『壹』 在家煮火鍋的步驟
哈嘍，大家好，時間過得真快馬上就要進入冬季了，到了這個季節我想大家都比較愛吃火鍋，特別是四川的同學們，寒冷的天氣不吃火鍋那基本是不可能，所以今天給我要給大家分享的是一道非常簡單的家常小煮火鍋，做法非常簡單，食材可以根據自己的愛好隨意搭配，好了廢話就不多說了，直接上圖吧。
准備食材
寬粉條、豆瓣醬、絲瓜、土豆、冬瓜、火腿腸、干辣椒、火鍋底料、小蔥、大蔥白、薑片、花椒、雞精、醬油、白糖、食鹽
第一步、鍋內倒入適量的清水，煮沸後將寬粉條放入進去，泡軟後撈出備用。
第二步、准備是適量的絲瓜、土豆、冬瓜、火腿腸將其切成片備用。
第三步、准備適量的豆瓣醬、干辣椒、白糖、火鍋底料、花椒、薑片裝盤備用
第四步、熱鍋下油，油溫八成熟後，倒入准備好的豆瓣醬、干辣椒、白糖、火鍋底料、花椒、薑片大火爆香後，倒入適量的清水。
第五步，將准備好的絲瓜、土豆、冬瓜、火腿腸倒入鍋內，蓋上鍋蓋燜煮斷生。然後倒入適量的食鹽。生抽、醬油、雞精進行調味，最後就可以出鍋了，好吃的家常火鍋就做好了，食材可以根據自己口感搭配。
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『貳』 土豆做火鍋怎麼切
將土豆清洗干凈，削掉表皮，放在砧板上，左手按住土豆，右手垂直下刀，將土豆切成片即可。製作火鍋使用的土豆片，切得不宜過厚，以免影響口感。土豆片切好後，可以用於製作火鍋，也可以用於製作清炒土豆片、土豆片炒青椒、土豆片炒肉、香腸炒土豆片等美食。
『叄』 火鍋怎麼煮才好吃
火鍋這樣煮才好吃：
用料：植物油200g、郫縣豆瓣醬50g、香葉3片、新鮮朝天椒25g、干紅辣椒25g、花椒13g、麻椒13g、桂皮2個、丁香4粒、八角2個、薑片適量、大蔥半根、料酒15g、細砂糖13g。
步驟：
1、准備好食材。
『肆』 排骨燉土豆火鍋怎麼做
排骨燉土豆火鍋
一、火鍋底料的炒制：
原料：菜油500克
牛油300克
郫縣豆瓣300克
干辣椒一小把
生薑一大塊
大蒜十來瓣
大蔥五根克
冰糖30克
醪糟汁（沒有可以用酒代替）50克
八角
三奈桂皮
小茴各十克
草果
紫草各5克，香葉
香草
公丁香各少許
主料：排骨750克，焯過水備用。
製法：
1菜油先煉熟；牛油切成小塊；郫縣豆瓣剁細；干辣椒入沸水鍋中煮約2分鍾後，撈出絞成茸，即成糍粑辣椒；生薑拍破；大蒜去皮剝成瓣；大蔥挽結；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小塊；草果拍破。
2炒鍋置中火上，鍋熱後倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生薑、蒜瓣、蔥結爆香，接著下入郫縣豆瓣和糍粑辣椒，轉用小火慢慢炒至豆瓣水氣炒干、香氣四溢且辣椒微微發白時，揀出鍋中蔥結不用。
3隨即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、丁香等，繼續用小火慢炒，至鍋中香料色澤變深時，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發，再依個人口味加入適當的干辣椒和花椒炒出香味，放入焯過水的排骨翻炒出香味，加入事先熬好的鮮湯燒開打去浮沫，煮到排骨煮了就可手動了！
『伍』 土豆燒什麼火鍋好吃
對於每個人來說，都想有個穩定的工作，再有一份好的收入，最後再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經常在家做飯吃。如果你不會，那現在就請跟著小編一起來學做土豆臘肉燉火鍋。
1.1火鍋中放入土豆，加水和鹽先煮上一小會兒
2.2臘肉肥瘦切片，分開備用
3.1加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均勻
4.2鍋中放肥肉煸出油後，下瘦肉同炒
5.加入料酒和生抽，再放入兩勺蒜蓉辣醬
6.加入適量的清水煮開
7.倒入火鍋中同煮
8.煮五分鍾左右倒入蒜苗即可
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜餚，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的土豆臘肉燉火鍋。
『陸』 火鍋里的土豆片片怎麼做
方法/步驟
土豆削皮，洗干凈，然後切成薄片裝在盤子里備用。
6
煮幾分鍾後，看水量快沒有了，放入蒜末蔥花，進行翻炒幾下。如果覺得火鍋底料鹹味不夠，可以再適量加點鹽調味。翻炒一分鍾關火出鍋，盛到盤子里。一盤好吃噴香的火鍋麻辣土豆片就做好啦。
『柒』 土豆臘肉燉火鍋的家常做法怎麼做好吃
臘肉500克土豆300克輔料油適量鹽適量花椒適量蒜蓉辣醬適量泡姜適量大蒜適量蒜苗適量料酒適量生抽適量
步驟
土豆臘肉燉火鍋的做法步驟11.臘肉肥瘦切片，分開備用
土豆臘肉燉火鍋的做法步驟22.火鍋中放入土豆，加水和鹽先煮上一小會兒
土豆臘肉燉火鍋的做法步驟33.中放肥肉煸出油後
土豆臘肉燉火鍋的做法步驟44.下瘦肉同炒
土豆臘肉燉火鍋的做法步驟55.加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均勻
土豆臘肉燉火鍋的做法步驟66.加入料酒和生抽
土豆臘肉燉火鍋的做法步驟77.再放入兩勺蒜蓉辣醬
土豆臘肉燉火鍋的做法步驟88.加入適量的清水煮開
土豆臘肉燉火鍋的做法步驟99.倒入火鍋中同煮
土豆臘肉燉火鍋的做法步驟1010.煮五分鍾左右倒入蒜苗即可
『捌』 土豆排骨火鍋怎麼做如何做好吃
土豆排骨火鍋的做法步驟
1. 先把排骨洗干凈放一邊，在燒鍋熱，放生薑，一個八角，一點點桂皮，炒香放排骨進去，炒出油，放料酒，雞精，老乾媽豆瓣醬，豪油，辣椒，炒兩分鍾左右，放入水，水放比排骨高一點點就好，水開了放進壓力鍋，壓十分鍾就。就好，土豆去皮，切小塊，放水裡泡一會，等排骨壓好，放回鍋里，把土豆放到排骨煮熟就好，試下味道，出鍋放點蔥花，完成
『玖』 鴨子土豆火鍋的做法
做法都大同小異附上 啤酒鴨火鍋做法作參考
材料：
新鮮鴨1隻（約重1000克），牛肚250克，豬肚150克，午餐肉1聽，豆腐皮250克，萵筍250克，青菜300克，藕300克，啤酒350克，菜油200克，豬油100克，豆瓣醬30克，泡薑片30克，泡辣椒節40克，蒜瓣10瓣，老薑50克，花椒15克，白糖25克，精鹽10克，味精5克，胡椒面3克。
做法：
1、將鴨子除去內臟、嘴殼，去盡殘毛，洗凈，瀝干水分，放入冷水鍋中燒開，開小火煮至八成熟，撈出剁成4厘米見方的塊待用。牛肚冼凈，切成約1.7厘米見方的片。豬肚切下肚頭，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗凈，切成寬1.5厘米、長6厘米左右的條。午餐肉和豆腐皮分別切成片。青菜洗凈，去老葉，取嫩葉。藕、萵筍去皮刮洗干凈，分別切成片。以上各料除鴨子外，均各分成兩份，對稱裝盤圍在火鍋周圍。
2、另用炒鍋置火上，下菜油燒熱，下泡薑片、泡辣椒節、豆瓣醬、老薑（拍破）炒幾下，潷去余油，下豬油、蒜瓣、花椒等再炒幾下，倒入煮鴨子的湯，煮10分鍾，下鴨塊、啤酒、白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開，撇去浮沫。然後將湯及鴨塊等舀入火鍋中上桌，點燃火，邊吃邊煮，各種葷素菜隨意燙食。