❶ 土豆泥怎樣製作才最好吃
說起土豆，可是無人不知無人不曉，它是生活中最常見、性價比非常低的蔬菜，另外，因其做法多樣，易存儲等特點，幾乎是很多家庭，尤其在蔬菜品種匱乏的的北方百姓家中的常備菜。
土豆雖然是最普通的蔬菜，它可是全球第四大糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米，它富含澱粉，能為人體提供熱量，且富含蛋白質、氨基酸以及多種維生素和塊物質，在歐美國家，土豆早已成為第二主食。所以，土豆雖然是蔬菜，但它完全可以勝任主食。
小貼士：
做沙蔥土豆泥時，如果不是為了做造型，切上一兩刀即可，那樣吃起來更過癮。記得土豆蒸熟後放涼再加入沙蔥，否則沙蔥遇到熱土豆容易出水。沙蔥和土豆先攪拌再放食鹽，避免沙蔥和土豆直接接觸而出水。腸胃不好的朋友盡量把沙蔥炒熟，以減少辣味，免得刺激胃。
以上是關於「土豆泥怎樣製作才最好吃？」問題的具體解答，希望對您有幫助，感謝您的閱讀，下期見。
❷ 土豆泥怎麼做好吃
土豆泥是一種營養豐富而且又很好吃的食物，在寶寶小的時候土豆泥就是輔食的其中一種，雖然土豆泥營養豐富，但是家長們也是需要把它做成菜餚寶寶才會喜歡吃。那麼 土豆泥怎麼做好吃 呢？
土豆泥怎麼做好吃
1、什錦土豆泥：原料：土豆、黃瓜、胡蘿卜、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。
做法：把土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀，待用。
把黃瓜、胡蘿卜洗凈切成薄片，再和洗干凈的玉米粒一起放鍋內煮熟撈出，加在土豆泥中一起攪拌，同時加入沙拉醬、少許黃油一起繼續攪拌勻盛小盤即可。
2、金沙土豆泥：將土豆去皮切片蒸熟壓製成泥，將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓製成泥待用。鍋中放油燒至5成油溫時，下鹹蛋黃，炒香後加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。
3、雞汁土豆泥：熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調成味汁。油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢。
4、美味土豆泥：大土豆4個，蜂蜜、牛奶各適量。先把土豆洗凈，上籠屜蒸熟。然後取一個干凈的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。
蒸熟的土豆去皮後，用湯勺碾壓成土豆泥，放入干凈的大碗中。倒入調好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動，攪拌均勻。將攪勻的土豆泥倒入一個干凈的盤子中即可上桌。
土豆泥的營養價值
土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素c，均為蘋果的10倍，維生素b1、b2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
美國馬鈴薯協會指出，每日吃1個土豆，即可使中風幾率下降40%。因為土豆含有豐富B族維生素和優質纖維素，有助於防止消化道癌症和控制血液膽固醇含量，預防心血管疾病。另外還富含鉀，也有助於減少中風的危險。
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❸ 土豆泥怎麼做才好吃5款家常做法
土豆泥是西方人愛吃的一種主食，土豆泥做法簡單，營養豐富，而且吃起來口感沙沙的，有一股清淡的香味。好吃的土豆泥應該要怎麼做呢?現在，我來告訴你土豆泥的不同家常做法。
蛋香土豆泥的做法
蛋香土豆泥食材准備
土豆300克，洋蔥1個，雞蛋1個，鹽3克，白糖10克，胡椒面少許，芥末醬5克，香油7毫升，味精少許。
方法 步驟
1.土豆切片，煮爛後搗成泥狀。
2.洋蔥切末;雞蛋煮熟，蛋白切成小粒狀，蛋黃搗碎。
3.將土豆泥、洋蔥末、蛋白和碎蛋黃一起入鍋，加少許水煮開後停火，加入所有調料，拌勻即可。
土豆泥拌茄子
土豆泥拌茄子食材准備
茄子200克，土豆100克，豬瘦肉100克，鹽3克，雞粉2克，料酒4毫升，蔥花、薑片各少許，食用油適量。
方法步驟
1.茄子洗凈，土豆去皮洗凈，切塊;將茄子、土豆放入蒸鍋中大火蒸10分鍾，晾涼後把茄子撕成條，土豆壓成泥;豬瘦肉切成末。
2.用油起鍋，放薑片爆香;放入肉末翻炒，加料酒炒香;放入茄子條和土豆泥，加水，小火燉2分鍾。
3.加鹽、雞粉調味，翻炒均勻，盛出後撤上蔥花即可。
雞汁土豆泥做法
雞汁土豆泥食材准備
土豆30克，雞湯50毫升。
方法步驟
1.土豆去皮.切成小塊，放入蒸鍋蒸軟爛後碾壓成土豆泥。
2.把雞湯加熱後倒入土豆泥中，充分攪拌均勻即可。
3.土豆一定要仔細碾壓成細砂狀，可以將蒸煮的土豆塊放在保鮮袋中封好，然後用擀麵杖將土豆碾壓成泥。
番茄牛肉土豆泥做法
番茄牛肉土豆泥食材准備
牛肉末50克，番茄1個，土豆1個，青豆、玉米粒各20克，胡蘿卜絲、青椒絲各少許，植物油1湯匙(15毫升)，薑末、蔥末3克，料酒1茶匙(5毫升)，番茄沙司1茶匙(5克)，鹽2克，鮮牛奶10毫升。
方法步驟
1.鍋中倒少許植物油燒至八成熟，放入薑末、蔥末爆香，再倒入牛肉末翻炒，最好再加一些料酒，可以去肉的腥昧。
2.牛肉炒至八成熟時，倒入番茄末，不停地翻炒直到炒出番茄汁，加入少許番茄沙司調味，盛入碗中備用。
3.將土豆洗凈，放入沸水鍋中煮熟，撈出，去皮，搗成土豆泥，撒少許鹽、鮮牛奶攪拌均勻。
4.把攪拌好的土豆泥，放在番茄牛肉醬的上層，並塗抹均勻。
5.再點綴上玉米、青豆、胡蘿卜絲、青椒絲即可。
茄汁肉末土豆泥
茄汁肉末土豆泥食材准備
土豆200克，牛奶適量，番茄醬50克，肉泥50克(各種肉類都可以)，藕粉或澱粉少許、洋蔥，大蒜適量。
方法步驟
1.土豆去皮後洗凈，切塊蒸熟。
2.洋蔥、大蒜剁成蓉，肉泥用少許牛奶稀釋備用。
3.鍋內加少許油，油溫熱時陸續放入蒜蓉及洋蔥炒出香味。
4.倒入番茄醬及稀釋後的肉泥迅速攪拌翻炒。
5.炒至肉熟後，用藕粉或澱粉勾芡汁倒入鍋內，攪拌使肉醬變得黏稠潤滑後關火盛出。
6.土豆蒸熟後取出，加入適量牛奶壓成均勻細膩的土豆泥。
7.將做好的番茄肉醬與土豆泥混合，搭配適量蔬菜更佳。
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❹ 土豆泥怎麼做才好吃
1、首先准備好需要用到的食材：新鮮的土豆500克、全脂牛奶100毫升、無鹽黃油150克、細粒海鹽10克、白鬍椒粉少許。
2、要把土豆洗干凈，然後將它們放進一個比較大的鍋裡面，之後要往裡面加入大量的冷水，之後要把水煮到沸騰的時候調節火候，用中火繼續煮上30分鍾，用竹簽可以輕易的插入的時候就已經把這些土豆煮熟透了。土豆在煮的時候必須要帶皮，因為皮可以阻隔水分，用冷水煮土豆可以讓溫度緩緩地進入內部，這樣就可以避免內外烹飪程度差異過大。
3、要把煮好地土豆地外表皮去掉，然後放入最細地研磨網，用勺子或者是其他工具壓出細膩地土豆泥，不可以用攪拌機，因為打出來地土豆泥會成漿糊狀，這樣吃起來的時候會感覺口感很不好。
4、要把壓好的土豆泥放入不粘鍋裡面，然後用文火攪拌加熱大概5分鍾，之後要蒸發掉部分的水分，這樣可以讓土豆泥的味道更加的濃郁醇厚。
5、要在加熱土豆泥的同時處理一下全脂牛奶，用文火把牛奶煮到沸騰，這樣可以在不損壞營養成分的情況下可以將牛奶加熱完畢。
6、要往裝著土豆泥的鍋裡面放入足夠冰涼的黃油快，留下指甲蓋大小的分量作為備用。之所以要用足夠冰涼的黃油是因為它會減緩融化時間，可以使得黃油混合得更加均勻，土豆泥更具粘合性。
7、要用勺子攪拌鍋裡面的土豆泥，讓黃油充分的被土豆泥吸收。
8、要加入溫度極高的牛奶，然後不斷地攪拌，使牛奶可以完全被土豆泥吸收。這個時候可以加入適量地調味品，比如鹽和白鬍椒粉，最好不要用黑胡椒粉，因為放進黑胡椒粉的時候就會看上去很像有雜質一樣。
9、要把土豆泥裝進碗裡面，或者把它擠成各種喜歡的形狀。一小塊的黃油可以把它融化，然後拿它刷土豆泥的表面，這樣可以形成隔絕空氣的薄層，防止土豆泥變干，並會使得表層香味變得更加的濃郁。
❺ 土豆泥怎麼做好吃又簡單
土豆泥簡單好吃的做法如下：
1、准備番茄沙司10克、鹽5克、紅蘿卜1個、土豆1個。
2、把土豆洗凈，胡蘿卜洗凈去皮。
3、在鍋中加水燒開，蒸土豆和胡蘿卜15分鍾，鹹蛋黃8分鍾。
4、蒸熟後的土豆去皮與胡蘿卜壓泥。
5、鹹蛋黃泥、胡蘿卜泥和土豆泥加鹽攪勻即可完成。
❻ 要怎麼樣做土豆泥才最好吃呢
要怎麼樣做土豆泥
步驟
食材准備：熟土豆泥100g、澱粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。
備注
傳統做法
1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鍾，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
小貼士：
注意油不要太多，炒到變色時就放清水。
也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕松插入土豆內部，說明已經煮好）。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。至於各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒（不建議，但這樣會很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，乳酪皆可），加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
❼ 如何做好吃的土豆泥
【製作主料】：土豆3-4個、洋蔥半個、胡蘿卜半個、青椒1個、火腿腸半根、牛奶2勺【製作調料】：、西紅柿醬3-4勺、澱粉水1勺——製作方法和步驟——【步驟一】：把土豆去皮清洗干凈，然後改刀切成薄片，裝入盤中備用。【步驟二】：鍋中添上清水大火燒開，把土豆片放入鍋中，大火蒸10分鍾把土豆蒸熟。【步驟三】：蒸土豆的時候准備點配菜和調料，把洋蔥、火腿腸、青椒、胡蘿卜改刀切成小顆粒，然後分別裝盤備用。【步驟四】：土豆蒸熟，取出來， 放入一炒勺牛奶，然後趁熱用勺子搗碎成土豆泥。【步驟五】：把搗碎的土豆泥放入盤中，用叉子或者筷子把土豆泥修成火山口的樣子。【步驟六】：鍋中放入少許油燒熱，把洋蔥放入鍋中小火炒出香味。【步驟七】：洋蔥炒出香味，放入2勺西紅柿醬和2勺生抽，炒出香味。【步驟八】：西紅柿醬和生抽的香味炒出來，放入一小碗水，同時放入火腿腸、胡蘿卜丁、鹽1勺、胡椒粉1勺、白糖少許，大火燒開煮2分鍾左右。【步驟九】：胡蘿卜煮斷生，放入1勺澱粉水，大火把湯汁收濃稠，放入青椒，翻炒均勻煮10秒鍾左右。【步驟十】：然後把煮好的調料汁均勻地澆到土豆泥上就可以上桌開吃啦！
❽ 土豆泥怎麼做才好吃又簡單 土豆泥做法
1、土豆切小塊兒上鍋蒸熟，盡量切小點兒，切片兒也可以，開鍋冒氣再蒸15分鍾左右。
2、蒸好的土豆壓成泥，加入黃油10g，覺得黃油多這步也可以不加，鹽少許，牛奶適量添加，每次10ml 少量多次添加拌勻，使土豆泥細膩粘稠就可以了。
3、土豆泥可用保鮮袋揉成球形，或者小碗兒扣，也可以用裱花袋或者模具凹造型擺盤。
4、調汁：黃油10g鍋中融化後馬上加入水澱粉（比例約為澱粉1：水10，喜歡汁兒多的可以多調一些，不同澱粉效果可能有差異，做的時候微調就好）、蚝油、黑胡椒攪拌收汁，澆汁兒即可。