雞翅燒土豆的做法,先把雞翅洗干凈,後雙面劃一字花刀。
土豆清洗干凈切小塊,鍋中放入食用油,把雞翅放進去,兩面煎至微黃,加入蔥薑末爆香後放入醬油,然後倒入土豆塊,加水漫過土豆,燒15分鍾後放入少許糖,味精雞粉,大火收汁即可。
B. 香嫩入味,不油不膩,好吃又開胃,紅燒雞翅土豆怎麼做
香嫩入味,不油不膩,好吃又開胃,紅燒雞翅土豆怎麼做?這一道美食簡直太香了,我們可以一起來學習起來,這個美食可是很簡單的。平時的時候,沒有什麼事情,在家裡可以做給自己的孩子吃,這個孩子是非常喜歡吃的,有的家人也喜歡吃,這個一鍋下去,孩子都沒得吃,簡直太受歡迎了。
這是一道非常不錯的美食,大人孩子都特別喜歡吃這個美食,我們在吃的時候一定要少吃,吃多了會胖起來的。
C. 紅燒雞翅的做法
紅燒雞翅的做法
紅燒雞翅的做法,這道菜是一道家常菜,我的口水都要淌到桌上了,鮮嫩的肉塊將湯汁和醬料都吸飽了,這道菜本身帶有地方的特色,我為大家整理了紅燒雞翅的做法食譜,快學起來吧!
紅燒雞翅的做法1
紅燒雞翅的用料
雞翅中 8個
生抽 1湯匙
老抽 1湯匙
料酒 1湯匙
紅干椒 4個
鹽 少許
八角 1個
小蔥 2根
大蒜 4瓣
冰糖 6粒
姜 2片
清水 500毫升
食用油 少許
紅燒雞翅的.做法
步驟1、 准備好所需食材
步驟2、 雞翅中洗凈後在背面劃幾道口子方便入味,如果不追求顏值可以在正反面都劃幾道
步驟3、 小蔥切成長一點的蔥段、姜切小片、大蒜也切成片狀
步驟4、 鍋中放少許食用油,然後將雞翅排放鍋中,雞翅上的水分可以用廚房紙擦乾,以免濺油
步驟5、 小火將雞翅兩面煎成焦黃色,要經常翻面,以免雞翅糊掉
步驟6、 然後加入蔥段、薑片、蒜片、八角、冰糖和紅干椒,小火翻炒出香味
步驟7、 再調入生抽、老抽和料酒快速翻炒至雞翅上色
步驟8、 添入清水沒過雞翅,大火燒開後轉中小火燉煮十五到二十分鍾
步驟9、 待鍋內湯汁減少、雞翅軟爛後調入少許鹽,改大火翻炒收汁即可
步驟10 、 一道色香味俱全的紅燒雞翅就做好了!
紅燒雞翅的烹飪技巧
這道紅燒雞翅用了生抽和老抽,所以最後鹽的分量要酌情添加,特別是給孩子吃不要太咸了,不能吃辣的可以把紅干椒省略
紅燒雞翅的做法2紅燒雞翅燜土豆
這次做的雞翅斬成了塊,更好的入味,而且裡面的土豆吸飽了湯汁,軟糯好吃,雞翅一點也不腥,味道鮮美,超級下飯~
用料
雞翅 10個 土豆 2個 八角 1個 花椒 8粒 蔥姜蒜 適量 豆瓣醬 1勺 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 半勺 蚝油 1勺
紅燒雞翅燜土豆的做法
1、 土豆去皮洗凈切滾刀,蔥姜蒜切好,雞翅洗凈從中間切段一分為二。
2、 雞翅放入鍋中加薑片、料酒焯水撈出。鍋放油下雞翅煎至兩面金黃,倒入蒜末炒香,加1大勺豆瓣醬炒出紅油,加蔥姜八角花椒翻炒均勻。
3、 加1勺料酒2勺生抽半勺老抽1勺蚝油翻炒均勻,倒入土豆翻炒,加清水沒過食材。
4、蓋上鍋蓋中火燜15分鍾(記得留點湯汁拌飯吃)撒上蔥花即可。
5、 無敵下飯
D. 雞翅土豆怎麼做,鮮香誘人土豆軟糯可口,孩子吃個不停呢
雞翅土豆怎麼做,鮮香誘人土豆軟糯可口,孩子吃個不停呢?
這道菜不管家長或是孩子都是特別喜歡吃的,雞腿無論怎樣做隨便用出去一道都可以讓人垂涎欲滴,今日小洋給我親人把雞腿和馬鈴薯煎來吃,雞腿通過腌漬細嫩進味,馬鈴薯柔軟香糯,特別是加入獨門香辛料口味非常棒,起鍋親人吃得直吮手指,太上頭了,快跟隨小洋一起學習吧……雞腿的營養成分:
雞脯肉性溫、溫、味辛,入脾、肝膽經;可養血,固精強腎,添髓;用以虛損柔弱、中虛食滯、胃脘痛頭暈心悸、月經失調、生完孩子乳少、解渴、浮腫、小解數頻、頻繁遺精、耳鳴耳聾等。看上去盡管沒多少肉,並且沒多大使用價值,但在軟骨組織或骨骼中,可攝入動物膠的融合機構,是含有大量成膠原蛋白及原蛋白的,針對毛細血管、肌膚及內臟器官極具實際效果。
這一道麻辣美味可口的雞翅土豆就做好了,雞腿的鮮美誘惑加上馬鈴薯的軟軟糯糯爽口,下飯菜吃太上頭了,吃了又舔了一下手指頭,學好的小夥伴們趕快看一下吧……
E. 紅燒雞肉土豆怎麼燒最好吃
平時很喜歡吃雞肉,昨晚正好超市雞肉打特價,再買點土豆,打算做紅燒雞肉土豆吃,以下是我做菜的步驟,僅供參考。
食材換一換食材
三黃雞
半隻
土豆
4個
姜
三片
蔥
3根
鹽
兩勺
醬油
3勺
糖
三勺
十三香
半勺
醋
一勺
方法/步驟分步閱讀
1
/4
雞肉洗干凈,鍋中加入水,冷水下鍋沒過雞肉,加入姜瓣(有利於去除雞肉的腥味)。鍋燒開後,撇去水中的浮沫,撈出雞肉於裝有涼水的盆中。然後再清洗干凈。
2
/4
土豆削皮後,清洗干凈,然後將土豆切成滾刀塊。
3
/4
鍋燒熱,放入適量的玉米油,然後加入4、5塊冰糖,用鍋鏟輕輕鏟碎,當顏色變為深色的時候,放入雞肉開始翻炒,同時火候調成中火,避免糊鍋;依次放入適量的醬油、鹽、十三香、薑片,待雞肉顏色變深後,放入土豆開始翻炒,翻炒均勻後,加入適量的水沒過雞肉,火候調成大火。
4
/4
鍋燒開後,放入切好的小蔥,如果鍋中湯剩餘的還是比較多的話,調成中小火加熱;加熱到湯汁比較稍後,土豆可以用筷子插碎時,放入適量的醋調味,然後小火加熱一分鍾,就可以盛出了。
注意事項
雞肉注意焯水可以去掉腥味
水不要放太多,稍稍沒過雞肉就好,不然紅燒的味道會很淡
可以適當加點老抽,調顏色比較好看
F. 燉翅根土豆的家常做法
吃慣了豬肉燉土豆,也是適合換個新做法,換個新搭配啦!最近豬肉價格穩居不下,就算價格再高也不妨礙吃貨的心。因為沒有豬肉,照樣有很多考研替代豬肉的食材。比如雞肉、牛肉、羊肉等等,都從之前的默默無聞到現在的經常可以見到啦!
今天說的燉土豆做法就是把豬肉換成了小翅根,味道也是一樣的美味好吃呢!特別的受到孩子們的喜歡,因為小翅根在平時就很受到喜歡,再加入了土豆一點燉,那味道就更好啦!小翅根在我們平時的生活中最常吃的就是烤制著來吃了,看到很多素食店裡面都有小翅根出售呢!但是小翅根紅燒著吃也很好吃的,紅燒著吃的做法也簡單,就跟平時紅燒肉紅燒魚的方法差不多,比較紅燒著吃的做法一直以來都差不多呢!但是小翅根紅燒著吃的話最好多加一步,就是先焯水,這樣比簡單的清洗一下更加的干凈呢!
小翅根不同於雞腿,紅燒著吃的時候也可以把骨頭踢出來,單獨的紅燒雞肉呢!踢出來的雞肉紅燒著吃會更入味,比整個的紅燒還要好吃很多,想嘗試一下味道的,趕快試試吧
小翅根燉土豆
1、食材准備:小翅根幾根,焯水洗干凈;土豆兩小個,切塊,洗凈瀝干水;香蔥末一點。
2、鍋內放油燒熱,先將小翅根放入翻炒出香味,放入生抽、糖、醋、鹽、生抽、老抽、生薑片、蒜片翻炒上色。
3、再倒入沒過翅根的熱水,中小火燜煮5-8分鍾。再倒入土豆塊繼續燜煮至軟爛。
4、出鍋撒上蔥末。在
G. 怎麼燒雞翅好吃
H. 港式家常菜 - 馬鈴薯燉雞翅怎麼做好吃呢
製作食材
中號土豆2個、雞翅3個 調料:油、鹽、料酒、雞精、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉
製作方法
1、雞翅洗凈瀝水後切成塊,用料酒、鹽、和生油、老抽、孜然粉拌勻腌制30分鍾。
2、土豆洗凈,去皮切大塊,進微波爐高火轉三分鍾備用;
3、起油鍋,油熱後翻炒雞翅塊。略微炒一會,顏色變深後,起盤盛出。
4、開火,用鍋內餘下的油炒香薑末蒜末,然後再加入略炒的雞翅塊,繼續翻炒至雞塊出油。然後加入事先處理過的的土豆塊,與雞塊炒勻。
5、加入沒過菜肉的開水,蓋上鍋蓋,大火熟開轉中火慢燉,燉至水干收汁後,加入鹽、雞精和自己喜歡的調料(比如胡椒分或是孜然粉)炒勻後即可。出鍋前撒上蔥,稍微翻炒一下即可出鍋。
溫馨提示
馬鈴薯(土豆)收獲後可以貯存到第二年的秋天,一般要用稻草覆蓋,避光、陰冷、乾燥條件貯存,冬季要防凍,春季要避免發芽。
吃出健康
雞翅
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。一般人群均可食用。尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人。
土豆
1、土豆是胃病、心臟病患者的良葯和優質保健品;澱粉在人體內吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食療的主食與蔬菜;含大量的優質纖維素、有預防便秘和防治癌症等作用;含鉀量極高、每周吃5-6個土豆,可使患腦中風的幾率下降40%左右。用新鮮土豆片反復塗擦脫發的部位,對促進頭發的再生有顯著的療效。
2、肌肉無力及食慾不振者、長期服用利尿劑或輕瀉劑者多吃土豆能夠補充體內缺乏的鉀;土豆含有豐富的維C具有抵禦壞血病的功效;土豆含有的鎂、鐵元素能幫助你擺脫惡心、手足冰冷等症狀;土豆高含量的蛋白質、B族維生素可以增強體質,同時還具有提高記憶力、讓思維清晰的作用;面色蒼白、食慾不振者適宜吃土豆。
I. 土豆燒雞肉怎麼做好吃
土豆也就是我們喊的洋芋,粉嘟嘟的,香香的,吃起來粉嫩嫩的。是咱們日常生活里最普通的一種食材。常備用來做各種美味,如炒土豆絲(炒洋芋絲)、紅燒土豆、涼拌土豆絲、狼牙土豆條等各種菜餚。土豆燒雞塊就是紅燒土豆中,一道非常家常的紅燒菜。《土豆燒雞塊》這道家常菜食材簡單,做法簡單,口感鮮美,非常好吃。那麼怎麼把《土豆燒雞塊》做的好吃呢?
《土豆燒雞塊》
准備食材:2個新鮮的土豆、超大號雞腿一個、雞翅幾個(包括雞尖、雞中翅等)、青尖椒2個、紅尖椒3個、料酒一小勺、醬油一小勺、紅蒜頭幾瓣、老薑一小塊、食用鹽一小勺、一大勺豆瓣醬、小塊冰糖3個、味精一小勺、香蔥3根、植物油適量。
做法:
1、先把雞腿、雞翅一起清洗干凈,尤其是一些比較細的雞毛要注意清理干凈,然後分別剁成大小比較均勻的雞塊。
2、土豆把皮刮掉,洗凈,切滾刀塊放入水裡。
3、青尖椒洗凈,切成圈。紅蒜剁一下。老薑剁一下。香菜切成蔥花。紅尖椒切成圈。
4、先在鍋里放上適量的水,燒開之後,再把雞塊放入鍋里,燙1分鍾到3分鍾,撈出來。
5、把鍋里水倒掉洗凈,再次放入雞塊小火慢慢把水分炒干,再次出鍋。
6、起鍋,燒熱油,放入雞塊慢慢煸炒,出香味之後,放入一大勺豆瓣醬、蒜末、薑末炒出香味,再和雞塊一起翻炒,加上一小勺料酒炒勻。
7、放入適量的清水,放入冰糖,燒開之後,把土豆塊放入鍋里,轉小火煮上一會,土豆變得軟嫩的時候,放入少許醬油、青尖椒圈、紅尖椒圈翻炒均勻。
8、最後,收下汁,放入一小勺鹽和一小勺的味精翻炒均勻,再把蔥花放入鍋里炒勻,出裝盤。
一道鮮香美味的《土豆燒雞塊》就簡單製作完成了。因為先把雞塊放入鍋里焯燙過血水,還把雞肉放入鍋里小火慢慢炒干水分,讓超過的雞塊變得更加鮮香,味道醇正。尤其是在炒干水分的時候,慢慢的炒,在通過油鍋煸,吃起來就更加鮮香。土豆與蒜末、蔥花搭配起來,香味會更加濃郁。喜歡的朋友可以試試哈。