製作配料：餃子餡兒200克 香菇5個 大蔥半根 小蔥適量 老抽3勺 鹽1勺 花椒八角適量 生薑2片 土豆4個 麵粉5克 番茄1個 鹽半勺 生抽2勺具體做法：1、鍋內放適量的色拉油，放入花椒八角生薑爆香，熱油澆在肉上面，花椒八角生薑丟棄，放入老抽、鹽順時針拌均勻；2、最後放香菇碎、大蔥碎拌均勻即可；3、土豆去皮，用研磨工具磨成土豆泥；4、用干凈的紗布擠出土豆泥多餘的水分，擠出的水分靜置10分鍾左右；5、水分倒掉後留出澱粉，放入土豆泥、一點點麵粉，抓均勻；6、取適量的土豆泥面團，搓圓按扁，包上適量的肉餡兒，輕輕合上介面，搓成橢圓；7、放入蒸鍋里，隔水蒸25分鍾左右即可；8、做好的包子在番茄醬碗里打滾一圈；超級美味！
【小貼士】土豆泥擠水的時候不能擠的太干，大部分水分擠掉即可；水晶包子皮製作的時候，麵粉不能加多，就是一小撮即可，加多了餃子皮就是發硬的，口感沒有嚼勁；最後就是柔軟成團即可
B. 土豆餡餃子應該怎麼呢
肉末土豆餃子：
1土豆削皮切成小丁備用.在切蔥花、姜沫備用。
2把買好的瘦肉洗干凈切成小丁。可以帶點肥肉這樣更香。
3把土豆、肉丁 蔥花、姜沫一起放在氈板上剁成沫，感覺肉發粘為止。
4把剁好的餡加入適量的鹽、雞精、味精、十三香、胡椒面、雞蛋清、幾滴醬油調色。沿一個方向攪拌，當餡上勁就可以了。
5買好的餃子皮包上餡，下鍋煮。餃子瓢起，在煮下，撈出。這樣一碗熱氣騰騰，香味可口的餃子就開吃了。
注意:用手抓把餡，輕輕的捏下從手上方出來的丸子不散，就是肉餡上勁。
材料：土豆、餃子皮、豬肉餡、蔥花、花椒、大料、醬油。
做法：1、土豆洗凈用刮皮刀去皮，切大一點的塊，上鍋蒸25分鍾，後拿出蒸熟的土豆，用勺子搗碎成泥狀（要是不著急包可以等土豆涼了在搗碎）。
2、鍋中燒油下入蔥花熗鍋，在下入肉餡翻炒，加入少許的醬油，肉餡熟後既可出鍋。
3、鍋中加入少許的水放入花椒、大料，煮開後將花椒、大料撈出不用，在將肉餡倒入土豆泥，用筷子攪拌一的時候一點一點的加入熬好的水，直到土豆泥粘稠不幹時為止。
4、准備餃子皮包餃子，鍋中水開後下入餃子煮熟後撈出，好了一份面面的土豆餃子就包好了。
以上就我推薦的兩款土豆餡水餃做法的分享，希望能幫助到你。
（特別提示：由於這兩個水餃的餡都是熟的，所以在煮的時候時間不要特別的長，按照平時煮餃子時間的三分之二就可以。）
C. 土豆包餃子怎樣做
馬鈴薯能夠 用於製做各種各樣美味可口的美味，並且還能夠用於製做零食這些，因而，馬鈴薯針對大家的日常生活而言是十分關鍵的食物。土豆的營養使用價值十分高，含有大豆蛋白和動能，可以立即補充人體所需。喜愛吃土豆的人還運用馬鈴薯來做餃子，下邊就討論一下用土豆包餃子怎麼做吧？
用土豆包餃子的做法一：
1.土豆去皮清洗。
2.用擦床擦成絲；自身就需要切碎，無需費時間切條。
3.炒土豆絲放食鹽水裡侵泡一會。
4.侵泡後的炒土豆絲清洗二遍，入沸水鍋中，綽水。
5.綽水後的炒土豆絲可過一遍冷水，攥掉水份後切割成碎屑，越碎就越好，不需要攥的太乾燥。
6.剁碎的馬鈴薯收益盆中，放進十三香、小蔥末、鹽。
7.放進味精翻拌。
8.取一個餃皮，放適當的包餡。
9.包出水餃。
10.包裹的水餃。
11.鍋中入寬水，水餃開水入鍋，煮三開後點少量冷水，再度燒開後，就可以撈起來。
12.吃的情況下沾醋和油辣椒，味兒非常好。
用土豆包餃子的做法二：
1.馬鈴薯擦絲，冷水侵泡除去木薯澱粉。
2.副料預留，能夠 挑選製做喜愛的口感，可是還要留意食物間的相沖特性。
3.肉餡加點油、醬、姜蒜末、米酒、生雞蛋、雞精、鹽、花椒大料粉、芝麻油。
4.用筷子順一個方位拌和上力。
5.侵泡好的炒土豆絲剁碎粗碎，除去水份
6.放拌和好的餃子餡里邊攪拌均勻。
7.剛開始做餃子，水餃包好啦。
8.鍋里放水燒開放入水餃，水餃凸起大肚就好了。
用馬鈴薯做餃子的做菜方法：
純素無肉無油，馬鈴薯用黃皮膚馬鈴薯，較為脆的一種，馬鈴薯剁的越碎就越好，馬鈴薯碎交流會把皮刺破；吃的情況下沾點醋和油辣椒，味兒還是非常好的。
D. 土豆絲水餃怎麼做好吃
食材
主料土豆300g餃子皮300g輔料十三香1/4勺鹽3g小香蔥2棵雞精少許
步驟
1.土豆去皮洗凈；
2.用擦床擦成絲；本身就需要剁碎，不用費時切絲；
3.土豆絲放鹽水裡浸泡一會；
4.浸泡後的土豆絲淘洗二遍，入開水鍋中，焯水；
5.焯水後的土豆絲可過一遍涼水，攥掉水分後切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干；
6.切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香蔥末、鹽；
7.放入雞精拌勻；
8.取一個餃子皮，放適量的餡料；
9.包出餃子；
10.包好的餃子；
11.鍋中入寬水，餃子沸水下鍋，煮三開後點少許涼水，再次煮沸後，即可撈出；
12.吃的時候沾醋和油辣子，味道不錯。
E. 土豆餡餃子的做法步驟圖，土豆餡餃子怎麼做好吃
食材用料
豬瘦肉1塊
土豆大的一個就夠了相剋食物
香蔥適量相剋食物
生薑1小塊相剋食物
雞蛋1個相剋食物
麵粉適量
色拉油適量
香油適量
鹽適量
味精少許相剋食物
醬油適量
胡椒粉適量
花椒粉適量
水適量
土豆餡餃子的做法
土豆餡餃子的做法圖解11.准備好豬瘦肉，香蔥，生薑土豆
土豆餡餃子的做法圖解22.把切成肉丁，土豆切碎，香蔥切成蔥花，生薑切成薑蓉
土豆餡餃子的做法圖解33.把切好的豬瘦肉，蔥花，土豆，蒜蓉放在一起在菜板上剁
土豆餡餃子的做法圖解44.剁成這樣的時候加鹽剁，記得現在加鹽了，等會到後面可別忘了哈，不要二次加鹽了
土豆餡餃子的做法圖解55.剁好的肉餡放入1個雞蛋，在分別放入醬油，香油，色拉油，胡椒粉，花椒粉，味精
土豆餡餃子的做法圖解66.攪拌好肉泥放在一旁備用，開始和面
土豆餡餃子的做法圖解77.這是剛和好的面，和面的時候一點點加水，不要把面和的太軟，和的有柔韌性就可以了
土豆餡餃子的做法圖解88.把面肉成團從扣個洞用手捏成圈，然後用刀切開用手揉成長條切成一個一個小面團用手掌壓一下用麵杖擀成餃子皮
土豆餡餃子的做法圖解99.把肉泥放在上麵包起來
土豆餡餃子的做法圖解1010.包好後這樣的，我包成兩種，學的朋友可以任意發揮，覺得揉面麻煩朋友直接買餃子皮和包餃子神器來包餃子
土豆餡餃子的做法圖解1111.電池爐燒水
土豆餡餃子的做法圖解1212.燒開水把餃子放進去煮，期間放兩次生水燒開才能熟透哦
土豆餡餃子的做法圖解1313.裝盤，沾著醋吃味道好極了
F. 土豆餃子餡做法
餃子人人愛吃，有人喜歡吃素餡的餃子，比如作者我，還有人喜歡吃肉餡餃子。而餃子所用的菜更是五花八門，今兒個咱們分享一下用土豆餃子餡的做法，一起來看看吧！
- 01
土豆擦絲
當然你要是切工好的話，那就用刀切，反正我是用刨絲器刨出來的土豆細絲，然後放進清水裡面清洗一下，把澱粉沖洗干凈，用刀剁碎， - 02
准備雞蛋碎
雞蛋打進碗裡面，鍋里加入適當的植物油，燒熱之後把雞蛋放進去然後用筷子快速的攪拌，炒熟成雞蛋碎，然後放涼待用。 - 03
切點韭菜末
韭菜和雞蛋土豆是非常搭的，一小把韭菜清洗干凈控干水，然後切成韭菜末。，再找來一把蝦皮，用清水清洗一下撈出來。 - 04
做餡
先把雞蛋和土豆放在一起，然後加入食鹽味素調味，再放進去韭菜末和蝦皮，快速攪拌均勻之後就可以包餃子了，素餡的餃子非常好吃。
G. 土豆蒸餃怎麼做 蒸餃蒸多長時間
1、土豆蒸餃的家常做法：
土豆去皮洗凈,用擦床擦成絲；土豆絲放鹽水裡浸泡一會,浸泡後的土豆絲淘洗二遍，入開水鍋中，焯水；焯水後的土豆絲可過一遍涼水，攥掉水分後切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干,切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香蔥末、鹽,放入雞精拌勻。取一個餃子皮，放適量的餡料包出餃子，包好的餃子。餃子沸水上鍋，蒸熟後，即可拿出。
2、蒸餃蒸多長時間：
如果蒸的是素餃子，一般蒸的時間較短，10分鍾左右就能蒸熟，因為蔬菜熟得快，而若是肉餡餃子，則需要差不多兩倍時長。冷凍餃子比常溫餃子蒸的時間要長，因為冷凍餃子放下鍋後，一開始鍋中的熱度是在解凍，而常溫餃子一下鍋，餃子就開始慢慢變熟，少了解凍這一過程，自然蒸的時間就短一些，通常凍餃子蒸的話要20分鍾，而常溫餃子15分鍾差不多就熟了。
H. 土豆餡餃子的做法
土豆餡餃子做法
材料：土豆300克，餃子皮300克，十三香1/4勺，鹽3克，小香蔥2棵，雞精
做法：1、土豆去皮洗凈；用擦床擦成絲；本身就需要剁碎，不用費時切絲；
2、土豆絲放鹽水裡浸泡一會，浸泡後的土豆絲淘洗二遍；
3、洗好的土豆絲入開水鍋中焯水，焯水後的土豆絲可過一遍涼水，攥掉水分後切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干；要不然會把皮戳破；
4、土豆收入盆里，放入十三香、小香蔥末、鹽；放入雞精拌勻；
5、取一個餃子皮，放適量的餡料包好；
6、包好的餃子，然後，鍋中入寬水，餃子沸水下鍋，煮三開後點少許涼水，再次煮沸後，即可撈出；
7、吃的時候沾醋和油辣子，味道不錯。土豆一定不要用面土豆口感更好。
土豆營養價值：
1. 健脾利濕：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用；
2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
I. 土豆餃子的做法，如何用土豆做好吃的餃子
用料
豬肉 500克
土豆 2個大點的
蔥薑末 適量
大醬 2勺
雞蛋 2個
花椒大料粉 適量
香油 適量
味精 適量
花生油 適量
鹽 適量
土豆餡水餃的做法
土豆擦絲，涼水浸泡去除澱粉。
小貼士
有的人煮餃子喜歡用涼水點開，我覺得那樣煮出來的餃子口感不好，餃子皮有點粘，所以我從來不用涼水點開。一般餃子鼓起來就好了。