辣椒 安徽板面一是面好，二是臊子好。新野縣出產優質小麥，板面條取小麥精粉，根據一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團，反復揉搓之後，製成直徑半寸，長八寸的小面棒，再塗上香油，碼在案子上，蒙上干凈的濕毛巾。滋潤好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。 做板面時，廚師在案子上排好三根小面棒，左手捏三個頭，右手捏三個頭，猛地舉過頭頂，狠狠地摔在案子上。接二連三，噼里啪啦，邊摔，邊拉，邊閃，板面由此而得名。三根小面棒在廚師手裡由短變長，由粗變細，摺合三次，總長度達五丈有餘，而且粗細均勻，提起似一道瀑布。 撈起煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。廚師捏上一些嫩綠的青菜放在上面，然後澆上沸好的棗紅色的臊子。白的面條，綠的菜葉，紅的臊子，使人食慾大增。 臊子的製作也十分講究。用料有茴香、花椒、桂皮、面醬、食鹽、紅辣椒、牛油和牛肉等。制一鍋臊子，各種用料按一定比例和順序投放。製作時，先將牛油稀釋燒沸，然後再下佐料。曬乾的紅辣椒用量較大，以突出臊子的辣味和色澤，牛肉也占較大的比例。把上等精牛肉切成方楞四正的小塊塊，待辣椒紅顏色下來之後，再把牛肉丟進鍋里。這時，必須掌握好火候，才能把牛肉燒得不老不嫩，恰到好處。 臊子做好後，舀到搪瓷盆里，涼後便凝結成固體，隨吃隨取，常年存放，不會變質。
❹ 合肥有哪些面館做的面好吃
「大老劉」的牛肉、牛雜面；螞蟻巷「三笑口」的牛肉麵、牛肉炒飯；手錶廠門口的「張師傅牛肉麵」、「老魯牛肉麵」；安居苑門口的「馬家牛肉麵（一品香）」；三中旁邊的「劉記牛肉麵」；金牛路附近的「君味牛肉麵」；八一齒輪廠門口的「寶華牛肉麵」；潁固交口的「偉新牛肉麵」、沿河路的「辣辣牛肉麵」；橡樹灣和潛山路的「春芹牛肉麵」；體委門口「李武牛肉麵」；肥西路與亳州路交口的「襄樊牛肉麵」、亳州路菜市場（西）的「老字型大小袁師傅」、佛子嶺路的「李記牛肉麵」。先這么多，等想起來再寫！再加一張「辣辣」的圖（第七張）[呲牙]。
合肥准確的來說，應該算是一個南方城市，一條淮河之隔，就顯示出南北方之間很大的差異性，像人們常說的淮南為橘淮北為枳就是一個很典型的例子，同樣是以為南方的城市都是吃米飯，而北方的城市都是吃饅頭面條的，但事實上並不是這樣的。
地處我國南方的合肥同樣是有吃面條的習慣，而且合肥還有不少有名的面條的，像合肥當地人就比較愛吃牛肉麵，安徽人不光是愛喝牛肉湯，同樣也是喜歡吃牛肉麵的，而合肥的牛肉麵就像淮南牛肉湯一樣，味道獨特而且名氣也是非常大。
合肥也是一個移民城市，同樣本地也有許多外地人開的面館，像重慶小面、川味板凳面、春芹面館、小梁拉麵、募蘭面館、曉曉奇葩拉麵、江漢財魚面、犇贏天下牛肉手撕面，特別是這道手撕牛肉麵味道是相當的不錯，吃的時候再配上一個就更好吃了。
個人排名下：
1、春芹青陽路分店
2、孫文手擀麵
3、寧國路張記
4、007總店
5、張師傅
6、大通路勁爽
7、伍記包公園總店
8、靶場路小梁
9、阜南路小胡
10、三中劉記
11、春芹橡樹灣總店
12、邵哥壘街店
13、張真牛任一店
14、大佬王任一店
15、李武
16、寶華
17、辣辣
18、安居苑一品香
19、寧國路胖子
20、老魯任一店
21、518
22、老梁爆椒任一店
23、三笑口
24、陳記
25、117
當年在城隍廟至淮河西路口；紫葡萄牛肉麵，本色牛肉湯汁，味道很好，當年也是傳說中的佳品，我在那吃了好幾年，隨著城市改造，現不知搬到哪裡去了？
合肥的牛肉麵只有三，四片牛肉切的和紙一樣薄，值得吃嗎?
望江路張師傅牛肉麵
三孝口連鎖面館，目前有兩家店，女人街店、百老匯樂城店，用的品牌非轉基因的菜籽油、調和油，肉類跟全球最大的肉類品牌商直接合作，食材安全，吃的 健康 ，吃的放心！推薦大家品嘗！
合肥的資深吃貨胖叔來給你們解答，關於合肥的面館哪家好吃，一直是合肥吃貨們爭論的話題，每個人心中都有自己的美味，我只能總結一些我吃過的面館，結合一些朋友的看法來介紹給大家，不分排名，不接受反駁，只為將美味推薦給大家。
1、春芹拉麵
這家傳說中合肥最好吃的拉麵館，永遠是人山人海，任性的老闆每周必休一天，無論搬到什麼地方，都有人慕名而來，勁道的面條加上進味的牛肉，配上免費的蒜頭，讓你滿足感爆棚，必須打卡的地方。
二、黯然銷魂面
也算是合肥面館屆的新秀了，雖然年限談不上久，但是在合肥也是開了不少家，這家和平路上的我經常去吃，湯底很鮮，味道很贊，首選一定是地獄拉麵，非常好吃，另外配菜海帶絲也很開胃，但是我個人喜歡他家的拌面，相當的合我的口味，不過我朋友說湯面更好吃。
三、大佬王拉麵
總店剛剛店面升級，感覺環境變得高大上了，開始走精緻路線了，難不成以後要搞成超級連鎖，走向全國？大佬王分店我沒去吃過，總店一直是我早餐常去的地方，牛肉麵湯非常夠味，牛肉勁道的很，特色香腸好吃之極，他家的牛肉蛋炒飯也是一絕，不過有時人一多，味道就不穩定了，建議大家不要在飯店去，人太多了。
四、辣辣面館
很多網友評價的合肥最好吃的面館，當然也許不是，但是肯定味道很棒，重點是辣，不能吃辣的小夥伴就別去了，即使是微辣，也能讓你喝上一大瓶水來解辣。
五、胖姐拌面
位於五河路旁支巷裡的胖姐拌面在合肥可是大名鼎鼎，也是一家分店眾多的老字型大小，他家主打是牛肉拌面，不同於我們常吃的牛肉拉麵，熟面里水加上特製的牛肉，拌開後大口吞食，讓你體會到一種酣暢淋漓的感覺，牛肉乾乾硬硬的非常有嚼勁，非常有特點。
雖然不大的店面，但是也挺干凈整齊，喜歡吃面的小夥伴一定要嘗嘗。
六、劉記拉麵
劉記拉麵位於逍遙津後門附近，面還分粗細兩種，澆頭有牛肉牛筋，牛肉很酥爛，面湯很重口味，典型的合肥拉麵的風格，分量也十分實惠，一個女孩半碗面就能吃飽。
七、007牛肉拉麵
少年時的青春記憶，慢慢的情懷，還記得20多年前戀愛時會和喜歡的人手拉手逛到這，點一碗牛肉拉麵，一份牛肉炒飯，配上幾個小菜，一頓情意滿滿的浪漫晚餐，吃飽了再手拉手送她回家，即使走上10里路也不累。感覺現在已經沒有以前的味道了，只是為了那段美好的記憶。
八、張真牛爆椒牛肉拉麵
淠河路上這家張真牛拉麵是張真牛老店，以前叫爆椒拉麵，紅火了以後也開了很多連鎖店，改名叫張真牛，總店也是後來搬到這來的，裝修也比以前好了很多，牛肉麵的湯底分廠純正，香氣撲鼻，牛肉也不錯，正宗的合肥本地拉麵。
今年就給大家介紹這幾家，後續積累點不錯的地方再給大家推薦，如果大家有不錯的面館，可以推薦，我也去試試，再分享給大家。
在經開區石門路尚澤
大都會C座有一家叫「辣歡牛」私房牛肉麵的，真的是好吃的不要不要的，味道可以甩什麼文萍和春芹幾條街，是我吃過最好吃的牛肉麵，
沒有之一！
皖河支路中間小丁小吃
❺ 食族人私房牛肉麵安全嗎
一般來說，這種速食麵的安全都是有保障的，並且他們的味道都還不錯，使用起來都比較方便，我覺得比較適合生活比較忙碌的人群，如果你的生活並不是很忙碌的話，建議你不要把這種視頻當成主要的營養攝取的方法。建議你更多的就是吃一些新鮮的食物這樣子對你的健康比較好，速食產品吃多了。對人的身體機能，其實特別不好。
❻ 康師傅私房牛肉麵和普通牛肉麵有什麼區別
就是牛肉塊頭大一點點，面稍微有彈性點點，碗大點點，價格貴很多而已。
❼ 重慶小面好吃嗎
去北碚覓食，第一站肯定要去無名面庄，從地鐵6號線的北碚站出來，走進靜寧路的巷子里，一直走到第一個岔路口，右手邊的就能看到無名面庄了。
無名面庄的店鋪面積不大，大致只有十來平米，洗碗水槽在店鋪外面，對著大街，是重慶老房子的特色。
如果你每一種面條都想嘗試，也可以選擇混合的面條，不過，價格要貴一點。這家無名面庄的優秀，不用多說，每一個北碚人都能跟你說上幾句，因此足以支撐它在幾十年的歲月里人氣依舊。
❽ 牛肉麵怎麼做好吃家常做法大全
蘭州牛肉麵的製作的五大步驟無論從選料、和面、餳面，還是溜條和拉麵，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即麵筋蛋白質的延伸性和彈性。
選面一般要選擇新鮮的高筋麵粉，蘭州有牛肉麵專用粉。
和面是拉麵製作的基礎，是關鍵。首先應注意的是水的溫度，一般要求冬天用溫水，其它季節則用涼水。通過和面時用水溫度的不同，使和好的面團溫度始終保持在30℃，此時麵粉中的蛋白質吸水性高，可以達到100%，麵筋的生成率也高，質量好，即延伸性和彈性好，最適宜抻拉。其次，和面時還要放入適量的水和灰，提高面團中麵筋的生成率和質量。講究「三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉」。其中的灰，是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的鹼性物質，俗稱蓬灰，加進面里，不僅使面有了一種特殊的香味，而且拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁。近年來已用專用的和面劑代替，和面技巧仍是最關鍵。
餳面即將和好的面團放置一段時間（一般冬天不能低於30分鍾，夏天稍短些），其目的是促進麵筋的生成，使沒有充分吸收水分的蛋白質有充分的吸水時間，以提高麵筋的生成和質量。
溜面由膀圓力大的小夥子先將大團軟面反復搗、揉、抻、摔後，將面團放在面板上，用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打。條拉長後，兩端對折，繼續握住兩端摔打，如此反復，其目的是調整面團內麵筋蛋白質的排列順序，使雜亂無章的蛋白質分子排列成一條長鏈，業內稱其為順筋。然搓成長條，揪成20毫米粗、筷子長的一條條面節，或搓成圓條。
將溜好的面條放在案板上，撒上清油（以防止面條粘連），然後隨食客的愛好，拉出大小粗細不同的面條。拉麵是一手絕活，手握兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，然後兩頭對折，兩頭同時放在一隻手的指縫內（一般用左手），另一隻手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面條形成絞索狀，同時兩手往兩邊抻拉。面條拉長後，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續勾住另一端抻拉。抻拉時速度要快，用力要均勻，如此反復，每次對折稱為一扣。一般二細均為7扣，細的則為9扣，毛細面可以達11扣，條細如絲，且不斷裂，真可謂中國烹飪之精華。
熬湯蘭州牛肉麵的優劣除了拉麵外，最重要的技含量在於淳香的湯，可以說湯是蘭州牛肉麵的靈魂。牛肉湯主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成。
湯的製法
用牛肉、肥土雞、牛肉為主料，採用三十多種調料和中葯調配熬制的老湯，經沸煮、微煮，使主料鮮味溶於湯中，中間要經過兩次「清俏」，成品清澈見底，味道極其鮮美，是牛肉麵里最入味兒的湯料。
熬湯時選用甘南草原上出產的肥嫩氂牛肉，加牛脊髓和腿骨（俗稱棒子骨），牛肝，有的還添入雞湯，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形鐵鍋內再加入本地特產的綠蘿卜片熬成即可。
食材准備主料：肉氂牛。配料：牛骨頭、牛肝、肥土雞、綠蘿卜、清油、蔥花、食鹽、香萊、蒜苗、辣子油酌量。
調料：「馬家大爺牛肉麵」的調料配方主要有三種，最常用的是「濃香型」的。
1.先把牛肉及骨頭用清水洗凈，然後在水裡浸泡四小時（血水留下另用），將牛肉及骨頭下入溫水鍋，等即將要開時撇去浮沫，加入鹽4兩，草果5錢，姜皮5錢及花椒2錢用紗布包成調料包清水淘洗去塵後，也放入鍋里，小火燉五小時即熟，撈出稍涼後切成1厘米見方的丁。
2.牛肝切小塊放入另一鍋里煮熟後澄清備用。桂籽、花椒、草果、姜皮溫火炒烘乾碾成粉末，蘿卜洗凈切成片煮牛肉麵熟。蒜苗、蔥花切未、香萊切小節待用。
3.將肉湯撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮開的肉湯鍋里，待開後撇沫澄清，加入各種調料粉，再將清澄的牛肝湯倒入水少許，燒開除沫，再加入鹽、胡椒粉、味精、熟蘿卜片和撇出的浮油。
4.麵粉30斤加水18斤擀成面索，再揉和均勻，用灰水7兩（如果灰水濃則少加，灰水淡則多加）攪和揉勻。案子上擦抹清油，將面搓成條，揪為重五兩的條，上面蓋上濕條布，然後根據每個人善食的愛好，分別拉成大寬、韭葉、二細、芥麥棱一窩絲等形狀的面條下鍋，面熟後撈入碗內，將牛肉湯、蘿卜、肉丁、浮油適量，澆在面條上即成。並以每個人的口味加上適量的香萊、蒜苗、蔥花及辣子油。
食材主料面條350g、熟牛肉100g、熟肉絲80g
輔料油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、蔥適量、蒜適量、辣油適量、雞精適量、熟芝麻適量、糖適量、竹筍100g、小番茄100g、雞毛菜50g
步驟1.准備好食材。
2.雞毛菜洗凈，小番茄洗凈。
3.竹筍去殼，洗凈切絲。
4.把筍絲放入開水焯3分鍾撈出。
5.鍋里油熱，下筍絲，加料酒煸炒至發黃。
6.放入熟的肉絲。
7.加糖，先抽，煸炒3分鍾，加些鹽，辣椒醬，雞精煸勻，撒些蔥花盛出待用。
8.把雞毛菜用開水焯熟，撈出待用。
9.面條放開水煮熟。
10.把面條撈入大碗。
11.碼上小番茄，牛肉，雞毛菜，筍絲炒肉。
12.撒上熟芝麻，撒些蒜末，淋上辣油，攪拌好即可食用。
小貼士1.焯雞毛菜的水裡放些油，這樣焯出的雞毛菜顏色好看。
2.煮麵條的水裡要放些鹽，這樣煮好的面條不容易粘在一起。
❾ 重慶小面最正宗的做法
重慶小面最正宗的做法
重慶小面是一款發源於重慶的漢族特色小吃，屬於渝菜。一碗面條全憑調料來提味兒，先調好調料，再放入面條。麻辣當先，面條勁道，湯鮮而厚味。下面是我為大家收集的重慶小面最正宗的做法，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
重慶小面最正宗的做法
麵粉500克，水210克，鹼面4克，鹽2克，綠豆芽適量，生抽適量，蔥花少許，火鍋調料適量，雞粉少許，
重慶小面的做法步驟
1、麵粉放鹼面、鹽，加水和成面團，和好的面團非常硬，放保鮮袋放冰箱冷藏30分鍾至一個小時，冷藏後的面團切開
2、用面條機多壓幾遍，壓至非常光滑;壓成較厚的面片
3、用細刀口切成面條
4、切好的面條，撒適量的玉米面放沾;玉米面在配方之外;用玉米澱粉也可以的
5、面碗里先放入生抽、雞精、少許的鹽和蔥花，自己發的綠豆芽少許洗凈，火鍋調料用微波爐化開
6、鍋中放寬水，水開後下入面條，一直煮到面條基本沒有白芯
7、面條撈碗里
8、煮麵條的水燙一下豆芽
9、豆芽撈碗里，加上適量的面
10、撒點蔥花，澆上火鍋調料
11、拌勻了開吃
吃了第一口，感覺終於找到了重慶小面的味道，味道來自火鍋調料，調料來自成都。面條壓的多，裝保鮮袋放冰箱冷凍。
重慶小面旅遊攻略
第1碗面、老太婆攤攤面
秦雲老太婆攤攤面，勁道剛剛好的面條配上一點菜葉，再配上以剛猛熱烈的新鮮辣椒油為主的作料的調和，一碗熱騰騰的重慶小面就這樣上桌。無愧於重慶小面50強第一的名號，無論是環境還是味道都是那樣的恰到好處。
人均：10元
老店地址：謝家灣正街華潤二十四城萬象城萬象美食街
地道的小面,親民的價格,配上分量十足的大塊的牛肉,一起饕餮起來,無論是小面還是攤攤面都香氣十足，醬汁的味道也調的恰到好處
第2碗面、吃不膩的豌雜面
花市豌雜面，真正亮眼的是雜醬，店家選用的肉以及醬料，都非常棒，肉粒比較大也非常入味。醬料裡面隱隱吃出了芝麻醬的味道，比普通雜醬更醇香，而且經過多次攪拌之後，與手工面條混合的更加均勻，口味更好!
人均：12元
老店地址：渝中區青年路77號魯祖廟花市入口旁
豌雜面的味道，確實很霸道，重慶所有豌雜面和雜醬面裡面最好吃的`之一
第3碗面、十八梯的眼鏡面
十八梯眼鏡面，走完重慶非常出名的十八梯，那真的是一個重慶城市進程的一個縮影。不能錯過重慶小面排名前列的十八梯眼鏡面的。
人均：26元
地址：渝中區 解放西路171號(儲奇門中葯材市場對面)
面非常實在有口感，牛腩大大塊的，沒有肉筋，共有四大塊，醬香濃郁，非常入味
第4碗面、永遠在排隊的面
胖妹面庄，兩個門面，但是完全不夠用，門口前還有好多桌子都不夠用，那人多得簡直了，人山人海
人均：15元
老店地址： 渝中區 中山三路139號希爾頓酒店旁(近宋慶齡故居)
牛肉麵中的牛肉口感很好，燉的又軟又糯，面條非常也非常棒!簡直完美!
第5碗面、坐板凳吃面
板凳面，板凳面就是重慶人吃面方式，吃碗小面一大一小兩個板凳就搞定了
人均：8元
地址：渝北區 松石支路112號附31
板凳面是用老式搪瓷碟盛面，吃起來有濃濃的菜油香味，不太辣，吃完口齒留香
第6碗面、種類豐富的面
熊YY的店，裡面貼著各種重慶言子，老車牌門票，很有意思。大力推薦牛肉麵，牛肉很巴適，很大坨。辣子雞米線略辣，需要喝水才行，不過辣的黑舒服。
人均：16元
老店地址：渝北區 冉家壩SM廣場LG層(沃爾瑪超市旁邊)
喜歡重口味的必須點辣子雞系列，干拌的辣得更爽喜歡清淡的可以點番茄肉圓子湯飯鴨血粉絲屬於川式酸菜味兒，我覺得屬於清淡的，外地人估計就覺得算有點辣!用料杠杠的，鴨血又鮮又綿咋，粉也是好粉～
第7碗面、面有你我他
有它小面，他家的服務很好，也不用排隊，人不算很多，環境比較干凈，大大方方的設計，很寬敞，小資的環境，平民價格
人均：14元
地址：九龍坡區 袁家崗金茂瓏悅
面很大一碗，很夠吃，面的質感也可以，吃了會有再去吃的沖動
第8碗面、懂你的小面
懂大師重慶小面，醬料做得很好，干溜搭配出來味道很香，尤其是添加了芝麻醬還是非常有想法的，有點熱乾麵的感覺但是卻又不會非常的干，算得上是很好吃的了
人均：11元
地址：南岸區 南坪萬達廣場珊瑚路7號(民生銀行對面)
湯色紅亮吃上一口面條爽滑味道比較麻辣鮮香
第9碗面、佐料取勝的面
小面360，面條好像略微比平時吃的要粗一點點，面下得比較軟，味道很不錯，就麻辣味兒來說還是麻比較突出，面裡面搭配的包包白，很好吃，用的油也是清清爽爽的感覺
人均：13元
地址：南岸區 萬達廣場珊瑚路6號附15號(近2號停車庫)
佐料一看就很有食慾，辣椒紅，配有白菜、芽菜，花生，重點是他這面聞起來很香，小面是最考功夫的，佐料配起來真的好吃，面嚼起來很有勁道。
第10碗面、包包白和牛肉
包包白牛肉麵，面的口味如出一轍，燉得沒有任何絲肉感的牛肉大塊朵頤非常爽，帶著辣椒油的原湯不算辣也不算油，還有麻麻的感覺。二兩面下肚後擦嘴走人，嘴上都是酥酥麻麻的感覺
人均：27元
地址：渝中區 渝中區大坪正街龍湖時代匯8棟0238商鋪
牛肉足足有四大坨，吃起來味道有麻麻的味道，濃郁的牛肉香味噴香四溢，白菜吃起來也非常爽口，面條是比較粗的那種，比較有嚼勁兒，感覺很好。
第11碗面、彩電和面有關系
彩電面，重慶小面50強前十強，紅燒牛筋面，泡椒鱔魚面，苦芥肥腸面，碗雜面都很正宗，非常好吃。
人均：10元
地址：九龍坡區 科園三路彩電中心旁
碗雜面味道不錯，挺麻的，牛肉麵有大塊兒的牛肉，味道有些辣很好吃，面條都很細。
第12碗面、靠賣萌的貓兒面
貓兒面，味道恰到好處，面做的又很勁道，重慶特有的味道!
人均：11元
地址：沙坪壩區 磁器口橋北(近磁器口大門)
面煮的軟，菜葉子鮮脆清香，煮得好!裡面的輔料主要是榨菜與蔥花。主角是炒得香噴噴的雜醬與豌豆泥，雜醬的鹵香氣勢如虹，豌豆泥的輕盈暖胃暖心，兩者融合之後，在這干拌面里就有了不同，在辣椒的催化下顯得味道層次豐富。先咸再甜，然後辣味開始出來，這辣椒煎得香極了!
第13碗面、最好吃的牛肉麵
星天牛腩面，面條用的是那種粗粗的面條，感覺和一般的棒棒面還不一樣。
人均：18元
地址： 江北區 江北區觀音橋好吃街第壹家美食匯內
招牌牛腩面，牛肉麵里的牛肉有五、六坨左右，而且個頭也不小，真的一大坨一大坨的，!!↓↓↓
第14碗面、湯也好喝的面
包師傅私房牛肉麵， 一家要喝湯的牛肉麵!
人均：30元
地址：渝中區大坪龍湖時代天街A館5樓(近石油路)
牛肉還是很不錯，牛腱子肉，用高壓鍋壓軟了，吃起來，牛肉很香很糯很軟，面條是乾麵，吃起來還是很筋斗，湯味道還是很不錯的。
第15碗面、用盅盅吃的面
重慶盅盅面，盅盅面是以重慶小面為特色的新型餐廳，餐廳環境獨具一格，服務理念時尚創新，菜品風味也有特色。開發特色小面、冷盤、鹵菜、蒸菜、甜品、飲料等多款產品。
人均：15元
老店地址：渝北區黃山大道中段輕軌6號線光電園3A出口旁雙魚座A座一樓(近6號線光電園站，兩江幸福廣場)
燒白小面，加豬蹄。小面用的不是傳統的面條，類似掛面，基本沒湯汁，是干溜的。味道不錯，香。!↓↓↓
第16碗面、嘿，吃小面嗎
嘿小面，小麵店的味道還是不錯，簡單的麻辣小面，辣味十足，還有種海椒香的感覺。
人均：11元
地址：南岸區 南坪百盛美食城
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