酒店廚師為你回答這個問題:牛肉是很好的食材之一，具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。餃子是我們最常吃的主食之一，用牛肉做餃子比豬肉做餃子更理想，因為牛肉的蛋白質含量比豬肉高得多，但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，所以常食牛肉不僅可減肥，還可獲得人體所需的蛋白質。
總之兩種蔬菜和牛肉搭配都有互補性，一個性涼一個燥熱。根據自己的喜好即可，
牛肉餡的水餃，飽滿多汁，肉質滑嫩，味道鮮美，營養豐富，一直以來都能受到很多人的喜歡，其實很大的原因還是因為牛肉的營養比較豐富，牛肉蛋白質中含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸之間的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，這也就意味著牛肉中所含蛋白質更容易被人體消化和吸收，牛肉與豬肉比起來還有個更大優點就是脂肪含量比較低，而牛肉與我們生活中常食用的羊肉相比，它的腥膻味較輕，而且牛肉吃多了不客易上火，所以更容易被人接受，被人喜歡。
Ⅱ 牛肉水餃用蘿卜和用芹菜哪個好吃哪個營養呢
牛肉餡的水餃，飽滿多汁，肉質滑嫩，味道鮮美，營養豐富，一直以來都能受到很多人的喜歡，其實很大的原因還是因為牛肉的營養比較豐富，牛肉蛋白質中含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸之間的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，這也就意味著牛肉中所含蛋白質更容易被人體消化和吸收，牛肉與豬肉比起來還有個更大優點就是脂肪含量比較低，而牛肉與我們生活中常食用的羊肉相比，它的腥膻味較輕，而且牛肉吃多了不客易上火，所以更容易被人接受，被人喜歡。
- 芹菜入餡的話，先用鹽殺出它的水分，然後用紗質籠布把它裡面的水分擠干後再放入牛肉餡中，這樣煮出的水餃就會抱團，多汁口感好，另外擠出來的芹菜水不要倒掉，可以用來和面。
- 蘿卜入餡的活，由於蘿卜的苦澀味，需要把它先焯一下水，焯水一是為了去除它的異味，二是可以改善蘿卜的口感，使其入餡後比較容易成團，並且能使煮出的水餃吃不出咯吱不熟的口感來了。
Ⅲ 披薩牛肉,雞肉,蔬菜那個好吃
牛肉~牛肉~棒約翰最近出了新品，妙脆牛肉比薩、芝士漢堡牛肉比薩、牛肉龍卷風比薩，全部好好吃~~
Ⅳ 牛肉和什麼菜搭配做出來的口感最好
牛肉是我們都非常熟悉的一個食材，牛肉具有很豐富的蛋白質和其他的營養元素，適當的吃一些牛肉，能夠補充我們身體的很多營養物質，冬天的時候吃牛肉，還能感覺到暖和，可以吃牛肉火鍋，生活中有很多牛肉的做法，都非常好吃，還有牛肉粉，牛肉給我們帶來了很多的美食。牛肉和什麼菜搭配做出來的口感最好？牛肉和不同的蔬菜搭配的口味都是不一樣的，我覺得牛肉和芋頭，土豆，白菜，芹菜等搭配口感做好，我最喜歡的就是土豆牛腩和芹菜炒牛肉。以上只是小編個人的看法，那麼你覺得牛肉和什麼蔬菜比較搭配呢？
Ⅳ 牛肉和什麼蔬菜搭配最好吃
NO5牛肉+芋頭：
牛肉與芋頭搭配食用，可以防治食慾不振及便秘，還可以防止皮膚老化。
NO4南瓜+牛肉：
從食物的葯性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適合於輔助治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨酸軟等病症。近年來多用於防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病症。
NO3白菜+牛肉：
白菜是我國廣大地區冬春兩季的主要蔬菜，白菜含有的粗纖維有促進腸胃暢通的作用。牛肉也是我國常見的肉食品種，含有豐富的蛋白質和其他營養成分，有補脾胃、益精血的功效。白菜與牛肉，素葷相配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經常食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。
NO2牛肉+白蘿卜：
蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。健康人食用後精力充沛。適合於治療消化不良、消渴、營養不良、虛損羸瘦、腰膝酸軟等病症。
NO1牛肉+土豆：
牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維粗，有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用。