『壹』 牛肉做風干腸好吃嗎
這個問題我來回答你，為你解惑，幫你排憂解難。
首先，牛肉做風干腸非常好吃的。但是，牛肉風干腸存在一些缺點，就是這個一旦風干後，非常的硬，牙口不好的人，一般是嚼不動，咬不爛的。
但是，這對牙口好的人來說，是味道不錯，好吃的下酒菜。以前我們做過，但是由於牙口問題，現在隨著年齡的增加不再做了。
綜合上述，牛肉風干腸是非常好吃的，就是比較硬，這是由於牛肉的肉絲比較粗。
『貳』 有誰會做牛肉香腸，，好吃嗎要怎麼做才好吃
（1）配料標准。主料：生牛肉35公斤，豬肥膘肉15公斤。輔料：食鹽1．5公斤，白色醬油1．5公斤，白糖3公斤，白酒500克，亞硝酸鹽3克。
（2）加工方法。
原料整理：選用健康無病的新鮮牛肉，以後腿為最好，剔除骨頭、筋腱，冷水浸泡，瀝去水分。用絞肉機絞成1厘米的小塊。去皮的豬肥膘肉切成1厘米的方丁，用溫水漂洗一次，瀝去水分。
制餡：將絞碎的牛肉和豬肥丁混合，加入精鹽和亞硝酸鈉，用手反復揉搓5分鍾左右，使其充分混合均勻，放置10分鍾。將白色醬油、白糖、白酒混合，倒在肉塊上攪拌均勻，即成腸餡。
灌裝：用溫水將豬腸衣泡軟、洗凈，用灌腸機或手工將腸餡灌入。每間隔20厘米，結扎為1節。發現汽泡，用針板打孔排氣。灌完紮好的香腸，放在溫水中漂洗一次，除去腸衣外沾附的油污等。
烘烤或曬干：將香腸有間隙地搭在竹竿上，掛在陽光下曬干，或直接在烤爐里烘乾。烤爐內的溫度先高後低，控制在70～60℃之間，烘烤3小時左右。烘烤過程中，隨時查看，見腸體表面乾燥時就可出爐。掛在通風處，風干3～5天，待腸體乾燥、手感堅挺時，即為成品。出品率62％。
『叄』 牛肉烤腸涼了好吃嗎
不好吃。牛腸很好吃，不過涼了就不好吃了，會有很多生油的感覺。邊加熱邊吃好一些。
『肆』 牛肉可以灌腸嗎
1.選肉：新鮮牛肉均勻的紅色，光澤細膩，脂肪潔白或乳黃色，氣味正常，切面不粘手；指壓後的凹陷能立即恢復。
2.浸洗：將鮮牛肉用冷水浸泡數小時以去血污；干豬腸衣用溫水泡軟、洗凈、控干。
3.制餡：鮮牛肉切（或絞）成小粒，加鹽，揉搓使混合均勻，再加入白醬油、白糖和白酒攪拌均勻。
4.灌腸：用灌腸機或手工將餡料灌入腸衣內，隔20公分為一段（注意排氣）。
5.將香腸有間隙地搭在竹竿上，掛在陽光下曬干，或直接在烤爐里烘乾。烘烤過程中，隨時查看，見腸體表面乾燥時就可出爐。掛在通風處，風干3～5天，待腸體乾燥、手感堅挺時，即為成品。
『伍』 牛肉裝香腸好吃么
牛肉裝香腸感覺不太好吃，畢竟牛肉是纖維比較多，肉吃起來比較有韌性，不太容易嚼，而且牛肉比較瘦，弄成香腸估計會有些柴
『陸』 雨潤雨潤集團的雞肉腸和牛肉腸哪個比較好吃
都不好吃，不象我們小時候的味道了，因為腸裡麵粉澱粉特多，為了有脆的口感，裡面放了許多添加劑、防腐劑等，含亞硝酸鹽，否則怎麼能放那麼長時間呢，為了你的健康著想，還是不吃為妙。
『柒』 寶寶牛肉腸的家常做法大全怎麼做好吃
自己炸的牛肉腸好吃，可以根據自己的口味添加配料，可以添加孜然粉，也可以加點甜醬或者辣椒什麼的都可以，味道很不錯。
食材
主料
牛肉腸
300g
輔料
油
適量
孜然
適量
步驟
1.取幾根牛肉腸
2.將准備好的牛肉腸去皮放在案板上
3.用小刀在牛肉腸上劃上若干個小口
4.然後把牛肉腸一分為二
5.在炒勺中加入適量的油
6.待油熱之後，將切好的牛肉腸放入炒勺中炸
7.待牛肉腸至金黃色即可
8.炸好的牛肉腸用笊籬撈出，盛入盤子中
9.把事先准備好的孜然粉灑入盤子中
10.用牙簽插著吃就可以了
小貼士
炸牛肉腸的時候，火候不宜過大，牛肉腸也不要炸的時間過長，不然就不好吃了。