① 中國知名牛肉面大PK,看完這4款面,你覺得哪款面最好吃
作為一名傑出吃客,談起全國各地各地的美食我能滔滔不絕的說穿上千種:麻辣小龍蝦、佛跳牆、西湖醋魚、東安子雞…但當我飢腸轆轆的情況下,腦海中最開始想到的是一碗熱騰騰的牛肉拉麵。
牛肉拉麵不僅美味可口,營養成分一樣比較豐富,那樣全國各地哪個地方的牛肉拉麵最好吃?我給大家分享4個地方的牛肉拉麵。有沒有你故鄉的呢?
4、廣東省牛腩面
廣州人喜歡吃作為全國是出了名的,各式各樣食材都能在廣州人手上變為一道道美味可口,都覺得東北人喜歡吃面,廣州人一樣喜歡吃面,不但喜歡吃也更容易吃,有別於北方麵食的豪放粗放型,廣東省的牛腩面更為精美,與前邊的3種面算得上是自成一派。
廣東人吃牛肉拉麵,只採用肌肉筋膜連肉、肥瘦相間的牛腱,面只採用生面,對火鍋配菜也有講究,一般選用小青菜、胡蘿卜、番茄等不同的,正宗廣東省牛腩面,鮮面條Q彈彈牙,牛腱軟爛的同時還一直保持著羊筋的筋道,湯鮮味美,老少咸宜。
② 哪家牛肉麵好吃,味道正宗
牛肉麵好不好吃在於湯,湯是牛肉麵的靈魂。其實在蘭州,沒有正不正宗的一說,因為蘭州畢竟是牛肉麵的發源地,。各有各的特點和優勢。
我們單位樓底下有家牛肉麵,叫松鼠家牛肉麵,我和我們同事都會經常去,地處於正寧路和甘南路的交界處。就是碰到中午吃飯的人會特別的多,需要排隊的。。不過松鼠家牛肉麵的湯確實是挺好喝的,每次吃完面,我都會把湯喝的一干二凈。
總之,想吃正宗一點的牛肉麵,來蘭州打卡就對了。保證你每天吃到的味道都不帶重樣的
③ 哪兒有好吃正宗的牛肉麵
一碗香牛肉麵
北太平庄\白家莊都有,4元一碗(不加肉的)
還不錯,我男朋友愛吃.
你想開一家?取經?還是,嘴饞????
④ 綿陽4日游推薦(城區之內 主要是好吃的東西(小吃為主) 適合情侶去的地方 )
呵呵,我 也喜歡吃,
1 馬家巷裡的酸辣粉,土豆泥,油茶,春卷(超級棒)
2 順河街有一家面面居,招牌面;燃面,我最喜歡;生椒牛肉麵,辣得多安逸
3 成綿路的串串,一條街,不 擺了,加冰粉,多麼安逸
4 開元米粉,處處都有,胖米粉,好吃
5 南山上面的糯米排骨,在南山上賣了7·、8年了,深受學生喜歡
6 七中底下的光頭炸醬面
⑤ 牛灣村和眾憶牛肉麵哪個好吃
兩種拉麵都很好吃,各有各的特色
眾憶牛肉麵的熱量,營養價值,眾憶 私房牛肉麵補充維生素A、維生素B族、維生素C,補鈣,補鐵
牛灣村的拉麵具有牛肉爛軟,蘿卜白凈,辣油紅艷,香菜翠綠,面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧,香味撲鼻,誘人食慾等特點。
⑥ 四川麵食品牌哪家最好巴味仙面庄店賺 錢嗎
面無貴賤,適口為佳。
時人一直有一個認知誤區,以為巴蜀地區不產小麥。其實四川一直以來都是小麥種植的重要區域,只是因為日照時間較短,並不適合種植軟質小麥。這樣就導致了川地小麥製成的麵粉以低筋為主,不如北方用高筋麵粉製成的面條筋道。
做面有一句順口溜,「鹽是骨頭鹼是筋」。四川的麵食大多都要加入鹽和鹼,使面更加勁道。為了掩蓋住鹼面的異味,四川人順勢就在佐料和臊子上面想辦法。川地大多數知名面條都是這個思路。
這里又有一個小的知識點。面條的澆頭川人習慣喊作「臊子」。川人嘴裡的「面臊子」不一定都是肉臊子,兔肉、牛肉、排骨之類的都統統被叫作「面臊子」。
我們先來說一個最普通的面臊子——牛肉。
全國知名的牛肉麵很多,比如蘭州牛肉麵,台灣省的「四川牛肉麵」,襄陽牛肉麵,安慶牛肉麵等等。不過若要說起四川哪個地方的牛肉麵最好吃,內江人一定馬上跳出來自薦。
網上有種說法,內江牛肉麵是張大千最愛的麵食之一,台灣省的「四川牛肉麵」就是在內江牛肉麵基礎上改良出來,內江牛肉麵是川味牛肉麵的代表。這些說法不論真假,皆是對內江牛肉麵的喜愛。
內江牛肉麵沒有「一清、二白、三綠、四紅、五黃」的繁雜。大坨大坨燒得耙活的牛肉,咸鮮紅亮的湯汁,加上一把獨有的韭黃碎,就是一碗美味的內江牛肉麵。
牛肉麵,孜然牛肉唱得是主角。大坨大坨的牛肉被燉煮的軟爛,每一塊牛肉都吸飽了湯汁里的香味,食客們一口咬下去才會有汁水豐滿,肉嫩多汁的口感。而一碗合格的內江牛肉麵,除了面條的口感,牛肉的嚼勁,湯底的鮮美,作為點綴的韭黃才是點睛之筆。小小一把韭黃將豪氣和精緻完美地融合到了一起。就如同川妹子一般,大氣之中卻又帶著動人的嬌媚。
說完了地上的臊子,我們再來擺一個海里的臊子——海味面。
人總是這樣的,越是得不得的東西就越是稀罕。在四川這個標準的內陸地區,海鮮特別受到川人的追捧。於是成都的海味面也就應運而生了,充分滿足了成都人幾塊錢吃頓海鮮的慾望。
其實純白味的海味面在川內的面條界算是一個特殊的存在。宜賓燃面,內江牛肉麵,資中兔子面,怪味面……川內的面條界歷來是紅湯唱主角。