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邵陽哪家牛肉麵最好吃

發布時間: 2023-03-03 07:44:09

❶ 襄陽牛肉面哪家最正宗

襄陽最正宗的牛肉麵店推薦如下:

1、汪胖子面館

在很多襄陽人心中都不陌生,面的湯量是地道的牛油,哪怕是最平常的海帶、豆腐面也決不偷工減料。初品面時完全感覺不到它的油膩,但入口後會發現唇齒之間彌漫著盡是濃濃的牛油香味。

❷ 哪兒有好吃正宗的牛肉麵

一碗香牛肉麵
北太平庄\白家莊都有,4元一碗(不加肉的)
還不錯,我男朋友愛吃.

你想開一家?取經?還是,嘴饞????

❸ 哪家牛肉麵好吃,味道正宗

牛肉麵好不好吃在於湯,湯是牛肉麵的靈魂。其實在蘭州,沒有正不正宗的一說,因為蘭州畢竟是牛肉麵的發源地,。各有各的特點和優勢。
我們單位樓底下有家牛肉麵,叫松鼠家牛肉麵,我和我們同事都會經常去,地處於正寧路和甘南路的交界處。就是碰到中午吃飯的人會特別的多,需要排隊的。。不過松鼠家牛肉麵的湯確實是挺好喝的,每次吃完面,我都會把湯喝的一干二凈。
總之,想吃正宗一點的牛肉麵,來蘭州打卡就對了。保證你每天吃到的味道都不帶重樣的

❹ 中國知名牛肉麵大PK,看完這4款面,你覺得哪款面最好吃

作為一名傑出吃客,談起全國各地各地的美食我能滔滔不絕的說穿上千種:麻辣小龍蝦、佛跳牆、西湖醋魚、東安子雞…但當我飢腸轆轆的情況下,腦海中最開始想到的是一碗熱騰騰的牛肉拉麵。

牛肉拉麵不僅美味可口,營養成分一樣比較豐富,那樣全國各地哪個地方的牛肉拉麵最好吃?我給大家分享4個地方的牛肉拉麵。有沒有你故鄉的呢?

4、廣東省牛腩面

廣州人喜歡吃作為全國是出了名的,各式各樣食材都能在廣州人手上變為一道道美味可口,都覺得東北人喜歡吃面,廣州人一樣喜歡吃面,不但喜歡吃也更容易吃,有別於北方麵食的豪放粗放型,廣東省的牛腩面更為精美,與前邊的3種面算得上是自成一派。

廣東人吃牛肉拉麵,只採用肌肉筋膜連肉、肥瘦相間的牛腱,面只採用生面,對火鍋配菜也有講究,一般選用小青菜、胡蘿卜、番茄等不同的,正宗廣東省牛腩面,鮮面條Q彈彈牙,牛腱軟爛的同時還一直保持著羊筋的筋道,湯鮮味美,老少咸宜。

❺ 襄陽牛肉麵到底好不好吃

俗話說,一水土養活一方人,也就是因為各個地方水土的不同,生長出來的東西也各有千秋。

比如說,襄陽的大頭菜,它就是因為當地的氣候及土壤原因,生長出來芥菜非常的獨特,獨特之處,只有它才能淹制出更好的大頭菜。

襄陽的生活用水,主要來自於漢江,漢江的水,清甜可口,很適應做面點之用。

襄陽一橋頭有一個回民街,當地住著很多回民,他們平日里以殺牛,殺羊為生,他們對牛肉的質量有著好壞的區別經驗。因此,他們用天然的漢江水,自己精選加工的牛肉,配上胡椒,花椒等原料,做出了非常好吃的牛肉麵。

襄陽牛肉麵 歷史 悠久,據 歷史 記載,早在四百多年前,襄陽人們的祖先就發明了牛肉麵。

襄陽牛肉麵,遠近聞名,咱襄陽人吃早點的習慣就是,一碗牛肉麵,外加一碗黃酒,幾粒大蒜,吃起來非常的爽。

有很多外地來的客人,吃上一次襄陽的牛肉麵,贊不絕口,他們都說咱襄陽的牛肉麵太好吃了。

襄陽牛肉麵確實是好吃。不光是襄陽人愛吃,任何人只要吃上它都會愛不釋"口」。

襄陽牛肉麵的特點是一辣、二麻、三鮮,味道可口、回味悠長。好吃最關鍵的是湯,是由秘方配製,多種材料加上干辣椒和牛油,經過長時間的熬製成紅彤彤的油湯。加上上等牛肉片,再配上一小撮香菜,抓一把脆生生的綠豆芽。有色、有香、又有味,吃上一口讓人有閉上眼回味的感覺。第一次吃它有些不習慣,覺得可味太重,吃上二、三次後,你就會成為一個十足的「回頭客"。

吃慣了襄陽牛肉麵,來到湖南株洲市居住,往往找不到吃"面條"的感覺了。但湖南的米粉還是不錯的,差點「移情別戀"了。若有襄陽老鄉到湖南的,我請客吃最有名的「攸縣米粉",我回老家了吃襄陽牛肉麵,由你們買單。
告訴喜歡襄陽牛肉麵的"吃貨"們,現在淘寶、京東網上都可購買了。這不,我兒子最近不斷從網上購回,解了我的"思鄉"之情結。

我是襄陽本地人,我的回答是好吃。我們在這里生活幾十年一直吃。早上一碗牛肉麵 一碗黃酒,或者一碗鮮榨豆漿,屬實是美味。出差幾天的話就會想牛肉麵。對於不愛吃辣的朋友就感覺差點意思了!每個牛肉麵館做的味道不同,所以要選擇地道的牛肉麵館最重要。

說起襄陽牛肉麵,應該從上世紀90年代初說起,當時僅是從牛油麵,豆腐面,牛雜面開始,很多朋友說是從樊城一橋下面教民街(友誼街)興起。但本人認為應該是以馬道口,123黃酒館那一片興起的。

當時生意最好的應屬卧龍飯店後邊步行街兩家,幸福小區晨光小學旁一家,排隊甚至長達半小時!

後來定中門整個一條街全是賣牛雜面的,當時牛油,豆腐面大碗8毛,小碗5毛,雜碎面1.5元一碗。再後來整個襄樊市大街小巷全是雜碎面,,,,,,

襄樊這個地方很怪,全國各地的早點,小吃,來到襄樊,撐不了兩年不關門的很少,唯獨牛雜面系例,二,三十年經久不衰,只要您是久居襄樊的市民,三天吃不到牛雜面,心裡老是感到少了什麼。

早上一起床,來碗雜碎面,一碗酒,幾粒大蒜,感到比吃什麼都舒服。

外地的親友來到襄樊,過早必帶他們嘗嘗襄樊的牛肉,牛雜面,可以說:絕大部分都說好吃!

來襄陽的朋友,您可以嘗嘗襄陽的特色早點,價格也不貴,一碗牛雜,牛肉麵,再來一碗黃酒,只需12__3元錢,吃的飽飽的,同時也會讓您回味無窮。

襄陽牛肉麵是非常好吃的 美食 呢 。在襄陽,早餐來一碗牛油麵、牛雜面是他們經常享受的美味早點,襄陽牛肉麵味道講究麻、辣、鮮,入口香氣逼人,回味無窮。

襄陽牛肉麵在做法上極為講究,既要面好吃,也要注重濃湯的搭配,其最關鍵的特色就在於中葯鹵包。喜歡吃辣的人,在熱氣騰騰的面上加一勺辣椒油更是美味無窮。

喜歡吃牛肉麵的朋友,也可以自己在家嘗試做一下哦,附上其做法

主料:豆油適量,大蔥少許,生薑兩片,醬油適量,料酒適量,白糖,花椒

輔料:辣椒油,干紅辣椒,味精,牛肉湯,精鹽

做法:第一步:將洗好的牛肉切成兩個整齊的塊;大蔥去皮;洗凈,剖開切成段;生薑切成片;干紅辣椒洗凈,去把、籽,切成1厘米長的節;芝麻焙好炒熟。

第二步:把牛肉和蔥段、生薑片、精鹽、料酒等放在一起腌1小時,沸水旺火上籠蒸爛,取出晾涼,改切成4厘米長,1厘米寬的條。

第三步:炸鍋燒熱,放入豆油,燒五成熱,放入牛肉條,炸干水分,撈出,控油。

第四步:在鍋裡面放上一些豆油,油燒熱後再放入花椒等,。油稍涼一些,放入干紅辣椒炸成紫黑色時,加入蔥、姜炒一下,依次放入牛肉湯,醬油、味精、牛肉,用中等火力熬煮,將汁收濃,汁盡時澆上辣椒油,一碗香噴噴的牛肉麵就做好了。

襄陽牛肉麵當然好吃了,這個需要懷疑嗎,本人走南闖北十幾年,吃過牛肉麵無數,做好吃的就是襄陽的。

首先就是價格便宜。12塊錢的面,牛肉大塊的,牛雜多多的,面條雞蛋的,紅油爽爽的,再來一碗黃酒,比摳門的蘭州拉麵不知道強到哪裡去了。

其次就是風味獨特。襄陽牛肉麵以爽辣為主,靠牛油調味,不放剁椒,酸菜和胡辣椒,純粹。

最後給各位吃貨列舉一下好吃的牛肉麵:湖南楊裕新吃剁椒和炒碼,昆明牛肉麵吃粗面的勁道,鄭州牛肉麵吃湯頭。至於蘭州以及其他地方的,我只能報以呵呵的態度了。

襄陽牛肉麵是江湖氣最為厚重的一碗面,一麻二辣三鮮,渾身上下有一種不怒自威的范兒。中國四大牛肉麵之一,蘭州牛肉麵和內江牛肉麵都可以追溯到民國時期,台灣牛肉麵在六七十年代已經初具雛形,而襄陽牛肉麵的 歷史 前後不過30年。這個湯味比較重,如果不喜歡湯,這個方法鹵出的牛肉也是超級香。

【襄陽牛肉】做法;

食材:主料牛肉、1.5公斤

面條、3-6人量

輔料:菜籽油15克、小茴香10克、八角2顆、草果1顆、花椒4克、香葉4片、丁香2顆、干紅辣椒4支、老抽100克、白糖25克、水1公斤

步驟

1.按量配好料

2.嚴格配比是關鍵,最終味道很重要

3.過了下水,冷水放肉燒開的哦,原諒我放了塊大骨頭,其實放肉就可以了。

4.鍋內加15克菜籽油把料翻炒一下,然後倒入水,醬油,糖燒開,放肉。

5.把鍋內液體大火煮沸,放入牛肉。蓋上鍋蓋,小火加熱2-3個小時。關火,放冰箱冷藏室入味一晚上,我是晚上做的,嫌味道重少放點老抽。

6.吃的時候炒一下牛肉更香,香葉,八角,花椒15克,桂皮一小段40g蒜片,60g蔥段,鍋里油一炒放牛肉

7.放了些辣子油,家常做的沒有正宗的那麼講究還要做牛油紅油,有興趣可以自己做紅油,就是油潑辣子了,但襄陽牛肉麵的紅油要用牛油和菜籽油潑辣面子。

8.這是我潑的紅油,用菜籽油潑的

9.紅油

10.最後下面澆湯,放點香菜就可以吃了,超香!比外面賣的好吃的多。

轉載自:http://www.haodou.com/recipe/1079798/

襄陽本地人吃的的更多是牛雜面,而不是牛肉麵,牛雜面採用新鮮的牛大腸,加上牛骨頭熬制而成,一辣二鮮,在配上一碗當地的涼黃酒,絕對的美味。但由於正宗的牛雜牛肉麵的牛油太重,很多襄陽以外的地方吃不習慣,所以造成了地域的局限性

襄陽牛肉麵,其實更多的是牛油麵和牛雜面。麻辣鮮香,一清二白三紅四香,獨特的勁道鹼面和秘制湯料,是襄陽牛肉麵的特色所在。可能外地人覺得油膩甚至單調,可是唯有襄陽人是為自己本命的早餐,幾日不吃如隔三秋,配上一碗黃酒或豆奶,回味悠長,甚是一絕!

本人襄陽谷城人,在我家附近有近十家面館,都是只做早餐,生意有好有差,好的吃面要排隊,應該說襄陽牛肉麵是襄陽人的早餐必選,但是襄陽牛肉麵其實是一個統稱,面分鹼面和擀麵,個人吃不慣鹼面,覺澀,湯又分多種,如牛肉麵,牛雜面,牛油麵,雞湯面,大骨面,豆腐面,海帶面,香椿面等等,基本吃面必配黃酒,黃酒也分很多種,一般的黃酒跟飲料差不多,好的黃酒一碗能醉人,這個要看釀造工藝和存放時間,個人最愛吃香椿擀麵,碗底放綠豆芽,燙過後脆脆的,再配上一大晚黃酒,一個上午精神飽滿

❻ 邵陽市現在最好的餐廳以及口味

吃正宗的怎麼能去那種又貴又不好吃的地方

紅旗路和中心路的交叉口附近的 回民餐廳的 大片牛肉粉 那是邵陽人出門之後最掛念的東西
那家的糖油粑粑也不錯啊

邵水東路張家沖的 三毛燒烤 據說也是一絕 我自己下次也要去找找看

紅旗路靠青龍橋附近有個小吃店,裡面賣好多小吃什麼的,不記得名字了,但也蠻好吃的

想稍微有點情調,去千年千就可以了,青龍橋店口味比較好,而且不貴。

邵陽別的不是怎麼很好
吃的那就不是一般的多了

還有每個社區里肯定有一個好吃的店

向百春園門口的馬胖子回民餐廳裡面的 生炒牛肉麵
百春園幼兒園附近的鹵菜店 是我同學朋友來我家必吃的

最近還流行城北路西湖橋下的跳跳蛙,據說爆辣,明天就去吃去

o(∩_∩)o...

❼ 康師傅香辣牛肉麵好不好

這要看你喜不喜歡吃辣了,我喜歡吃辣的,康師傅香辣牛肉麵正對我口,它選的是朝天椒,辣得過癮。搭配上香油、香菜和筋斗爽滑的面條,可以說是三香一辣的經典美味啊。而且康師傅香辣牛肉麵自1996年問世以來,就得到消費者的衷心喜愛,絕對值得一試。

❽ 襄陽哪的牛肉麵好吃

1、汪胖子面館

汪胖子面館,在很多襄陽人心中都不陌生。身處美食一條街之路口,占據地理優勢。面館八面通透,用餐環境也比較干凈。面的湯量是地道的牛油,哪怕是最平常的海帶、豆腐面也決不偷工減料。初品面時完全感覺不到它的油膩,但入口後會發現唇齒之間彌漫著盡是濃濃的牛油香味,全天24小時營業。

地址:樊城區風華路靠近人民路方向

2、金華牛肉麵館

金華牛肉麵館,在金華市場也算是有些年頭的了,以其特有的辣及牛油味,牽住了一批批食客們的胃。周邊小吃店裡的油條、千層餅及紅薯餅等都可以作為牛肉麵的最佳搭配組合,文藝青年豆漿配油條,而大襄陽用牛肉麵配油條也別有一番滋味。

地址:襄州區金華市場內

3、劉記幸福路牛肉麵館

幸福路牛肉麵採用優質牛肉,上等精面。它以採集骨湯精華,配以獨特配料,運用秘制工藝純味中草葯,湯味香濃,飄香數米,讓人聞香止步。

地址:樊城區幸福路

4、鄧家牛腩面館

鄧家牛腩算得上是襄陽牛腩面的鼻祖,24小時營業,戰勝不同時間段的飢餓感。鄧家牛腩至今有多少個年頭的,我是怎麼也說不清的,或許比我還大也是有可能的。鄧家牛腩的湯底是真材實料熬制的,放幾個小時就會凝固,可以看出湯底的厚重感。

地址:樊城一橋引橋下

5、曾記牛雜面

筷子採用傳統的熱水爐煮沸消毒,讓食客用的放心,蒜瓣也很特別的採用竹籃掛於入口的牆壁之上,以保證它的乾燥,不宜變質。熬制湯汁的大鍋更是一大特色,吃過許多家的面,沒有見過如此大的鍋,湯汁鮮紅,味香而醇,口感香辣。

地址:樊城區大慶東路旭東巷