土豆粉是一種著名的傳統小吃。起源於明朝宮廷，明亡後傳入民間。因口味獨特贏得世人稱贊，流傳至今，成為中華一代名吃。下面我告訴大家土豆粉怎麼做好吃，希望對大家有幫助哦
土豆粉的做法一:酸辣土豆粉
材料
材料：濕土豆粉 180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥
調料：油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽
做法
1、准備好材料和調料。榨菜切碎，香菜和香蔥切小段;
2、水開後，土豆粉煮2-3分鍾即可;
3、撈起來，拌上調料，撒上榨菜末、香菜和香蔥段就好了。
小訣竅
**粉不能煮過軟了，熟了就好，泡在調料里才有吸收味道的空間，這樣的粉才入味;
**調料中辣椒油要多多地放，能吃辣的放油辣椒，不能吃辣的，把油辣椒里的辣椒逼掉，辣椒油也必須要多放;
**榨菜末和香菜一定要多，不能吃香菜的可以不放，用小蔥代替，但榨菜末一定要多，要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。
**粉放入調料碗中後，加入一些水，剛好沒到粉絲處為宜，粉絲還會吸收部分調料水的，所以不會太多。
土豆粉的做法二:砂鍋土豆粉
材料
土豆粉 一人份 香菇 兩朵
海帶絲 少許 豆腐泡 幾個
魔芋結 大白菜 幾片
調料：
鹽 1小匙 糖 1/2小匙
生抽 1大匙 花椒粉 少許
辣椒油 1大匙
做法
1.鍋中燒開水，下土豆粉煮熟，撈出過涼水待用
2.砂鍋中加足水，下香菇和海帶絲一起煮至水開，此時湯就是方便的香菇海帶高湯啦~接著下入魔芋結、豆腐泡煮兩分鍾，然後下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有調料煮開即可
3.吃的時候根據喜好加點辣椒油啊醋啊什麼的~
土豆粉的做法三:土豆粉蒸肉
材料
豬腱子肉(300克)，土豆(1個、大的)
做法
1、准備好需用的原料;
2、姜蒜切成米，准備好花椒粒和米粉;
3、土豆去皮後切成小丁，用清水浸泡去其澱粉，腱子肉切成大小適中的片;
4、將切好的肉片放入碗中，再一次加入郫縣豆瓣、辣椒粉、姜蒜米、大醬、耗油、雞精、味精、酒釀、少許十五香、生抽、花椒粒;
5、拌勻後，靜置碼味約15分鍾;
6、加入米粉;
7、拌勻;
8、加入瀝干水分的土豆丁和葵花籽油略拌;
9、加入紅油拌勻;
10、裝入蒸盤，放入蒸鍋中，開大火，上汽後轉中火蒸二十分鍾就可以了。
Ⅱ 不辣土豆粉怎麼做好吃
不辣，土豆粉怎麼做好吃，那就是不放辣椒，剩下其他調料你都要放。只要是鹹蛋味兒，夠口兒就很好吃。裡面就放一些基金呀，嗯，好油。花椒。蒜，香菜。哎呦，蔥花。黃豆粒兒。花生碎。芝麻油。糖這些東西都全一些，攪拌一下就很好吃。喜歡酸味兒的話還可以放一點點的醋。
Ⅲ 不辣的土豆粉是怎麼做的 不辣的土豆粉的烹飪方法
1、原料：鮮土豆粉條200克、鵪鶉蛋1個，火腿5克，魚丸和豬肉丸各1個，油菜1棵，豆腐10克，鮮蘑6克，水發海帶8克，香蔥末10克。調料：鹽、味精各8克，雞粉5克，胡椒粉4克，豬骨鮮湯400克，蔥油5克。
2、火腿切薄片，油菜洗凈取大葉，大豆腐切片，海帶切菱形片，鮮蘑撕成條。
3、鮮土豆粉條氽水備用。
4、以上原料放在砂鍋內，加入豬骨湯和所有調料（蔥油、蔥花除外）一起燒開，撇去浮沫，淋蔥油，撒蔥花即可。
Ⅳ 土豆粉怎麼做好吃
土豆粉是近年來流行的小吃之一，它爽滑可口，又筋道十足，而且做法非常簡單，所需烹飪時間極短，可以根據自身愛好加料。瞄到這里，是不是有點小激動呢？事不宜遲，下面就和我一起來學習下酸辣土豆粉和炒土豆粉的做法吧。
一、酸辣土豆粉
材料： 濕土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥、油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽
做法：
1、榨菜切碎，香菜和香蔥切小段。
2、水開後，土豆粉煮2－3分鍾即可。
3、把土豆粉撈起來，拌上油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽，撒上榨菜末、香菜和香蔥段即可。
二、炒土豆粉
材料： 土豆粉、油白菜、芹菜、甜面醬、蔥、干辣椒、鹽、雞精
做法：
1、將土豆粉和干辣椒分別倒入溫水中，浸泡至軟。
2、鍋中倒油，爆香蔥花；將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。
3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉，同時加入適量甜面醬（依個人口味而定），少許鹽，然後翻炒均勻。
4、向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味。
5、粉煮熟就ok啦，出鍋前可加入少許雞精提鮮。
Ⅳ 土豆粉怎麼做才好吃不辣
土豆粉燉牛肉
主料：新鮮牛肉500g、土豆粉400g、油適量、鹽適量、西紅柿1個、胡蘿卜1個、姜2g、八角1個、肉蔻1個、桂皮2g、醬油3g、冰糖2g。
步驟
1、先將牛肉洗干凈之後切成塊狀，之後將准備好的西紅柿切塊，將生薑切片。胡蘿卜洗干凈去皮切塊。
2、水開後，土豆粉煮2-3分鍾即可。
3、把土豆粉撈起來，拌上油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽，撒上榨菜末、香菜和香蔥段即可。
炒土豆粉
材料：土豆粉、油白菜、芹菜、甜面醬、蔥、干辣椒、鹽、雞精。
1、將土豆粉和干辣椒分別倒入溫水中，浸泡至軟。
2、鍋中倒油，爆香蔥花;將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。
3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉，同時加入適量甜面醬(依個人口味而定)，少許鹽，然後翻炒均勻。
4、向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味。
5、粉煮熟就ok啦，出鍋前可加入少許雞精提鮮。
Ⅵ 土豆粉和黃瓜絲怎麼拌好吃
土豆粉是土豆製作的，營養和土豆一樣，營養非常豐富，含有澱粉、蛋白質、脂肪等，特別是含有人體必須的21種氨基酸和維生素，價格也非常平民，看似普通但營養價值可不能小覷。具有增強血液、延年益壽、強身健體、健脾補胃等功效。可作為菜餚也可作為主食。西方人喜歡把土豆作為主食。
那麼我們來說說土豆粉和黃瓜絲怎麼拌好吃？
Ⅶ 不辣土豆粉的做法 家常
主料
土豆粉、香菇、豆乾、香腸、木耳、菠菜、魚丸，蟹棒、雞蛋
輔料
油、鹽、蚝油、雞精、泡椒、火鍋底料
做法
1.先把香菇切條，豆乾切絲，木耳撕成小塊，香腸切片，該切的都切（用自己灌的香腸非常好吃）
2.鍋里放油，油熱放入火鍋底料炒出紅油放入泡椒和蒜蓉，炒出香味後放入豆乾和香菇炒一下
3.炒的差不多了就放水 ，水開了之後放入魚丸，香腸，木耳，土豆粉，煮開之後放入鹽，蚝油，雞精調味
4.最後放入菠菜關火就好了。吃的時後放點香菜和香蔥就好了，（家裡又不吃魚丸的所以我放了煮熟的雞蛋，味道也還不錯 ，有非常有營養）
Ⅷ 土豆粉的做法
土豆粉是一道大眾菜，由於常食用既可保持營養又可保護腸胃，不少女性朋友會選擇拿土豆粉當食材，而土豆粉的做法就更是數不清了。這里為大家介紹幾種常見的土豆粉的做法：
土豆粉的.做法一、砂鍋土豆粉的做法
食材准備：土豆粉、香菇、海帶絲、豆腐泡、魔芋結、大白菜、調味品
製作步驟：
1、鍋中燒開水，將土豆粉放入煮熟，撈出，涼水待用。
2、砂鍋中加足水，將香菇和海帶絲一起放入煮至水開，隨後放入魔芋結。
3、豆腐泡煮兩分鍾，然後放入大白菜、土豆粉。
4、加入調味品煮開即可。
5、食用時可根據喜好加入辣椒油或醋等。
土豆粉的做法二、酸辣土豆粉的做法
食材准備：濕土豆粉 180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥、調味品
製作步驟：
1、榨菜切碎，香菜和香蔥切小段。
2、水煮開後，將土豆粉放入煮2-3分鍾。
3、將土豆粉撈出，拌上調料，撒上榨菜末、香菜和香蔥段即可。
土豆粉的做法三、涼拌土豆粉的做法
食材准備：土豆粉、豬肉、黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍、蒜瓣、芝麻、花生、調味品
製作步驟：
1、在肉絲中加入生抽、料酒、鹽、生粉和胡椒粉等調味料攪拌，腌制五分鍾。
2、胡蘿卜、紫甘藍及洋蔥切絲備好。
3、燒鍋開水，加入少量鹽，並放入土豆粉，2-3分鍾後撈出，放在涼開水中。
4、在碗中放入適量芝麻和辣椒面；鍋中放入油，稍微加熱，再倒入准備好的原料翻炒。
5、燒熱鍋，加入適量的油，將腌好的肉絲放入並翻炒；肉絲翻炒之後盛入碗中。
6、將土豆粉撈出瀝干後墊入盤底，撒上胡蘿卜絲、紫甘藍絲和黃瓜絲，並放上蒜末，再加入適量的鹽、白醋和胡椒粉等調味料。
7、將炒好的肉絲放上，再將自製的辣椒油撒在上面即可。