九菜牛肉餃子挺好吃的。但不提倡用牛肉九菜包餃子，下面來看看相關知識：
牛肉最好不要和九菜一起吃，從食物的性味上來看，牛肉和九菜都是屬於性溫的食物，兩者屬於相剋的食物，不適合一起食用。
牛肉和九菜一起吃很容易就會上火，上火可能就會出現眼睛紅腫、尿黃、牙痛、咽喉痛等症狀，對人體的身體造成不適，如果說牛肉和九菜一起吃的多了，還有可能出現食物中毒的情況。
如果說不小心同時食用了牛肉和九菜，食用量不是很多的話，建議多吃一起降火的食物，比如：黃瓜、番茄、芹菜、綠豆、苦瓜、冬瓜等清熱解毒的食物，少吃一些辛熱上火的食物，就能有效的去除體內的熱氣。如果食用了大量的牛肉和九菜，除了多吃降火的食物之外，還需要用人乳和鼓汁解毒。
牛肉不能和哪些食物一起吃：
1、牛肉和紅糖、田螺、海螺、橄欖一起食用，不容易在身體內消化，會引起腹脹的現象，造成身體的不適。
2、牛肉最好不要和板栗、橘子一起食用，以免食物間的成分發生反應，影響各自的營養價值，造成營養的損失。
3、牛肉和白酒、生薑等性溫的食物一起食用，很容易出現上火的問題，最好別一起吃。
4、牛肉不宜與鯰魚、木耳菜一起食用，若是一起食用，可能會出現食物中毒。
❷ 牛肉和什麼搭配包餃子好吃
1、牛肉搭配芹菜是經典的餃子餡兒做法，搭配胡蘿卜或者是白菜，這是根據味道提鮮的，胡蘿卜和白菜都有淡淡的甜味，吃起來非常美味湯汁也鮮香。
2、牛肉餡搭配香菇，這種吃法是最近幾年才流行的，因為香菇非常的有嚼勁，切成小碎粒與牛肉混合製作成餃子餡，牛肉也是有筋道的肉質，兩者搭配起來吃著非常的有口感，而且香菇吸收湯汁的能力也很強。
3、牛肉還可以和青蘿卜搭配做餃子餡，能夠有條理脾胃順氣的功效，但是青蘿卜需要先切絲煮熟，然後放入涼水中擠干水分，切成末即可。
❸ 韭菜牛肉餃子餡能吃嗎
牛肉韭菜餡餃子不能吃。牛肉和韭菜一起吃會發熱動火，嚴重的還可能會導致身體中毒。牛肉里富含蛋白質，特別是賴氨酸的含量比較高，韭菜里含有草酸，在草酸的作用下，氨基酸會變成不能被人類消化的物質，在高溫情況下還會傷害人的身體。
牛肉是中國人消費的主要肉食之一，其銷量僅次於豬肉，牛肉享有「肉中驕子」的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上並非如此，牛肉和韭菜同時會中毒。
❹ 韭菜與牛肉包餃子好嗎（急）
韭菜與牛肉不可以混合調餡包餃子，韭菜與牛肉不能同食。
韭菜不可與牛肉一起吃，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。
牛肉是具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上並非如此，牛肉和韭菜同時會中毒。
(4)牛肉韭黃蒸餃好吃嗎擴展閱讀：
韭菜的營養價值：
增進食慾：韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
殺菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
❺ 牛肉韭菜餃子能不能吃
牛肉可以和韭菜一起吃的，不會中毒。牛肉是高蛋白食品。韭菜可以通便還有壯陽的作用。但是韭菜與牛肉同食容易引起牙齦炎。相剋原因:韭菜性味辛溫,具有溫中助陽的作用,牛肉性甘溫,具有益氣壯陽的功效,二者同吃,如火上澆油,使人虛火上升,導致牙齦腫痛.另外，韭菜忌與蜂蜜、牛肉同食 。有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。還有些禁忌韭菜與牛肉相剋：同食容易中毒。 韭菜與白酒相剋：火上加油. 韭菜與菠菜同食，易引起腹瀉。健康提示:韭菜含有大量的粗纖維,能促進胃腸的蠕動,預防便秘及腸道疾病.。
韭菜的營養價值有
韭菜的營養價值很高，每100克可食用部分含蛋白質2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纖維素0.6~3.2克.還有大量的維生素，如胡蘿卜素0.08~3.26毫克，核黃素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，維生素C10~62.8毫克，韭菜含的礦質元素也較多，如鈣10~86毫克，磷9~51毫克，鐵0.6~2.4毫克，此外，韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食慾的作用。韭菜除做菜用外，還有良好的葯用價值。其根味辛，入肝經，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛咸，性溫，入胃，肝，腎經，溫中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，韭汁對痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有仰製作用。《本草綱目》中說:"韭籽補肝及命門，治小便頻數，遺尿，"民間常用韭菜治療身體虛弱，肺結核盜汗，噎嗝反胃，婦女產後血暈，吐清水及跌打刀傷腫痛，神經性和過敏性皮炎，新生小兒硬皮症等。
❻ 牛肉可以跟韭菜一起包餃子嗎
牛肉和酒的也可以一起包戴選擇牛肉不要選的牛腱子肉還有選擇牛肉的稍微肥點地上前額，那塊的。肉肉好了，盡量均勻一些，完了割點韭菜一包。相當鹹的餃子，非常好吃，讓你吃的多不絕口。
❼ 牛肉韭菜餡兒的餃子可以吃嗎
牛肉韭菜餡兒，餃子，是可以吃的，而且是非常好吃的，把牛肉餡兒好，在葯包之前再把韭菜放入肉餡里，這樣以免把韭菜放早了，韭菜經過鹽以後容易出水，包完以後，煮出來的餃子特別好吃特別鮮min
❽ 牛肉和什麼一起包餃子好吃
牛肉和芹菜可謂是經典搭配，但如何將餡料調制更香還鮮嫩多汁呢？ 那就是調制餡料時要多加入水，但不是普通的水，而且花椒水，花椒水要分次打入。 先將牛肉餡調味，再加入油後，放入芹菜末混合後再放鹽 ，這樣能有效的防止鹽分再將菜汁滲出。掌握好竅門後，你也能調出又香又鮮的牛肉芹菜餡， 用它包餃子、做餡餅或蒸包子都很不錯。芹菜和它是天生一對，包餃子最好了，鮮香多汁，我家隔三差五就要做一次，兒子20個不夠吃，每次全家人都吃到撐， 快來嘗嘗我家的「芹菜牛肉蒸餃吧」 。
【芹菜牛肉蒸餃】
原料： 麵粉 1小碗 牛肉餡 1小碗 芹菜 1把 薑末 1小勺 胡椒1小勺 澱粉 1小勺 料酒 2勺 油鹽 適量
製作：1. 准備好原材料； 2. 麵粉放入碗中，加入開水進去攪拌； 3 再將它和成光滑的面團， 加蓋室溫餳發30分鍾； 4. 將花椒加入開水沖泡十分鍾； 5. 牛肉餡中加入適量的鹽、薑末、澱粉、胡椒粉和料酒， 攪拌均勻； 6. 加入適量的花椒水， 順著一個方向攪拌上勁；
7. 加入芹菜末和少許香油，順著剛才的方向攪拌； 8. 再加入芹菜末進去，加入少許鹽，順著同一方向攪拌均勻； 9. 將餳好的面團搓成長條，下成大小相同的劑子； 10. 擀成圓片後包入芹菜牛肉餡料； 11. 將餃子的圓邊捏緊包好，這樣蒸餃就包好了； 12. 蒸屜底部刷層油， 擺放好蒸餃，燒鍋水後放在爐上大火蒸上10分鍾；
13. 端上桌， 搭配上調味料即可。
小貼士： 1. 用開水泡花椒， 再待花椒水涼後打入牛肉餡； 2. 先加入調味料調制牛肉餡， 再加入涼後的花椒水，慢慢的打入裡面， 拌入芹菜末後先加入油拌均勻包裹住，最後再加入少許鹽，這樣能避免殺出水分； 3. 蒸餃的餃子皮是燙面， 可先用筷子攪拌， 再來用手和面； 4. 蒸屜底部刷層油， 這樣避免蒸餃底部扒底。