❶ 土豆粉是用什麼做的好吃嗎
新鮮土豆10斤加水清洗干凈，削皮後放入水中泡著，避免氧化變黑。
2、接著准備一個擦絲器，把土豆全部擦成細細的土豆泥，家裡有破壁機也可以直接切片加清水打，更簡單省事兒。
3、全部擦好後像這樣就可以啦，反復的搓洗把裡面的澱粉都洗出來，然後再倒出來過濾一遍，用紗布把殘渣包起來，另加清水反復的揉搓清洗，直到洗不出來澱粉就可以了。
4、洗好的澱粉水沉澱一夜，第二天水和澱粉就完全分層了。
5、把上面的水直接倒掉，下面白色的就是土豆澱粉了，舀出來直接放太陽底下曬干，大太陽一兩個太陽就夠了。
6、完全曬干以後再倒入破壁機打成細膩的粉，這個就是我們平常在外面買的土豆澱粉了。
7、我們接著用它來做手工土豆粉，碗中加入100克土豆澱粉，2克鹽，180克涼水，攪拌均勻後再倒入600克開水，繼續攪拌均勻成熟芡，然後分次加入1100克土豆澱粉。
8、覺得不好揉太沾手就少量多次的加一點乾粉，拌勻後上手揉面，揉成光滑細膩偏軟的面團兒就可以了，這個面團兒拉開是有延展性的。
9、分成小份後裝進面條機裡面就行，接著同時准備好燒熱的水，不用燒開，煮到微開冒氣就行，然後把用機器壓出的粉條直接進鍋煮。
10、中小火煮到面條定型後開大火煮開煮熟，全部飄起來後迅速撈出來放到涼水裡降溫，我們的土豆粉就做好了。
11、勁道又爽滑，完全不會爛哦，吃不完的可以裝進袋子真空保存，想吃的時候隨時煮，跟外面賣的土豆粉一模一樣。
12、番茄湯裡面再來一塊火鍋底料煮開後加入土豆粉，最後燙幾顆小青菜，一鍋香噴噴的砂鍋土豆粉就做好了，QQ彈彈，香辣過癮，自己在家做干凈又放心，一次吃到超滿足。
❷ 番茄醬炒土豆塊怎麼做好吃
平常大夥兒常常會用西紅柿製成各種美食來吃，以便便捷考慮，之後大夥兒能夠立即用番茄沙司，蕃茄醬是用西紅柿製做而成的，保存了西紅柿本來的營養成分及其味兒，例如番茄沙司里邊帶有番茄素，它是一種抗菌葯，可以合理抑止病菌的生長發育，今日強烈推薦的特色美食是番茄沙司炒土豆，實際做法以下。
番茄沙司炒土豆絲的作法流程
11備好全部食物。
22土豆去皮後切割成絲，用清小水泡去木薯澱粉。
33把全部調料切完預留。
44熱鍋下油，把全部調料放入進行爆香。
55再把炒土豆絲增加煸炒。
66炒至試熟時增加適當鹽，生抽和番茄沙司就可以。
❸ 土豆粉剩下的放湯還是不放湯
土豆粉剩下的，放湯還是不放湯？這個要看土豆粉的情況，如果是火鍋的話，剩下的不多就不要再放湯了老是加湯會鹹的，應該適量的加些水再放些別的青菜就更好吃了
❹ 東北三省土豆粉哪裡最好
東北三省土豆粉最美味的選擇，當屬黑龍江省的大慶市的土豆粉。這種叫作「普豆粉」的土豆粉由普米土豆煮成，裡面加入新鮮豬肉和蔬菜，再混合調和即成。其質感滑嫩，滋味鮮美，香甜可口，搭配番茄醬更是美味可口，尤其室友共度團圓節，更是不可錯過的佳食。
出口優質的普豆粉多由大慶市出口，它層香味濃郁，不飽和脂肪含量低，口感豐滿濕滑，也是普豆粉的質量保證。
除了大慶市，黑龍江省許多地方也有地道的普豆粉，比如哈爾濱、雙鴨山、牡丹江尤其受到廣大消費者喜愛，有佳口福，值得大家一試。
❺ 番茄醬怎麼做好吃又簡單
做法一
材料：牛番茄4顆、檸檬半顆、砂糖100g
做法： 1、起一鍋熱水,待水滾後放入番茄燜兩分鍾,番茄即會自動脫皮 脫皮後把番茄切成小塊。 2、將切塊的番茄放入果汁機打成汁。 3、將番茄汁倒入鍋子里,加入砂糖及檸檬汁。 4、用慢慢的小火熬煮,不要忘記攪拌唷。 5、熬到想要的醬的濃稠度即完成。
做法二
材料：番茄約2磅、蒜茸1湯匙，洋蔥茸1湯匙，菜油約2湯匙，鹽1茶匙，糖2湯匙，胡椒粉1茶匙，玉米澱粉1湯匙。
做法： 1、開鍋，大中火，加菜油約2湯匙，放蒜茸和洋蔥茸，爆香，倒入改刀成第只切成六瓣或八瓣的番茄; 2、把番茄煮爛後用夾子夾起番茄皮; 3、加調料，再加玉米澱粉和1/4杯水兌成的水澱粉，不斷攪拌均勻，煮至起大泡，收火，冷卻; 4、勺入干凈的瓶子里，放入冰箱。
做法三
用料：蕃茄570克、白糖95克、檸檬汁或者白醋15克、澱粉30克
做法： 1、蕃茄洗凈，用刀在蕃茄上劃十字 2、在開水裡面燙兩分鍾後撈起，可以很輕松地剝皮。 3、蕃茄去蒂切小丁，分兩次倒入料理機打成泥。澱粉30克，白糖95克，檸檬汁或者白醋15克，全部材料倒入蕃茄泥，混合攪拌均勻後倒入麵包機，選擇果醬程序。 4、1小時20分鍾後蕃茄醬就熬好了，把蕃茄醬倒出來，稍涼裝瓶，徹底放涼了後冰箱密封冷藏。
❻ 番茄土豆粉怎麼做才好吃
茄汁兒土豆粉的做法步驟
1. 准備材料：西紅柿劃十字刀，用開水燙一下，剝皮切成小丁，青菜洗凈，香腸切成薄片，雞蛋煮熟後剝皮備用，蒜瓣剁碎，生薑切成絲備用！
2. 土豆粉用開水燙一下撈出瀝干水分備用！
3. 鍋燒熱倒入適量的油，放入蒜瓣，生薑炒香後，下入香腸翻炒片刻！
4. 放入切好的西紅柿丁翻炒片刻後，加入適量的鹽翻炒均勻！
5. 加入適量的開水煮沸！
6. 放入土豆粉煮5分鍾左右即可！
7. 加入洗好的青菜再煮一分鍾左右！
8. 起鍋前放入適量的雞汁湯調味料就可以了！
9. 做好的茄汁兒土豆粉，味道不錯哦！
10. 把雞蛋切開放在上面就可以開吃啦！
11. 因為我家有寶寶吃飯，所以沒有放辣椒，喜歡吃重口味的，就再加一點兒辣椒油和香醋就可以啦！
1、從超市買兩袋現成的土豆粉，用清水稍微漂洗一下，放在盤中待用。
2、准備三個西紅柿，放在大碗中，劃十字刀口，用開水燙兩分鍾，然後去皮，切成西紅柿小塊。
3、准備兩張豆腐皮，清洗干凈切成豆腐絲；准備一把金針菇，洗干凈。都放在盤中待用。
4、准備一盤綠豆芽、一盤小油菜，都清洗干凈，放在盤中待用。
5、准備四片生薑片，四瓣大蒜切成蒜片，一段大拇指長的大蔥段切成蔥花，放在碗中待用。
6、起炒鍋，開中火，鍋中加入一鍋底的食用油。待油加熱冒煙後，將薑片、蒜片和蔥花倒入鍋中，快速翻炒30秒，炒出香味。
7、向鍋中加入准備好的西紅柿塊，快速翻炒30秒。
8、再加入兩湯勺番茄醬（多加一些番茄醬會使土豆粉的高湯味道更鮮美）、一湯勺生抽、一湯勺蚝油，快速翻炒30秒，炒均勻。
9、向鍋中加入大半鍋的清水（大概有1升左右），把水煮開，放入准備好的土豆粉，蓋鍋蓋燜煮2分鍾。
10、放入備好的豆腐絲、金針菇、綠豆芽和小油菜，再加入一湯勺食用鹽和半湯勺胡椒粉，繼續燜煮2分鍾。
時間到了，就可以關火、起鍋了。用筷子從鍋中盛出土豆粉、各種蔬菜以及豆腐絲到碗中。再用大湯勺從鍋中舀出高湯到碗里，一碗香噴噴的番茄土豆粉就完成了。
❼ 番茄土豆粉怎麼做才好吃
【菜名】：開胃番茄土豆粉
【食材所需】：番茄1個、鵪鶉蛋6個、土豆粉1袋、油菜2顆、牛丸4個、生抽1勺、香蔥1根、食用鹽半勺
【烹飪過程】：
1、西紅柿清洗干凈，在西紅柿頂部劃上十字口，然後放到熱水裡泡上2分鍾後，將西紅柿的皮揭掉不要。然後將西紅柿去蒂後，切成小塊，裝盤待用。
2、大蔥洗凈切碎待用；油菜用水多次沖洗干凈，控水待用；香菇用清水浸泡會，再用水沖洗干凈，再用刀在頂部劃上十字口，擠干水待用。
3、干凈炒鍋，放在煤氣灶上，大火燒開後，倒入花生油，油六成熱後，下入蔥花爆香。
4、再改小火，將西紅柿塊放到炒鍋里，一邊翻炒一邊按壓西紅柿，將西紅柿的湯汁盡快炒出來。然後再加入適量的番茄沙司和生抽，不斷熬煮至濃湯。
5、這時候就向鍋里加入足夠的清水，大火燒開。如果時間比較急的話，就直接向鍋里加入開水。
6、湯汁煮開就可以向鍋里加入准備的牛肉丸、香菇和鵪鶉蛋了，攪拌均勻後，蓋上鍋蓋燉煮。
7、將它們煮的差不多的時候，就可以向鍋里倒入准備的土豆粉了。土豆粉直接從包裝袋裡取出，放到鍋里，然後用筷子將土豆粉分散開。
8、繼續燉煮，所有的食材都燉熟後，就再次向鍋里加入洗好的油菜，再加入合適的食用鹽和雞精，攪拌均勻後，油菜煮熟就可以關火了。
這樣一份番茄口味的土豆粉就做好了，出鍋後再滴上幾滴香油，味道就更好了。做出來的成品是不是比外面賣的還有食慾。而且自己做，想吃什麼口味的都可以。
【烹飪小貼士】：
1、裡面的食材，可以任意添加，喜歡什麼，家裡有什麼就都放點。
2、喜歡吃別的口味的，也可以將番茄換成其它的火鍋料等都可以的。
3、不同的食材，它的燉煮的時間都不一樣，不要一股腦都放進去，根據順序放入。
4、不喜歡土豆粉的，可以換成紅薯粉、粉條、粉絲等都是可以的。
❽ 有人去吃過家鄉里土豆粉嗎都有哪些口味呀
去吃過一次，有砂鍋原味土豆粉、砂鍋酸辣土豆粉和砂鍋番茄土豆粉