1. 土豆燉雞丁怎麼做好
食材：土豆，雞胸肉，料酒，胡椒粉，蛋清，澱粉，蔥姜蒜，八角，醬油，鹽，紅綠椒。
做法：
1.土豆和雞脯肉分別切丁，雞丁用料酒、胡椒粉、蛋清、澱粉腌制一下。
2.鍋中放適量油，爆香蔥，入雞丁翻炒至發白，加入土豆翻炒。
3.加入一個八角、沒過食材的水、醬油、鹽，燉煮。
4.當湯汁收盡，土豆軟爛時，放入紅綠椒翻勻出鍋。
2. 好吃的土豆雞丁怎麼做才好吃
「土豆脂肪含量低，每天多吃土豆可以減少脂肪攝入。可以把身體多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患，不必擔心發胖。土豆對人體有很奇妙的作用，瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，你說奇妙不奇妙。」
用料
主料
土豆1個
雞肉500克
香芹50克
輔料
食鹽
2克
生抽
2克
植物油
20克
味精
2克
醋
5克
姜
1小塊
小米椒
4個
水
適量
土豆雞丁的做法
1.
備土豆、雞肉、姜、小米辣椒
2.
雞肉切丁，土豆切塊，香芹切段，米椒和姜切末
3.
熱鍋放油，油熱後先炒雞肉
4.
淋點醋，放點鹽炒勻
5.
放進土豆
6.
淋上醬油炒勻
7.
翻炒片刻
8.
放清水煮十分鍾
9.
收汁，放點小米辣椒提辣
10.
再放進芹菜提香
11.
放點味精炒勻
12.
裝盤上桌
烹飪技巧
放點清水將土豆和雞丁燜熟燜入味。