㈠ 綿陽有什麼好吃的
一、江油肥腸
江油肥腸是四川江油市的一道非常受歡迎且特色的美食,江油市可謂是世界肥腸之鄉,很多人吃過一次都久久不能忘懷。
肥腸里的油不能處理得太干凈,不然口感會差一點感覺,紅燒肥腸只有在當地才能吃到正宗的味道,在別處,除非有當地人手把手教,不然錯過一個步驟都有可能不是你記憶里的那個味道。
色澤亮紅,肥而不膩的肥腸,肉嫩又不失嚼勁,配碗米飯,下酒都必點紅燒肥腸,愛吃肥腸的人,一定要試試,保證讓你,今生難忘!
二、綿陽米粉
綿陽米粉是四川綿陽地區非常傳統有名的美食之一,已經有一千多年的歷史,是眾多米粉中的佼佼者。
光湯料的製作過程就非常的繁雜,當地特有的醬等十幾種調料製成的,米粉燙1~2秒鍾就可以撈進碗中,再舀上一勺紅油,撒上蔥花香菜即可。
口感細膩綿延,軟糯細軟所以很容易入味,吸滿湯汁的米粉,一口下去濃郁的香味從嘴裡蔓延開來,一口粉一口牛肉臊子,雙份肥腸牛肉更巴適,一天的好心情就是這么來的。
三、席涼粉
席涼粉是四川省綿陽市比較著名特色的小吃之一,歷史悠久,不僅當地人喜歡吃,在外地也很受歡迎。
口感爽滑細嫩,不易斷,香辣味非常濃郁,一口下去滿嘴飄香,晶瑩剔透的外表更是讓它增添了幾分特色,讓人食慾大增。
四、冷沾沾
冷沾沾起源於綿陽江油一帶,屬於當地著名的特色小吃之一,有葷有素,量雖小,但種類繁多。
常見的有青瓜、土豆、藕片、鵪鶉蛋、腐竹、各種丸子、木耳、雞翅雞爪等等數不過來,類似於缽缽雞,配上一碗自製的蘸料,有事沒事沾一沾,真的別有一番風味。
㈡ 綿陽有哪些好吃的美味呢
1.南山手抓飯
在富順叫“豆腐腦兒”,素有“千年古縣”“才子之鄉”“豆花之城”的美譽。菜豆花的製作流程簡單,選項取上好的黃豆加水泡上一夜,磨成漿,濾去渣,將過濾過的濃漿用大火煮沸,投好切碎的青菜(白菜最好),改為小火慢慢地煮,鍋里的豆漿就會慢慢浮起,逐漸與菜一起凝固,這樣即可做出美味的菜豆花。
㈢ 綿陽都有哪些好吃的啊
餐館名稱 餐館地址 訂座電話
小漁村火鍋 紅星街119號(南河大橋橋頭) 13320896255 2218268
虹芙蓉大酒樓 一環路東段135號 2280939
鹵味燒臘坊 置信芙蓉漢城
依本多情 置信芙蓉漢城 6960799
天華源 置信芙蓉漢城 2279081、2279082
魂生香飲馬茶樓 濱河北路東段飲馬橋頭
百合春天 置信芙蓉漢城 2275838
開元大漢城茶酒庄 置信芙蓉漢城
醋水芙蓉 置信芙蓉漢城
岸香咖啡 置信芙蓉漢城
重慶毛哥老鴨媽 置信芙蓉漢城 2275098
大鴨媽湯鍋城 置信芙蓉漢城 2289558
重慶秦媽老火鍋 置信芙蓉漢城 2289885
891會所 置信芙蓉漢城 2289891
武陵山珍中華名火鍋 置信芙蓉漢城 2276267
鹽府菜館 開元酒店1.2樓 2990866 2994808
大家樂鮮味火鍋 建南路東段 6935256
江油一絕張排骨 綿陽市三醫院斜對面
歐陽川菜 建南路東段235-10號
開元山西米粉 建南路東段239號
吉庄香辣湯鍋 綿陽市三醫院斜對面 13118165124
德陽老字型大小---成包子 建南路東段257號
重慶巴鄉谷名火鍋 建南路東段255號
老茶樹火鍋(安昌河店) 濱河北路安昌河畔
老房子綿陽店 置信芙蓉漢城
重慶秦媽老火鍋店 新華西街(勞動力市場側) 2375728
成都食聖黃竦丁火鍋綿陽店 綿陽市一環路東段118號(芙蓉漢城B幢) (0816)2280928
重慶蘇大姐老火鍋綿陽店 綿陽市劍南路西段45號 (0816)2301988
森林雨鴨腸王火鍋城 躍進路中段 2321122
重慶小米辣鴨腸王火鍋 西山東路
西涪賓館 西山東路 2335345
金山城鴻鼎鮮香鍋 西山東路 2326227
雨村火鍋魚 西山東路
森林雨 躍進路北段 2683659
重慶萬福鴨腸王火鍋 躍進路北段 2686989
美味美羊肉火鍋 躍進路北段 2682495
射洪牛肉館 躍進路北段 1308114663
嘉禾大酒樓 五一名都
巴西魂鮮鵝湯鍋城 五一名都躍進路北段 2688855
國香火鍋綿陽店 五一名都 6915067
溫布爾登俱樂部 五一名都
鼎沸土雞王湯鍋干鍋 五一名都 2685717
氂牛王——高原一絕氂牛火鍋 五一名都 2685098
巴山鄉大火鍋 五一廣場 2678513
江湖龍廚 躍進路北段 2680013
益多園廣漢風味餐廳五一名都店 五一名都
聽雨軒 五一廣場
洪浪火鍋 五一廣場 2686989
原始部落烤魚庄 五一廣場躍進路北段 2690630
清草地茶坊 躍進路北段 2680329
熱帶雨林鴨腸火鍋城 濱河路38號工人文化宮正門旁 2301188
老茶樹火鍋 五一名都一樓
源江燒雞 南河燒烤一條街
江油布拾燒烤 南河燒烤一條街
江雨軒燒烤店 南河燒烤一條街
天下一烤 南河燒烤一條街 2216188
老牌四季燒烤 南河燒烤一條街
重慶鄉村特色烤魚 南河燒烤一條街 2218799
重慶萬州烤魚 南河燒烤一條街 2210623
四維食府 南河體育館北門對面 2219068
山仔烤兔 南河燒烤一條街
金喜膳風味烤盤 南河燒烤一條街 2217622
天源茶樓 南河體育館北門對面 2215506
水族鮮 濱河北路南段 2217088
功夫茶荘娛樂歌城 濱河北路南段宏傑花園
重慶香珍火鍋(南河店) 南河橋頭 2211998
四維風味老火鍋 體運村路8-4號 2212688
三原羊肉火鍋 體運村路8號 2213267
四維干鍋王 文興街
漁夫燒全魚 文興街35號
六月雪 文興街16號
三隻首干鍋王 文興街
四維中餐(總店) 文興街 296
福芝林 文興街 6965778
穹廬火鍋 文興街 13118195678
同福居鴿庄 文興街3號 2218889
知味鮮 南河路中段
金椒魚荘特色川菜館 南河路7-(13.14.15.16.17)
哥倆好燒菜館 南河燒烤一條街
火辣椒正宗江油燒烤 南河燒烤一條街
老牌鄧記燒烤庄 南河燒烤一條街
天天燒烤 南河燒烤一條街
正興燒烤 南河燒烤一條街
鍾鍾羊肉火鍋 一環路南段(原鹽市街)
重慶七星崗土灶火鍋 涪江三橋頭
鄧氏餅屋 警鍾街84-9號 2230502
正宗百人王 警鍾街84-4號
盛興園火鍋(警鍾街店) 警鍾街84-3號 2239312
知味鮮特色火鍋 警鍾街82號 6665470
雅斯會所 紅星街綿州大劇苑 2236280
三晉園 解放街37號 8753778
百事吉台灣美食火鍋 解放街37-2號
七星椒特色火鍋 解放街37-3號 6270613
付傑魚鍋 一環路南段229號
川中香特色火鍋 一環路南段227號 2263279
付記鮮魚火鍋 臨園路東段16#
百人王火鍋 林園路東段17#
萊麗咖啡屋 紅星街中段52#解放街路口
綠茵苑火鍋 南河路機關幼兒園旁
綠茵夢火鍋 南河路機關幼兒園旁 2214061
重慶江湖人家 紅星街119-5號 2216598
重慶九鼎老火鍋 紅星街119-5 2218268
重慶香珍火鍋 紅星街119號 2211998
普爾瑪量販火鍋 紅星街119-8號 2218218
富豪特色川菜館 紅星街119-7號 2215658
吃點豆湯店 紅星街120-2
老鴨湯滋補火鍋 紅星街 2218693
鄧氏酒樓 紅星街116-3# 2212349
「禾香村」上海小吃綿陽店 歐亞商場一樓 2244031
美樂川菜館 涪城路121號興達廣場旁 2227784
國二骨頭火鍋 涪城路三鵬廣場 2236389
安幸居火鍋 涪城路外貿大樓一樓 2241392 6637755
竹林自助 涪城路小學旁 2230289
盛興園火鍋 涪城路南段大西門 2237299
圓滿堂太安魚荘 大西門涪城小學對面 2233186
香滿樓山珍王 大西門
天龍王朝餐飲娛樂有限公司 涪城路58#三鵬廣場3-5幢 2233100 2230888
福滿樓砂鍋店 三鵬廣場一樓河堤旁 2222018
魚廚子火鍋 涪城路漢龍大廈一樓 2220800
重慶南方花園鴨腸王 紅星街119-4 116-1 2214835 2212670
餐館名稱 餐館地址 訂座電話
自由香源火鍋超市 涪城路三鵬廣場 2238939
玉明山珍寶 涪城路129號(肯德基對面二樓) 2223188
CAD智酷會所 濱河北路東段96號 2237536
大都會特色川菜 商檢局旁
越王樓山珍火鍋城 商檢局旁 2213456
重慶九龍山火鍋 長虹大道南段152# 2382827
喝喝有銘茶園 樊華商業城
雲鄉之南過橋園 樊華商業城3-23# 13808110122
重慶小天鵝火鍋食府 樊華商城3-24、25號 2245555
漫點會所 樊華商城 2225896
熱萊斯特酒吧 濱河廣場
金達萊歌城 鐵牛商場4#
勁酷歌城量販式KTV 濱河廣場
重慶鐵匠火鍋綿陽店 明珠大廈對面 2229777
臨洋快餐 金三角大廈旁 2247271
百分百量販式KTV歌城 宇隆春天城
重慶德庄火鍋綿陽店 宇隆春天城 2236888
伊莎貝爾 宇隆春天城(百分百歌城樓上) 2239083 2222883
羌族人家酒樓 三鵬廣場靠河堤旁 2222961
㈣ 綿陽好吃的~ 綿陽美食~
1.綿陽米粉
綿陽米粉是四川綿陽的特色食品。綿陽米粉是一種細米粉,有清湯、紅湯、清紅湯三種口味,還有十幾種佐料,如肥腸、排骨、竹筍、豌豆等。邊肖喜歡用豌豆尖蘸著吃,稍微煮一下,不蘸任何食材我都覺得好吃。當地人一邊吃米粉,一邊買個大饅頭蘸著湯吃。
二、脆皮鍋盔
脆皮鍋盔是綿陽當地的美食。剛出爐的鍋盔薄而脆。用刀切開後,看起來像個蚌殼,裡面填滿了各種餡料。咬一口後,外殼酥脆,裡面麻辣鮮香,入口咔嚓。每一口都能吃到層層油酥,每一個縫隙里都有多種口味混合,讓人慾罷不能。很好吃沒有油膩感!
三。梓潼片粉
通片粉是四川綿陽的特色食品。材料味道獨特,晶瑩剔透,酸辣可口。切片粉的做法和涼粉差不多,只是加入了韭菜汁,然後薄薄地鋪在鍋底,放在開水上快速燒開,放在冷水上快速凝固。吃的時候,把它一個個撕開,加入醬油、醋、姜、蒜泥、蔥花、芥末、花椒粉、紅油、海椒等調料,拌勻,就可以狼吞虎咽了。
第四,冷浸
綿陽冷蘸蘸,江湖派四川街頭小吃。即各種新鮮蔬菜煮熟後,用牙簽串起來整齊地放在盤子里,然後蘸上事先准備好的蘸料食用。一個是「冷」,一個是「蘸」,很直白但很形象。所有菜品都能快速吸收湯的味道,同時保留其甜味,味道鮮美。
五、梓潼鑲嵌碗
四川梓潼的一些鑲嵌碗也被寫成香碗。自古以來,鑲嵌碗就是宴席上的特色菜餚。有些是香,鮮,嫩,不像川菜(川菜給人的印象是辣)。蛋清、蛋黃、瘦肉鑲嵌蒸熟,輔以淡湯。它們的形狀很像陝西涇陽的美食,籠蒸混湯的感覺和陝西資陽的差不多。
㈤ 綿陽有什麼好吃的東西
綿陽的主要菜系是川菜,成都、綿陽的川菜算得上是最正宗的。但是在川菜風行於大江南北,川菜已經算不上是綿陽的特色了,更有特色的,應該是綿陽的小吃。
綿陽米粉
口味:鮮香 微麻辣
主要材料:大米,辣椒油,花椒面,高湯,蔥,香菜,牛肉,肥腸,雞肉,黃豆,筍子,醬油,紅醬,海帶
綿陽米粉是四川綿陽地區漢族傳統名吃之一,米粉由來綿陽米粉有著1800多年歷史。
綿陽米粉緣以一偉人,他文有諸葛遺風,武俱姜維之勇——蔣公琰。
㈥ 綿陽有什麼好吃的 四川綿陽美食介紹
一,綿陽米粉
當你早晨隨處可見排著長隊的米粉店時,就知道米粉在綿陽人心目中的地位。綿陽米粉有著,價格便宜,臊子豐富,湯味多樣,牛肉,肥腸,雞湯筍子。老闆,加5塊錢牛肉!!!
二,火鍋
綿陽火鍋,以麻,辣,鮮,香著稱,他來源於民間,升華於廟堂,無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工,還是紅男綠女、黃發垂髫,其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大,都是它地望塵莫及的。
三,小龍蝦
麻辣龍蝦,或稱麻辣小龍蝦,簡稱麻小。是近十年來夜宵攤、大排檔和賓館小吃的看家菜。鮮香麻辣,讓人有把五根手指唆完的沖動!
四,冷沾沾
冷沾沾有眾多的菜品,素的有:土豆、藕、蓮白、豆皮、豆卷、萵筍、海帶、花菜等常見蔬菜,葷菜有:豬皮、鵪鶉蛋、豬肝等,旁邊還放置麻辣和清湯兩種蘸碟,根據食客喜歡可以選擇不同的味道。麻辣口味,符合四川人愛好麻與辣的口味,調料由店主親自調制,味道獨特,巴適的很。清湯口味,符合不喜歡辣椒刺激的食客,味道清淡不油膩。
五,燒烤
古代燒烤是自烤自食,再佐以美酒,獨具風味。 《明宮史·飲食好尚》中就有凡遇雪,則暖室賞梅,吃炙羊肉的記載。現在要好多了,有碳烤,電烤,氣烤。還不用自己來,孜然配上辣椒,再來兩瓶啤酒,爽!
六,毛血旺
毛血旺的名氣響徹川渝大地,席捲了大江南北。綿陽人對傳統的毛血旺進行了改良和創新,將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點放大了不少。讓你越辣越想吃!
七,回鍋肉
回鍋肉的特點是:口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉在在川菜中的地位是非常重要的。回鍋肉一直被認為是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回鍋肉。它色香味俱全,顏色養眼,是下飯菜之首選。
八,江油肥腸
新鮮的肥腸,輔以花椒,干辣椒,八角,蒜,薑片,桂皮,草果,三萘,香葉等天然香料燒制而成。其特點色澤黃亮,味道香醇,柔嫩可口,肥而不膩,令人望而生津,下飯喝酒爽口開胃。據說只有江油的紅燒肥腸才叫「江油肥腸」 。
九,冒菜
冒菜的「冒」字在這里是動詞,與麻辣燙略微不同。准備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋里煮熟,然後盛到碗里,順便再舀一勺湯汁,加入老闆調制的各種調料。冒菜原料不限,和串串香、火鍋類似,什麼都可以冒,什麼都可上桌。而且便宜還不貴,確實是巴適得板。
十,梓潼片粉
梓潼片粉是被譽為四川省梓潼鄉土的漢族風味小吃三絕之一。食之有麻、辣、沖之味。秉性尚熱,嚼之,柔韌涼爽,給人以寒。一道小食,寒熱均俱,陰陽相宜,片粉,不僅吃起來味香爽口,解飢除渴,且具有清熱解毒,益氣通脈的功效。
㈦ 綿陽十大特產綿陽特產小吃有哪些
綿陽是四川的地級市之一,也是中國古代偉大的浪漫主義詩人李白的故鄉。游覽綿陽時,我們可以品嘗哪些綿陽特色小吃?接下來,跟隨邊肖參觀綿陽的十大特色菜。10.麻辣牛肉
1.虎皮羊腸虎皮香腸是綿陽的一種特色小吃。它的製作方法是將煮熟的羊腸切成段,加入醬油、花椒、精鹽和其他調味料腌制並品嘗。當鍋里的油煮到70%時,它會被炸至金黃色並撈出。准備好的虎皮和羊腸咸而可口,外脆內軟,是一道非常好的菜餚。
更多零食排名:
㈧ 綿陽十大特產 綿陽特產小吃有哪些
綿陽是四川的地級市之一,這里也是我國古代浪漫的大詩人—李白的故鄉。那麼來到綿陽遊玩時我們可以品嘗到哪些綿陽特產小吃呢?接下來就跟著我一起來看看綿陽十大特產吧。
10.麻辣牛肉
麻辣牛肉是綿陽的一道名菜,它的主要食材是牛肉,然後輔料有豆腐、豌豆、辣椒油等等、麻辣牛肉的精髓體現在辣上面,很是開胃下酒。
9.金絲牛肉
金絲牛肉是綿陽的漢字傳統名菜,它是將新鮮的牛肉切成絲,再用生薑蒜末鹽腌制十分鍾,用雞蛋、澱粉、麵粉調成全蛋糊,再將牛肉掛糊拍上麵包屑,下油鍋炸至金黃撈出即可。金絲牛肉如同金絲一般,很是鮮美干香,仔細咀嚼品嘗之後回味無窮,實乃佐餐下酒的佳品。
8.梓潼酥餅
梓潼酥餅是漢族的傳統名吃,它是用小麥粉、豬油、白砂糖、芝麻等為原料,採用傳統的手工藝獨家製作而成。做好的梓潼酥餅色澤金黃、香而酥脆、不管居家旅遊,還是饋贈親友都很不錯。
7.綿陽米粉
綿陽米粉是綿陽的一大特色,綿陽米粉的變革與三國時期的宰相蔣公琰有關。有一天,他微服私訪至綿州的街頭,在品嘗過綿陽的米粉之後,他提出將米粉由粗變細,方便入味,最後形成了全國獨有的細米粉特色。
6.四川紅燒丸子
四川紅燒丸子是綿陽的一道有名的熱菜,它的特點是肉質松軟細嫩,咸鹹味美,不管是油炸還是紅燒都十分好吃。
5.雜糧醪糟
雜糧醪糟是將玉米磨碎後去除麩皮,只留下如同麥粒大小的胚部顆粒,再在裡面加上適量的糯米和青稞,再經過幾道工序封壇發酵。等發酵成功以後要吃時取出適量,加入開水煮食,吃起來會略帶酒味,很是香甜可口。
4.菜豆花
菜豆花顧名思義就是混有蔬菜的豆腐腦,它的做法基本和南方的豆腐腦相似,唯一不同的是綿陽當地的人會將切好的蔬菜放入還未凝固的豆腐腦當中,讓兩者可以一起凝固,這樣美味的菜豆花就出鍋了。
3.綿陽脆皮鍋魁
綿陽脆皮鍋魁是綿州一道著名的小吃,在鍋魁的中間有一個龍眼睛似的鍋魁頭,只需將龍眼牽出,就可以將整個鍋魁提出來,而且一點都不會斷。鍋魁素來以香味聞名,裡面還可以添加各種餡料,在街上隔好遠就能聞到鍋魁散發的誘人香味。
2.席涼粉
席涼粉是綿陽的特色小吃之一,這款涼粉的特點是口感細滑但不容易夾斷,再配上當地人特製的辣醬,滋味十分的可口。
1.虎皮羊腸
虎皮羊腸是綿陽的特色漢族小吃,它是將熟羊肥腸切成段,再撒入醬油、花椒、精鹽等調料腌制入味,等鍋里的油燒至七成熟的時候下鍋炸至金黃撈出即可。做好的虎皮羊腸咸香味鮮,外酥里軟,是一份很好的下酒菜。