Ⅰ 牛肉餅的做法，牛肉餅怎麼做
用料主料牛肉500g 白菜300g 蔥10g 麵粉600g
調料食鹽適量 調和油適量 花椒粉適量 姜粉適量 發酵粉適量 雞蛋1個 荷蘭乳牛乳酪牛奶100g
牛肉餅的做法1.取適量麵粉，在麵粉中打入一個雞蛋，再倒入牛奶和發酵粉兌的水
2.面揉光
3.放在盆里發酵至兩倍大（發酵的時間可以做餡）
4.牛肉切成小塊，再剁成肉泥
5.大白菜和蔥切成小塊，並用刀剁幾次，變成細末為止
6.取一點油，將牛肉倒入鍋中
7.牛肉過油後，關火，倒入白菜和蔥沫，加入姜粉、鹽、花椒，翻炒一遍，倒入盆中備用
8.用三個指頭捻一撮小蘇打，均勻地灑在面板上，將麵粉中的氣泡揉掉。
9.將發面分成小陀面並擀成皮
10.將牛肉餡加入皮中
11.先包成包子
12.在用手掌慢慢壓扁，不均勻處可以捏一下
13.電餅鐺兩面抹上油
14.放入做好的牛肉餅
15.大概五分鍾後，香噴噴的牛肉餅就成功啦！
Ⅱ 焦香軟嫩，營養美味，老少皆宜，牛肉土豆餅怎麼做
焦香軟嫩，營養美味的牛肉土豆餅，其色香味俱全，是大家很喜歡的美食，那麼對於其製作的方法，想必大家都不了解，那麼下面就給大家分享其主要的做法。
牛肉是亞油酸的低熱量來源於，牛肉中脂肪率很低，卻富含融合亞油酸，潛在性的抗氧化劑能夠合理抵抗競走等活動中產生的結構損害。此外，亞油酸還能夠做為抗氧化劑維持全身肌肉塊。
Ⅲ 薯餅的做法
主料：紅薯2個、麵粉200克、白糖30克
輔料：食用油適量、黑芝麻
1.紅薯用清水洗凈
Ⅳ 土豆牛肉餅的做法
1、土豆2斤，削皮洗凈。切成薄片上鍋蒸熟。用筷子戳通，說明土豆熟了。
2、牛肉100克，去除筋膜後，加幾片生薑，剁成肉糜。
3、剁好的牛肉，加胡蘿卜丁、蔥、食鹽、生抽、胡椒粉、澱粉向一個方向攪拌均勻備用。
4、冷涼後的土豆裝入食品袋中，碾成泥。
5、碾好的土豆泥，加少量食鹽、麵粉和勻。
6、手上蘸清水把土豆泥做成窩頭狀，放上牛肉泥，收口，整形成厚餅。
7、放入裝有麵包糠的盤中，把土豆餅的兩面均勻拍上麵包糠。
8、油鍋燒至7成熱，放土豆餅炸至金黃色，撈出。
9、炸好的土豆餅，抹上番茄醬和沙拉醬。
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Ⅳ 如何做牛肉餅的做法
牛肉適量
麵粉適量
溫水適量
食用油適量
大蔥適量
花椒水適量
生抽適量
蚝油適量
老抽適量
白糖適量
胡椒粉適量
薑末適量
香油適量
咸鮮口味
技巧工藝
三刻鍾耗時
普通難度
牛肉餅的做法步驟
1
牛肉洗凈，切掉筋膜。
2
先將牛肉切成小粒再剁成肉糜。
3
大蔥洗凈取蔥白切碎末、姜去皮切碎末。
4
肉餡中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、蔥薑末拌勻，倒入適量花椒水攪拌至上勁，腌制15分鍾。
5
將溫水分次倒入麵粉中攪拌，用手揉成光滑的面團。
6
包上保鮮膜，餳30分鍾。
7
將面團分成小劑子，擀成長圓形片。
8
取適量肉餡，攤在面片上。
9
將麵皮收起，封口。
10
將生坯輕壓成餅，撒上麵粉，用擀麵杖來回輕壓至薄。敢（輕壓不要將肉餡壓出）
11
擀成薄厚均勻的生坯，鍋中倒入少許油，中火加熱五成熱後，放入面餅改成小火，蓋上蓋子烙制。
12
烙制雙面呈煎金黃色即可。
13
取出，切塊食用。