Ⅰ 寶寶輔食小餛飩怎麼做
如果單純依靠母乳或奶粉喂養，給寶寶吸收的營養是不夠的，因此在寶寶6個月左右就可以添加一些輔食，比如像粥、果汁等，而添加輔食一般是先從穀物開始，再到蔬菜，最後是肉類。像餛飩比較適合的是10個月以上的寶寶食用，下面我們來看看寶寶輔食小餛飩怎麼做。
寶寶輔食小餛飩怎麼做
第一款：好吃的奶汁餛飩(適合10 個月以上的寶寶)
材料：
餛飩皮4 張，瘦肉餡15 克，娃娃菜2 片，胡蘿卜1/2 根，沖調好的配方奶200 毫升，鹽、醬油各少許。
做法：
1. 胡蘿卜清洗干凈、去皮，上鍋蒸熟後碾成泥;娃娃菜清洗干凈，燙熟後切碎。
2. 將胡蘿卜泥和娃娃菜切碎，一起放入瘦肉餡中，加入一點點鹽和醬油，調勻。
3. 將做好的餡料包入餛飩皮中，煮熟後晾到適宜的溫度，再倒入沖調好的配方奶即可。
第二款：經典的鮮肉餛飩(適合10 個月以上的寶寶)
材料：
瘦肉餡15 克，餛飩皮4 張，蔥末、鹽、紫菜、香菜葉、香油各少許。
做法：
1. 瘦肉餡中加入一點點蔥末和鹽，攪拌均勻。
2. 將調好的餡料包入餛飩皮中。
3. 在小碗中加入一點紫菜和香菜葉。
4. 餛飩煮好後，撈入碗中，再舀入一點餛飩湯，最後再滴上幾滴香油就可以了。
給寶寶添加蔬菜的禁忌
禁忌一：用銅質炊具
家庭烹飪時最好使用鐵制或鋁制的鍋、鏟炊具，不要使用銅制炊具。
禁忌二：拒絕葉類蔬菜
大白菜、土豆也算是蔬菜，所以一些寶寶不愛吃葉類蔬菜時，媽媽會用其他蔬菜代替。但是，真的替代得了嗎?
當然不是!大白菜、捲心菜、茭白、筍、馬鈴薯、藕、南瓜、絲瓜、黃瓜等蔬菜雖有其特點，但無機鹽和維生素含量低於葉類蔬菜。
媽媽們可以多選用胡蘿卜、苦瓜、番茄、柿子椒等維生素C和無機鹽含量比較高的蔬菜以及綠色葉類蔬菜給寶寶食用。
禁忌三：給蛋白質過敏寶寶食用豆類蔬菜
相信豆類蔬菜是寶寶的心頭愛，它們不僅長得可愛，吃起來口感也好。看著寶寶愛吃，媽媽也會多買一些，多煮給寶寶吃， 滿7個月的寶寶可多選用毛豆、扁豆、蠶豆、刀豆等鮮豆類蔬菜。因為這些蔬菜蛋白質含量比較高，而且豆類蔬菜中的鐵容易被機體消化吸收，有利於防止寶寶出生4個月後因母體貯存鐵被消耗後造成的貧血現象。
但有蛋白質過敏的孩子不宜食用。
禁忌四：炒菜經過太多道工序
蔬菜盡量採用急火快炒。不要把菜煮過後撈出或擠去菜汁後再入鍋炒，那樣營養成分已大部分丟失，只留下纖維素了。燙蔬菜時，應等水沸後再把蔬菜放入鍋中。
禁忌五：什麼菜都拿去做菜湯
有些媽媽喜歡給寶寶做蔬菜汁，但有些蔬菜含有草酸，會影響寶寶對鈣的吸收，如菠菜、牛皮菜、蔥頭等蔬菜就含有比較多的草酸，不宜做成湯。可選用油菜、雪裡蕻、芥藍菜等鈣含量比較高、機體容易吸收的蔬菜。
禁忌六：洗蔬菜方法有誤
媽媽去買車時，當然要選用最新鮮的蔬菜。根莖類蔬菜應先洗後切，洗切時間與下鍋烹調時間間隔不要過長。
Ⅱ 番茄雞蛋餛飩皮面，湯鮮味美，營養非常的豐富，那麼這道菜又是怎樣做的呢
番茄雞蛋餛飩皮面，湯鮮味美，營養非常的豐富，那麼這道菜又是怎樣做的呢？
小餛飩就是我們日常日常生活經常吃的一種美食，早餐吃一碗熱氣騰騰的小餛飩，一上午全是精神實質濃濃的。好多人感覺在外面賣的小餛飩不幹凈不衛生，因此常常買一些餛飩皮回家了，自身包餛飩下著吃。那樣餛飩皮除開包餛飩吃以外，有沒有什麼作法嗎？
我今天就跟大家分享一個用餛飩皮製成的美味，番茄雞蛋餛飩皮面，這道番茄雞蛋餛飩皮面做出去以後，湯鮮味美，營養成分特別的豐富多彩。並且它作法十分的簡易。
因此下面我就帶大家一起去看一下這道番茄雞蛋餛飩皮面到底是怎麼做的吧。【餛飩皮面】【製做食物】餛飩皮，西紅柿，馬鈴薯，生雞蛋，小蔥，食鹽，生抽醬油，芝麻油
步驟四
等鍋內料汁燒開以後，放入餛飩皮煮2分鍾，在煮餛飩皮的情況下要不停的滾動一下，避免產生粘連，2分鍾以後再倒進雞蛋液，然後用鐵鏟煸炒一下，等雞蛋液煮開以後再放一點芝麻油攪拌均勻就可以起鍋擺盤了，擺盤以後就可以享有美味可口了。
一道非常好吃的番茄雞蛋餛飩皮面就是這樣搞好了。作法是否比較簡單呀？你喜愛這道番茄雞蛋餛飩皮面做法大全嗎？假如你也喜歡得話，那麼就盡早提前准備食物，親力親為嘗試一下吧。
Ⅲ 大家知道怎麼做好吃的嗎!~~(好的話加N多分)
甜甜圈
低筋麵粉3杯，發粉1大匙，蛋2個，香草片4片，糖粉少許，細糖1杯，牛奶1/2杯，奶
油(溶化)2大匙。
1、將麵粉、發粉及香草碎片混合過篩兩次，備用。
2、蛋加上糖打10分鍾至乳白狀，放入牛奶打勻。
3、將作法(1)與作法(2)之材料和勻，再加入奶油拌勻成面團。
4、面團擀成1厘米厚面片，用模型壓成圈狀，入溫油以小火炸金黃色取出，趁熱撒
上糖粉即可。
想要做出多層次的酥皮點心，疊被子是很重要的一個環節。這里所說的疊被子，可不是我們日常生活中的疊被子，而是用擀薄的麵皮包著擀成片狀的瑪琪林（或黃油），像平常我們疊被子一般包來包去，起這個名字的人真是厲害，「疊被子」一詞真是像形極了。一般麵粉與瑪琪林（或黃油）的比例是2：1，即2g麵粉要配1g的瑪琪林(或酥油)，我曾以為是瑪琪林（或黃油）越多越好，有一次做牛角包的過程中擅自將比例調到了1：1，結果在包的過程中，麵皮太薄，總是被我弄爛，烤的時候就更慘了，那些油不斷的滲出來，最後搞得好像炸面團一樣，大家千萬不要像我這樣啊。後來請教過NIL師傅，她說，油多粉少的話會包不牢，從而導致漏油，繼而影響起酥的效果。還有關於疊被子的次數，一般是疊三次到四次，我又曾以為，疊的次數越多，層次就會越豐富，於是又傻乎乎的疊多了三次，即是總共疊了六次，結果，變成了一個死面團，當然這次的點心又慰勞了垃圾桶。後來在另一個網站上看到，原來這個做法是行不通的，最多隻能疊四次。大家一定要注意了。還有一個，就是每完成一次折疊，就要放冰箱（冬天室溫低的時候可以不用放冰箱）松馳一下（其實我也搞不懂是松馳還是醒面呢），這一步我不知道有什麼作用，好像是為了讓瑪琪林（或黃油）重新變硬更易於疊被子，還是為了讓面和瑪琪林（或黃油）更好的結合呢，這個我也搞不清楚。其實後來我為了提高成功率，就將麵粉和瑪琪林（或黃油）的比例降到了3：1，這個比例保證成功，只不過就是瑪琪林（或黃油）多點的話就擀厚點，瑪琪林（或黃油）少點的話就擀薄點，麵粉多點，可以更加容易的包裹住瑪琪林（或黃油），自然成功率就提高了，這個辦法可是萬試萬靈的，不過這個辦法也有一個缺點，就是烤完以後發起來的酥皮層次不夠高，相對於2：1比例的方子會差一些，但是也不太影響口感，建議大家可以在能熟練疊被子以後才採用2：1的比例。只要被子疊好了，就可以做很多種的點心了。比如說可以做蛋撻，蛋撻的皮就是這樣疊出來的，又或是做牛角包，當然，這個是得在面團完成第一次發酵以後才可以疊的，又或是蛋黃酥、蓮蓉酥，甚至是上海的鮮肉月餅
蘿卜糕
材料：
玉米粉225克、粘米粉225克
白蘿卜2200克
配料：
臘肉110克、臘腸110克、香菇50克
蝦米85克、玉米油7湯勺、芝麻少許、清水2碗
調味料：
醬油1茶勺、糖1茶勺、米酒1湯勺
蘿卜糕調味料：
雞精粉3湯勺、糖1湯勺、鹽1茶勺、胡椒粉少許
做法：
1、把臘肉、臘腸切粒、再把香菇、蝦米泡水盡干，加調味料淹泡。
2、把玉米油3湯勺放入鍋中，將所有配料炒香。
3、蘿卜去皮刨絲，把蘿卜汁擠出少許。蘿卜汁加入2碗清水，再加入玉米粉和粘米粉混成漿狀。再用玉米油4湯勺把蘿卜絲炒香，並加入蘿卜調味料，煮15分鍾，再加入配料以及粉漿，用慢火煮，並隨時注意攪拌均勻。取兩個20公分直徑的糕點盤，抹油並把蘿卜糕漿倒入，隔水大火蒸40分鍾即可。
金三寶
材料
馬玲薯兩個
玉米粒半碗
婉豆仁半碗
紅蘿卜丁半碗
溶化奶油三大茶匙
胡椒鹽兩茶匙
餛飩皮十元
【做法】
A、將馬鈴薯去皮切塊蒸熟、搗成泥。
B、將婉豆、紅蘿卜、奶油、胡椒鹽與馬鈴薯泥扮勻；即成餡。
C、取一張餛飩皮將一匙餡料放置餛飩皮中心再將餛飩皮對折成三角形。［用少許餡料固定餛飩皮使皮能對折黏合］
D、將所有餛飩完成。
E、准備油鍋將油燒熱［用一支沾了水的竹筷子放入油鍋內如果筷子起小泡泡即表示溫度適當如果泡泡很大即表示油溫過高要關火稍冷卻一點］。
F、確定好油溫即可將餛飩放進油鍋小火炸；炸至金黃即可。
芝麻豆卷
材料
豆皮：2張
豆芽：4兩
小黃瓜：1條
紅蘿卜絲：半碗
調味料
芝麻醬：適量
【做法】
a、紅蘿卜絲、豆芽先燙水，小
黃瓜切細絲。
b、將豆皮攤開，把豆芽、紅蘿
卜絲放在上麵包捲起來。
c、鍋中放油加熱，把卷好的豆
卷放在鍋里炸成金黃色，即
撈起瀝乾油份切成小段，吃
時沾上芝麻醬，香脆可口。
資料來源：營養素食譜
蘆筍手卷
材料
紫菜：3張
萵苣：1／5個
綠蘆筍：2支
紅豆枝：1大匙
素肉鬆：1大匙
沙拉醬：1／4包
素火腿：1片
廣東生菜：3片
【做法】
a、萵苣切細絲、綠蘆筍燙熟切
段、素火腿切長條。
b、廣東生菜攤開放入萵苣絲、
蘆筍絲、紅豆枝、素肉鬆、
素火腿條一起包好。
c、紫菜烤1分鍾，再包入廣東
生菜和材料，並擠上沙拉醬
芝麻牛蒡
材料
牛蒡：2條
白芝麻：1大匙
【調味料】
糖：1大匙
醬油：1大匙
【做法】
a、牛蒡去皮切成絲狀，用水浸
軟後，撈起瀝乾。
b、用熱油把牛蒡絲炸乾備用。
c、糖入鍋用少許水溶解，家醬
油調勻，再加入炸好的牛蒡
絲，快手拌炒後起鍋盛盤，
並灑上芝麻增香
紫菜卷
材料
沙拉醬：1包
萵苣：1／3個
綠蘆筍：4支
素火腿：1片
紫菜：2張
【調味料】
花生粉：半晚
【做法】
a、綠蘆筍用水煮過，素火腿切
條過油，萵苣切絲。
b、紫菜攤開，放入萵苣、蘆筍
兩支、素火腿，再擠上沙拉
醬，既可包捲起來切成小段
排盤供食。
糯米球a
時間
50分鍾
材料
豆沙300公克
玉米粉150公克
椰子粉150公克
糯米粉500公克
【調味料】
沙拉油5大匙、糖適量、開水1碗
【要領】
a、玉米粉糊加糯米粉攪拌時，可
視糯米粉乾濕程度，再加少許
清水扮勻。
b、蒸籠上要抹少許沙拉油，才不
會使蒸好的糯米圓餅沾黏住。
【做法】
a、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆
沙分別倒出備用。
b、玉米粉加開水燙熟，並用筷子
扮成糊狀。
c、玉米粉糊加進糯米攪拌、抓揉
成有彈性的面團。
d、面團分成適當大小，一一包進
適量豆沙，再揉成湯圓狀，並
壓成圓餅狀。
e、糯米圓餅放入抹有沙拉油的蒸
籠中，蒸約10分鍾後，取出
沾裹椰子粉及完成。
高麗菜卷
時間
30分鍾
材料
金菇100公克、香菇8朵
荸薺150公克、豆包3片
素油蔥20公克、高麗菜片8片
芹菜3支
【調味料】
素沙茶3大匙、糖、味素各1大匙
鹽、味素各適量、太白粉酌量
【要領】
高麗菜盡量選買大顆的，剝下的葉
片才夠大，菜能包卷的住材料。
【做法】
a、高麗菜片洗乾凈，與素油蔥備
用，豆包、香菇、荸薺、芹菜
及金菇切成細末。
b、高麗菜片放入滾水中燙煮30
秒～1分鍾後，撈起瀝乾水分
c、放2大匙油於鍋中燒熱後，放
入素油蔥及其餘切末的材料扮
炒1～2分鍾後盛起放涼，再
加入調味料扮勻。
d、取適量炒好的材料放於高麗菜
片上，再一一包捲成春卷狀。
e、包好的高麗菜卷放入蒸籠蒸
10分鍾即可。
炸吐司
時間
30分鍾
材料
生香菇2朵、素火腿100公克
紅蘿卜100公克、芹菜50公克
素碎肉150公克、馬鈴薯1個
吐司4片
【調味料】
鹽、味素各適量、太白粉酌量
胡椒粉少許
【要領】
a、混合料攪拌時，要加適量太白
粉，使料具有稍許黏性。
b、炸吐司時用中火即成，以免吐
司炸焦了，上面的料還沒熟。
【做法】
a、吐司去邊後對半切，素火腿、
香菇、紅蘿卜、芹菜洗凈後分
別切成末，馬鈴薯削皮後切塊
，素碎肉加水泡軟後瀝乾。
b、馬鈴薯放入蒸籠中蒸至軟熟後
，取出搗成泥狀。
c、馬鈴薯泥加除吐司外的所有材
料，以及所有調味料扮勻。
d、將混合料塗抹於吐司上後，放
入熱油中炸至酥黃即可。
蓮甜藕香
時間
80分鍾
材料
圓糯米100公克
蓮藕300公克
【調味料】
冰糖150克、桂花醬少許
【要領】
a、塞糯米時，要仔細塞實，可用
細木條壓實。
b、牙簽若沒固定邊蓋，糯米會煮
溢出來。
【做法】
a、將糯米洗凈，泡水3～4小時
後，瀝乾水分。
b、蓮藕洗凈，切開尾部，塞入糯
米，再用牙簽把邊蓋固定。
c、把蓮藕放入鍋中，加水蓋過蓮
藕，以慢火煮約1小時。
d、將煮好的蓮藕取出，刮掉外皮
，再切片放入小碗，加入調料
，上蒸籠再蒸30分鍾，倒扣
入盤。
油炸吐司球
時間
80分鍾
材料
馬鈴薯1個、素火腿80公克
吐司3片、香菇5朵、豆腐1塊
【調味料】
鹽1匙、味素1匙、香油少許
胡椒粉1／2匙
【要領】
沾吐司丁時，稍微壓一下，油炸時
較不易掉落。
【做法】
a、馬鈴薯去皮、切片，吐司去邊
、切成細丁，香菇、火腿切成
末，豆腐切丁。
b、馬鈴薯上蒸籠蒸熟。
c、將以熟軟的馬鈴薯加進香菇末
、火腿末、豆腐、調料扮勻。
d、將扮勻的材料，捏成丸狀，沾
上吐司丁，入油鍋炸成金黃色
素米糕粥
時間
40分鍾
材料
糖適量、圓糯米200公克
熟紅豆1包、桂圓肉80公克
【要領】
a、此道菜可改用電鍋燉煮。
b、熬煮糯米時，要記得邊煮邊攪
拌，以免黏鍋。
【做法】
a、糯米洗乾凈後，加水浸泡2小
時。
b、桂圓肉、紅豆加適量水煮開。
c、再加入糯米煮開後，改用小火
熬煮至呈黏稠狀，再加入糖煮
一下即可。
芝麻糯米球
時間
40分鍾
材料
白芝麻100公克
豆沙200公克、糖粉150公克
玉米粉100公克
糯米粉400公克
【調味料】
油少許
【要領】
滾黏芝麻時，要稍微壓一下，將芝
麻壓進面團內，免的炸時芝麻掉光
光。
【做法】
a、玉米粉加1／2杯熱開水扮成
漿狀後，再加入糯米粉、糖粉
、油、及清水適量扮揉成面團
，並一旁醒面。
b、將醒好的面團分切成適當大小
的等分，再分別包入豆沙並搓
揉成圓球狀，然後一一滾黏上
白芝麻。
c、芝麻球放入熱油中，炸至呈金
黃色即可撈起食用
Ⅳ 紅皮土豆和餛飩皮，這兩個食材能做出哪種美食
土豆是生活中最常見的食材之一，一年四季都有，尤其是到了冬季，土豆白菜成了北方「冬儲」蔬菜的必備品。對小小這種「重度土豆愛好者」來說，土豆是一種無論怎麼做都好吃的食材，涼拌時脆爽，燉煮時細膩入味，煎炸時香酥可口，不僅解饞也能頂飽。
第四步：將青紅椒絲放入焯燙好的食材中，加入10克生抽和蚝油，5克香醋和食鹽，2克白糖，將食材和所有調料攪拌均勻。
第五步：餛飩皮取一張，在表面刷層食用油，再蓋上一張餛飩皮刷層油，反復蓋5-6張左右，拿擀麵杖壓在餛飩皮上，上下擀薄。
Ⅳ 可愛土豆泥小點心怎麼做好吃又簡單，做法
主料
土豆泥 ：250
混沌皮 ：20個
火腿腸：1根
香蔥 ：5
胡椒粉：1
第一步
1.將土豆切片放入蒸鍋中，將其蒸熟之後，放涼搗成泥狀備用
第二步
2.將火腿腸切小塊、小香蔥切末放入土豆泥中攪拌均勻，放入鹽和胡椒粉調味。
第三步
3.將土豆泥放入餛飩皮中，對角包合備用。
第四步
4.包好的成品
第五步
5.將三角包兩面刷油之後放入烤箱。
第六步
6.上下火雙面燒烤十分鍾即可。
第七步
7.土豆泥小點心出鍋了
輔料
具體步驟