⑴ 胡蘿卜洋蔥炒牛肉怎麼做
用料
牛腿肉
胡蘿卜 一小根
洋蔥 半個
蔥姜蒜花椒 若干
胡蘿卜洋蔥炒牛肉的做法
把牛腿肉放高壓鍋中加少量鹽、水和薑片壓制7成熟
壓牛肉的時候可以將洋蔥、胡蘿卜切薄片
牛肉撈出切薄片
鍋內熱油放入干紅椒、花椒、薑片，爆香後放肉牛肉片干煸一會兒，然後盛起來
熱油放入洋蔥爆香，放入胡蘿卜炒一會兒，斷生後放入牛肉片，加生抽，胡椒粉翻炒，再一勺豆瓣醬炒勻
在鍋中放入半勺鹽（豆瓣醬是鹹的），然後倒入半瓶啤酒，蓋上鍋蓋悶一會兒
起鍋前加半勺糖提味~OK啦
⑵ 牛肉胡蘿卜洋蔥能一起吃嗎
牛肉是生活當中，我們經常吃的一種美食味道鮮嫩可口，而且平時牛肉可以做成牛排，就連現在的年輕人經常吃的燭光晚餐都是用牛肉做的，既浪漫又代表著西方的氣息多吃一些牛肉還可以增強體質，接下來的文章小編就來為大家介紹一道牛肉胡蘿卜洋蔥的做法是怎樣的?
主料
洋蔥一個胡蘿卜半個
牛肉/豬肉(均可)適量
輔料
蔥適量蒜(可放可不放，個人喜好)適量
洋蔥胡蘿卜炒牛肉的做法步驟
1.備料完畢後，鍋中放入適量油，不宜太多，油膩反而不好的。
放入蔥爆一下，
2.先放入胡蘿卜翻炒一下，再放入洋蔥。
3.翻炒到可以快要出鍋的時候，放鹽翻炒均勻。(最後起鍋放鹽是以免鹽把菜裡面的水分都稀出來。就不好了。)
小貼士
【值得注意的是】：
1.我們平時很少吃豬肉，都是吃牛肉多，牛肉比豬肉硬，因此每次炒肉之前就切絲或者切丁之後，放生抽和玉米澱粉抓勻腌制一下下。澱粉可以多點點這樣炒出來的肉質更嫩滑哦，這樣寶寶吃都完全沒問題了的。腌制一會會兒就有用。
不管豬肉還是牛肉，這樣做都有用。
2.(最後起鍋放鹽，以免鹽把菜裡面的水分都稀出來。就不好了。)
這一道牛肉胡蘿卜洋蔥的做法，大家看是不是很簡單呢？關於牛肉當中還有清肝明目，降低高血壓和治療心腦血管的功效，不僅味道芳香宜人，在生活當中也受到了很多人的熱情歡迎，不僅僅是好吃美味，而且呢!牛肉比起豬肉羊肉和雞肉更加的有營養蛋白質更多。
⑶ 胡蘿卜可以炒牛肉嗎
胡蘿卜，它是可以炒牛肉的，胡蘿卜，一般，跟牛肉搭配起來，他可以解一些，膩感，之後呢，胡蘿卜也會更加好吃一些在國外的一些菜餚裡面，嗯，他們都會通常會把，一，牛排，回跟，胡蘿卜，去給她搭配起來，這樣又營養又好吃，周，我們的，胡蘿卜也可以，作為一個，燉肉。給她燉一下放一些胡蘿卜土豆之類的去給他燉一下姜吃起來會軟軟的嫩嫩的還符合大量的營養他是可以搭配搭配的
⑷ 片的做法，洋蔥胡蘿卜炒牛肉片怎麼做好吃
主料
胡蘿卜
1根
洋蔥
0適量
鹵牛肉
1份
輔料
食用油
0適量
鹽
0少許
步驟
10.裝盤開吃
⑸ 洋蔥胡蘿卜炒牛肉怎麼做如何做好吃
洋蔥胡蘿卜炒牛肉做法
主料
牛肋條肉
300g
胡蘿卜
1個
洋蔥
1個
輔料
油
1湯勺
鎮江香醋
1茶勺
料酒
1茶勺
老抽
1茶勺
生抽
2茶勺
冰糖
50g
鹽
適量
步驟
1.牛肋條肉泡冷水中，換幾次水，洗凈血水。
2.洋蔥一個，胡蘿卜一個，切件備用。
3.洗凈血水的牛肋條肉，用廚用巾或廚用紙吸干水分。鍋熱後加1湯勺油，油熱後放入牛肉條煎封表面。一面煎略黃再煎另一面。
4.煎好的牛肉條取出備用。
5.鍋中余油爆香洋蔥件。
6.加入煎封好的牛肋條肉一起翻炒。
7.加入鎮江香醋1茶勺，料酒1茶勺，老抽1茶勺，及適量的熱水，使熱水淹沒過牛肋條肉，大火煮開撇去浮沫，再轉中小火。
8.蓋鍋蓋燜煮約1小時。
9.1小時後，加入生抽2茶勺，冰糖50g，繼續燜煮。
10.當牛肋條肉熟爛後（可以用筷子輕易扎穿），再加入胡蘿卜塊，適量鹽調味，繼續燜煮30分鍾。
11.最後，開大火收干湯汁，即完成。
⑹ 怎麼做好吃，洋蔥紅蘿卜炒牛肉的家常做法
食材
牛肋條肉300克
胡蘿卜1個
洋蔥1個
油1湯勺
鎮江香醋1茶勺
料酒1茶勺
老抽1茶勺
生抽2茶勺
冰糖50克
鹽適量
製作時間：1-2小時
用餐人數：
步驟
1，牛肋條肉泡冷水中，換幾次水，洗凈血水。
2，洋蔥一個，胡蘿卜一個，切件備用。
3，洗凈血水的牛肋條肉，用廚用巾或廚用紙吸干水分。鍋熱後加1湯勺油，油熱後放入牛肉條煎封表面。一面煎略黃再煎另一面。
4，煎好的牛肉條取出備用。
5，鍋中余油爆香洋蔥件。
6，加入煎封好的牛肋條肉一起翻炒。
7，加入鎮江香醋1茶勺，料酒1茶勺，老抽1茶勺，及適量的熱水，使熱水淹沒過牛肋條肉，大火煮開撇去浮沫，再轉中小火。
8，蓋鍋蓋燜煮約1小時。
9，1小時後，加入生抽2茶勺，冰糖50g，繼續燜煮。
10，當牛肋條肉熟爛後（可以用筷子輕易扎穿），再加入胡蘿卜塊，適量鹽調味，繼續燜煮30分鍾。
11，最後，開大火收干湯汁，即完成。
⑺ 牛肉怎麼做好吃，胡蘿卜洋蔥燒牛肉的家常做法
洋蔥燒牛肉的做法步驟
1.
牛肉用生粉，生抽，腌制五分鍾。
2.
洋蔥切塊，絲，圈，都行，香菜切段。
3.
開火熱鍋，倒入多點油後，待油溫比較熱的時候，滑入牛肉，一定要打散牛肉，快速讓牛肉變色，時間控制在一分鍾。
4.
牛肉撈起後，開中火，將鍋底的剩油燒熱，如果油少就再適量的添加，油溫上升後倒入洋蔥，翻炒至洋蔥稍微變色，香味出來後放耗油快速翻炒將洋蔥充分裹上耗油，倒入牛肉，翻炒一分鍾，放孜然粉，放鹽，家裡放鹽小勺分量的一半。
5.
翻炒均勻後，在鍋內加兩湯匙水，蓋上鍋蓋悶煮一分鍾，之後加入香菜，大火翻炒幾下即可出鍋！
6.
烹制時間短，讓牛肉口感非常滑嫩，操作得當，牛肉入口即化，孜然和香菜味道更加提升香味，而且整體菜品顏色不錯。
7.
如果是不熟練控制火候的朋友，建議你用不沾鍋的平底鍋做。