① 土豆條燉小河魚的做法
原料：
小河魚，土豆條。調料：紹酒三分，味素五分，鮮湯一斤，精鹽、香油、香菜、香醋、胡椒粉適量。
做法：
(1)去掉魚鰓、內臟洗凈，魚的兩面切上十花刀，用開水燙一下，用涼水泡一會。
(2)勺內加一兩半油，燒熱後放蔥、姜、紹酒、精鹽、鮮湯，調好口味，放魚和土豆條，燒開後慢火燉爛。
(3)當勺內剩一碗湯時，加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可。
② 土豆可以和魚一起煮嗎怎麼做
魚跟土豆可以一起煮，下面介紹干魚燉土豆的做法。
主料：干魚150g、土豆400g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、花椒適量
步驟：
1.准備適量小干魚。
2.土豆去皮切塊，用清水洗去澱粉。
3.把小干魚用溫水泡半個小時，然後用清水洗干凈，瀝干水分待用。
4.鍋中加油燒熱，倒入小干魚。
5.炸至小干魚金黃，放入切好的蔥段和花椒炒香。
6.倒入土豆塊加醬油翻炒均勻。
7.再加入適量水，小火燉20分鍾。
8.然後放入切好的青椒和蒜末，加鹽再燉5分鍾。
9.關火放入適量味精翻炒均勻即可。
③ 土豆魚魚的做法
做法：
1、魚清洗干凈之後先去掉魚頭。
2、將兩片魚肉切下來，魚就被分成了一個魚頭、一條脊骨、兩片魚肉，一共四部分。
3、將魚頭剖成兩半，脊骨切成小段，放在容器中，用蛋清、鹽、胡椒粉、姜粉、料酒、澱粉抓勻，腌制20分鍾以上。。（這回的麻辣土豆魚並沒有用到腌制好的魚頭和魚脊骨，因為兩個人的飯量不大，所以只用了部分魚片。家裡人多的話，魚頭魚骨先下鍋，然後下魚片哦。）
4、取一片魚肉，去掉大刺。將大刺也切成段放到步驟3的容器中腌制。
5、從魚尾開始，用快刀切出一片薄薄的魚肉，但是不要切斷。
6、然後切第二刀，這次切斷，這樣就形成了一大片漂亮的魚片啦。
7、所有魚片片好之後，加入蛋清、澱粉、胡椒粉、姜粉、料酒、鹽。
8、戴上一次性手套，將魚片和調味料抓勻，腌制10分鍾以上。
9、土豆一個去皮洗凈，切成薄片。
10、燒一鍋開水，將土豆片焯燙至熟。
11、鍋內放油，放入蔥蒜炒香，然後放入土豆片過一下油，調入一點點鹽翻炒均勻。
12、將炒好的土豆盛出，放在大碗的底部。
13、鍋內再次放油，放入多多的蔥姜蒜炒香。
14、然後按照個人口味放入適量的麻辣火鍋底料炒化。
15、加入清水燒開。
16、逐片加入腌制好的魚片。（如果整條魚都要做成麻辣土豆魚，那就先放入魚頭和魚脊骨煮熟，再放入魚片。）
17、調入鹽和雞精，魚片全部定型之後即可關火，將湯汁和魚片全部倒入大碗中的土豆片上。
18、灑上切好的蔥花和蒜末，灑上一層現磨的黑胡椒。
19、鍋內熱油，將干辣椒和花椒炸香，澆在蔥蒜上。
④ 土豆燉魚的做法大全
用料
八角 4個
蒜 6瓣
姜 6片
蔥
辣椒 8個干，六個新鮮，食材多少而定
鹽 少許適量
生抽 一勺半
花椒 如圖所示
鰱魚 一斤
成品魚頭剁椒 一勺，超市有售
香菜 適量
嗷嗷待哺的自己 一個
土豆燉魚的做法
菜市場買來的新鮮魚，拿回來先清水過血水，放入少許鹽腌制，十五分鍾左右土豆燉魚的做法 步驟1
魚按一斤算，佐料如圖所示即可土豆燉魚的做法 步驟2
切好備用土豆燉魚的做法 步驟3
食用油隨意，我用豬脂肪煉油，中火，使味道更加醇厚土豆燉魚的做法 步驟4
出油後，加入干辣椒與薑片，爆香，隨後加入八角，花椒翻炒十幾秒，注意時間要短，否則味道會發苦土豆燉魚的做法 步驟5
放入新鮮魚片，靜置二十秒後再把魚片輕微翻過來，再靜置二十秒，撒上一勺半生抽土豆燉魚的做法 步驟6
加入水，放入土豆，加入新鮮紅辣椒，不用翻炒，開大火煮土豆燉魚的做法 步驟7
待湯水熱時加入魚頭剁椒一勺土豆燉魚的做法 步驟8
湯沸騰後，轉中火再煮十分鍾左右，出鍋前兩分鍾放入蔥段土豆燉魚的做法 步驟9
出鍋後放入香菜適量，與米飯配合可大快朵頤，注意魚刺 土豆燉魚的做法 步驟10
當然要留一大碗第二天帶飯上班和同事們一起吃 土豆燉魚的做法 步驟11
小貼士
蔥和香菜最後放，鹽不要放多，放多了就加點糖吧
⑤ 土豆番茄魚片湯怎麼做
番茄魚片湯
材料：草魚、鹽、胡椒粉、色拉油、番茄、蒜、蔥、姜、土豆
1. 草魚去黑膜，洗干凈,切成硬幣厚度的薄片。
2. .加入鹽，胡椒粉，生粉抓勻。淋入少許色拉油，再拌勻。
3. .番茄洗干凈，掰小塊。我沒去皮，皮下番茄紅素含量最高，如果不喜歡也可以把皮去掉。(番茄去皮方法：底部切十字刀，放入水裡煮到皮裂開，即可輕松去皮。)
4. 鍋里下少許油小火把蒜蓉煸香。
5. 轉大火，倒入番茄、土豆。
6. 把番茄炒出紅油。倒入水，煮幾分鍾，改小火。
7. 放入姜絲。(魚很新鮮，蒜蓉和姜絲都不用多放)把魚片，一片片不重疊放入。魚片變色，捲曲，加鹽，蔥花即可食用。
⑥ 魚燉土豆怎麼做如何做好吃
主料
草魚3條 土豆1個
輔料
花椒 八角
辣椒 鹽
糖 醋
味達美 大蔥
姜 大蒜
青椒 香菜
魚燉土豆的做法步驟
1. 草魚清洗干凈，把裡面黑黑的那東西洗掉，然後用鹽，少於糖，花椒，干辣椒絲，味達美，薑末，塗抹於魚全身，包括魚肚裡面，腌制十分中後入味。把蔥，土豆，青椒，蒜瓣，姜洗好，切好，備用
2. 把腌制好的魚放油鍋裡面煎黃，翻動時要輕輕的翻動，小心破掉，放入切好的蔥薑片炒香，然後把腌制魚時的材料汁澆於魚身，放點香醋，可以軟化魚刺，煸香入味後倒入開水【放水高於魚身，因為燉土豆還需要一會時間，避免熬干湯汁】放土豆蓋鍋蓋燉十分鍾。
3. 待土豆燉透，綿爛，有土豆香的時候倒入切好的青椒，蒜瓣，香菜，因懷孕所以不添加味精等調味品，其實鮮魚經熬制湯已經很鮮美了，沒必要加調味品。
4. 出鍋，呵呵，手機渣像素，味道還是不錯的！
⑦ 土豆和魚一起煮可以嗎
可以，做成魚燉土豆。
准備材料：魚半節，土豆2個，生薑十片，蔥花適量，鹽適量
1、把魚洗凈切塊，姜切片，放到碗中備用。
⑧ 跪求延邊正宗小魚湯的做法
准備材料：小魚2斤、韓式辣椒醬4湯勺、野蘇子1小把、醬油1湯勺、蚝油1湯勺、鹽1勺、雪碧3湯勺、土豆半個、豆芽100g 、西葫蘆（角瓜）一根、豆腐（可有可無）200g、青椒一根、紅椒一根、香菜一小把、小毛蔥2頭、小蔥2根
製作步驟：
1、豆芽洗干凈。
⑨ 土豆能燉魚嗎
大家知道什麼是土豆鯽魚湯嗎，土豆鯽魚湯其實就是用土豆加上忌廉來燉至的一種湯，好吃營養，也非常的健康，如果我們想要一個更加健康的身體，那麼這個湯也是其中的一種，也能幫助我們養生，養生湯吃了之後對我們的身體是非常不錯的，而這個土豆忌廉湯的做法是一件比較麻煩的製作方法，但是其實耐心做的話也會成功的，下面我們來看看這個土豆忌廉湯的做法。
做法一
做法：
1.打開電磁爐，將平底鍋放到爐上預熱，熱了以後放入黃油。
2.待油熱後放入切好片的蘑菇，紅蘿卜粒，青豆，土豆粒翻炒幾下。3.將淡奶油倒入鍋中，攪拌，混合均勻。再倒入鮮牛奶。
4.將鍋中的淡奶油、牛奶和蘑菇，紅蘿卜粒，青豆，土豆粒的混合物倒入豆漿機，攪打粉碎。
5.將混合物重新倒入鍋中加熱，並加入鹽和雞粉，攪拌。
6.出鍋就可以吃。自己做的忌廉湯，味道一點也不遜於西餐廳里吃到的湯呢。
而且營養也蠻豐富的呢。味道清甜可口。好喝好喝。顏色奶白色的。就像我囡囡喝的奶，呵呵，奶的味道，囡囡當然喜歡啦。
正好，我所用的材料都是囡囡平時喜歡吃的呢!如果大火吃，想土豆鯽魚湯
土豆鯽魚湯的做法
用鯽魚來熬湯的時候有很多食材都是可以放進去的，鯽魚湯裡面還可以放入土豆，用土豆來做的鯽魚湯會比較好吃，味道也更加的香濃，土豆的澱粉含量比較高，熬湯的時候吃著這厚厚的澱粉會覺得好吃還爽口，但是土豆在燉湯的時候最好是切厚一點，這樣土豆在燉湯的過程中才不容易煮爛，外觀也更美，那麼這個土豆鯽魚湯的做法有哪些?
做法一
方法:
1.魚清理內臟後用少許酒胡椒粉鹽淹制10分中;
2.番茄切小粒土豆切小塊待用;
3.如怕魚腥可先把魚煎至金黃盛出;如不怕就不必經此程序;
4.准備一個大湯鍋將土豆先放入加2片姜注入8成滿的水一起煮;
5.另用一煎鍋注入少許油將蕃茄番炒(中火)放少許鹽酒糖拌炒至成番茄醬(大概數分中即可);
6.將炒好的蕃茄倒入湯鍋中待大開後放入魚一起煮30~40分中關火前放入少許鹽調味即可.
7.一份無添加的靚湯就做好了.
做法二
1.先將姜、大蒜頭放入油鍋炒香，然後放入魚煎至金黃色。
土豆燉鯽魚的做法22.加入涼開水，適量(以剛好沒過魚)，燒開後放入土豆。
土豆燉鯽魚的做法33.待土豆能輕易分開後，放入辣椒、芹菜等佐料。根據個人口味鹹淡，放鹽。然後出鍋。
做法三
做法步驟：1鯽魚處理好
做法步驟：2土豆切成塊
做法步驟：3配料都切好
做法步驟：4鍋中放