1. 土豆絲餅的做法
把馬鈴薯除掉皮，切成細絲，越密就越好，清洗一下，放入一個盆里，打上兩個雞蛋，添加適量的小麥麵粉，依據每個人的口感放進一些鹽.
假如喜愛美觀大方得話，能夠放一些蔥絲、胡蘿卜絲等，放進一些冷水，攪拌均勻，在炒菜鍋中放進油，將拌和好的小麥麵粉分次放進炒菜鍋，等雙面都裁成橙黃色的情況下，就可以起鍋了，假如餅較為大得話，可以用刀割成多份，就是這樣美味可口的土豆絲餅就完成了。
土豆絲餅的烹飪技巧：
1、土豆絲盡量切細一點，這樣煎的時候更快。
2、拌成稠稠的糊狀是煎餅成形的關鍵，新手可以適當多加點麵粉，更有利於成形。
2. 土豆絲餅的做法簡單好吃 土豆絲餅做法步驟
1、准備用料：土豆、鹽、味精、十三香、澱粉。
2、土豆削皮，切絲，切絲後不要用水清洗了。
3、在土豆絲內加入適量鹽、雞精、十三香和1勺澱粉。
4、將土豆絲攪拌均勻，電餅鐺刷油，將土豆絲放入鍋內，鋪平，盡量均勻些，用鏟子按壓一下。
5、全程用小火，將土豆絲餅烙至一面成型後再翻面，土豆絲餅兩面都烙至金黃出鍋。
6、將土豆絲餅切成喜歡的形狀，裝入盤內，撒上熟芝麻和麻辣鮮，就可以開吃了！
3. 做法十分簡單的土豆絲餅，該怎麼做才能百吃不膩，特別好吃又美味呢
做土豆絲餅的時候搭配適量的胡蘿卜絲，並把胡蘿卜絲與土豆絲一起腌制，會讓它百吃不膩，好吃又美味。
土豆絲餅是很多人喜歡吃的風味小吃，特別是年齡比較小的孩子特別喜歡吃，但有一些家長做出的土豆絲餅不完美讓孩子不喜歡，其實這道美食在做的時候也有一些方法和技巧，只有掌握它們才能讓做出的土豆絲餅百吃不膩，好吃又美味。
3、土豆絲餅見到兩面金黃以後，出鍋擺放在盤子中，趁熱吃口感好，它可以直接吃，也可以搭配適量的番茄醬，那樣會讓人感覺土豆絲餅好吃美味，會有種百吃不膩的感覺。做土豆絲餅時也可以不放胡蘿卜，那樣會讓做好的土豆絲餅口味更純正，但外表不如放點胡蘿卜漂亮。