枸杞子燉牛肉詳細製作步驟1.枸杞子去蒂，用溫水浸泡後洗凈，牛肉洗凈，切成小塊。2.取鍋上火，放入花生油燒熱，下牛肉煸炒，加入熱水，枸杞子、料酒、精鹽，用小火燉約2小時即成。
Ⅱ 燉牛肉放枸杞行嗎什麼時間放
可以放枸杞的，加鹽之前20分鍾放入枸杞即可，方法如下：
需要提前准備好的材料包括：牛肉 500克、金針菇 適量、蘑菇 適量、香菇 適量、枸杞 適量、蔥段 適量、薑片 適量、鹽 適量、清水 適量。
1、第一步把牛肉切塊，放入水中浸泡180分鍾，泡出血水。
Ⅲ 枸杞牛雜湯的做法
枸杞牛肉湯是一道湯類美食，以牛肉、枸杞等為原料，以番茄汁、鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。
中文名
枸杞牛肉湯
主要食材
胡蘿卜，牛肉
分類
家常菜
口味
咸鮮味
快速
導航
製作方法
食用須知
所需食材
主料：牛肉（瘦）300克
輔料：胡蘿卜100克,土豆（黃皮）100克,枸杞子25克
調料：色拉油15克,澱粉(玉米)5克,番茄汁10克,鹽3克,味精1克
製作方法
方法一
1. 牛肉洗凈切片；
2. 胡蘿卜洗凈切小塊；
3. 土豆去皮切小塊；
4. 鍋中放油燒熱，把牛肉炒至變色，放入枸杞子、番茄汁、胡蘿卜塊、土豆塊和水，大火煮沸；
5. 改用小火，當牛肉、土豆、胡蘿卜煮熟；6. 用水淀勾芡，加入精鹽、味精即可。
方法二
材料
新鮮山葯600克、牛肉500克、鹽2小匙
葯材
枸杞10克
做法
1。牛肉洗凈、切塊，氽燙撈起，再沖凈1次，待涼後，切成薄片，備用。
2。山葯削皮，洗凈切塊。
3。將牛肉盛入煮鍋中，加7碗水，以武火煮開轉文火慢燉1小時。
4。加入山葯、枸杞，續煮10分鍾加鹽調味即可。
食用須知
枸杞牛肉湯具有補脾胃、益氣血、強筋骨等功效，適合身體瘦弱、酸軟無力的人，但熱性體質、過敏、濕疹患者不宜常吃。注意，在燉牛肉時加入適量生薑，可增添美味，有溫陽祛寒的作用。
Ⅳ 枸杞牛肉冬瓜湯的家常做法
枸杞具有養肝潤肺，補虛益精之功效。冬瓜具有消炎，利尿，消腫之功效。牛肉具有滋養脾胃，強筋壯骨之功效。三者放在一起煮成湯，營養滋補，味道鮮美，具有很高的葯用價值。下面介紹一下做法。
工具/材料
枸杞 適量 ，冬瓜 200克 ，牛肉 200克 。
蔥，姜，鹽，味精，花椒，八角，料酒。
- 01
枸杞用溫水泡軟，清洗干凈，控干水分，備用。
- 02
冬瓜去皮去瓤，用水清洗干凈，切成0.5公分左右厚的片。
- 03
牛肉用水清洗干凈，控干水分，切成塊。
- 04
切好蔥，姜，備用。
- 05
把牛肉放入開水中焯一下，水開後煮一分鍾的時間撈出，用水沖洗干凈（血水和沫子），瀝干水分。
- 06
鍋內重新放入水，把瀝干水分的牛肉放入鍋中。放入蔥，姜，料酒，花椒，八角，大火燒開，轉小火慢燉。
- 07
燉至牛肉爛糊後（大概一小時的時間），放入切好的冬瓜，枸杞，鹽，轉大火煮（如果湯少，適當加些水），大概煮十分鍾的時間，冬瓜煮熟了即可，放入味精，關火。