❶ 牛肉和帶魚可以一起吃嗎
可以一起吃的。
牛肉不可與以下食物同食： 牛肉+白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎 牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化 牛肉+海螺：身體不適 牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹 牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療 牛肉+紅糖：腹脹 牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹 牛肉+橘子：不利於營養素的吸收 牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
魚和牛肉能夠 一起吃，一般沒什麼影響。建議平常飲食搭配營養均衡，多吃蔬菜新鮮水果，此外要提升身體鍛煉，每星期最少開展戶外活動3-5次，如體育運動、游水、騎自行車、慢跑等，也要確保充足的睡眠，戒煙酒，有益於提升人體抵抗能力，維持身心健康。
多種多樣食材都帶有鉀，這代表著飲食搭配自身非常少造成 低鉀。鉀與鈉緊密配合調整體細胞作用，這二種電解質溶液務必保持穩定。很多攝取鈉會提升你人體對鉀的要求。鉀成分低一般是因為尿里或腸胃鉀外流過多引發。慢性腎衰竭、腹瀉和過多嘔吐等症狀可造成 低鉀。除此之外，服食一些葯品，如皮質類固醇、泄葯和利尿葯，會造成 鉀水準降低。
❷ 上檔次的10道家常菜，簡單美味，來客人時做著吃，不用下館子
青椒炒豬肚
食材：白煮豬肚500克、青椒、紅椒各250克、蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水
做法：
1、將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗凈，用開水氽一下，撈出切成小段；
2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下；
3、加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。
麻辣藕片
食材：白糖；植物油；材料：蓮藕2節；蔥1棵；蒜2瓣；干紅辣椒6個；花椒若干；食鹽；生抽；香醋；香油
做法
1.蓮藕洗凈，涼水入鍋，大火煮開轉中火煮25分鍾左右至藕熟；撈出晾涼；切厚片；蔥蒜切碎；藕片和蔥蒜碎末混合；
2.添加鹽、生抽、糖、香醋和香油拌勻；紅辣椒剪碎，花椒粒清洗晾乾；起油鍋，小火慢炸干紅辣椒段和花椒粒；至香味飄出，趁熱澆在拌好的藕片上。
干煸帶魚
食材：帶魚,胡椒粉,干辣椒,鹽1,蔥姜蒜,花椒,帶魚
做法：
1、帶魚切段，洗干凈後加入適量的鹽.料酒.胡椒粉腌制半小時。
2、油6成熱入鍋炸熟至金黃色起鍋待用。
3、少許的油5成熱放入:蔥.姜.蒜.花椒.干辣椒翻炒出味。
4、各種材料翻炒出味後倒入炸好的帶魚，翻炒片刻出鍋裝盤即可
燉牛肉
食材：
牛排1000g，蔥姜蒜，食用油，土豆1個，胡蘿卜1個，鹽，茴香，桂皮，香葉，花椒，大料，肉蔻，草果，郫縣豆瓣醬，紅燒醬油，料酒，啤酒1聽。
步驟：
1.食材洗凈，蔥切段，姜蒜切片，土豆去皮切滾刀塊，胡蘿卜切滾刀塊，冷水下鍋加適量的鹽煮牛肉，水開之後打去表面的血沫，再煮2分鍾；
2.撈出鍋瀝干水分備用，起鍋燒油，油熱加入香料炒出香味，再加入蔥姜蒜爆香，加入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油；
3.再倒入牛肉翻炒均勻，牛排多煸炒一會兒，可以去腥，再加入1勺紅燒醬油調味上色，再加入2勺料酒繼續翻炒均勻，加入1聽啤酒，增香去腥；
4.為了減少時間，備用一個高壓鍋預熱，倒進去牛肉，再在表面撒上適量的鹽，蓋上蓋子壓15分鍾；
5.時間到了之後，打開蓋子，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，繼續壓5分鍾既可以了；
6.煮熟了以後，撒上適量的鹽、雞精攪拌均勻，出鍋裝盤即可。
剁椒蒸排骨土豆
材料：
排骨、土豆、姜、蒜、蔥白、剁椒、紅糖、生抽、生粉
做法：
1.先把排骨剁成小塊，用清水多洗幾次，然後瀝干水分，姜切絲，大蒜拍碎切碎，蔥白切碎。
2.鍋里下少許油，把姜、蒜、蔥花、剁椒放進去爆出香味，加入適量紅糖和生抽調味。
3.加入排骨中，拌勻腌制2小時。
4.土豆去皮切小塊兒，放在碗中墊底。
5.將腌過的排骨放在土豆上面，放入開水鍋中，蒸熟。（蒸50分鍾左右）
6.蒸好之後，撒上蔥花點綴即可。
酸辣炒蟹
准備食材：
螃蟹2隻、香蔥適量、鹽少許、酸泡辣椒3個、蒜瓣3-4個、生薑1塊、生抽適量、蚝油適量、胡椒粉適量、陳醋少許、白糖少許、干澱粉適量、食物油適量
做法步驟：
1、將螃蟹用刷子刷洗干凈，放入盆中，倒入胡椒粉、鹽和料酒去腥。將香蔥、蒜瓣、生薑、泡椒全部都剁碎。准備一個小碗，倒入陳醋、生抽、蚝油調成醬汁拌勻備用。
2、將腌制好的螃蟹放入澱粉當中，讓螃蟹全身都沾上澱粉。起鍋燒油，將螃蟹放入鍋里炸，等表面變成金黃色撈出備用。
3、鍋里留油，將蔥姜蒜、泡椒倒入鍋中，大火炒香，轉小火倒入螃蟹翻炒均勻。將醬汁倒入鍋中，繼續翻炒均勻，最後倒入水澱粉勾芡即可。
百合炒肉
食材：
百合；瘦肉；玉米；青豆
做法：
1、預處理：將瘦肉切成丁，用少許生抽、澱粉、熟油抓勻，腌15分鍾。如果用干百合要先用水泡1、2小時
2、熱炒：鍋里放2勺的油，倒入肉丁迅速劃開，不會讓肉沾在一起
3、放入百合、玉米、青豆，加鹽翻炒2分鍾就可以裝盤了。（喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒）
剁椒魚頭
主料：
魚頭(一個)
調料：
蔥(適量)、姜(適量)、蒜(適量)、剁椒(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(適量)、雞精(適量)
製作步驟：
1、魚頭加鹽搓洗干凈，沖掉鹽水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半湯匙，鹽半茶匙，雞精半茶匙，搓揉均勻，腌漬十分鍾。
2、蔥姜蒜墊底。
3、鋪上剁椒蒸八分鍾虛火蒸兩分鍾。
4、撒上蔥姜蒜末。
5、油燒熱，冒青煙的時候離火，數三個數，澆在魚上即可。
6、剩下的湯汁用來拌面條特別好吃。
麻辣豬蹄
主料：
豬前蹄 (1500g)
調料：
紅干椒 (30g) 植物油 (30g) 精鹽 (1茶匙) 麻椒 (2茶匙) 豆瓣醬 (30g) 生薑 (30g) 桂皮 (5小塊) 八角 (2個) 香葉 (5片)
廚具：
砂鍋、煮鍋
1用刀子把豬蹄刮剃干凈。
2把豬蹄平放在菜板上，用菜刀自指端切開。
3把豬蹄豎立起來，用刀沿骨縫劈成兩片。
4買豬蹄，要買這種帶蹄筋的。
5用刀把豬蹄自骨縫處下刀，斬成大段。
6把斬好的豬蹄塊放入煮鍋，倒入沒過豬蹄塊的清水，大火煮開後撈出。
7把焯過水的豬蹄塊撈出，沖掉浮沫後倒入砂鍋。
8紅干椒切段，准備好麻椒一小把。
9炒鍋里倒入油，挖入兩湯匙豆瓣醬，小火炒出紅油。
10放入麻椒、紅椒、桂皮、八角，香葉小火炒出香味。
11倒入清水。
12開大火煮開。
13把煮好的麻辣湯汁倒入砂鍋。
14砂鍋上爐灶，大火煮開。
15小火燉制40分鍾，調入適量精鹽，燉制10分鍾。
小竅門：
1、豬蹄前蹄骨小肉多，買豬蹄要買帶蹄筋的，這種豬蹄膠原蛋白較多，煮出來湯濃。
2、豆瓣醬有鹽度，調入精鹽要適量。
金針菇日本豆腐煲
食材 ：
日本豆腐500g，金針菇500g，蔥花，蒜，鹽，蚝油2勺，醬油2勺，澱粉少許。
做法 ：
1、清洗金針菇，起鍋，燒水，待水燒開後放入金針菇，過水至斷生，撈出控水備用。（可在金針菇內撒少許鹽，簡單腌制入味）
2、日本豆腐切塊，可以切大一點，不易碎。
3、日本豆腐切塊後，均勻裹上一層澱粉。另需調配一碗水澱粉，備用。
4、再次起鍋，倒入油，待油溫剛剛起煙，放入日本豆腐，炸至表皮金黃色。豆腐剛剛下鍋不要攪拌，容易碎。
5、豆腐炸出表面金黃色即可撈出，控油。
6、鍋內留少量油，蔥花蒜丁下鍋爆香，將炸好的日本豆腐入鍋，翻炒均勻。
7、加2勺醬油，2勺蚝油，倒入之前備好的一碗水澱粉，蓋上鍋蓋燜一到三分鍾。
8、最後一步，將湯汁均勻淋在金針菇上，攪拌均勻，即可
酸辣肉丁
主料：
豬肉(200克)
調料：
蔥(適量)、姜(適量)、雞蛋清(適量)、藕(適量)、花椒(適量)、鹽(適量)、味精(適量)、豆豉(適量)、老抽(適量)、澱粉(適量)、青紅椒(適量)、油(適量)、醋(適量)、胡椒粉(適量)
製作步驟：
1、准備好原料。
2、把豬肉切成丁。
3、豬肉中放入半個雞蛋清、澱粉、鹽、老抽、少許油用手抓勻，腌制十五分鍾。
4、切好蔥、姜，准備好花椒。
5、把青椒、紅椒、藕切成小丁。
6、鍋燒熱，先放肥肉炸出油，然後放蔥、姜、花椒炸香。
7、倒入肉丁炒。
8、加入豆豉和醋炒一炒入味，裝出備用。
9、原鍋刷干凈，放火上燒熱，加入少許油，先藕丁炒一炒，再放青紅椒炒。
10、最後放入鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。
小竅門：
鍋要刷干凈再炒藕丁、青紅椒。
❸ 醬牛肉汁能不能燉帶魚
醬牛肉汁不能燉帶魚，醬牛肉汁燉帶魚就失去了帶魚的鮮味。
❹ 土豆燉牛肉和帶魚可以一起吃嗎
土豆燉牛肉和帶魚是可以和土豆一起吃的。土豆和帶魚一起燒，相信很多朋友沒做過，這樣搭配帶魚好吃，土豆也特別入味，非常推薦的喲。