A. 茄子土豆辣椒的做法 茄子土豆辣椒製作方法
1、食材：土豆1個、茄子1個、青椒1個、大蒜適量、醬油少許、生抽適量、鹽少許。
2、將茄子和辣椒洗干凈，切成塊備用。
3、土豆去皮洗凈切小塊，再沖洗掉表面的澱粉，大蒜洗凈切片。
4、鍋燒熱，加入適量油，油熱後將土豆放入鍋中翻炒，調小火，以免燒糊。
5、土豆炒至微微變透明時倒入茄子翻炒。
6、辣椒下入鍋中翻炒兩下。
7、將一勺生抽和半勺醬油倒入碗中，加入一勺水調勻倒入鍋中，大火翻炒。
8、加入少許鹽翻炒入味，盛出裝盤。
B. 土豆茄子辣椒家常做法
土豆茄子辣椒家常做法
馬鈴薯熬茄子的粉絲的做法
1.原材料：馬鈴薯、四季豆。調料：蒜頭、八角。調味品：生抽、鹽、糖。四季豆、馬鈴薯清洗，滾刀切成塊，四季豆先撒點鹽，煞出水份。
2.炒菜鍋放適當油，先把馬鈴薯煎出表層金黃色，盛處。
3.炒菜鍋清洗，放進適當油，放一個八角煸香。
4.八角煸香後放進四季豆(四季豆煞好水時擠干水份再下炒菜鍋)。
5.四季豆剛開始變松時放進馬鈴薯爆鍋。
土豆茄子辣椒家常做法是什麼？
6.隨後放進生抽。
7.放進適度的水，低火扣蓋悶燒五分鍾。
8.五分鍾後打開表蓋放進蒜頭，隨後轉火災。
9.這時候放進糖爆鍋。
10.最終放進鹽爆鍋炒糖色起鍋擺盤。
C. 辣椒怎麼炒好吃
辣椒是生活中很常見的調味品，對於愛吃辣椒的人而言，不光是作為配搭來食用的，單純的炒辣椒也是很不錯的一道菜。單獨炒辣椒的方法很簡單，如果喜歡吃辣椒的話，不妨學習一些比較好的烹飪方法，在家就能做著吃了。那麼，單獨炒辣椒怎麼炒好吃？下面咱們就來看看方法吧。
把辣椒洗凈，去蒂去籽，再切成適當大小的塊。辣椒最好選用鮮嫩的。
蒜去皮洗凈切成碎粒，這里蒜要多切一些，辣椒做出來才好吃。
取一小碗，放入1勺白糖、1小勺鹽，在加入2勺香醋、1勺味極鮮醬油和1小勺料酒製成調味汁。
炒鍋放入少許花生油，待油七成熟時，把切好的辣椒擺放在油鍋里小火煎制。煸炒辣椒時，一定不能用大火，應用小火慢慢煎制才好吃。
其間要不斷用筷子翻面，並輕按辣椒，使辣椒每面都能受熱均勻煎成虎皮。
煎至辣椒外皮皺皮或外皮發白後，用筷子夾出瀝干油份，擺放在盤子里。
炒鍋里放油，等油五成熱時，放入蒜粒爆香。
再把拌好的調味汁倒入鍋中攪勻，再加入少許開水煮開。
然後加入適量濕澱粉芶薄芡，製成醬料汁。
最後把做好的醬料汁澆在盤里的辣椒上，一盤蒜香濃郁的炒辣椒就做好了。這樣做辣椒才好吃，看了是不是已經胃口大開了呢？
D. 怎麼做土豆辣椒燉茄子
食材
食譜熱量：1045(大卡)
主料
土豆兩個
茄子兩個
方法/步驟
1
首先給土豆和茄子去皮，茄子是圓茄子，紫茄子還沒試過，大家可以試一試。茄子皮是一定要打的，要不怎麼燉都不會爛。青椒去籽，教大家一個小竅門快速去青椒籽，兩個指頭掐住青椒上面的把，使勁向下一摁，整個把都摁進青椒里，然後拔出來，快速又好看，不會把青椒籽弄得到處都是。參照下圖2.3。
2
把茄子土豆青椒切成三角塊，小編只是覺得切成這樣好看，大家覺得怎麼順手怎麼切，不要太大，會燉的時間長。土豆切完以後用水洗一下，去掉上面的澱粉。
3
給笨蛋們講一下怎麼切三角塊，參照下圖。茄子燉到最後的時候會化的不成形了，所以大家隨意切。想吃肉的親切一塊肉，不建議切片，切成小塊燉起來才好吃。
4
切蔥姜適量，起油鍋，蔥姜，炒出香味後，下肉煸炒，炒至變色。
5
下土豆翻炒，感覺翻炒均勻了以後放入茄子，如果鍋夠大就翻炒一會，不夠大就直接添水煮吧。
6
煮到開了以後放入青椒，豆豉醬，豆豉醬放多少呢，先放半勺，用勺子盛一勺看看湯的表面是不是飄著一層紅油，這樣就可以了。喜辣的朋友就多放，不喜辣就少放。放鹽，生抽（很重要），胡椒粉，小編還放了一點醬油調色，顏色淡看著沒食慾。。
7
燉到茄子都不成形，完全看不出一點青色，都有點化了的感覺那樣，膩膩的，入口即化才好吃。最少也要半小時。下面圖是茄子都化了的，用勺子泡飯吃，好吃的都要哭了。
E. 茄子土豆辣椒肉怎麼做
材料
茄子200克，土豆1個，肉片100克，辣椒2個，油、料酒、澱粉、鹽、醬油、雞精適量。
做法
1、肉片用料酒、澱粉抓勻，茄子切塊，土豆去皮切塊，辣椒切片。
2、熱鍋冷油炒肉片變色盛出。
3、另起鍋放油炒土豆、茄子，放醬油和半碗水。
4、土豆能用筷子戳通放肉片和辣椒燒1分鍾，放鹽和雞精調味即可。